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正文內(nèi)容

某餐飲連鎖公司門店運(yùn)營管理制度手冊(cè)-wenkub

2023-05-04 04:22:36 本頁面
 

【正文】 前的準(zhǔn)備工作。(4)具備計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基礎(chǔ)知識(shí)。(12)完成營運(yùn)部經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。(8)負(fù)責(zé)庫房各種原材料和商品的入庫、保管、出庫工作,負(fù)責(zé)每天的庫存盤點(diǎn)工作。(4)按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),對(duì)單店運(yùn)作進(jìn)行管理,保證單店的菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備和設(shè)施符合公司統(tǒng)一要求。手冊(cè)每年更新一次,年度更新時(shí)應(yīng)將年度內(nèi)補(bǔ)充文件分類歸并到手冊(cè)各章節(jié)。營運(yùn)部擁有對(duì)手冊(cè)的解釋權(quán)。吉美軒的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以抄襲我們的很多秘密,卻無法抄襲我們的工作伙伴對(duì)吉美軒事業(yè)的自豪和熱情。吉美軒公司作為全國性的餐飲連鎖公司,有其獨(dú)特的經(jīng)營、管理方式。自2006年第一家任吉老砂鍋在重慶解放碑開業(yè)以來,目前已有解放碑中華巷、新牌坊龍湖、江北觀音橋、江北洋河、南坪工貿(mào)行街、兩路西政及全國多家加盟店。 “誠信為本、永續(xù)發(fā)展、薄利多銷、服務(wù)大眾”、“團(tuán)結(jié)、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新”是我們公司一貫倡導(dǎo)的企業(yè)文化。由公司營運(yùn)部負(fù)責(zé)手冊(cè)的發(fā)放、更換和回收管理工作,并制作手冊(cè)領(lǐng)用記錄。第二章 單店的組織結(jié)構(gòu)單店組織結(jié)構(gòu)圖店經(jīng)理隸屬關(guān)系直接上級(jí):營運(yùn)部經(jīng)理直接下級(jí):領(lǐng)班、服務(wù)員、收銀員、廚工、雜工主要職責(zé)(1)負(fù)責(zé)編制單店的經(jīng)營計(jì)劃,擬訂單店經(jīng)營目標(biāo),并組織落實(shí)。(5)負(fù)責(zé)對(duì)單店顧客、所處商圈進(jìn)行調(diào)查和分析,確保單店經(jīng)營的合理性和針對(duì)性。(9)建立庫房物品明細(xì)帳,做到帳物相符,并負(fù)責(zé)協(xié)助公司財(cái)務(wù)部人員進(jìn)行月底盤點(diǎn)工作。任職資格(1)大學(xué)專科及以上學(xué)歷。(5)當(dāng)單店發(fā)生人員短缺或某些職責(zé)無人承擔(dān)時(shí),單店經(jīng)理是責(zé)任的第一承擔(dān)者。(4) 定期檢查、清點(diǎn)設(shè)備、餐具等物品,并將結(jié)果匯報(bào)。(8) 完成店經(jīng)理交辦的其他工作。收銀員直接上級(jí):店經(jīng)理主要職責(zé)(1) 掌握現(xiàn)金的結(jié)賬方法和結(jié)賬程序。(5) 掌握餐廳各類酒、飲料、菜品的價(jià)目,并且要了解餐廳服務(wù)知識(shí)。(2)財(cái)會(huì)專業(yè)優(yōu)先。(2)按照餐廳規(guī)定的服務(wù)流程和服務(wù)規(guī)范做好對(duì)客服務(wù)工作。(6)負(fù)責(zé)在賓客走后翻臺(tái)。任職資格(1)高中及以上學(xué)歷。(5)身體健康,儀表端莊。(4)根據(jù)配菜加工規(guī)范進(jìn)行配菜加工,保證配菜加工的數(shù)量和質(zhì)量。(8)做好餐后結(jié)束工作和本崗位的衛(wèi)生清潔工作。(3)熟悉菜品制作的工藝流程。