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酒店人力資源部管理手冊-wenkub

2023-04-28 02:21:35 本頁面
 

【正文】 ,并做好培訓宣傳工作。業(yè)務職能根據(jù)培訓管理制度,健全培訓項目,制定培訓計劃,并監(jiān)督落實。及時匯總各類培訓資料,以及日常培訓檔案的歸類管理。職能描述職能概述負責根據(jù)酒店運營實際擬定切實可行、實用的年度培訓和專項培訓計劃以及培訓經(jīng)費預算;根據(jù)培訓計劃組織安排員工崗前通用培訓、全員英語培訓、服務意識培訓、酒店基礎知識等培訓活動;并注重做好培訓效果評估與培訓內容與方法的改進。熟知酒店的各種規(guī)章制度和各項工作要求,以身作則。個性要求親和力強,善于與人溝通、思維敏捷,視野開闊。其他完成上級領導交辦的其它工作。工作關系積極向部門總監(jiān)匯報工作落實情況,對部門工作提出合理化建議,積極與部門總監(jiān)討論工作中存在問題。按人事制度審批員工的各類休假申請。按照有關政策,結合同行業(yè)標準和酒店實際制定本酒店工資、獎金、勞保、福利標準,報領導審核批準并負責工資、獎金、勞保、福利等報表的審核。業(yè)務職能配合部門總監(jiān)合理安排部門工作,督促、檢查工作進展情況,解決工作中存在的問題。按照酒店的各項規(guī)章制度,督導并檢查員工工作與行為,對其日常工作給予正確指導。配合部門總監(jiān)定期召開部門會議,總結前期工作,并傳達各項指令、信息,安排好下屬的述職工作,明確下屬的工作目標,并幫助其實現(xiàn)目標。作風正派、不謀私利、忠實可靠,有較強的事業(yè)心和責任心。其他要求較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。專業(yè)要求人力資源管理、行政管理等相關專業(yè)性別要求男女不限年齡要求2540歲身高要求女,;男。與各部門配合開展質檢工作,貫徹落實集團和酒店的各項規(guī)章制度,抓好日常員工管理與安全生產工作。工作關系嚴格貫徹執(zhí)行上級領導下達的各項指令。組織、實施酒店質檢工作,檢查服務質量,提出加強管理和提高服務水平的建議。按照有關政策,結合同行業(yè)標準和酒店實際制定本酒店工資、獎金、勞保、福利標準,報領導審核批準并負責工資、獎金、勞保、福利等報表的審核。業(yè)務職能全面主持人力資源部工作。根據(jù)實際需要制定酒店培訓計劃,并組織安排好培訓工作。貫徹國家勞動人事方針、政策和集團各項人事管理制度規(guī)定,結合酒店實際,做好人力資源儲備開發(fā)及行政事務管理工作。工作禁忌工作馬虎、拖拉、責任心不強。具備較強的辦公室事務管理能力辦事干練細致。個性要求工作認真嚴謹,善于與人溝通,具有較強的溝通能力和心理學知識,保密性強。培訓主管 1人S薪資專員 1人Payroll Specialist人事專員 1人HR Specialist招聘/培訓文員 1人Recruiting amp。培訓經(jīng)理1人B 招聘amp。65 / 66組織設計 Organization Design 人員編制Manning職級Grade人力資源部總監(jiān)1人HR Director 人力資源部總監(jiān)1人EX 人事行政經(jīng)理 1人Personnel amp。1抓好企業(yè)理念、企業(yè)文化的宣傳,組織開展豐富多彩的員工關懷活動,做好員工后勤保障工作。制定長短期培訓計劃,做好新員工進店時的崗前培訓以及各種培訓的組織工作和考評工作,不斷提高員工的綜合素質和崗位技能,并為酒店后備人才培養(yǎng)選拔提供參考依據(jù)。根據(jù)人員編制,制定勞動計劃,并通過招收、招聘、內部調動等形式保證酒店經(jīng)營工作正常開展,及時為酒店各部門選送合格員工,保證酒店人員具有較高素質。認真貫徹執(zhí)行國家人事勞動管理政策法規(guī)和集團人事管理制度,根據(jù)酒店實際情況,制定人事勞動管理制度。 人力資源部管理手冊Human Resources Department Management Manual內部資料,嚴禁外傳。認真貫徹執(zhí)行集團各項方針、政策和指示并用于指導日常人事行政工作。負責辦理員工人事變動、辭(退)職離店手續(xù)。編寫《員工手冊》,負責員工考核,執(zhí)行員工紀律和獎懲制度,處理員工投訴及與紀律有關的人事工作,督導《員工手冊》和各項規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行。1與酒店各部門密切配合,認真檢查各項人事勞動管理制度的貫徹執(zhí)行情況。Admin Manager招聘amp。