【正文】 天津理工大學本科畢業(yè)論文選題審批表 屆： 20xx 學院（系）：管理學院 專業(yè)：工商管理 20xx 年 11 月 3 日 學生姓名 劉志峰 學號 20xx9905 指導教師 王麗平 職稱 教授 所選題目 對韓國食品超市營銷管理的研究 題目來源 生產(chǎn)實踐（ 科學技術、生產(chǎn)實踐、實驗室建設、社會經(jīng)濟、自擬、其它） 1．選題意義 ： 隨著社會發(fā)展，人們對食品健康要求和對服務質(zhì)量的需求提高。 韓國的食品安全管理是以保護消費者安全為核心 ,以提高品質(zhì)和市場競 爭力為重點的發(fā)展格局。從監(jiān)管對象看 ,對進口食品的安全管理明顯嚴于本國。 對于韓國食品超市來說擁有良好的發(fā)展前景。隨著消費群體收入增加和整體素質(zhì)的提升，更多人的愿意得到優(yōu)質(zhì)的服務和安全的食品。產(chǎn)品的質(zhì)量和服務態(tài)度決定了產(chǎn)品的價值。對于研究韓國食品超市的營銷戰(zhàn)略具有重要的意義。 2．擬解決的問題 ： （ 1） 超市銷售與庫存平衡問題，防止庫存擠壓，導致流動資金難周轉(zhuǎn)。 （ 2） 對于超市營銷策略和定位目標客戶的分析 （ 3） 通過調(diào)查問卷了解顧客滿意度和超市經(jīng)營不足之處。對營銷策略進行調(diào)整。 3．對專業(yè)知識的 綜合訓練情況 ： 對專業(yè)知識的綜合訓練 :在超市經(jīng)營中需要用到營銷學，消費心理學，市場調(diào)研技術，渠道管理，庫存管理。①運用營銷學和消費心理學定位目標客戶和制定營銷策略。②運用市場調(diào)研技術了解客戶需求，反饋客戶的滿意度。③運用渠道管理知識，對進貨渠道進行更新，篩選。選擇最優(yōu)渠道。④運用庫存管理技術，保證庫存充足且不會積壓庫存。 簽字： 20xx 年 10 月 25 日 指導教師意見 教研室主任意見 教 學院長意見 簽字： 年 月 日 簽字： 年 月 日 簽字： 年 月 日 注： （ 1）“選題理由”由擬題人填寫。 （ 2）本表一式二份，一份院系留存，一份發(fā)給學生，最后裝訂在畢業(yè)設計說明書（畢業(yè)論文）中。 天津理工大學教務處制表 天 津 理 工 大 學 本科畢業(yè)論文任務書 題目： 對韓國食品超市營銷管理的研究 學生姓名 劉志峰 屆 20xx 學院（系） 管理學院 專業(yè) 工商管理 指導教師 王麗平 職稱 教 授 下達任務日期 20xx 年 11 月 6 日 天津理工大學教務處制 一、畢業(yè)論文內(nèi)容及要求 1．畢業(yè)論文的基本內(nèi)容 本論文主要是從以下五個方面研究： （ 1） 介紹論文的研究背景和環(huán)境因素以及歷史上對大學生創(chuàng)造力的研究， 閱讀 相關文獻、書籍、期刊，發(fā)現(xiàn)研究大學生創(chuàng)造力的意義； （ 2） 找尋并收集相關的文獻資料等作為理論研究調(diào)查的基礎，熟悉并了解掌握相 關的知識理論，對文獻歸納整理，對論文中所需的理論，引用文獻加以解釋； （ 3）選擇天津理工大學的在校學生進行問卷調(diào)查，對他們進行創(chuàng)造力傾向的測試，并征求他們對于影響大學生創(chuàng)造力的因素的看法 ； （ 4）對調(diào)查了的問卷進行有效篩選，對其中的數(shù)據(jù)進行處理并分析研究得出影響大學生創(chuàng)造力的比較重要的因素； （ 5）通過調(diào)查得出結果，提出相應的措施，來開發(fā)、提高大學生的創(chuàng)造力。 2．畢業(yè)論文基本要求 （ 1） 要求對大學生創(chuàng)造力進行必要的資料搜集，整理查閱相關資料、期刊、文獻； （ 2）要求遵循理論和實踐相結合原則，對天津理工大學 學生的創(chuàng)造力現(xiàn)狀和影響因素進行分析和研究； （ 3）要求在做論文時參考大量的資料和相關的理論知識，進行問卷調(diào)查，整理數(shù)據(jù)，找出其所存在的問題，并提出解決方案； （ 4）要求多方搜集資料，參考文獻不得少于 20 篇，其中英文文獻不得少于 3 篇，嚴厲杜絕剽竊、抄襲等行為； （ 5）要求在充分資料調(diào)查的基礎上進行有針對性地分析與研究，避免假、大 、 空現(xiàn)象； （ 6）要求論文寫作文字通順，用語準確，邏輯清晰，寫作格式必須符合學校畢業(yè)論文的寫作規(guī)范； （ 7）要求結合論文內(nèi)容完成一篇不少于 3000 個漢字的英語翻譯； （ 8）論文字數(shù) 要求不少于 15000 字。 