(10) 負(fù)責(zé)破損餐具的揀剔和餐具的補(bǔ)充工作。(2)具有餐具及用具衛(wèi)生方面的知識(shí)。 第三章 單店的日常運(yùn)作管理第一節(jié) 物料管理第一條 物料管理的內(nèi)容物料包括原材料、輔料等食品用料,還包括各種機(jī)械設(shè)備、辦公用品、工作服等所有餐廳財(cái)產(chǎn)。(2) 原輔料使用進(jìn)展情況。B.雙休日、節(jié)假日。F.新產(chǎn)品推出。訂貨量計(jì)算訂貨量=預(yù)估需要量-預(yù)估本期剩余量+安全存量其中,“預(yù)估需要量”需要根據(jù)預(yù)估下期營業(yè)額和各種原輔料的用量來計(jì)算;“預(yù)估本期剩余量”也要根據(jù)現(xiàn)有存貨及本期預(yù)估營業(yè)額計(jì)算出來;“安全存量”就是指保留的合理庫存量。C.形成需求計(jì)劃根據(jù)確定的物料需求的種類和每種物料的實(shí)際需求量,制定需求計(jì)劃(《需求計(jì)劃》見附件)。(2) 根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所收各種物料進(jìn)行檢驗(yàn),合格后由店經(jīng)理在供應(yīng)商的《發(fā)貨單》或配送員的《調(diào)撥單》(見《采購管理手冊(cè)》)上簽字。(5) 收貨時(shí)必須遵循正確的收貨程序和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。第五條 保管與領(lǐng)用保管(1) 單店庫房分為物料庫、干貨酒水庫、生鮮食品庫(冷凍庫)。B.禽類與蛋類分開存放,肉類與干貨分開存放。(4) 要隨時(shí)保證庫房衛(wèi)生,保持清潔、整齊、物品碼放合乎標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)撥(8) 物料調(diào)撥的理由A.調(diào)出:當(dāng)本店某種物料偏多或快過期,或其他單店急用借出。C.調(diào)入物料的單店根據(jù)《調(diào)撥單》檢驗(yàn)調(diào)撥的物料,合格后,由店經(jīng)理簽字,辦理入庫手續(xù)。 第二節(jié) 工時(shí)管理第一條 工時(shí)管理的定義工時(shí)管理就是對(duì)員工工作時(shí)間的合理、有效的利用。在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候,把最合適的人員安排在最合適的崗位上。通過有效控制人工成本,達(dá)到最佳利潤。a) 排班計(jì)劃的制定流程排班計(jì)劃制定流程排班計(jì)劃制定流程說明a) 擬定排班計(jì)劃店經(jīng)理根據(jù)預(yù)計(jì)營業(yè)額、勞動(dòng)法規(guī)定、公司的相關(guān)制度和已知的員工時(shí)間安排進(jìn)行排班,擬定排班計(jì)劃。d) 下發(fā)排班計(jì)劃 將排班計(jì)劃打印公布,并監(jiān)督實(shí)施。排班協(xié)調(diào)本。 第三節(jié) 財(cái)務(wù)管理營業(yè)收入管理單店的所有經(jīng)營收入必須及時(shí)入帳,實(shí)行日清日結(jié)制度。b) 店經(jīng)理根據(jù)收銀員打印的《清機(jī)表》審核各崗位的《銷售匯總表》和當(dāng)日營業(yè)現(xiàn)金和支票(如果客人用支票支付,應(yīng)請(qǐng)示店經(jīng)理同意)所得,若發(fā)現(xiàn)偏差立即尋找原因。收銀員清機(jī)時(shí),應(yīng)有店經(jīng)理在場(chǎng)監(jiān)督。d) 店經(jīng)理應(yīng)于每周五將單店在銀行的營業(yè)現(xiàn)金存款上交公司財(cái)務(wù)部,同時(shí)提交銀行收款憑證、銀行存款余額調(diào)節(jié)表,由財(cái)務(wù)部單店核算會(huì)計(jì)審查核對(duì)后,向店經(jīng)理出具收款憑證。b) 店經(jīng)理根據(jù)供應(yīng)商或配送方的《發(fā)貨單》、公司配送員的《調(diào)拔單》填寫《收貨清單》,《收貨清單》(見附件)背后應(yīng)附有驗(yàn)收?qǐng)?bào)告及供應(yīng)商或配送方的《發(fā)貨單》、公司配送員的《調(diào)拔單》以作為核算單店物料成本的原始憑證。