【正文】 員工安全管理制度員工如果發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所發(fā)生火情、盜情，應(yīng)及時(shí)向直接上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；當(dāng)班員工應(yīng)隨時(shí)檢查、消除營(yíng)業(yè)區(qū)安全隱患，確保酒店、員工、顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)有可疑情況后或不法人員出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)直接向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，請(qǐng)求領(lǐng)導(dǎo)出面處理；不帶親朋好友及無(wú)關(guān)人員進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或私自留宿，擾亂營(yíng)業(yè)秩序；不與顧客所帶小孩玩耍、積極防范小孩玩火、水、電等現(xiàn)象，以免發(fā)生意外；拾獲顧客遺留錢(qián)、物及時(shí)上交主管或經(jīng)理處理；每位員工必須熟記火警報(bào)警電話及緊急出口位置，熟悉滅火器器材使用方法，滅火過(guò)程中聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)指揮，具體措施如下 ：（1）發(fā)生火情時(shí)，要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，快速疏散顧客，保證顧客生命財(cái)產(chǎn)安全；（2）呼喚周?chē)藛T救援，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告火情；（3）根據(jù)火災(zāi)情況，電話報(bào)警，火警電話：119，說(shuō)明火警單位、地點(diǎn)、火勢(shì)大小等情況；（4）總指揮派員到相應(yīng)地點(diǎn)接應(yīng)消防人員，引導(dǎo)消防人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；（5）在火勢(shì)很小或可能情況下，利用就近滅火器材將火撲滅；（6）所有員工必須熟悉滅火器材擺放位置、操作方法；（7）所有員工必須服從消防總指揮領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)一心，保護(hù)顧客生命財(cái)產(chǎn)安全。紀(jì)律處分（1）口頭警告——輕度違反酒店規(guī)定，但僅限初犯；（2）書(shū)面警告——輕度違反酒店有關(guān)規(guī)定，下發(fā)“過(guò)失通知書(shū)”及“警告通知書(shū)”；（3）最后警告——“警告通知書(shū)”發(fā)出后，即可視為最后警告，凡在一年之內(nèi)受到兩次“警告通知書(shū)”即可勸退或除名；（4）停職停薪——違紀(jì)行為之后，至最后處理之前可停職停薪，做出處理決定為止。員工管理制度按時(shí)上下班，不遲到、早退、離崗、礦工；服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度；關(guān)心酒店，熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德，文明服務(wù)，維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)；按崗位職責(zé)要求，按時(shí)完成本崗位工作任務(wù)，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止工作；認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)及參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，努力提高服務(wù)技能和服務(wù)水平；牢記“服務(wù)第一”，“賓客至上”的服務(wù)宗旨，主動(dòng)、熱情、耐心、周到地為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；不得穿便裝在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)走動(dòng)，打私人電話、會(huì)客或帶親朋好友到營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)吃、住、玩（消費(fèi)除外）；工作時(shí)間不得吃零食、看電視、看書(shū)報(bào)、聽(tīng)音樂(lè)、哼小調(diào)、扎堆聊天、休息；夜間當(dāng)班人員不得在崗位上睡覺(jué)或坐、躺在客用床、椅上聊天、休息；講文明禮貌，不得粗言穢語(yǔ)，諷刺顧客對(duì)顧客不理不睬，與客爭(zhēng)辯；1在營(yíng)業(yè)區(qū)內(nèi)要保持禮貌待客，站立服務(wù)，不得有依偎墻壁、快速跑動(dòng)、高談闊論等不雅行為；1不得利用工作之便給親朋好友提供各種優(yōu)惠，徇私舞弊，損害酒店利益； 1服務(wù)態(tài)度（1）主動(dòng)——接待客人要主動(dòng)相迎，主動(dòng)詢問(wèn)顧客需求，介紹酒店服務(wù)項(xiàng)目及各項(xiàng)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)做到“三聲服務(wù)”，即“來(lái)有迎聲、問(wèn)有答聲、走有送聲”；（2）熱情——接待客人的時(shí)候，和藹謙恭、態(tài)度親切、感情真摯、笑臉相迎，像對(duì)待自己的親人一樣對(duì)待每一位客人；（3）耐心——服務(wù)員在接待顧客過(guò)程中，要做到百問(wèn)不厭，百問(wèn)不煩，介紹詳細(xì)，解釋清楚，不計(jì)較顧客語(yǔ)言輕重及態(tài)度好壞，體現(xiàn)“耐心”服務(wù)，讓顧客滿意；（4）周到——根據(jù)顧客不同需求，細(xì)致周到地提供各種服務(wù)，同時(shí)不冷落其他客人，做到“接一答二照顧三”；（5）文明禮貌——接待顧客時(shí)要有講文明、有禮貌，用規(guī)范溫馨的服務(wù)語(yǔ)言、良好的服務(wù)態(tài)度及有禮的儀容儀表待人，對(duì)他人尊重，對(duì)自己謙虛。