【正文】 有關(guān)合同的招投標(biāo)、談判、簽約、履行等工作。f) 負(fù)責(zé)檢查各類合同的合法性，實(shí)行法律監(jiān)督；對(duì)公司審批或簽訂的合同負(fù)責(zé)把關(guān)。b) 對(duì)一般質(zhì)量事故及時(shí)給予糾正和處理，對(duì)嚴(yán)重違例或較大質(zhì)量事故須請(qǐng)示匯報(bào)后處理。i) 關(guān)注了解員工用餐反饋，提高員工滿意度。e) 負(fù)責(zé)員工餐成本控制及采購食品單的填寫。直接上級(jí)：貫標(biāo)/后勤主管直接下屬：?jiǎn)T工餐廚師、員工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)員工餐員工安全教育及人員管理、排班、考勤工作。k) 審核員工考勤、加班補(bǔ)休、工資獎(jiǎng)金等。g) 負(fù)責(zé)各類專業(yè)技術(shù)人員的職稱評(píng)定工作，建立健全技術(shù)檔案并完成年度考核評(píng)估。c) 負(fù)責(zé)辦理員工調(diào)動(dòng)的工資手續(xù)，調(diào)入員工的工資標(biāo)準(zhǔn)的審定工作。s) 定期培訓(xùn)工作人員，讓所屬人員了解、熟悉酒店的規(guī)章制度、職責(zé)工作標(biāo)準(zhǔn)等。o) 檢查員工區(qū)域、員工餐廳、員工宿舍所屬衛(wèi)生區(qū)域衛(wèi)生有無按工作程序及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打掃，如有不合格，立即整改。k) 每月/季定期計(jì)劃組織員工生日會(huì)、員工總結(jié)表彰大會(huì)等活動(dòng)，以促進(jìn)員工之間的溝通協(xié)作。g) 負(fù)責(zé)酒店生產(chǎn)/服務(wù)全過程的監(jiān)視和測(cè)量，收集和分析有關(guān)數(shù)據(jù)，并識(shí)別有效的改進(jìn)。d) 每日收集和整理《客人意見反饋表》，進(jìn)行分析，提出改進(jìn)意見，及時(shí)報(bào)送上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。b) 建立督導(dǎo)檢查制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查的方式，對(duì)酒店的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果隨時(shí)通報(bào)總經(jīng)理，人力資源部和各有關(guān)部門經(jīng)理，同時(shí)記錄，作為獎(jiǎng)懲制度的重要依據(jù)。o) 接受和組織外來培訓(xùn)業(yè)務(wù)。k) 編寫、翻譯和審核培訓(xùn)教材及資料。g) 負(fù)責(zé)員工的調(diào)配、考核、評(píng)估及檔案管理等工作。c) 負(fù)責(zé)酒店主管以上管理人員的聘任、解聘、獎(jiǎng)懲等相關(guān)資料的檔案建立工作。n) 負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等管理工作。j) 負(fù)責(zé)同其他酒店和人才交流中心建立并保持友好的工作關(guān)系。f) 負(fù)責(zé)招聘、考評(píng)、調(diào)動(dòng)、處罰、解聘高級(jí)管理人員和外籍員工。b) 審核人力資源部的年度和月度工作計(jì)劃及其發(fā)文和報(bào)表。s) 跟蹤檢查、驗(yàn)證、評(píng)審糾正和預(yù)防措施，確保體系持續(xù)改進(jìn)。負(fù)責(zé)文件和資料的控制，確保體系健康、有效運(yùn)行。m) 負(fù)責(zé)執(zhí)行有關(guān)人事方面的各項(xiàng)規(guī)章制度。i) 負(fù)責(zé)酒店合同管理工作。e) 完成員工入離職、培訓(xùn)、評(píng)估考核、潛能開發(fā)等工作，合理配置人力資源，創(chuàng)造其發(fā)展環(huán)境，滿足酒店經(jīng)營(yíng)需求。b) 負(fù)責(zé)酒店機(jī)構(gòu)及崗位的設(shè)置、編制職數(shù)、職責(zé)與權(quán)限劃分。e) 負(fù)責(zé)辦公用品的領(lǐng)取和統(tǒng)計(jì)。直接上級(jí)：總經(jīng)理辦公室主任崗位職責(zé)a) 負(fù)責(zé)酒店總經(jīng)理辦公室文稿的打印、發(fā)送、歸檔工作。k) 負(fù)責(zé)印章、介紹信的管理工作。g) 負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室工作安排，制定、修訂工作制度，負(fù)責(zé)本辦公室人員的工作調(diào)配、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等工作，充分調(diào)動(dòng)其工作積極性。