【總結(jié)】改善當(dāng)代“文明病”功能性食品(一)第五講第一節(jié)調(diào)節(jié)血脂的功能性食品心血管疾病包括高血脂、冠心病、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化、心力衰竭和高血壓等,其主要起因是動(dòng)脈硬化。腦血管疾病與心血管疾病一樣是由動(dòng)脈硬化引起的,患者易由于中風(fēng)而死亡。世界衛(wèi)生組織(WHO)對(duì)動(dòng)脈硬化的定義是:動(dòng)脈內(nèi)壁沉積有脂肪、復(fù)合碳水化合物與血
2025-01-04 16:04
【總結(jié)】第三章功能性食品的分類2第五節(jié)增強(qiáng)免疫力的功能性食品?本節(jié)要點(diǎn):?免疫的基本概念?具有增強(qiáng)免疫力功能的物質(zhì)免疫是指機(jī)體接觸“抗原性異物”或“異己成分”的一種特異性生理反應(yīng),它是機(jī)體在進(jìn)化過(guò)程中獲得的“識(shí)別自身、排斥異己”的一種重要生理功能。免疫系統(tǒng)對(duì)維持機(jī)體正常生理功能具有重要意義。與免疫有關(guān)的功
2025-05-26 06:08
【總結(jié)】《功能性食品》課程教學(xué)大綱 課程名稱(英文):FunctionalFood 課程代碼: 課程類別:(專業(yè)課) 學(xué)時(shí):48 學(xué)分:3 考核方式:考試 適用對(duì)象:食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)??茖I(yè)一、課程簡(jiǎn)介本課程是食品專業(yè)方向?qū)W生的一門(mén)專業(yè)課。功能性食品被譽(yù)為“21世紀(jì)的食品”,它是當(dāng)今食品科學(xué)與工程研究領(lǐng)域的前沿學(xué)科,涉及到化學(xué)、生
2025-04-16 23:51
【總結(jié)】保健食品的功效成分與標(biāo)志性成分分類及功能(一)功能性碳水化合物碳水化合物是人類膳食的基本營(yíng)養(yǎng)成分,占人類膳食能量來(lái)源的40%~80%。隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究的深入,人們發(fā)現(xiàn)某些碳水化合物還具有一定的生理功效,這些具有特殊生理活性的碳水化合物統(tǒng)稱為功能性碳水化合物,主要包括糖醇類、低聚糖類、多糖類與膳食纖維。①在人體的代謝過(guò)程中與胰島素?zé)o關(guān),不會(huì)引起血糖值和血中胰島素水平的波動(dòng),可用作
2025-06-18 20:37
【總結(jié)】范文范例參考《功能性食品學(xué)》課程論文淺析功能性食品在我國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)學(xué)院文理學(xué)院專業(yè)公共事業(yè)管理年級(jí)09級(jí)
2025-06-18 21:36
【總結(jié)】第4章常用功能性食品林金鶯功能性食品的優(yōu)勢(shì)?我認(rèn)為現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué),或者說(shuō)現(xiàn)代科學(xué)的一大進(jìn)步就是研究和發(fā)展各種各樣的保健品和功能性食品(或者稱食物補(bǔ)充劑)。它與藥品不同的地方就是保健品.?不僅能夠預(yù)防和治療疾病,而且還能修復(fù)受損的身體,俗話所說(shuō)的“扶正”,功能性食品能夠延長(zhǎng)人的壽命。?功能性食品以每年1
2025-01-01 04:06
【總結(jié)】第8章:修復(fù)與適應(yīng)代償修復(fù)?再生?肉芽組織?創(chuàng)傷愈合?骨折愈合?機(jī)化適應(yīng)代嘗代嘗:在致病因素作用下,體內(nèi)出現(xiàn)代謝、功能障礙或組織結(jié)構(gòu)破壞時(shí),機(jī)體通過(guò)相應(yīng)器官的代謝改變、功能加強(qiáng)或形態(tài)結(jié)構(gòu)變化來(lái)補(bǔ)償?shù)倪^(guò)程,稱為代償。分類:?代謝性代償?功能性代
2025-07-22 13:42
【總結(jié)】第二章功能性食品理論基礎(chǔ)1、生物活性肽基本概念與應(yīng)用狀況(酪蛋白磷酸肽等)2、活性蛋白的基本概念、3、免疫球蛋白的生物學(xué)功能、牛乳中的免疫球蛋白4、乳鐵蛋白的基本性質(zhì)、生物活性及其影響因素5、溶菌酶的基本性質(zhì)、加工適應(yīng)性及其在食品中的應(yīng)用第一節(jié)生物活性寡肽與蛋白質(zhì)2一、生物活性肽(簡(jiǎn)稱活性肽)?生
