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某百貨運(yùn)營管理手冊-wenkub

2023-05-03 22:35:58 本頁面
 

【正文】 5)、童叟無欺,不以貌取人。 B、手勢:(1)、手勢文雅自然,不給人手舞足蹈的印象;(2)、不用手指對方,不做任何不禮貌的動(dòng)作;(3)、嚴(yán)禁用威脅的手勢或讓人誤解的威脅的手勢。(三)、 導(dǎo)購員崗位準(zhǔn)則基本工作要求1)、準(zhǔn)時(shí)上班,按規(guī)定下班;2)、工作中精神飽滿,熱情高漲,不因情緒影響工作;3)、工作中手機(jī)處于振動(dòng)狀態(tài),不打私人電話,不處理私人事情;4)、遇事須提前請假,病假要提供有效證明;5)、按公司要求接待顧客,不與顧客爭執(zhí),若遇問題及時(shí)上報(bào);6)、上班不得交頭接耳、挖鼻子、嘻笑、打鬧、聊天、串崗,需要離崗時(shí)須得到部門負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn);7)、隨時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài),及時(shí)反饋信息;8)、遵守職業(yè)道德,不因個(gè)人利益而惡意貶低其它同類商品;9)、服從商場管理,遵守商場各項(xiàng)規(guī)定。知識1)、商品知識。技巧1)、推銷技巧。2)、有正確的服務(wù)觀念。保證所在柜組商品安全,防止被盜或損失。按商場要求隨時(shí)檢查并做好商品陳列?!  」ぷ髀氊?zé) 對營運(yùn)部門的各種資料、函電進(jìn)行收集、傳閱、收發(fā)與存檔; 對各樓層周、月報(bào)表、新進(jìn)商戶資料進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì); 組織對營運(yùn)部門的會(huì)務(wù)工作,做好會(huì)議紀(jì)要?! 【哂幸荒暌陨舷嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。  具有一定的綜合分析、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力。熟悉本部門員工的工作狀況,分析容易出現(xiàn)的問題并提出解決問題的基本要領(lǐng);不定時(shí)巡視各崗位,指導(dǎo)員工工作并督促完成;宣傳團(tuán)隊(duì)精神,弘揚(yáng)企業(yè)文化,牢記公司宗旨,增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力;組織市場調(diào)查,反映賣場存在的問題及顧客的真正需求,定期進(jìn)行總結(jié)報(bào)告;負(fù)責(zé)安排和調(diào)整員工班次,優(yōu)先組合,正確使用指揮管理權(quán);努力學(xué)習(xí)有關(guān)知識,對復(fù)雜的要領(lǐng)能考慮到每個(gè)細(xì)節(jié),對員工能采用不同的領(lǐng)導(dǎo)方式和督導(dǎo)方式;1組織并參與策劃有利于公司發(fā)展的促銷活動(dòng);1主持部門會(huì)議,分析工作現(xiàn)狀,提出工作要求和解決辦法,明確工作目標(biāo);1解決問題要有章可循,注重個(gè)人修養(yǎng),給員工樹立良好形象;1承擔(dān)本區(qū)域的銷售任務(wù);1完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他工作任務(wù);(四)、樓層助理崗位職責(zé)   直屬上級   商場樓層主管   直屬下級   專柜導(dǎo)購員   任職要求  具有大專以上文化水平?! 【哂幸欢ǖ谋O(jiān)督、檢查、組織、協(xié)調(diào)能力?!  