c) 主動(dòng)與酒店經(jīng)營(yíng)部門保持聯(lián)系，做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集、分析、調(diào)查、研究工作，積極提出改進(jìn)意見和建議，并以口頭或書面形式及時(shí)向酒店高級(jí)管理層匯報(bào)，為酒店高級(jí)管理層提供決策依據(jù)，當(dāng)好總經(jīng)理的參謀和助手。h) 負(fù)責(zé)通訊器材、通訊費(fèi)、辦公文具的審核、車輛調(diào)度管理工作。1d) 負(fù)責(zé)投送、郵寄酒店級(jí)外發(fā)公文及其他公務(wù)郵件。本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁眉頁腳后可刪除，豆丁網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)，：332985688主頁1總經(jīng)理辦公室.1總經(jīng)理辦公室職責(zé)權(quán)限a) 總經(jīng)理辦公室職責(zé)可概括為“三服務(wù)”和“四作用”，即為高級(jí)管理層服務(wù)，為各部門服務(wù)，為員工服務(wù)；起到上傳下達(dá)，聯(lián)系協(xié)調(diào)，溝通信息，參謀的作用。e) 負(fù)責(zé)酒店級(jí)各類會(huì)議的安排及對(duì)重點(diǎn)工作的督察落實(shí)。i) 執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，積極制定和實(shí)施糾正、預(yù)防措施。d) 協(xié)調(diào)、平衡各部門關(guān)系，當(dāng)發(fā)現(xiàn)矛盾時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏導(dǎo)，調(diào)查分析，明確責(zé)任，必要時(shí)報(bào)告總經(jīng)理處理。h) 負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)系，做好有關(guān)方面的來訪接待和來信的處理工作；處理好酒店與各級(jí)政府部門和社會(huì)各界的關(guān)系；參與策劃酒店內(nèi)的重大活動(dòng)，加強(qiáng)與新聞媒介的聯(lián)系，提高酒店的知名度。l) 負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室人員的考勤和福利事務(wù)。b) 協(xié)助辦公室主任處理來往信件、傳真，及時(shí)上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄。f) 負(fù)責(zé)保管和借閱文件檔案。分析人力資源信息和資料，為總經(jīng)理決策提供依據(jù)。f) 負(fù)責(zé)員工薪酬和社會(huì)保險(xiǎn)的管理。j) 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)調(diào)、平衡各部門間的關(guān)系，匯總各部門的規(guī)章制度，會(huì)同各部門檢查各項(xiàng)工作的完成情況。n) 處理各種員工投訴，處理好勞資關(guān)系。q) 負(fù)責(zé)酒店基礎(chǔ)管理及內(nèi)部各項(xiàng)制度建設(shè)。t) 按照各部門的職能和權(quán)限，協(xié)調(diào)相互關(guān)系，確保酒店內(nèi)部的有效溝通和協(xié)作。c) 審核人力資源部的財(cái)務(wù)預(yù)算和支出，并控制各種成本消耗。g) 負(fù)責(zé)計(jì)劃、組織、落實(shí)、安排各種大型慶典活動(dòng)和員工大會(huì)。k) 負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體及教育單位建立友好的工作關(guān)系。o) 完成總經(jīng)理臨時(shí)委派的其他工作任務(wù)。d) 辦理員工的勞動(dòng)合同簽署、公證和續(xù)簽等手續(xù)。h) 負(fù)責(zé)新員工入職培訓(xùn)，并做好考核、評(píng)估工作。l) 做好培訓(xùn)教材、設(shè)施的保管工作。p) 及時(shí)向上級(jí)反饋各類培訓(xùn)信息。c) 對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)問題加以分析，并提出改進(jìn)方案和建議。e) 負(fù)責(zé)建立酒店質(zhì)量管理和質(zhì)量檢查檔案。h) 負(fù)責(zé)星級(jí)酒店及綠色酒店申報(bào)工作，組織集中、專項(xiàng)審核，文件修訂工作。l) 負(fù)責(zé)員工宣傳欄的管理，定期制作本部員工宣傳欄，及時(shí)的宣傳酒店訊息。p) 檢查員工區(qū)域、員工餐廳、員工宿舍設(shè)備、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)打單維修。