b) 店經(jīng)理確認(rèn)單店應(yīng)支付的各項(xiàng)費(fèi)用后,向營運(yùn)部提出借款申請(qǐng),營運(yùn)部經(jīng)理審核通過后報(bào)總經(jīng)理審批,最后由財(cái)務(wù)部審核支付借款;店經(jīng)理在支付款項(xiàng)后應(yīng)于10日內(nèi)帶發(fā)票等相關(guān)憑證到財(cái)務(wù)部報(bào)銷。f) 對(duì)業(yè)務(wù)招待費(fèi)、通訊費(fèi)、交通費(fèi)等實(shí)行單項(xiàng)管理,但應(yīng)規(guī)定限額標(biāo)準(zhǔn),超限額的需報(bào)公司總經(jīng)理審批。b)資金計(jì)劃由店經(jīng)理在公司總體規(guī)劃、經(jīng)營環(huán)境的充分分析、經(jīng)營收入的預(yù)測(cè)基礎(chǔ)上編制。b)單店備用金的使用范圍為:?jiǎn)蔚杲?jīng)營所需緊急物資的采購、公司允許的零星采購、突發(fā)事件所需費(fèi)用等必須由單店即時(shí)支付的資金。零鈔在單店開店?duì)I業(yè)時(shí)由收銀員負(fù)責(zé)保管,當(dāng)天營業(yè)結(jié)束后或休店時(shí),收銀員應(yīng)將零鈔清點(diǎn)后交由店經(jīng)理保管。發(fā)票的領(lǐng)用與保管a)發(fā)票由店經(jīng)理向公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)用,領(lǐng)用時(shí)應(yīng)在發(fā)票登記簿上簽字。發(fā)票的使用a)顧客需要發(fā)票時(shí),收銀員應(yīng)詢問顧客付款單位后,轉(zhuǎn)告店經(jīng)理按顧客實(shí)付金額開具發(fā)票。d)禁止轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓、倒賣、代開發(fā)票;不得撕毀、涂改、偽造發(fā)票;禁止在發(fā)票上弄虛作假;不得擅自出售、拆本使用及銷毀發(fā)票;不得自行擴(kuò)大發(fā)票使用范圍。進(jìn)貨按照先進(jìn)先出原則,后進(jìn)貨物靠里堆放。經(jīng)常檢查生產(chǎn)機(jī)器是否處于正常狀態(tài)。對(duì)于與顧客大量接觸的快餐店,全員參與是至關(guān)重要的。不論在哪個(gè)崗位,都有因?qū)μ岣哔|(zhì)量做出貢獻(xiàn)而受到獎(jiǎng)勵(lì)和提升的機(jī)會(huì)。檢查考核小組根據(jù)各項(xiàng)操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)單店進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行整理、歸納,如實(shí)填寫各項(xiàng)檢查表單,并及時(shí)將結(jié)果上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。檢查考核小組根據(jù)各項(xiàng)操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)單店進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行整理、歸納,如實(shí)填寫各項(xiàng)檢查表單,并及時(shí)將結(jié)果上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。檢查考核的內(nèi)容、方式和時(shí)間A. 檢查內(nèi)容:菜品質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、食品安全、后廚人員的儀表儀容、后廚設(shè)備設(shè)施等。檢查、考核要求a)各級(jí)檢查、考核小組要認(rèn)真履行職責(zé),實(shí)事求是,嚴(yán)格填寫檢查考核報(bào)表。服務(wù)的目的是通過提供100%的顧客滿意,增加回頭客,提升營業(yè)額,增加利潤。