」ぷ髀氊?zé)部門及現(xiàn)場運(yùn)作事項(xiàng)稽查與協(xié)助;負(fù)責(zé)組織下屬、營業(yè)員的培訓(xùn)和考核;人員工作績效的評估及士氣與績效的提高;協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理達(dá)成公司營運(yùn)目標(biāo);負(fù)責(zé)監(jiān)督處理顧客投訴,監(jiān)督退換貨管理、物價(jià)管理、商品陳列;負(fù)責(zé)商場銷售績效數(shù)據(jù)的收集、分析、反饋;負(fù)責(zé)監(jiān)督現(xiàn)場服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、現(xiàn)場紀(jì)律的管理;負(fù)責(zé)研究商圈、開發(fā)會(huì)員,建立會(huì)員檔案,接待會(huì)員來信、來訪,處理、答復(fù)會(huì)員投訴,負(fù)責(zé)經(jīng)營中大宗客戶服務(wù); 參與部門,及時(shí)完成營運(yùn)經(jīng)理交辦的其它工作; 工作成果報(bào)告,營運(yùn)成果效益評估、改善報(bào)告;1 工作檢討計(jì)劃,協(xié)助制定部門年度計(jì)劃;1 參與營運(yùn)部門各項(xiàng)制度及各種會(huì)員章程擬定事項(xiàng);1 配合策劃部組織好各種促銷活動(dòng);1 他相關(guān)營運(yùn)部的營運(yùn)管理事項(xiàng)?! ∑沸卸苏袕?qiáng)列的責(zé)任心和事業(yè)心?! 【哂休^強(qiáng)的綜合分析、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力。二、營運(yùn)部各部門崗位職責(zé)(一)、營運(yùn)部經(jīng)理崗位職責(zé)   直屬上級   商場總經(jīng)理   直屬下級   商場樓層主管   任職要求  具有大學(xué)本科以上文化水平。1、 衣食父母:我們的工資和獎(jiǎng)金來源于顧客和客戶,要象對待親人一樣對待他們。***百貨運(yùn)營手冊目 錄一、服務(wù)觀念及萬順達(dá)百貨服務(wù)理念二、崗位職責(zé)三、導(dǎo)購管理四、商品管理五、服務(wù)管理六、商戶管理七、安全管理八、運(yùn)營作業(yè)流程九、附錄1、禮貌用語100句   ?。病⒔捎谜Z8句   ?。场⒎?wù)用語30句   一、服務(wù)觀念及***百貨服務(wù)理念(一)、現(xiàn)代服務(wù)觀念       顧客導(dǎo)向是企業(yè)發(fā)展的根本,是現(xiàn)代服務(wù)觀念的核心。2、 服務(wù)觀念:同事也是顧客,下一環(huán)節(jié)就是上一環(huán)節(jié)的客戶?! 【哂形迥暌陨舷嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。身體健康,精力充沛。  具有較強(qiáng)的監(jiān)督、檢查、組織、協(xié)調(diào)能力。1 完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他工作任務(wù);(三)、樓層主管崗位職責(zé)   直屬上級   商場營運(yùn)經(jīng)理助理   直屬下級   商場樓層助理   任職要求  具有大專以上文化水平?! 【哂幸欢ǖ木C合分析、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力?! 【哂幸荒暌陨舷嚓P(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。身體健康,精力充沛?! ∑沸卸苏?,有強(qiáng)列的責(zé)任心和事業(yè)心。將每周例會(huì)的時(shí)間、地點(diǎn)知會(huì)與會(huì)人員,并做好例會(huì)記錄、傳閱與存檔; 商戶檔案的管理; 部門及相關(guān)文件的歸檔; 相關(guān)營運(yùn)單據(jù)及文件的傳遞; 相關(guān)物料的領(lǐng)取、管理、與發(fā)放。負(fù)責(zé)營業(yè)柜組內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生工作。