【正文】 克食物哪些是誤傳1．誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你都查到了哪些相克食物的誤傳？2．請(qǐng)同學(xué)們按照文字搜集組、圖片收集組、生活調(diào)查組、小報(bào)制作組匯報(bào)一下：文字搜集組：交流文字圖片收集組：交流圖片生活調(diào)查組：結(jié)合生活中常見(jiàn)的食物談小報(bào)制作組：交流小報(bào)3．師小結(jié)三、了解哪些食物相克過(guò)渡:食物相克會(huì)影響我們的健康,所以合理的膳食對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。教學(xué)重點(diǎn)食物相克的概念教學(xué)難點(diǎn)通過(guò)了解食物相克的原理使學(xué)生能夠合理搭配日常飲食教學(xué)方法和手段 1．講授為主，多媒體、板書和實(shí)例相結(jié)合。(教師出示課件：今天我做營(yíng)養(yǎng)師。各組派代表匯報(bào)本小組的搭配方案。）（2）小組合作：你能搭配多少種營(yíng)養(yǎng)午餐？(教師出示課件：小組合作學(xué)習(xí)的要求。（對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)教育。（對(duì)學(xué)生進(jìn)行國(guó)際主義教育）（14）去年，柳州市委、市政府決定在我鄉(xiāng)中小學(xué)校實(shí)行免費(fèi)午餐項(xiàng)目，這是一項(xiàng)惠民政策，體現(xiàn)了黨和政府對(duì)仫佬族鄉(xiāng)人民的關(guān)懷，對(duì)古砦教育發(fā)展的關(guān)心。（教師相機(jī)課件演示）（9）討論：熱量不夠或脂肪超標(biāo)對(duì)我們的身體有什么影響？（10）你能幫助他們嗎？你給他們提些什么建議？（出示課件：營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的3張圖片。）（8）鞏固練習(xí)。（1）營(yíng)養(yǎng)專家的話中“不低于”是什么意思？你是怎樣理解的？你能舉個(gè)例子嗎？“不超過(guò)”呢？（指名學(xué)生回答。）（6）請(qǐng)你利用這張營(yíng)養(yǎng)成分表，計(jì)算一下你剛才點(diǎn)的三道菜的熱量總和、脂肪總和分別是多少？（指名學(xué)生回答。）（4）大部分同學(xué)點(diǎn)菜時(shí)，都是根據(jù)自己的口味和喜好點(diǎn)菜。下面請(qǐng)同學(xué)們點(diǎn)菜。教學(xué)過(guò)程：一、聯(lián)系生活，導(dǎo)入新課師：同學(xué)們，我國(guó)不僅是一個(gè)擁有幾千年歷史的文明古國(guó)，還是一個(gè)美食王國(guó)。學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，學(xué)會(huì)與他人合作。（3）培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中，獲取所需信息的能力。教材用表格和專家發(fā)言的形式，給學(xué)生提供了10種菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分含量和10歲左右兒童應(yīng)從午餐中獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的指標(biāo)等相關(guān)知識(shí)，在此基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了讓學(xué)生判斷教師提供的午餐是否合格、自己動(dòng)手搭配符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐等活動(dòng)。一方面可使學(xué)生綜合運(yùn)用簡(jiǎn)單的排列、組合等相關(guān)知識(shí)解決問(wèn)題，體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價(jià)值，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)；另一方面，學(xué)生通過(guò)了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營(yíng)養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，還能促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)飲食的習(xí)慣。（4）懂得科學(xué)、合理營(yíng)養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。3．情感態(tài)度與價(jià)值觀：體會(huì)數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識(shí)。同學(xué)們一定吃過(guò)很多美食，下面請(qǐng)大家一起走進(jìn)美食王國(guó)，去欣賞精美菜肴吧?。ǔ鍪菊n件：精美菜肴）師：大家都想吃嗎？我們能亂吃嗎？怎樣才能吃得有營(yíng)養(yǎng)，吃出健康呢？今天老師想讓我們班的同學(xué)都來(lái)做一個(gè)——小小營(yíng)養(yǎng)師。（出示課件：午餐菜譜。老師這里有一張營(yíng)養(yǎng)成分表。教師相機(jī)板書。）（2）教師板書： 熱量不低于2926千焦 熱量≥2926千焦 脂肪不超過(guò)50克 脂肪≤50克（3）什么是熱量呢？