有效快捷的處理顧客的投訴。檢查考核小組根據(jù)各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)單店進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行整理、歸納,如實(shí)填寫各項(xiàng)檢查表單,并及時(shí)將結(jié)果上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。檢查考核小組根據(jù)各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)連鎖店進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行整理、歸納,如實(shí)填寫各項(xiàng)檢查表單,并及時(shí)將結(jié)果上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。檢查考核的內(nèi)容、方式和時(shí)間A. 檢查內(nèi)容:服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、服務(wù)人員的儀表儀容、餐廳設(shè)備設(shè)施等。檢查、考核要求各級(jí)檢查、考核小組要認(rèn)真履行職責(zé),實(shí)事求是,嚴(yán)格填寫檢查考核報(bào)表。清潔是保證衛(wèi)生的主要手段,是餐廳日常工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。b)專用電器設(shè)備。d)貨架。d)地面。c)地面。b)標(biāo)志、廣告牌。清潔工作的原則清潔工作不能干擾顧客,這是清潔工作的最高準(zhǔn)則。停止?fàn)I業(yè)后沒有顧客,可以放開手腳徹底清潔。餐廳的氣壓大于外界氣壓,洗手間氣壓小于餐廳氣壓,保證餐廳有新鮮、優(yōu)質(zhì)的空氣。安全事故產(chǎn)生的原因造成安全事故的原因分為直接原因和間接原因。由于店經(jīng)理責(zé)任心不強(qiáng),導(dǎo)致安全管理制度和安全管理組織不完備、安全管理標(biāo)準(zhǔn)不明確等。各種電器及照明設(shè)施完好,嚴(yán)格按照要求進(jìn)行安裝與維護(hù)。保證冷凍、冷藏庫的溫度。必要時(shí)可在營業(yè)中清點(diǎn)物料。d)定期存款,每天下午15:00存款一次。h)短收:表現(xiàn)為收銀員將錢拿走,或是不正確的換零錢,或是找零錢速度太快。良好的設(shè)備管理,不僅可以提升單店的管理水平,而且還可以通過最大限度的減少設(shè)備損壞來減少營運(yùn)成本,延長設(shè)備壽命。 第九節(jié) 分析與總結(jié)c) 分析與總結(jié)的意義分析與總結(jié)是店經(jīng)理日常運(yùn)作管理的核心內(nèi)容。e) 分析與總結(jié)的工具店經(jīng)理進(jìn)行工作分析與總結(jié)的工具有很多,主要包括:《營業(yè)收入日?qǐng)?bào)》、《庫存日?qǐng)?bào)》、《往來周報(bào)》、《營業(yè)收入周報(bào)》、《庫存周報(bào)》、《營業(yè)收入月報(bào)表》、《庫存月報(bào)》、《營業(yè)收入季報(bào)表》、《庫存季報(bào)》、《營業(yè)收入年報(bào)表》、《庫存年報(bào)》、日工作總結(jié)、周工作總結(jié)、月度工作總結(jié)、季度工作總結(jié)和年度工作總結(jié)等。責(zé)任分解原則:在審核應(yīng)聘人的過程中,公司營運(yùn)部與店經(jīng)理根據(jù)各自優(yōu)勢(shì)在審核的內(nèi)容上進(jìn)行明確分工,使審核結(jié)果盡可能地真實(shí)。各單店接受公司營運(yùn)部的職能領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào),接受公司制定的有關(guān)招聘工作的各種制度、管理辦法等的約束和指導(dǎo)。單店的廚工由中心廚房委派并定時(shí)輪崗。B.負(fù)責(zé)單店招聘計(jì)劃的擬定。