向?qū)9窭习逄岢鲅a(bǔ)貨、退倉、退廠的建議。3)、喜歡所售賣的商品。2)、溝通技巧。2)、公司政策。儀容儀表1)、統(tǒng)一著工服,穿戴整潔衛(wèi)生,工牌佩戴正確;2)、女員工上崗前需化淡妝,頭發(fā)不蓋眉,不染發(fā),發(fā)型簡潔,干凈整齊;3)、男員工頭發(fā)側(cè)不蓋耳,后不蓋領(lǐng),干凈整齊,不留長胡須;4)、工作期間除手表、戒指外,其他飾物一律不得佩帶;5)、注意個(gè)人衛(wèi)生,不留長指甲,不涂抹指甲油,保持口腔清潔,做到無異味、無口臭、無煙味;6)、精神飽滿,眼睛不充血;7)、時(shí)時(shí)微笑,笑不露齒。2)、外表:形態(tài)大方,親善和藹。(四)、上下班工作流程個(gè)人儀容準(zhǔn)備1)、到更衣室換好制服。3、晨會(huì)及賣場準(zhǔn)備1)、主管晨會(huì) 每日早晨8:30,主管到指定地點(diǎn)集中,由值班經(jīng)理召集晨會(huì)(約5分鐘)。(3)、打掃柜臺(tái)及貨架內(nèi)外的清潔衛(wèi)生。4)、導(dǎo)購員晨會(huì)結(jié)束,在開門前5分鐘做迎接第一批顧客準(zhǔn)備。5、交接班1)、更換工作服?!鼡Q工作服必須完全到位?! 。ǎ玻?、檢查價(jià)簽。2)、送賓曲停,導(dǎo)購員退回柜臺(tái)內(nèi),在約10分鐘內(nèi)完成關(guān)門前的以下幾項(xiàng)工作:——完成當(dāng)日盤點(diǎn)工作,并在《商品保管帳》上記錄,做好日清日結(jié)。4)、各樓層員工列隊(duì)從員工通道離場。4)、有重大事故出現(xiàn)時(shí),能積極搶救集體財(cái)產(chǎn),保護(hù)顧客人身安全者,在給予通報(bào)表揚(yáng)的同時(shí)給予500元特別獎(jiǎng)勵(lì)。處罰 處罰由樓層助理及以上職級人員開出,違紀(jì)員工3日內(nèi)到財(cái)務(wù)部交款,3日內(nèi)不交者,罰款金額增加1倍,并通知廠家,在營業(yè)員工資中扣除,10日內(nèi)仍拒交罰款者(通知廠商)作辭退處理,罰款從營業(yè)員工資中扣除。2)、招商部根據(jù)商場整體情況,填寫《品牌進(jìn)場審批表》,對品牌進(jìn)行總體把握,并與商戶進(jìn)一步洽談,達(dá)成初步合作意向,報(bào)至品牌評審小組。2)、財(cái)務(wù)部接到《品牌進(jìn)場審批表》后,要對合作條件認(rèn)真審核,尤其是檢查費(fèi)用繳納情況,財(cái)務(wù)部必須見到繳費(fèi)憑證后方可簽批。3)、財(cái)務(wù)部將審核后的合同交總經(jīng)理簽批,并加蓋公司合同章。(二)、商戶場內(nèi)管理規(guī)范1、商戶進(jìn)場時(shí)間:商場每天提供兩個(gè)時(shí)間段供各商戶進(jìn)場處理相關(guān)事宜:每天早8:30――9:00,晚19:00――19:30,其他時(shí)間不允許老板坐店經(jīng)營。4、銷售規(guī)定:本商場實(shí)行統(tǒng)一收銀,各商戶不得在賣場內(nèi)不經(jīng)收銀臺(tái),私收顧客現(xiàn)金或進(jìn)行場外交易,各商戶也不得將團(tuán)購業(yè)務(wù)介紹到其他商場或?qū)Yu店。本商場實(shí)行末位淘汰制,凡達(dá)不到本商場業(yè)績要求者,必須提前撤柜。本商場對導(dǎo)購員進(jìn)行統(tǒng)一管理,商戶必須配合商場的管理;(具體細(xì)則見專柜人員管理)。由運(yùn)營經(jīng)理簽字,而后保安部、工程部審批,工程部審批時(shí),必須由工程部主管工程師進(jìn)行審批,審批通過后,工程部方可審批合格。