2024-08-13 22:36
【總結(jié)】食品的功能與功能食品——《家庭膳食營(yíng)養(yǎng)學(xué)》第十三章功能食品的概念?功能食品是那些既具有營(yíng)養(yǎng)與感官功能,又具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、防病保健的食品。研究功能食品與研究營(yíng)養(yǎng)素的不同之處,在于它更注重功能成分及其物理或化學(xué)性質(zhì)對(duì)機(jī)體各種調(diào)節(jié)機(jī)制的影響。?功能食品的研究開(kāi)發(fā)仍屬于營(yíng)養(yǎng)學(xué)范疇。健康、亞健康與疾病?健康?亞健康
2024-10-19 16:16
【總結(jié)】謝明哲.Shieh機(jī)能性食品在臨床營(yíng)養(yǎng)上的應(yīng)用臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)公共衛(wèi)生暨營(yíng)養(yǎng)學(xué)院保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系、研究所免疫生活、健康生命免疫在*中,生活在*中生活免疫.Shieh2/62為*而吃吃出健康來(lái)維持正常免疫能力日常飲食均衡,食物多種類、富變化
2025-05-28 01:29
【總結(jié)】功能食品學(xué)結(jié)課論文摘要:人類與食品自古就不可分割,人類離不開(kāi)食物,我國(guó)人民在一代代的發(fā)掘與斗爭(zhēng)中,不斷地去更新飲食,隨著時(shí)代的不同,健康合理的飲食越來(lái)越重要。關(guān)鍵詞:三餐飲食合理營(yíng)養(yǎng)傳統(tǒng)食物人的生命必須通過(guò)飲食來(lái)維持,人的生命質(zhì)量和精神心理與飲食營(yíng)養(yǎng)有極大的關(guān)系。隨著人們生活水平的提高,對(duì)飲食的考慮也從“吃飽”轉(zhuǎn)向“吃好”,營(yíng)養(yǎng)的核心是“合理”,此外,還應(yīng)避免膳食構(gòu)成的比例失
2024-11-01 15:28
【總結(jié)】食品藥品安全評(píng)價(jià)院收信:首爾香料(株)(代表人:趙成龍)閣下(郵編137-808,首爾特別市瑞草區(qū)新盤(pán)浦路306)標(biāo)題:健康功能食品功能性原料認(rèn)證通報(bào)(凹唇姜提取粉末(panduratin))1.關(guān)聯(lián):民事文件-35639號(hào)()2.對(duì)于貴司申請(qǐng)的功能性原料(凹唇姜提取粉末(panduratin),第2013-5號(hào))的功能性追加認(rèn)證申請(qǐng),根據(jù)《健康功能食品功能性原料及基
2025-05-29 23:12
【總結(jié)】一、功能性油脂的定義二、功能性油脂的種類三、功能性油脂對(duì)人體的功效四、含功能性油脂較多的常見(jiàn)食用油什么叫功能性油脂?功能性油脂含有能夠?qū)θ梭w健康起調(diào)節(jié)作用的營(yíng)養(yǎng)成分的油脂?含有人體必需的維生素,如維生素A、維生素B、維生素D、維生素E等?含有人體必需脂肪酸,如亞油酸和α亞麻酸等
2025-05-06 12:06
【總結(jié)】改善營(yíng)養(yǎng)性貧血的功能性食品概述?外周血液?jiǎn)挝惑w積中血紅蛋白濃度,紅細(xì)胞計(jì)數(shù)和(或)紅細(xì)胞比積低于正常最低值者稱為貧血。??常以Hb濃度來(lái)表示?!咀⒁狻颗袛嗍欠褙氀⒁庑詣e、年齡、海拔高度、生理狀況的影響及貧血的原因?!镉性陆?jīng)女性較同齡男性血紅蛋白
2025-05-26 12:06
【總結(jié)】《功能性食品》復(fù)習(xí)思考題1.功能性(保?。┦称泛退幤酚惺裁磪^(qū)別?①.藥品是用來(lái)治療疾病的,而保健食品不以治療疾病為目的,不追求臨床治療效果,,增強(qiáng)機(jī)體的防御功能,達(dá)到保健康復(fù)的目的。②.保健食品具有一般食品的共性,即營(yíng)養(yǎng)性,提供人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素;感官性,提供色,香,味,形,質(zhì)等以滿足人們不同的嗜好和要求;安全性,必須符合食品衛(wèi)生要求
2025-06-19 15:50