【正文】 程辦事，節(jié)約用水用電，節(jié)約低值易耗品，不私用電爐電熱器，不利用工作之便私拿公物或給親友特殊優(yōu)待等； 9. 維護(hù)本店經(jīng)營秩序，敢于同不良現(xiàn)象作斗爭。把腳步放慢下來，看看自己的真心 —— 我想要什么？我現(xiàn)在追求的真是我想要的嗎？好心情自然會在一份隨意中悄然泛起。 剛剛裝飾一新的 天園 商務(wù)會所 ，位于 岳陽市金鶚西路 110 號 。 為了使您明確天園店的有關(guān)規(guī)定和制度，確保各項服務(wù)工作順利開展，天園店特編印《員工手冊》，希望全體員工銘記其內(nèi)容，遵守各條款。 世界上沒有一個成功的服務(wù)行業(yè)不依賴于員工的努力和表現(xiàn)，天園店的成功和進(jìn)步就是每個員工成功和進(jìn)步的總和。 天園商務(wù)會所 員 工 手 冊 二 O 一 O 年三月 二 日擬定 前 言 很榮幸能有這樣的機(jī)會與您共事，從現(xiàn)在起，我們將為天園店的建設(shè)而共同奮斗。我深信，天園店有靈活的經(jīng)營、科學(xué)的管理、嚴(yán)格的制度和您努力的工作，天園店就一定能爭先創(chuàng)優(yōu)，獲得滿意的經(jīng)濟(jì)效益 和社會效益。 總經(jīng)理 : 第一章 總則 第一節(jié) 天園簡介 天園 從誕生之初，就注定了她的與眾不同，我們在傳 承了傳播中華茶文化博大精深的責(zé)任同時，更肩負(fù)著弘揚(yáng) 中西飲食 文化的精神，讓普通人的智慧可以通過第三空間的修養(yǎng)和激蕩得以升華。曲折幽深，如詩如畫的蘇州園林風(fēng)格設(shè)計，精致的 藤木 家具、精美的紫砂工藝，潺潺的流水，舒緩悠揚(yáng)的音樂， 天園 不僅提供高品質(zhì)的茗品佳肴，更為賓客提供了舒養(yǎng)身心的 心靈雞湯。 第二節(jié) 組織結(jié)構(gòu) 第三節(jié) 天園意識 Ⅰ、天園理念： 以精選茶 以茶匯友 以友興財 以財發(fā)身 以身悟道 以道益人 以人濟(jì)天下 Ⅱ、經(jīng)營目標(biāo)： 弘揚(yáng)茶樓飲食文化，開創(chuàng)精品湘菜。尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制和服務(wù)規(guī)程，盡忠職守。 ◆ 面部 1. 面容干凈，牙齒清潔，口腔清新，上崗前不喝酒，忌吃有刺激性異味食物； 2. 男員工不留胡須、大鬢角，不露鼻毛；女員工淡妝上崗，上班前要描眉、涂口紅，描眉不宜過粗，口紅顏色不宜過淡或太深； 3. 保持身體、手部清潔，勤洗澡、勤剪指甲，不涂指甲油（透明色除外）。 ◆ 表情 1. 微笑，是員工最起碼應(yīng)有的表情； 2. 面對客人應(yīng)表現(xiàn)出熱 情、友好、真誠，做到精神振奮、情緒飽滿，必要時還要有理解和同情的表情； 3. 和客人交談時應(yīng)眼望對方，用心聆聽，頻頻點頭稱是，不得東張西望、心不在焉。 ◆ 走姿 1. 挺胸收腹、兩眼平視、兩肩平正、兩臂前后自然擺動； 2. 腳步輕快、穩(wěn)重，步速適中，有急事可加快腳步，但不能奔跑；不得兩人并肩而行或搭膊、挽手；忌大搖大擺、拖沓；嚴(yán)忌走路呈“外八字”或“內(nèi)八字”，走路以“一字步”為優(yōu)； 3. 