酒店質(zhì)量管理體系運(yùn)作流程-wenkub
2023-04-24 08:41:58 本頁(yè)面
【正文】 生間的保養(yǎng)狀況 …………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □浴室／淋浴的水壓 …………………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □5a、您對(duì)以下各項(xiàng)的滿(mǎn)意程度（每項(xiàng)請(qǐng)標(biāo)一個(gè)） 很好 很差酒店服務(wù)（若使用） 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01禮賓部人員的幫助 ……………………………………□ □ □ □ □ □ □ □ □ □酒店安全保衛(wèi) …………………………………………□ □ □ □ □ □ □ □ □ □很好 很差食品餐飲和酒吧（若使用） 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01餐廳食品質(zhì)量 ………………………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □餐廳服務(wù)速度／效率 ………………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □餐廳服務(wù)員工的服務(wù)態(tài)度 …………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □餐廳價(jià)格是否合理 …………………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □早餐的整體體驗(yàn) ……………………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □送餐服務(wù)價(jià)格是否合理 ……………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □送餐服務(wù)的整體體驗(yàn) ………………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □很好 差結(jié)帳手續(xù) 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01結(jié)帳過(guò)程的速度／效率 ……………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □收費(fèi)的準(zhǔn)確性 ………………………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □6a、請(qǐng)?jiān)u定以下各項(xiàng)（每項(xiàng)請(qǐng)標(biāo)一個(gè)） 很好 差 10 09 08 07 06 05 04 03 02 01您的優(yōu)先選擇是否得到滿(mǎn)足 ………………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □特殊服務(wù)要求得到回應(yīng)的快速程度 ………………… □ □ □ □ □ □ □ □ □ □7a、您是否跟酒店的工作人員聯(lián)系來(lái)解決您遇到的問(wèn)題？ 是□ 否□7b、您對(duì)問(wèn)題的解決感到滿(mǎn)意嗎？ 是□ 否□如方便請(qǐng)具體說(shuō)明本酒店大大超過(guò)您的期望或未達(dá)到您期望的事例。由于您對(duì)我們?cè)O(shè)施設(shè)備、服務(wù)水準(zhǔn)和員工素質(zhì)的評(píng)價(jià)，可以幫助我們改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量，為您提供更周到的服務(wù)。2. 必須嚴(yán)格按照已定的目標(biāo)和計(jì)劃進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，對(duì)實(shí)施后產(chǎn)生的效果進(jìn)行檢查，并和實(shí)施前進(jìn)行對(duì)比，以確定所做的是否有效果，發(fā)現(xiàn)在實(shí)施階段還存在哪些問(wèn)題。4. 拜訪簽約客戶(hù)，收集反饋意見(jiàn)。2．專(zhuān)項(xiàng)檢查主要每周五由運(yùn)營(yíng)部根據(jù)酒店相應(yīng)的項(xiàng)目展開(kāi)逐項(xiàng)檢查，以發(fā)現(xiàn)、改進(jìn)日常工作中所未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，從而減少個(gè)別單項(xiàng)服務(wù)的缺陷，運(yùn)營(yíng)部每周結(jié)合各單點(diǎn)檢查的情況匯總成質(zhì)量周報(bào)進(jìn)行通報(bào)。三、 建立三級(jí)質(zhì)量管理體系1. 設(shè)定明確、具體的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2. 員工作為酒店第一級(jí)質(zhì)檢員，對(duì)自已的工作進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)；3. 領(lǐng)班、主管作為第二級(jí)檢查人員，對(duì)員工的工作進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的全面檢查，值班經(jīng)理進(jìn)行定量抽查，確保員工的工作達(dá)到設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)；4. 店長(zhǎng)、店助作為第三級(jí)檢查人員，站在酒店與賓客的立場(chǎng)，每周定量抽查，整體把握與控制酒店的質(zhì)量水平。豐倫酒店管理公司質(zhì)量管理體系運(yùn)作流程一、 目的與總體要求隨著酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，服務(wù)質(zhì)量已經(jīng)成為酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要組成部分，也是樹(shù)立酒店品牌的基石保障。 每一個(gè)級(jí)別的管理者都有其明確的質(zhì)量控制對(duì)象，質(zhì)量控制的過(guò)程是通過(guò)執(zhí)行各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)實(shí)現(xiàn)的，開(kāi)倫酒店的管理目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)質(zhì)量控制過(guò)程的結(jié)果。七、 信息反饋渠道 1. 設(shè)立員工意見(jiàn)箱，對(duì)提出有用建議的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。5. 由開(kāi)倫酒店連鎖組
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