餐飲管理公司員工手冊(cè)-wenkub
2023-04-27 04:50:26 本頁(yè)面
【正文】 ；每曠工一天，扣發(fā)三天工資，并取消當(dāng)月效益工資；連續(xù)曠工3天或全年累計(jì)曠工7天，予以除名。員工必須按所在部門(mén)規(guī)定的班次按時(shí)上下班，上班時(shí)間以更衣后到崗簽到的時(shí)間為準(zhǔn)。不得超越職權(quán)范圍擅自作主或?qū)Σ魂P(guān)本職工作事宜隨便作答，以免影響公司的聲譽(yù)。1不得利用工作之便，假公濟(jì)私，謀取私利，同客人拉關(guān)系辦私事。不得在工作崗位上用餐、吃零食、做私事。不準(zhǔn)譏諷客人或?qū)腿瞬焕聿徊?，不得與客人爭(zhēng)辨是非。未經(jīng)批準(zhǔn)，當(dāng)班時(shí)間內(nèi)不得私會(huì)親友。不準(zhǔn)隨便逗玩賓客小孩。不許叉腰或雙手插褲袋內(nèi)，雙手不能抱在胸前，不準(zhǔn)倚靠它物或趴在服務(wù)臺(tái)上。接聽(tīng)電話(huà)時(shí)必須鈴響三聲內(nèi)接起，首選微笑并向客人問(wèn)候，隨即報(bào)出自己的崗位名，通話(huà)完畢后等對(duì)方掛斷后，自己再輕輕地放下話(huà)筒。工作中遇見(jiàn)客人或管理人員要放下工作，主動(dòng)向客人或管理人員問(wèn)好。女服務(wù)員必須淡裝打扮，頭發(fā)梳理整齊，上班不得梳披肩發(fā)或馬尾發(fā)，前不過(guò)眉，后不過(guò)肩，不得留怪異發(fā)型，不許染發(fā)，發(fā)卡簡(jiǎn)潔、淡雅，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油。員工應(yīng)始終保持口腔清潔衛(wèi)生，不得吃有異味的食品。遵循著真誠(chéng)、感恩、奉獻(xiàn)、快樂(lè)的企業(yè)精神，運(yùn)用安全、健康、環(huán)保理念，堅(jiān)持綠色管理，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，打造綠色美食、傳播綠色文化。重慶食喬餐飲管理公司員工手冊(cè)目 錄第一章 致員工辭第二章 公司簡(jiǎn)介第三章 組織架構(gòu)和管理原則第四章 儀容儀表和行為規(guī)范第五章 工作守則第六章 考勤制度第七章 勞動(dòng)守則 第一節(jié) 用工制度 第二節(jié) 工資分配 第三節(jié) 員工福利第四節(jié) 員工須知第五節(jié) 員工培訓(xùn)第六節(jié) 員工的權(quán)利和義務(wù)第八章 獎(jiǎng)勵(lì)與處理第一節(jié) 獎(jiǎng)勵(lì)第二節(jié) 處罰第九章 安全守則第一節(jié) 安全工作第二節(jié) 意外事故第十章 修訂和解釋權(quán)利1第十一章 遵守《員工手冊(cè)》同意書(shū)1附：協(xié)議書(shū) 2013年10月23日37 / 40第一章 致員工詞親愛(ài)的伙伴們：您們好！熱忱歡迎您加入重慶食喬餐飲管理有限公司重慶食喬餐飲管理有限公司將為您提供充分展示個(gè)人能力與才華的平臺(tái)，你的才能、進(jìn)取精神將與企業(yè)的發(fā)展緊密相關(guān)，你的職業(yè)生涯會(huì)伴隨公司的建設(shè)共同發(fā)展。打造一流的品質(zhì)服務(wù)，執(zhí)著推行品牌戰(zhàn)略，并以做百年企業(yè)，打造知名餐飲品牌為一貫的追求目標(biāo)。隨時(shí)保持手的清潔衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲。男服務(wù)員頭發(fā)前不遮眼，后不齊領(lǐng)，不留大鬃角和胡須。與客講話(huà)聲調(diào)柔和、自然清晰、面帶微笑，注視客人。三、行為舉止行為舉止要“三輕”，說(shuō)話(huà)輕、走路輕、操作輕。行走時(shí)步伐輕穩(wěn)，正常情況下不可跑步，遇到客人要禮讓。要注意公共衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑，不在賓客面前修剪指甲、剔牙齒、挖耳朵、搓泥垢、摳眼屎、掏鼻孔、打哈欠、搔癢、脫鞋襪等。非緊急情況工作時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)打接私人電話(huà)。禮貌待客、站立服務(wù)、微笑服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、靈活服務(wù)。不得在工作崗位上高聲喧嘩，急速奔跑。1不得主動(dòng)向客人索要小費(fèi)。1未經(jīng)批準(zhǔn)，任何員工都不得向外泄漏公司有關(guān)人員，工資、培訓(xùn)、財(cái)務(wù)、規(guī)章制度、設(shè)備和工程圖紙材料等機(jī)密，違者將嚴(yán)肅處理。凡超過(guò)規(guī)定的上班時(shí)間到崗或提前離崗，即為遲到或早退。因工作需要加班，員工有義務(wù)服從部門(mén)安排，部門(mén)將安排補(bǔ)休或酌情處理。請(qǐng)假期限：事假每月積累計(jì)以2天為限，病假每月累計(jì)以3天為限，請(qǐng)假在此期限內(nèi)按基本工資扣薪津，超過(guò)期限按全額工資扣薪津。不主動(dòng)銷(xiāo)假者，視為超假，超假按曠工處理。不得違規(guī)代人或委托他人簽到，違者將按違紀(jì)處罰。二、政審及體檢：按照上級(jí)主管部門(mén)規(guī)定進(jìn)行文化考核、業(yè)務(wù)考核、政治審查和體格檢查。正式員工因工作需要調(diào)至其它部門(mén)或崗位，仍需試用一個(gè)月。二、實(shí)行結(jié)構(gòu)工資分配形式。三、公司根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益狀況
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