培訓主管 1人Recruiting amp。Training clerk薪資專員 1人人事專員 1人招聘/培訓文員 1人C司機2人Driver宿舍管理員3人Dormitory Attendant廚工2人Pastry cook 管事員2人Stewards廚師2人Chef 砧板2人Chopping廚師2人砧板2人管事員2人廚工2人宿舍管理員3人司機2人E備注Remarks:合計人數(shù)21人。其它要求較強的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。善于溝通、能夠妥善處理協(xié)調各方面的公共關系,外聯(lián)工作開展得力。職能描述職能概述負責全面主持部門工作,切實開展酒店人員招聘、人事考核、培訓、勞資社保、后勤管理等人力資源和行政事務管理工作。根據(jù)《企業(yè)集團人事管理規(guī)范》的要求,制定酒店人力資源規(guī)劃、年度人力需求計劃以及酒店年度人力資源預算。在公平、公正、公開的原則下監(jiān)督下屬的工作情況。負責制訂人力資源部各項計劃,業(yè)務經(jīng)濟指標和預算。負責人事檔案的管理工作,負責辦理職工調入、調出檔案的審批工作。處理員工有關勞動人事、員工關懷、后勤保障等方面的投訴。貫徹執(zhí)行酒店的管理規(guī)范,嚴格按照管理規(guī)定開展工作。與旅游局、勞動局等外聯(lián)單位的外聯(lián)事務。語言能力良好的語言組織與表達能力,一定的英語能力。熟悉國家人事勞動管理政策法規(guī)和集團人事管理規(guī)范,有一定的酒店管理和專業(yè)服務知識,具備對部門業(yè)務進行培訓指導、考核等能力。工作難點對國家有關人事勞動政策把握、與其他部門的工作協(xié)調溝通、對人評價的準確度。配合部門總監(jiān)做好人力資源儲備開發(fā)及行政事務管理工作。配合部門總監(jiān)在公平、公正、公開的原則下監(jiān)督下屬的工作情況。并將收集到的信息及時向部門總監(jiān)匯報。負責人事檔案的管理工作,負責辦理職工調入、調出檔案的審批工作。配合處理員工有關勞動人事、員工關懷、后勤保障等方面的投訴。積極與各部門溝通,了解用人部門人員使用情況,做好日常人員招聘、考核等工作。 崗位描述基本資料崗位名稱培訓質檢經(jīng)理部 門人力資源部分部門培訓質檢部級別B直接上級人力資源部總監(jiān)督導下級培訓主管任職要求任職要求學歷要求本科以上學歷專業(yè)要求人力資源管理、行政管理等相關專業(yè)性別要求男女不限年齡要求2540歲身高要求女,;男。其他要求較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。良好的文字、語言表達能力,較高的英語水平,熟練操作各類電腦辦公軟件。對涉及服務質量的方方面面進行檢查督導。積極與各部門溝通,收集員工對培訓的意見和建議,相應的改進培訓內容與培訓方法。根據(jù)培訓計劃,擬定年度培訓支出預算。對培訓效果進行相應評估,并根據(jù)評估效果改進、建立健全各種培訓項目。工作關系 積極向部門總監(jiān)匯報各類培訓計劃與開展情況。崗位描述基本資料崗位名稱培訓質檢主管部 門人力資源部分部門培訓部級別S直接上級培訓質檢經(jīng)理督導下級培訓質檢專員任職任職要求學歷要求本科以上學歷專業(yè)要求人力資源管理、行政管理等相關專業(yè)性別要求男女不限年齡要求2535歲身高要求女,;男。其他要求較高的職業(yè)素養(yǎng)和敬業(yè)奉獻精神。良好的文字、語言表達能力,較高的英語水平,熟練操作各類電腦辦公軟件。對涉及服務質量的方方面面進行檢查督導。積極與各部門溝通,收集員工對培訓的意見和建議,相應的改進培訓內容與培訓方法。2. 協(xié)助編制并完善酒店的年度培訓計劃并組織實施。6. 負責建立酒店培訓資料庫,協(xié)助制定培訓資料及教學設備的購買、維修和保養(yǎng)計劃。3. 配合開展酒店通用知識培訓與素質教育。語言能力良好的文字和語言表達能力,一定的外語水平。了解酒店各部門服務程序、標準和工作要求,熟悉酒店各項規(guī)章制度,有一定的開拓精神和創(chuàng)新能力,責任心強。職能描述職能概述負責起草培訓計劃和培訓實施方案,完成崗前培訓、崗位技能培訓、酒店英語培訓、崗位紀律培訓等培訓任務,負責對各項培訓效果進行評估,并對存在的問題提出相應的改進方案,做好各類培訓資料和培訓檔案的管理,督導和協(xié)助各部門的內部培訓工作。及時匯總各類培訓資料,以及日常培訓檔案的歸類管理。根據(jù)培訓計劃,擬定年度培訓支出預算。對培訓效果進行相應評估,并根據(jù)評估效果改進、建立健全各種培訓項目。與各部門溝通,協(xié)調開展日常培訓工作。