它對(duì)我們有什么用處呢？（出示課件：熱量的作用） （4）什么師脂肪？它對(duì)我們有又什么用處呢？（出示課件：脂肪的作用） （5）什么是蛋白質(zhì)？它對(duì)我們有什么用處呢？（出示課件：蛋白質(zhì)的作用） （6）用從營(yíng)養(yǎng)專家那里學(xué)來(lái)的知識(shí)，判斷一下剛才自己點(diǎn)的菜是否符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？跟你的同桌說(shuō)一說(shuō)。（課件出示） ①學(xué)生獨(dú)立計(jì)算。）（11）指名學(xué)生匯報(bào)。（教師出示課件：小學(xué)生吃免費(fèi)午餐的照片）①我們得到了國(guó)家、社會(huì)的關(guān)愛(ài)，我們要懂得感激社會(huì)，牢固樹立回報(bào)社會(huì)的責(zé)任感，努力進(jìn)取。）科學(xué)配菜。) 分組討論。（讓學(xué)生通過(guò)小組合作，充分發(fā)表自己的看法；在討論中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，使學(xué)生在合作、討論的過(guò)程中產(chǎn)生對(duì)知識(shí)認(rèn)知的欲望。)（鼓勵(lì)學(xué)生學(xué)以致用，體會(huì)數(shù)學(xué)來(lái)源于生活、服務(wù)于生活，實(shí)踐是數(shù)學(xué)知識(shí)的延伸，也是數(shù)學(xué)知識(shí)的來(lái)源。2．通過(guò)介紹食物相克的原理得出食物相克的具體實(shí)例。1．交流食物相克知識(shí)2．相克食物知識(shí)競(jìng)賽3．生活實(shí)踐組談感受（播放課件）四、怎樣辨別相克的食物過(guò)渡：我們了解了食物相克的知識(shí)，那運(yùn)用我們的知識(shí)去辨別。能力目標(biāo)：1．通過(guò)親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作、合作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。2．教師課前準(zhǔn)備：課件、創(chuàng)可貼、水果刀、水果盤、濕巾、消毒藥水、奶酪、水果若干。這種方式吃水果不僅方便、衛(wèi)生，還得到了美的享受。三、掌握方法，制作拼盤（學(xué)生談完感受，老師做適當(dāng)?shù)卦u(píng)價(jià)）那么制作漂亮精致的水果拼盤需要哪些材料，以及制作步驟是什么？（讓學(xué)生在小組內(nèi)討論）（學(xué)生在討論時(shí)教師板書：材料 步驟）讓學(xué)生回答討論的內(nèi)容（每個(gè)小組派代表站起來(lái)回答）生：我代表我小組回答制作拼盤需要的材料……(其她他小組如有補(bǔ)充，立即站起來(lái)說(shuō))生：我代表我們小組回答制作步驟……（這時(shí)教師根據(jù)學(xué)生的回答教師適當(dāng)板書制作步驟）第一步：洗凈水果；第二步：切割形狀；第三步：搭配擺放我們平時(shí)都是把水果切成什么形狀來(lái)吃？（指學(xué)生到前面去操作演示簡(jiǎn)單的切割）演示前教師出示溫馨提示：。（如出現(xiàn)問(wèn)題立即匯報(bào)）學(xué)生動(dòng)手制作，教師巡視指導(dǎo)。）六、教師小結(jié)這節(jié)課，你們通過(guò)交流、合作，親自動(dòng)手，不僅制作出了精美的水果拼盤，還在實(shí)踐中體驗(yàn)到了快樂(lè)，并有了自己的勞動(dòng)成果。涼拌菜—涼拌拍黃瓜教學(xué)目標(biāo)1．知識(shí)與技能了解黃瓜的相關(guān)的一些知識(shí)，按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范做出涼拌菜—涼拌拍黃瓜。3．情感態(tài)度和價(jià)值觀培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦、勤儉節(jié)約、認(rèn)真負(fù)責(zé)、遵守紀(jì)律、愛(ài)護(hù)公物，珍惜勞動(dòng)成果、團(tuán)結(jié)協(xié)作的品質(zhì)。教學(xué)過(guò)程一、 聊天導(dǎo)入1．酒桌、宴席上最先上來(lái)的菜叫什么菜？最常見(jiàn)的涼拌菜是什么？2．涼拌菜分為葷菜、蔬菜。（1）引導(dǎo)學(xué)生觀察和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。2．帶著學(xué)生先做：（1）持刀案板上拍的模仿練習(xí)。（2）洗：浸泡洗凈。三、操作實(shí)踐1．教師特別強(qiáng)調(diào)：在安全、衛(wèi)生防疫的前提下完成自己的作品。（牙簽）2．引導(dǎo)其自評(píng)、互評(píng)、師評(píng)。2．布置作業(yè)：用老師獎(jiǎng)勵(lì)的黃瓜來(lái)做并在家長(zhǎng)的指導(dǎo)下完成。2．過(guò)程與方法：（1）懂得合理、科學(xué)喝湯的重要性，學(xué)會(huì)基本的喝湯學(xué)問(wèn)。教學(xué)過(guò)程 一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題1．播放營(yíng)養(yǎng)專家講座視頻，讓學(xué)生談體會(huì)2．師小結(jié)：不科學(xué)合理喝湯有這么多的危害，偶爾一次對(duì)自己的身體沒(méi)有多大影響。二、小組合作1．師：看到這個(gè)課題，你最想了解哪些湯文化與健康的知識(shí)呢？或者你