t) 完成上級(jí)交辦的其他工作。d) 負(fù)責(zé)辦理員工退休、內(nèi)退手續(xù)及管理工作。h) 負(fù)責(zé)各類技術(shù)工人等級(jí)的審報(bào)考核、評(píng)定工作，建立健全技術(shù)工人檔案。l) 審批和辦理醫(yī)藥費(fèi)、煤火費(fèi)、獨(dú)生子女費(fèi)等手續(xù)。b) 檢查員工是否按規(guī)定著裝，員工儀容儀表是否符合要求。f) 把好原料進(jìn)貨質(zhì)量與數(shù)量。j) 負(fù)責(zé)廚房其他日常工作。c) 熟悉各部門運(yùn)作情況、人員配備情況，加強(qiáng)與各部門的聯(lián)系溝通。g) 依公司規(guī)定審查各類合同，防止不完善或不合法的合同出現(xiàn)。j) 協(xié)助貫標(biāo)主管完成審核任務(wù)。c) 做好消防、安全工作，對(duì)隱患及不安全因素及時(shí)排除，并上報(bào)。f) 對(duì)設(shè)備出現(xiàn)的故障和問題要及時(shí)上報(bào)。j) 按程序要求合理使用各種清潔用具和用品。n) 傳達(dá)布置上級(jí)各項(xiàng)工作要求，完成上級(jí)指派的其他工作。員工丟失物品要在第一時(shí)間通知保衛(wèi)部及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，要積極配合，協(xié)助查找。g) 保證員工區(qū)域的安全，隨時(shí)巡查。k) 如實(shí)、認(rèn)真填寫工作記錄。c) 按要求使用設(shè)備、設(shè)施，按操作流程與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行運(yùn)作。直接上級(jí)：?jiǎn)T工餐廳副廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)a) 服從員工餐廳副廚師長(zhǎng)安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。e) 本班工作結(jié)束后與下一班做好交接工作。b) 負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)崗、下崗員工基本生活費(fèi)的發(fā)放、代扣代繳各類費(fèi)用。3財(cái)務(wù)資產(chǎn)部a) 負(fù)責(zé)貫徹國家有關(guān)財(cái)經(jīng)稅務(wù)的方針政策、法律、法規(guī)，組織制訂酒店財(cái)務(wù)工作制度、規(guī)定，并嚴(yán)格執(zhí)行。e) 負(fù)責(zé)資金的籌備和使用，及時(shí)核定資金預(yù)算，支付供應(yīng)商貨款，收繳和管理各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入款項(xiàng)。i) 負(fù)責(zé)酒店稅務(wù)登記、銀行貸款的年檢和變更工作。m) 負(fù)責(zé)與財(cái)政、金融、稅務(wù)等主管部門的外聯(lián)工作，按要求上報(bào)有關(guān)報(bào)表。q) 負(fù)責(zé)酒店采購物資檢驗(yàn)、驗(yàn)收、交接管理，按程序規(guī)定對(duì)采購物資進(jìn)行檢查和驗(yàn)證，明確其安排及放行辦法。c) 定期向總經(jīng)理、副總經(jīng)理提交經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析報(bào)告和專題財(cái)務(wù)分析，提出改善經(jīng)營(yíng)、加強(qiáng)管理的措施和意見。g) 參與制定經(jīng)營(yíng)方針、參與酒店固定資產(chǎn)及更新改造等重大投資決策，為副總經(jīng)理決策當(dāng)好參謀助手。k) 合理地考核、調(diào)配、培訓(xùn)、使用財(cái)務(wù)資產(chǎn)部的員工，督促各崗位人員履行職責(zé)。直接上級(jí)：財(cái)務(wù)總監(jiān)直接下屬：總帳主管、成本主管、日審主管 、收銀主管崗位職責(zé)a) 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部的日常管理工作。e) 負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)的分解落實(shí)，加強(qiáng)計(jì)劃完成情況的控制監(jiān)督和檢查考核，做好經(jīng)濟(jì)活動(dòng)分析工作。h) 負(fù)責(zé)完成各項(xiàng)稅金等上繳工作。l) 加強(qiáng)與銀行、稅務(wù)及有關(guān)部門的聯(lián)系，做好籌資融資等資金運(yùn)作工作。b) 每天到崗后，檢查各工作崗位的安全和工作人員出勤情況。f) 監(jiān)督所屬員工遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行，不得隨意拖帳掛帳。