其他要求熟練掌握烹飪技術,精于飲食成本核算,熟知《食品安全衛(wèi)生法》熟悉廚房工作程序。工作難點狠抓食堂與食品衛(wèi)生,嚴格控制食品成本并不斷研究與提高菜品質量,以確保員工滿意度。 負責員工廚房和餐廳的人財物各方面管理工作。按照預算合理控制成本,保證員工伙食標準,并盡可能改善員工生活,使廣大員工滿意。嚴格執(zhí)行《食品安全衛(wèi)生法》,檢查廚房、餐廳、庫房和各種設備的衛(wèi)生情況。 與各部門經(jīng)理溝通,聽取員工意見,改進食堂伙食。個性要求辦事嚴謹認真,有耐心,原則性強,保密意識強。能夠熟練操作電腦和各類辦公、工資社保軟件。 負責協(xié)調員工餐廳及宿舍的管理,定期為宿舍及員工餐廳領取物品。 負責檢查考勤異常,并在月末配合部門打印異常報表及全員的考勤統(tǒng)計。嚴格遵守人事管理規(guī)范,秉公辦事,注意保密。 負責員工更衣柜鑰匙的管理。 負責協(xié)助接待面試人員,并接聽辦公室電話。崗位描述基本資料崗位名稱薪資專員部 門人力資源部分部門人事行政級別C直接上級人事行政經(jīng)理督導下級任職要求學歷要求大專以上文化程度專業(yè)要求人力資源管理、行政管理、財務等專業(yè)性別要求男女不限年齡要求22—28歲身高要求女,;男。熟悉國家人事勞動政策法規(guī)和集團人事管理制度、勞資制度和相關規(guī)定,具有一定的財務知識,熟悉酒店工資和社保工作的流程。工作禁忌工作不細致、缺乏耐心,責任心不強,原則性不強,保密意識差。配合上級根據(jù)酒店組織機構編制進行工資預算,為酒店經(jīng)營核算提供可靠有效的數(shù)字依據(jù)。根據(jù)國家有關政策和集團相關制度,協(xié)助主管辦理社保上繳和代扣、代繳、補繳、轉移、終止以及提取等工作。負責各類勞資報表的統(tǒng)計、整理、上報事宜。崗位描述基本資料崗位名稱廚師部 門人力資源部分部門員工食堂級別E直接上級員工餐廳主管督導下級廚工任職要求學歷要求高中以上學歷專業(yè)要求烹飪相關專業(yè)性別要求男年齡要求20—40歲身高要求語言能力有一定的語言表達能力工作經(jīng)驗1年以上相關崗位工作經(jīng)驗。工作認真細致,有強烈的責任心和良好的成本意識。職能描述職能概述遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,充分利用原材料,節(jié)約水、電、氣,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做好食堂衛(wèi)生,保證食品出品衛(wèi)生與質量。嚴格遵守作息時間,保證食堂按時開餐。工作關系 與廚師長溝通,提高專業(yè)技能。個性要求敬業(yè)奉獻精神強、工作認真、細心,衛(wèi)生安全意識強,組織紀律性強,服從上級、服務意識強。組織紀律性強,不脫崗、不串崗,不做與崗位無關的事項。人事行政職能參加日常技能培訓,不斷提高廚藝。遵守安全操作規(guī)程,正確使用操作工具,充分利用原材料,節(jié)約水、電、氣。根據(jù)標準食譜單及特殊情況準確的配制原料保證質量、數(shù)量、使菜肴出品正常努力提高配菜質量及速度、做到忙而不亂。1每周一做好廚房全面衛(wèi)生大掃除工作關系 與主管溝通,提高專業(yè)技能。個性要求敬業(yè)奉獻精神強、工作認真、細心,衛(wèi)生安全意識強,組織紀律性強,服從上級。工作難點嚴格遵守崗位操作流程,保證食品衛(wèi)生與出品質量,服從上級安排。餐廳的餐后清潔要做到地面無積水、無垃圾、環(huán)境衛(wèi)生、設備和用具清潔衛(wèi)生。工作關系與廚師長溝通,按要求做好日常廚房與餐廳衛(wèi)生清潔。其他要求身體健康,工作勤奮,吃苦耐勞,責任心強。工作禁忌工作責任心不強,易拖拉、不細心,不了解《食品安全衛(wèi)生法》,衛(wèi)生安全意識淡薄、成本意識差。3. 嚴格執(zhí)行《食品安全衛(wèi)生法》,餐具消毒做到一洗、二消毒、三沖洗、四高溫。7. 定期清洗洗碗機及所有用具。工作關系與主管溝通,按要求做好日常廚房與餐廳衛(wèi)生清潔。個性要求身體健康,工作勤奮,肯于吃苦,責任心強。工作難點確保宿舍衛(wèi)生清潔工作禁忌工作拖拉、粗糙、上班做私事職能描述職能概述負責員工宿舍、更衣室和相關衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作,隨臟隨掃,保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。正確使用衛(wèi)生工具,合理使用衛(wèi)生清潔用品,努力降低各種衛(wèi)
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