4) 、商場、工程部和保安部監(jiān)護(hù)人員共同驗(yàn)收,最后接火營運(yùn)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要求立即整改,并處以罰款1000元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,并罰款5001000元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,根據(jù)損壞情況進(jìn)行處罰,最低200元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,處以罰款500-1000元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,罰款200-500元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,罰款200元。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即整改,罰款100-200元。2)、未辦申請手續(xù)、未有圖紙或未經(jīng)相關(guān)部門審查批準(zhǔn)不得動(dòng)工,而且手續(xù)圖紙要留存動(dòng)工樓層,并到工程部備案。4)、照明支線導(dǎo)線型號截面為BVR—,局部用金屬蛇皮管,嚴(yán)禁用BBV型護(hù)套線或絞線。除珠寶及化妝品柜臺(tái),其他區(qū)域一律禁止使用牛眼射燈。10)、熒光燈具統(tǒng)一用電子鎮(zhèn)流器,燈具選用節(jié)能型(且最好用“菲利浦、索恩、陽光”燈具廠產(chǎn)品),耗電量大、發(fā)熱量大、光色光效不好的劣質(zhì)燈具嚴(yán)禁使用。如為分列式日光燈,二次線穿管有困難時(shí),應(yīng)遠(yuǎn)離燈管,用線卡整齊固定。3)、施工單位進(jìn)場的各類工具及施工用料,需經(jīng)其項(xiàng)目經(jīng)理認(rèn)可方能進(jìn)場。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即沒收處理,并處罰款5001000元。10)、施工單位應(yīng)配有安全員,確實(shí)做到防火、防觸電、防人身傷亡等事故的發(fā)生。12)、廠家上貨、調(diào)換商品、撤出貨柜必須經(jīng)樓層業(yè)務(wù)經(jīng)理或公司領(lǐng)導(dǎo)批示,向執(zhí)勤保安出具手續(xù)方可出入,嚴(yán)禁在地面上拖拉商品、貨柜,如人工搬運(yùn),必須走員工通道。4)、各部門驗(yàn)收負(fù)責(zé)人必須依據(jù)商場相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格驗(yàn)收,杜絕不符合商場要求的品牌區(qū)域開業(yè)。各部門驗(yàn)收合格后,由工程部指定人員接火運(yùn)營,嚴(yán)禁商戶私自接電。9)、電量申報(bào)不得超過審批電量的20%,如確需增加,應(yīng)有商場總經(jīng)理批準(zhǔn),并由工程部根據(jù)現(xiàn)場情況核準(zhǔn)后方可增加。3)、裝修垃圾費(fèi):廠家每進(jìn)行一次裝修收取裝修垃圾費(fèi)100元整。2)、導(dǎo)購員可以由商戶自帶或從人事部儲(chǔ)備導(dǎo)購員中挑選。如為外地戶口,需提供擔(dān)保(商戶或親屬)。廠商(商戶)需按聘用人數(shù)交納管理保證金500元/人(品牌撤場后退還),工裝費(fèi)300元/人,培訓(xùn)費(fèi)300元,工牌費(fèi)10元。(6)、實(shí)習(xí)導(dǎo)購員在一月內(nèi)與廠方簽訂《商戶用工確認(rèn)書》并到衛(wèi)生防疫部門辦理健康證。(3)、專柜員工可以調(diào)動(dòng),特賣員工不可以調(diào)動(dòng)。(3)、辭職員工將辭職表、工牌、導(dǎo)購員管理手冊一并交回人事部備案、存檔。2)、品牌統(tǒng)一形象裝審批程序:(1)、商戶到人事部領(lǐng)取《廠方形象服審批表》一式兩聯(lián)。3)、工裝更換管理規(guī)定 ?。ǎ保?dǎo)購穿著工裝應(yīng)愛惜,如出現(xiàn)明顯污漬、破損、糜爛必須更換。甲方如收取乙方任何形式的保證金,必須給乙方開據(jù)有效收據(jù)(加蓋甲方公章)、嚴(yán)禁打白條。