培訓(xùn)目標(biāo)（1）總經(jīng)理級(jí)：提高現(xiàn)代化宏觀經(jīng)營(yíng)管理水平，培養(yǎng)戰(zhàn)略性觀察、判斷、決策能力及創(chuàng)新精神；（2）部門(mén)經(jīng)理級(jí)：提高現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理能力，使之成為日常經(jīng)營(yíng)管理主流；（3）部門(mén)主管級(jí)：提高管理及場(chǎng)面控制能力，做好經(jīng)營(yíng)得力助手；（4）員工級(jí)：提高“服務(wù)第一”，“賓客至上”的主人翁意識(shí)、服務(wù)技能、服務(wù)規(guī)范及綜合素質(zhì)；（5）新員工：了解企業(yè)概況，學(xué)習(xí)《員工手冊(cè)》及企業(yè)管理制度。員工辭退需提前一個(gè)月向經(jīng)理遞交《員工辭退通知書(shū)》，部門(mén)接到通知書(shū)后，應(yīng)盡快安排人員接替離職人員工作崗位；未經(jīng)事先申請(qǐng)而要求即刻離職行為，金額扣發(fā)辭職人應(yīng)結(jié)算工資，作為經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償；離職人員所在部門(mén)在安排好崗位接替人員后，應(yīng)盡快批準(zhǔn)離職人員辭職請(qǐng)求；離職人員持部門(mén)主管、經(jīng)理簽字的《員工辭退通知書(shū)》，到人力資源部辦理審核、撤檔手續(xù)，計(jì)算離職人員應(yīng)結(jié)算工資；財(cái)務(wù)部根據(jù)人力資源部開(kāi)具的《員工離職工資結(jié)算單》，為離職人員結(jié)算工資，并退還工作服、工作牌或胸卡等押金。附： 部門(mén)招聘申請(qǐng)表樣本招聘面試考核表樣本員工履歷表樣本部門(mén)招聘申請(qǐng)表 申請(qǐng)日期 招聘部門(mén)編制現(xiàn)有人數(shù)招聘人數(shù)用人日期用人基本條件性別年齡學(xué)歷工作經(jīng)歷部門(mén)主管簽 名部門(mén)經(jīng)理簽名人力資源部經(jīng)理簽名招聘面試考核表應(yīng)聘人姓名應(yīng)聘部門(mén)應(yīng)聘職位 分值、標(biāo)準(zhǔn)考核項(xiàng)目五分四分三分二分一分儀容儀表文明禮貌極佳佳一般稍差極差應(yīng)變能力極佳佳一般稍差極差本人經(jīng)歷是否符合招聘崗位要求極符合符合一般稍符合不符合服務(wù)意識(shí)極佳佳一般稍差極差領(lǐng)導(dǎo)能力極強(qiáng)強(qiáng)一般稍差極差外語(yǔ)水平極佳佳一般稍差極差健康狀況極佳佳一般稍差極差考核得分面試人總評(píng)面試人意見(jiàn)口可以錄用 口進(jìn)一步考慮 口無(wú)法勝任升職工作員工履歷表姓 名性 別民族照片現(xiàn)用名年 齡婚姻狀曾用名健康狀況普通身份證號(hào)出生原籍地址原籍電話畢業(yè)學(xué)校專業(yè)學(xué)歷身 高體重視力有何特長(zhǎng)應(yīng)聘部門(mén)應(yīng)聘崗位薪金標(biāo)準(zhǔn)工 作 簡(jiǎn) 歷工作時(shí)限工作單位職務(wù)證明人/電話家庭成員口父親 口母親 口哥哥 口弟弟口丈夫 口妻子 口姐姐 口妹妹現(xiàn)住址現(xiàn)有電話介紹人介紹人單位/電話部門(mén)主管部門(mén)經(jīng)理人事資源部員工錄用、調(diào)動(dòng)及獎(jiǎng)懲記錄表（員工履歷表背面）錄用/調(diào)動(dòng)/懲罰日期詳細(xì)記錄人事審查制度在應(yīng)聘人員正式錄用前，人事主管按應(yīng)聘人員填寫(xiě)的《員工履歷表》內(nèi)容逐項(xiàng)進(jìn)行審查；應(yīng)聘人員姓名、現(xiàn)住址、原籍住址、現(xiàn)用電話、原籍電話、家庭成員及應(yīng)聘人員經(jīng)歷的單位等情況均在人事審查范圍之內(nèi)；無(wú)身份證及使用假身份證人員不得錄用；對(duì)應(yīng)聘人員無(wú)法提供原籍電話或提供假電話，致使無(wú)法核實(shí)應(yīng)聘人員身份及其它情況，不予錄用；人事主管必須在“招聘面試考核表”上簽署面試意見(jiàn)，詳細(xì)記錄應(yīng)聘人員錄用及不被錄用因由；人力資源部為用人部門(mén)下發(fā)面試人員《人事審查報(bào)告》，面試人員持《人事審查報(bào)告》到用人部門(mén)進(jìn)行復(fù)試；未通過(guò)人事審查得應(yīng)聘人員，營(yíng)業(yè)部門(mén)不得私自錄用、安排其工作。年齡要求18——40周歲（以身份證出生日期為準(zhǔn)）；文化程度初中以上文化程度；身高及身材要求 （1）——，——； （2）男性體重55kg——65kg，女性體重45kg——55kg； （3）無(wú)駝背、O型、X型、內(nèi)外八字型腿； （4）無(wú)口臭、腋臭及其它異味； （5）身體無(wú)紋身、斑痕、腳氣、手廯等病。年齡要求 （1）酒店總經(jīng)理：30——50周歲； （2）部門(mén)經(jīng)理：22——30周歲； （3）部門(mén)主管：18——23周歲； （4）職員:20——45周歲。 人力資源部經(jīng)理崗位職責(zé)人事質(zhì)檢主管崗位職責(zé)人力資源管理制度管