內(nèi)部招聘a)內(nèi)部招聘對(duì)象的主要來源有提升、工作輪換、內(nèi)部人員重新聘用(下崗人員)等。b) 可以通過職業(yè)介紹所、員工引薦、在餐廳貼出招聘啟事、大學(xué)勤工儉學(xué)部和同業(yè)推薦等形式從外部招聘。擬定招聘計(jì)劃a)店經(jīng)理負(fù)責(zé)根據(jù)人員需求和供給預(yù)測(cè)擬定年度招聘計(jì)劃,并上報(bào)營運(yùn)部審批。D.招聘結(jié)束時(shí)間和新員工到位時(shí)間。B.招聘信息發(fā)布的范圍由招募對(duì)象的范圍決定。面試店經(jīng)理根據(jù)事先設(shè)計(jì)的測(cè)評(píng)內(nèi)容對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行面試,并作好面試記錄,同時(shí)在《應(yīng)聘人員面試測(cè)評(píng)表》意見欄填寫評(píng)語及意見,面試意見分為“同意聘用”和“不同意聘用”兩種。如在通知規(guī)定的時(shí)間內(nèi)不能報(bào)到又未申請(qǐng)延期者,店經(jīng)理可取消其錄用資格,并上報(bào)營運(yùn)部。B.員工必須保證提供的資料真實(shí)無誤,若發(fā)現(xiàn)虛報(bào)或偽造,店經(jīng)理有權(quán)將其辭退。D.試用期滿未達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),店經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況決定延期轉(zhuǎn)正或辭退,延期時(shí)間累計(jì)最長不超過10天。培訓(xùn)的基本原則員工培訓(xùn)以不影響本職工作為前提,遵循學(xué)習(xí)與工作需要相結(jié)合、講求實(shí)效,以及短期為主、業(yè)余為主、自學(xué)為主的原則。公司營運(yùn)部與店經(jīng)理的具體分工如下:公司營運(yùn)部A.負(fù)責(zé)審批單店的培訓(xùn)計(jì)劃。B.負(fù)責(zé)單店培訓(xùn)計(jì)劃的制訂。培訓(xùn)的種類崗前培訓(xùn)崗前培訓(xùn)是指在新員工上崗前為了適應(yīng)工作的需要而進(jìn)行的各種培訓(xùn)工作。在職培訓(xùn)在職培訓(xùn)的目的是提高員工的整體素質(zhì),充實(shí)專業(yè)知識(shí)與技能,提高運(yùn)營效率,增強(qiáng)單店的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。晉級(jí)前的培訓(xùn)晉級(jí)是單店人事管理的必然過程。單店外派培訓(xùn)的目的是滿足公司發(fā)展的需要,提高部分員工的特殊工作技能。培訓(xùn)流程培訓(xùn)的程序明確培訓(xùn)需求a)店經(jīng)理每年十一月初發(fā)放《員工培訓(xùn)需求調(diào)查表》,該表由員工本人填寫,完成后上交店經(jīng)理。c)對(duì)于員工臨時(shí)提出的各類外派培訓(xùn),均須店經(jīng)理同意,填報(bào)《員工外派培訓(xùn)申請(qǐng)表》,報(bào)公司營運(yùn)部審核,總經(jīng)理審批;對(duì)于員工臨時(shí)提出的內(nèi)部培訓(xùn)經(jīng)店經(jīng)理審核后,報(bào)營運(yùn)部審批。組織實(shí)施培訓(xùn)a)店經(jīng)理根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃組織實(shí)施培訓(xùn),單店員工協(xié)助店經(jīng)理執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃。l 這種方式讓每一位員工都能參與其中,并能發(fā)揮自己獨(dú)到的見解。B.課堂培訓(xùn)l 課堂培訓(xùn)是最普遍、最傳統(tǒng)的培訓(xùn)方法。l 課堂培訓(xùn)對(duì)店經(jīng)理有著特殊的要求:表達(dá)清楚、通俗易懂;善于引導(dǎo)學(xué)員的思路,能夠控制課堂氣氛;對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的重點(diǎn)和難點(diǎn)要充分理解和分析、不能模棱兩可,似是而非。