j) 落實(shí)采購任務(wù)的執(zhí)行，并嚴(yán)格控制采購的品種、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格和費(fèi)用。n) 每天主動(dòng)征求驗(yàn)收、保管、使用部門的意見，把握本組采購工作的質(zhì)量與效率。r) 審核各專業(yè)落實(shí)的部門采購單，報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)。v) 每月與兄弟酒店的采購主管聯(lián)絡(luò)一次，了解其貨源、價(jià)格等情況，對(duì)照檢查本組的采購工作，并建立價(jià)格檔案。直接上級(jí)：財(cái)務(wù)部經(jīng)理直接下屬：出納、應(yīng)收帳、應(yīng)付/工資、總帳/固定資產(chǎn)崗位職責(zé)a) 遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及財(cái)務(wù)制度。e) 每月終匯總當(dāng)月收入并與日審月報(bào)表數(shù)據(jù)核對(duì)。i) 每月初報(bào)送統(tǒng)計(jì)局營(yíng)業(yè)收入統(tǒng)計(jì)報(bào)表。m) 督促總出納將飯店的資金情況報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。q) 根據(jù)業(yè)務(wù)工作中存在的問題進(jìn)行匯總，組織專業(yè)培訓(xùn)。c) 負(fù)責(zé)酒店在用、在庫固定資產(chǎn)及各種財(cái)產(chǎn)物資的管理及固定資產(chǎn)增加、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、調(diào)撥、外借的審核，并報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批。g) 學(xué)習(xí)、掌握先進(jìn)的成本管理和成本核算方法及計(jì)算機(jī)操作，提出降低成本的控制措施和建議。k) 檢查每日收貨、領(lǐng)用原始憑證的手續(xù)是否完善，錄入用友物流程序是否正確。n) 負(fù)責(zé)相關(guān)崗位員工的思想教育和業(yè)務(wù)接待培訓(xùn)，提高部門員工整體素質(zhì)，協(xié)調(diào)、組織好各崗位工作。c) 每日將餐廳的賬單分為現(xiàn)金收入、住店收入兩種形式分別存檔，審核現(xiàn)金收入是否與實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額相符，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查找，并通知相關(guān)部門予以糾正。g) 審核酒店內(nèi)部人員長(zhǎng)途電話費(fèi)用，并做出分析報(bào)告。k) 完成上級(jí)安排的其他工作。d) 負(fù)責(zé)收銀員工作標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督和管理及考核工作。b)飲食類采購：①跟進(jìn)日常鮮活食品、飲品、香煙的采購任務(wù)，并加以監(jiān)督和檢查，其內(nèi)容是：根據(jù)廚房或酒吧的次日要貨訂單及時(shí)要求供應(yīng)商按時(shí)送貨，并在比質(zhì)比價(jià)后訂購。④所有到貨食飲必須經(jīng)過餐飲部負(fù)責(zé)廚師長(zhǎng)或指定專人檢查，然后再安排辦理驗(yàn)收、入庫或直接手續(xù)，還必須對(duì)票據(jù)費(fèi)用進(jìn)行審核。e)每月與廠家、供應(yīng)商定期聯(lián)絡(luò)，了解掌握業(yè)務(wù)信息，建立供應(yīng)商、廠家供貨品質(zhì)、價(jià)格、信譽(yù)等方面的業(yè)務(wù)檔案。直接上級(jí)：總帳主管崗位職責(zé)a) 遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及財(cái)務(wù)制度。③將清點(diǎn)完畢的營(yíng)業(yè)款及信用卡按實(shí)際數(shù)填寫交款單，連同當(dāng)日支票一并送交銀行，將銀行返回的進(jìn)帳單交帳務(wù)及時(shí)入帳。d) 付款業(yè)務(wù)：①根據(jù)已審核的會(huì)計(jì)憑證，填寫支票進(jìn)行付款。f) 每日清點(diǎn)庫存現(xiàn)金，保證與現(xiàn)金流水帳相符。i) 監(jiān)督銀行帳戶中的余額，及時(shí)反映避免出現(xiàn)帳戶透支。直接上級(jí)：總帳主管崗位職責(zé)a) 按時(shí)上班，并做好班前準(zhǔn)備工作。d) 簽收掛帳團(tuán)隊(duì)聯(lián)絡(luò)送來的團(tuán)隊(duì)接待通知單并與帳單核對(duì)，進(jìn)行相應(yīng)掛帳處理。