【正文】 發(fā)現(xiàn)過(guò)他們也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手但不同的是，我們做的產(chǎn)品形式就是一樣，他們講究便捷，而我們是講究過(guò)程、文化、藝術(shù)、品咖啡、讓咖啡真正的像茶一樣的融入到我們的生活。他說(shuō)：“在20世紀(jì)60年代的時(shí)候，日本每年僅消費(fèi)25萬(wàn)包咖啡，而如今其消費(fèi)量達(dá)到了700萬(wàn)包。有數(shù)據(jù)顯示，華南市場(chǎng)的咖啡消費(fèi)量正以每年兩位數(shù)的速度狂飚，部分地區(qū)甚至超過(guò)了100％。據(jù)薩爾瓦多訊，國(guó)際咖啡組織執(zhí)行官內(nèi)斯托爾；奧索里奧2005年9月26日在巴西巴伊亞州首府薩爾瓦多舉行的第二屆世界咖啡大會(huì)說(shuō)，由于中國(guó)市場(chǎng)巨大，咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好，中國(guó)在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位。到星巴克去喝杯咖啡似乎也成了一種時(shí)尚。行業(yè)及市場(chǎng)：從下面幾個(gè)方面可以清楚的說(shuō)明：市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)趨勢(shì)及行業(yè)前景：從人類開(kāi)始飲用咖啡至今已有700多年的歷史了。商業(yè)模式、產(chǎn)品、服務(wù)：這三點(diǎn)可以經(jīng)由以下三個(gè)方向進(jìn)行詳細(xì)的描述新穎性：在商超做咖啡豆及咖啡器具，在普通人眼中或是說(shuō)很少接觸咖啡的人感覺(jué)，怎么將這么專業(yè)的東西放進(jìn)超市了呢，很自然的會(huì)給人一種新穎的感覺(jué)，因?yàn)檫@樣的產(chǎn)品以前就從來(lái)沒(méi)在超市中出現(xiàn)過(guò)，而且以前大多數(shù)人也只是買(mǎi)的速融咖啡對(duì)于這種形式的也是第一次見(jiàn)，對(duì)那些追求咖啡文化及咖啡口感的人來(lái)說(shuō)這莫過(guò)于是最好的原味咖啡了，可以用我們的產(chǎn)品調(diào)出適合自己口味的咖啡，從而也就勾起了顧客購(gòu)買(mǎi)的興趣了。在北京鈺泰集團(tuán)做過(guò)企業(yè)高層培訓(xùn)的課程銷售，工作內(nèi)容，主要做負(fù)責(zé)聯(lián)系各大中小型公司的中高層領(lǐng)導(dǎo)人，來(lái)我公司進(jìn)行培訓(xùn)，在銷售課程結(jié)束的過(guò)程后，跟各來(lái)此的學(xué)員一起培訓(xùn)一起互動(dòng)。 主營(yíng)業(yè)務(wù)：各種咖啡豆半磅裝和一磅裝各30種左右，咖啡敷料50種左右，咖啡器具近百種左右，但要針對(duì)具體超市有選擇的將部分不同產(chǎn)品進(jìn)駐超市。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：我們的真正意義上的同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在超市中至少到現(xiàn)在還沒(méi)有出現(xiàn)在，我們的同類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，一般都出現(xiàn)在在酒店用品批發(fā)市場(chǎng)和咖啡廳，而真正的大眾銷售都是集中在超市中。我是在杭州培訓(xùn)咖啡結(jié)實(shí)他的，跟他說(shuō)起我這創(chuàng)意時(shí)，他很是高興，會(huì)給我全力支持，比如在以后的咖啡豆選擇及采購(gòu)和器具的選擇及采購(gòu)方面，會(huì)給予全力幫助。工作經(jīng)歷，在海爾集團(tuán)工作過(guò)一年多，現(xiàn)在一樣在我在的那家公司做銷售部總經(jīng)理以前也是我的上司，他是負(fù)責(zé)全國(guó)的商超。一直做跟超市有關(guān)的財(cái)務(wù)工作，現(xiàn)被我鼓動(dòng)下，現(xiàn)一起加入我的團(tuán)隊(duì)。