與客人相遇應(yīng)靠邊，不得從兩人中間穿行；請人讓路要講“對不起”，不得橫沖直撞、粗俗無禮； 4. 為客人引路，應(yīng)與客人保持二至三步的距離，配以手勢指引；男員工出手要利落有力 ，手心微微向上，五指并攏前伸；女員工出手應(yīng)舒緩優(yōu)雅，手心微微向上，五指可稍張開； 5. 送別賓客，應(yīng)走在客人側(cè)后方，距離約半米；迎面遇到客人來時，應(yīng)停在一邊讓路致意；與客同行，應(yīng)讓客人走在自己的右側(cè)，不搶道。 ◆ 蹲姿 1. 撿落地上物件時，不要兩腿伸直，直接彎腰拾撿，應(yīng)采取蹲姿； 2. 兩腿緊靠，左腳或右腳后移半步，屈膝下蹲，重心落于一邊，慢慢低下腰部拿取。 第三節(jié) 行為紀(jì)律 1. 勞動紀(jì)律 ①、不準(zhǔn)遲到、早退、曠工。 ⑤、未經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不準(zhǔn)讓別人頂崗代班。 ②、愛護(hù)公物，厲行節(jié)約。 ①、遵守安全保衛(wèi)、保密制度，提高安全防范意識，做好防盜、防搶、防騙、防 火、防事故工作。 ②、本店按不同部門、崗位發(fā)給不同工作服、領(lǐng)帶（結(jié)）和工號牌、員工手冊，員工上班時須穿戴規(guī)定的工作服，工作服、工號牌和員工手冊如有遺失和損壞的酌情賠償，離職時須退還本店。 ：部門負(fù)責(zé)人可行使口頭批評權(quán)、記過權(quán)；通報批評、留店察看、辭退的權(quán)利僅限經(jīng)理或執(zhí)行董事行使。 （ 1）、有下列情形之一者，記甲類過失： ① .無故累計或連續(xù)曠工 3 天以上的（含三天）； ② .打架斗毆及聚眾鬧事，造成惡劣影響的； ③ .侮辱毆打賓客或與賓客做交易，謀私利，行賄受賄的； ④ .工作不負(fù)責(zé)任，經(jīng)常引起賓客投訴，并且屢教不改的； ⑤ .盜竊他人財物的； ⑥ .向賓客索要小費(fèi)造成不良后果的； ⑦ .與領(lǐng)導(dǎo)頂撞，造成不良后果的 ，或拒不執(zhí)行上級指令造成一定后果的； ⑧ .工作不負(fù)責(zé)任，造成設(shè)備事故，影響正常營業(yè)的； ⑨ .管理人員不負(fù)責(zé)任，給飯店造成管理混亂或辦事不公、包庇縱容員工造成不良影響的； ⑩ .犯有其它嚴(yán)重錯誤的； (2)、有下列情形之一者，記乙類過失； ① .上班時間未經(jīng)允許陪客人外出吃飯、游玩娛樂的； ② .惹事生非、挑撥離間，影響員工團(tuán)結(jié)或造成不良后果的； ③ .泄漏本店機(jī)密的； ④ .未經(jīng)允許帶異性到集體宿舍留宿的； ⑤ .私收小費(fèi)，私留客人物品，利用工作之便截流現(xiàn)金據(jù)為私有的（指少量）； ⑥ .違反操作規(guī)程，造成經(jīng)濟(jì)損 失的（指 50 元以內(nèi)的， 50 元以上的按 80%賠償）； ⑦ .工作不負(fù)責(zé)任，屢次采購不合格物資和食品的（不合格物資由自己本人負(fù)責(zé)）； （ 3）、有下列行為之一者，記丙類過失： ① . 因工作態(tài)度不良引起客人投訴的； ② .上班時間擅自離崗竄崗的； ③ .不