②向外埠旅行社結(jié)算：——定期將審核后的結(jié)算單匯總，寄發(fā)給各旅行社；——經(jīng)常催促付款不及時(shí)的旅行社付款，催款方式可采取書催款、電話催款、出差催款。h) 將收回的欠款及時(shí)上交財(cái)務(wù)并將相關(guān)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)輸入電腦帳戶進(jìn)行平帳處理。l) 完成上級(jí)交辦的其他工作。d) 按日編制營(yíng)業(yè)收入記帳憑證。直接上級(jí)：總帳主管崗位職責(zé)a) 按時(shí)上班，并做好班前準(zhǔn)備工作。e) 對(duì)各部門的日常報(bào)銷憑單進(jìn)行審核，檢查報(bào)銷憑單及費(fèi)用報(bào)告手續(xù)是否齊全，票據(jù)是否合法。i) 完成總帳會(huì)計(jì)安排的其它相關(guān)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)處理。②準(zhǔn)備好收貨工具，并檢查是否正常。e) 對(duì)符合質(zhì)量要求、使用要求的食品原材料進(jìn)行驗(yàn)收，將其實(shí)際數(shù)量填入收貨單的實(shí)收數(shù)一欄。若涉及工程、保衛(wèi)、電腦系統(tǒng)時(shí)，還需由工程部、保衛(wèi)部、信息部專業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)配合驗(yàn)收。j) 驗(yàn)收員每日下午根據(jù)手工收貨單按部門錄入電腦系統(tǒng)，第二天及時(shí)轉(zhuǎn)成本部進(jìn)行核對(duì)。n) 完成上級(jí)交辦的其他工作。①根據(jù)經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理、總經(jīng)理批準(zhǔn)的采購申請(qǐng)單的數(shù)量接收進(jìn)貨；②填報(bào)應(yīng)到而實(shí)際未到物資催貨通知單，如催貨期限已過而貨物未到，庫管員可向部門經(jīng)理直接匯報(bào)；③實(shí)地檢查運(yùn)輸工具和貨物的準(zhǔn)備情況，并根據(jù)貨物特點(diǎn)，提醒運(yùn)輸注意事項(xiàng)，防止提運(yùn)途中發(fā)生人為的損失；④到貨物資必須經(jīng)過收貨人員驗(yàn)收，同時(shí)保管員驗(yàn)收時(shí)嚴(yán)格把握品名、質(zhì)量、規(guī)格、數(shù)量及包裝等重要項(xiàng)目；⑤根據(jù)采購單或合同規(guī)定條款，在貨物入庫前嚴(yán)格驗(yàn)收手續(xù)，親自抽查質(zhì)量和數(shù)量，并指導(dǎo)裝卸和堆放；⑥驗(yàn)收入庫后，保管員憑經(jīng)收貨員、使用部門質(zhì)量驗(yàn)收的收貨單辦入庫手續(xù)；⑦拒絕驗(yàn)收不合格貨物，并經(jīng)主管同意后，發(fā)退貨通知單給采購部；⑧驗(yàn)收入庫時(shí)，如發(fā)現(xiàn)超出定額最高庫存數(shù)，庫管員必須及時(shí)匯報(bào)，根據(jù)部門經(jīng)理指令，確定是否接收進(jìn)貨。①收貨部人員每周周休時(shí)間，由庫房值班人員負(fù)責(zé)收貨；②庫房人員只能對(duì)直拔入廚房的食品原材料做收貨操作；③庫房人員對(duì)上述操作內(nèi)容視同為收貨人員并承擔(dān)責(zé)任；④庫房人員在對(duì)上述操作的流程、要求、標(biāo)準(zhǔn)與收貨崗位的要求一致。b) 收發(fā)貨后，及時(shí)重新碼垛，保持倉庫良好的暢通環(huán)境。f) 每天上下班巡視一次倉庫的衛(wèi)生、貨物堆放、通風(fēng)、溫度及安全工作的情況，按時(shí)將鑰匙交保衛(wèi)部。i) 妥善保管倉庫鑰匙，合理放置貨物，確保倉庫物資的安全及物品的質(zhì)量。m) 完成上級(jí)安排的其他工作?！?jì)算審核領(lǐng)料金額；——將記過帳的領(lǐng)料單分類裝訂，并注明類別、名稱。f) 協(xié)助經(jīng)營(yíng)部門審核計(jì)算飲食成本標(biāo)準(zhǔn)，并提供合理化建議。對(duì)盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，必須書面記錄，并及時(shí)上報(bào)成本主管。l) 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。d) 檢查每日客房入住和晚離店客人收款員入帳的正確性。h) 復(fù)核所有優(yōu)惠、減免、支出憑單，是否內(nèi)容完整、手續(xù)健全，并符合酒店有關(guān)規(guī)定。l) 編制每月飯店發(fā)生各類雜項(xiàng)的統(tǒng)計(jì)分類，統(tǒng)計(jì)上報(bào)總賬和成本。b) 崗前工作：①著裝整齊，提前10分鐘到崗檢查各崗位員工出勤及儀容儀表狀況。并安排本周工作事項(xiàng)及反饋上周問題的解決情況。合理安排