（發(fā)起這個(gè)項(xiàng)目也是我接觸了兩份工作后，根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)查研究將兩份工作一融合后，發(fā)現(xiàn)前景廣大。還有一種形式是，我們注冊(cè)的是五十萬(wàn)以上的公司，我們就可以直接進(jìn)口生豆或是找生豆供應(yīng)商為我們供豆，我們自己加工后，再銷往商超，這種利潤(rùn)空間會(huì)更大。 我們具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，我們的產(chǎn)品是直接從廠家出貨，中間省了多層的經(jīng)銷商，如果我們注冊(cè)的是五十萬(wàn)以上的公司，價(jià)格優(yōu)勢(shì)就更明顯了，可以直接進(jìn)口生豆或是找廠家提供生豆我們負(fù)責(zé)烘焙，再?gòu)拇筚u(mài)場(chǎng)及超市銷往顧客，那利潤(rùn)空間將更大。產(chǎn)品定位，既然是做超市零售，那我們針對(duì)的人群就很突出了，大中型超市是現(xiàn)在城鎮(zhèn)居民 消費(fèi)的主要場(chǎng)所，而且主要是針對(duì)中低端的消費(fèi)顧客群，以此我們的產(chǎn)品的定位也在于此做 中低端的超市零售，現(xiàn)階段大賣(mài)場(chǎng)及超市中咖啡豆及器具的產(chǎn)品在全國(guó)還是個(gè)空白，誰(shuí)先做 誰(shuí)就會(huì)分得第一杯羹。那么首先就是我們一直致力于發(fā)展原滋原味、做精品咖啡，因?yàn)樽龅氖强Х人囆g(shù)咖啡文化，要想生存下去，我們就必須做出精品咖啡，選擇最合適場(chǎng)所。在眾多的咖啡消費(fèi)者當(dāng)中，絕大多數(shù)人對(duì)咖啡并不了解，人們往往去咖啡廳消費(fèi)的目的并不是為了品咖啡，有的是為了工作的需要，有的是喜歡咖啡廳內(nèi)的環(huán)境，所以才導(dǎo)致了如今中國(guó)咖啡市場(chǎng)的混亂現(xiàn)象。有專家預(yù)言：中國(guó)將成為未來(lái)5年內(nèi)，全世界最大的咖啡市場(chǎng)。目前，中國(guó)的咖啡花樣繁多，各式各樣，各種風(fēng)格，這應(yīng)該是世界上任何一個(gè)國(guó)家都沒(méi)有的現(xiàn)象,而且大部分人都是在喝速融咖啡，這是在其它國(guó)家的咖啡市場(chǎng)中很少見(jiàn)的，可以說(shuō)是在一些咖啡文化較發(fā)達(dá)的國(guó)家極少數(shù)人才喝速融咖啡，可在中國(guó)卻成為大多數(shù)人主要咖啡飲品，這是什么原因呢？就是因?yàn)榭Х仍谥袊?guó)正處在這個(gè)過(guò)度期，誰(shuí)第一個(gè)把握了這個(gè)時(shí)期，誰(shuí)就掌握了以后十年，二十年，五十年甚至更久都將成為中國(guó)最大的咖啡供就商。核心競(jìng)爭(zhēng)力：此項(xiàng)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力歸結(jié)起來(lái)很多，現(xiàn)選取以下幾條。一般情況下，我們會(huì)比同類產(chǎn)品在零售市場(chǎng)上低出40%50%左右。其實(shí)做零售特別是商超零售，他們的贏利模式很簡(jiǎn)單，利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)是一種循序漸進(jìn)的過(guò)程，只要產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷穩(wěn)定，利潤(rùn)的增長(zhǎng)就目前的形式看，完全可以做到直線增長(zhǎng)。）個(gè)人特點(diǎn)特長(zhǎng)：喜歡思考而且大都喜歡思考些有可行性的而且市場(chǎng)廣大的商機(jī)。個(gè)人特點(diǎn)：為人穩(wěn)重細(xì)心，誠(chéng)實(shí)可靠，做事認(rèn)真。也是那個(gè)汽車用品公司的初始創(chuàng)業(yè)者的元老，因?yàn)槲覀兊年P(guān)系較好，他可以為我提供一些我還欠缺的東西，比如引薦我去見(jiàn)一些南方城市的超市采購(gòu)。當(dāng)然我也不會(huì)虧待他。