D.綜合培訓(xùn)以上每一種方法,都不是獨(dú)立的,在實(shí)際培訓(xùn)中,往往是將多種方法綜合在一起。b)實(shí)施培訓(xùn),店經(jīng)理要提前通知受訓(xùn)員工培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)、課堂紀(jì)律、培訓(xùn)講師等情況。培訓(xùn)的考核主要有以下幾種:A.筆試考核l 培訓(xùn)內(nèi)容如果是有關(guān)理論知識(shí)方面的,都可以進(jìn)行筆試考核。因此,店經(jīng)理要對(duì)試題進(jìn)行分析及解答,讓學(xué)員知道正確的答案是什么。實(shí)際操作演示中每一個(gè)步驟可按比例給予評(píng)分,并事先列好一個(gè)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)分是一件嚴(yán)肅的事情,店經(jīng)理一定要本著公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)學(xué)員進(jìn)行評(píng)分。評(píng)估培訓(xùn)效果a) 店經(jīng)理負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)結(jié)束后的培訓(xùn)效果評(píng)估。也可要求受訓(xùn)者寫出培訓(xùn)小結(jié),總結(jié)在知識(shí)、技能、行為、態(tài)度上的進(jìn)步,與培訓(xùn)成績一起進(jìn)入員工個(gè)人培訓(xùn)檔案。公司每年會(huì)對(duì)市場(chǎng)做工資水平調(diào)查,根據(jù)調(diào)查結(jié)果和公司的經(jīng)濟(jì)承擔(dān)能力來決定對(duì)工資標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)整,以確保其公正合理并具有競(jìng)爭(zhēng)能力。B、工作表現(xiàn)評(píng)估吉美軒公司每年一次評(píng)估并和工作伙伴討論他們的工作表現(xiàn),評(píng)估時(shí)采用五個(gè)評(píng)估等級(jí)。該工作伙伴是吉美軒團(tuán)隊(duì)中始終最有成就和最重要的貢獻(xiàn)人物。不滿意 其工作表現(xiàn)不能被接受,工作伙伴很大程度上不能達(dá)到工作的要求,如果他/她沒有列入工作表現(xiàn)改進(jìn)計(jì)劃之列者,應(yīng)列入此計(jì)劃。進(jìn)行了工作表現(xiàn)改進(jìn)計(jì)劃的工作伙伴,如在規(guī)定的時(shí)期內(nèi)的工作表現(xiàn)仍達(dá)不到“良好”評(píng)估標(biāo)準(zhǔn),則可能被解聘。G、獎(jiǎng)勵(lì)(在公司完成經(jīng)營目標(biāo)位前提條件下的一種激勵(lì))優(yōu)秀員工獎(jiǎng) 公司、各直營店每季度和年度評(píng)選優(yōu)秀員工,頒發(fā)證書及獎(jiǎng)金。優(yōu)秀經(jīng)理獎(jiǎng)酒水開瓶費(fèi) 在每年農(nóng)歷新年月薪人員都會(huì)獲得春節(jié)紅包。I、職位級(jí)別重慶吉美軒公司職位級(jí)別表9——總經(jīng)理 8——總監(jiān) 7——部門經(jīng)理 6——運(yùn)營培訓(xùn) 5——督導(dǎo) 4——餐廳經(jīng)理3——主管2——領(lǐng)班1——辦事員、職員J、級(jí)別說明工作的職級(jí)是由公司根據(jù)承擔(dān)工作的責(zé)任和吉美軒系統(tǒng)的平衡面而作出。有關(guān)職位描述的詳情請(qǐng)?jiān)儐柲愕闹鞴堋n櫩托畔⒐芾碓瓌t動(dòng)態(tài)管理顧客信息建立后,置之不顧,就會(huì)失去它的意義。所以,建立顧客資料卡后,不能束之高閣,必須要以靈活運(yùn)用的方式及時(shí)全面的提供給有關(guān)
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