4)、工裝費(fèi)(300元/套)、工牌費(fèi)(10元/人)及由商場、樓層組織的培訓(xùn)所需費(fèi)用由甲方承擔(dān),如無書面約定不得轉(zhuǎn)嫁于乙方。如發(fā)生糾紛,人事部以甲方和樓層主管、助理簽字為準(zhǔn)予以責(zé)任認(rèn)定,并追究其責(zé)任。2)、商戶必須保證所上貨品的質(zhì)量,凡因質(zhì)量引起的投訴與損失由相關(guān)商戶負(fù)責(zé)。2)、由所在樓層管理人員簽字?! 。玻?、各商戶在每月26日——28日到商場財(cái)務(wù)部領(lǐng)取對帳單。4)、雙方對帳清楚后,商場將應(yīng)結(jié)款項(xiàng)打至商戶銀行卡上。3)、由商場總經(jīng)理進(jìn)行審批。3)、能與我商場友好合作、互諒互讓、共創(chuàng)優(yōu)異業(yè)績的商戶,優(yōu)先結(jié)算。(2) 、招商部根據(jù)相關(guān)依據(jù)進(jìn)行評議并批復(fù)。2)、公司決定清退的品牌(1)、招商部根據(jù)和商戶的合同約定,品牌在合同期限內(nèi)總體銷售排名,或品牌在同類區(qū)域、同類商品銷售排名情況,提出品牌清退方案,寫出書面分析報(bào),招商部組織召開業(yè)務(wù)評審小組會(huì)議,集體決定清退品牌。2)、商戶未經(jīng)商場批準(zhǔn),中途擅自撤貨退場,商場有權(quán)自撤貨之日起至合同期滿之日止,依以前單日最高營業(yè)額為準(zhǔn)至合同終止期計(jì)算商場應(yīng)得銷售分成。6)、《品牌退場審批表》批準(zhǔn)后,商戶應(yīng)及時(shí)完成全部商品、區(qū)域內(nèi)所有商戶道具的退場,特殊情況需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。(3)、商品的性能、質(zhì)量、用途、保管、結(jié)構(gòu)和維修。2、成交過程──五步驟 步驟一:善用頭三十秒與顧客建立良好的關(guān)系。(1)、對于全確定型顧客(買客)應(yīng)快速提供服務(wù),盡快完成成交。   以下情況是接近顧客的時(shí)機(jī)。(4) 、顧客在尋找某一商品的時(shí)候。   ?。ǎ保?、等待顧客時(shí)——堅(jiān)守固定的位置。 ?。ǎ玻⒔伞e聊?!闹軓埻?。  ?。ǎ担㈩櫩透叻鍟r(shí)——依客人先后順序接待。  ?。ǎ叮?、遇到商品斷貨時(shí),要注意服務(wù)方式——缺貨時(shí),要向顧客深切地道歉?!f一趕不到顧客所需時(shí)間,要充分道歉?!豢纱叽兕櫩??!雎狀櫩偷姆磻?yīng),找出他的購物動(dòng)機(jī),然后再作推銷。2)、以冷靜和友善的態(tài)度回應(yīng),保持輕松、微笑和信心,才能予人好感。6)、倘顧客沒有問及,切匆申述你的個(gè)人意見,更不要作出例如(假如我是你我便       會(huì)…)等評語。     加強(qiáng)自己對顧客的認(rèn)識,并針對常見的異議作充分準(zhǔn)備。4)、核查機(jī)制小票日期、累計(jì)金額與銷售單合計(jì)金額是否相符。3) 、與顧客告別。——請顧客妥善保管好銷售單顧客聯(lián)、信譽(yù)卡、保修卡等,憑證,以便商品       出現(xiàn)質(zhì)量問題時(shí)使用。(2)、顧客沒有購物——微笑、眼神接觸。2)、總服務(wù)臺(tái)客服人員負(fù)責(zé)開具發(fā)票,由其負(fù)責(zé)領(lǐng)用發(fā)票。6)、開具發(fā)票后因退貨需收回發(fā)票聯(lián),并且全部聯(lián)次加蓋作廢章或復(fù)寫作廢字樣,誤填作廢同此辦理。3)、平柜、貨架無雜物,不存放私人物品。2、商品陳列應(yīng)把握的要點(diǎn)1)、顯眼的陳列     為使(最想賣的商品)容易賣出,盡量將它設(shè)置于顯眼的地點(diǎn)及高度。如男士用襯衫、領(lǐng)帶及袖扣等組合展示。3)、較便宜的商品的前方(容易取拿部分),較昂貴的商品在后方。
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