但超市中有的只是和我們一樣的同類的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而不是做的同種產(chǎn)品，做的都是咖啡，不同的是他們做的是速融咖啡，也是現(xiàn)在超市中咖啡銷量最大的廠家，具體都有，雀巢、麥斯威爾……，我們做的是原滋原味的咖啡，就現(xiàn)階段在市場(chǎng)的爭(zhēng)奪上，只會(huì)是我們多占領(lǐng)他們的市場(chǎng)，未來(lái)可能他們會(huì)有所行動(dòng)，但在他們沒(méi)有做出反映之前我們要做出速度來(lái)，盡快的將我們的產(chǎn)品做進(jìn)終端讓最源頭的顧客以最快的最方便的方式見(jiàn)到我們的產(chǎn)品，也就是說(shuō)我們要盡快占領(lǐng)原味咖啡市場(chǎng)。主要管理者情情況：趙銀喜學(xué)歷：本科 專業(yè)：計(jì)算機(jī)、國(guó)際貿(mào)易 年齡：27 工作經(jīng)歷及業(yè)績(jī)：斷斷續(xù)續(xù)做過(guò)很多工作，就是想通過(guò)不同的工作了解到不同的行業(yè)，為以后的創(chuàng)業(yè)做最好的經(jīng)驗(yàn)積累。北京半隆貿(mào)易公司做商超零售，負(fù)責(zé)中國(guó)北方區(qū)沃爾瑪、樂(lè)購(gòu)、華普等超市的汽車用品銷售，在工作的大半年中銷售業(yè)績(jī)突出，在我們的產(chǎn)品銷售淡季的期間，30間店由月銷售18萬(wàn)元還能增長(zhǎng)到月銷售30萬(wàn)元。時(shí)尚性：就現(xiàn)在中國(guó)的開(kāi)放程度來(lái)說(shuō)，已經(jīng)是很開(kāi)放了，對(duì)接受新事物的速度也是很快及很容易接受的，在超市中做原滋原味的咖啡及器具，就是體現(xiàn)了一個(gè)動(dòng)手的過(guò)程，因?yàn)榭Х榷官I(mǎi)回去是不能直接喝的，需要買(mǎi)上我們的磨豆機(jī)、咖啡壺、咖啡敷料等，才能在家中煮出一杯可口而純真的咖啡。經(jīng)過(guò)700多年的發(fā)展，美國(guó)成為當(dāng)今世界上最大的咖啡消費(fèi)國(guó)。全世界每年消費(fèi)至少4000 億杯咖啡，目前全球咖啡年消費(fèi)量約1000 萬(wàn)噸左右。他說(shuō)，這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。日本和英國(guó)都是世界著名的茶文化國(guó)家，目前都已經(jīng)發(fā)展成了巨大的咖啡市場(chǎng)。中國(guó)市場(chǎng)也已經(jīng)呈現(xiàn)出沿著這一趨勢(shì)發(fā)展的跡象，因此中國(guó)將成為世界上重要的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。實(shí)質(zhì)上講這兩類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手幾乎夠不成真正意義上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我們相互之間只是各做各的產(chǎn)品，沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，有區(qū)別也是我們?cè)跔?zhēng)奪他們的市場(chǎng)（比如：有些人速融咖啡是常喝的突然看到了我們的產(chǎn)品，感覺(jué)上比較有新鮮感，這一類人很可能就是我們的初期購(gòu)買(mǎi)者。引自上面的話“，這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國(guó)美國(guó)的市場(chǎng)不相上下。營(yíng)銷方面我們可以采取的策略有這幾種較為有效的方案。　　 　　通常中小企業(yè)的產(chǎn)品都有很多品項(xiàng)，每個(gè)產(chǎn)品類型、包裝、規(guī)格面對(duì)的消費(fèi)者都不一樣，產(chǎn)品的市場(chǎng)接受程度和對(duì)企業(yè)的利潤(rùn)貢獻(xiàn)也有所區(qū)別，賣(mài)得快的產(chǎn)品一般利潤(rùn)較低，而利潤(rùn)較高的產(chǎn)品一般賣(mài)的量會(huì)比較少，所以中小企業(yè)就需要綜合分析產(chǎn)品銷量與利潤(rùn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)場(chǎng)的SKU進(jìn)行組