二、論文計劃及檢查情況記錄表 序號 起止日期 計劃完成內(nèi)容 實際完成內(nèi)容 檢查日期 檢查人簽名 1 — 完成畢業(yè)論文選題，接受任務書 2 — 搜集資料，確定論文研究框架，進行開題準備 3 — 繼續(xù)搜集資料，完成開題報告 4 — 進行畢業(yè)實習，進一步搜集、整 理調(diào)研資料 5 — 完成論文初稿，接受中期檢查 6 — 對論文進行修改，完成二稿 7 — 進一步完善論文內(nèi)容，論文定稿 8 — 論文裝訂，準備論文答辯 9 進行論文答辯 注：（ 1）表中“實際完成內(nèi)容”、“檢查人簽名”欄目要求用筆填寫，其余各項均要求打印。 （ 2）畢 業(yè)設計（論文）任務書一式二份，一份學院系留存，一份發(fā)給學生，任務完成后裝訂在畢業(yè) 設計說明書（畢業(yè)論文）內(nèi)。 天津 理工 大學本科畢業(yè)論文開題報告 屆： 20xx 學院（系）：管理學院 專業(yè)：工商管理 20xx 年 2 月 15 日 畢業(yè)論文題目 對韓國食品超市營銷管理的研究 學生姓名 劉志峰 學號 20xx9905 指導教師 王麗平 職稱 教授 （報告內(nèi)容包括課題的意義、國內(nèi)外發(fā)展狀況、本課題的研究內(nèi)容、研究方法、研 究手段、研究步驟以及參考文獻資料等。） 一、課題的理論意義與實用價值 隨著社會發(fā)展，人們對食品健康要求和對服務質(zhì)量的需求提高。韓國的食品安全管理是以保護消費者安全為核心 ,以提高品質(zhì)和市場競爭力為重點的發(fā)展格局。從監(jiān)管對象看 ,對進口食品的安全管理明顯嚴于本國。對于韓國食品超市來說擁有良好的發(fā)展前景。隨著消費群體收入增加和整體素質(zhì)的提升，更多人的愿意得到優(yōu)質(zhì)的服務和安全的食品。產(chǎn)品的質(zhì)量和服務態(tài)度決定了產(chǎn)品的價值。對于研究韓國食品超市的營銷戰(zhàn)略具有重要的意義 。 消費檔次日益提高，食品安全問題頻發(fā)等多種因素影響之 下，國內(nèi)消費者對進口食品的需求節(jié)節(jié)攀升，健康、美味的進口食品成為越來越多人每日消費的一部分。無論學生、上班族、主婦、還是中老年人，進口食品收到了不同年齡、不同層次人群的廣泛親來。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，近年來中國進口食品平均每年增長率為 20%；美國食品工業(yè)協(xié)會預測，2018 年中國將成為全球最大的進口食品消費國，市場容量將達到 4800 億元。未來十年，將是進口食品并噴式告訴發(fā)展的黃金十年。 二、該課題在國內(nèi)外研究現(xiàn)狀 在國內(nèi)發(fā)展的韓式代表是 1004超市， 在上海閔行區(qū)虹泉路，韓國“ 1004（ 音譯為 天使）”連鎖超 市的錦繡江南總店和風度國際分店受到許多當?shù)厝说那嗖A，甚至有為搶購韓國商品而從寧波和溫州等臨近城市聞名而來的居民。 目前在中國開業(yè)的“ 1004超市”共有 9家，其中上海有 4家，南京、天津、蘇州、北京和杭州各一家。 “ 1004超市”社長金鐘誠 表示：“中國地大物博，考慮到物流費和管理費，今年將主要在已駐有店面的城市擴大連鎖規(guī)模。明年起將把營業(yè)范圍逐漸延伸至周邊城市?！? 隨著“ 1004超市”店面數(shù)的增長，銷售額也在日益攀升。該超市今年的銷售目標為人民幣 3~4億元（約合 540~720億韓元），較去年的銷售額（ ）約增長 100~167個百分點左右?！?1004超市”發(fā)展迅猛的原因有二，首先是成功獲得中國風險資本公司的投資，借以使超市的商業(yè)模式得到肯定，其次是特有的“ 4F”經(jīng)營方針。 中國風險投資企業(yè)“君翼資本”曾于 20xx年底向“ 1004超市”提議投資人民幣 3000萬元，條件是超市在三年后的 20xx年，銷售額達到人民幣 5億元，凈利 2100萬元。 創(chuàng)始人 金鐘誠表示，按目前情況看來，超市將能提前實現(xiàn)投資條件。 值得一提的是，“ 1004 超市”將核心競爭力定義為“ F4”，指的是“ Fresh（新鮮）、 Friendly（親切） 、迅速（ Fast）、傾聽（ Feed Back）”等四大營 業(yè)原則。 天津理工大學教務處制表 金鐘誠稱，“在中國超市里會常見到不少韓國顧客，因為各種各樣的原因要求退貨，但無奈語言不通只能作罷?！痹摮械奶厣痪驮谟趽碛许n國職員?！白岊櫩驮谥袊憧筛惺艿巾n國流通業(yè)中的親切服務，這也是超市的一大宗旨?！? 受高稅收和雇傭外國員工的影響，產(chǎn)品價格相對偏高，但還是很受當?shù)厝藲g迎。金鐘誠將消費對象鎖定為當?shù)刂挟a(chǎn)階級和韓國人，“這是一個可以和家人享受購物樂趣的地方。價格相對合理，將努力呈現(xiàn)一個原汁原味的韓式品牌?！? 但 是在發(fā)達國家，韓國食品超市的營銷手段是薄利多銷。最為出名的是美國的 韓亞龍 。韓亞龍 的食品、蔬菜、水果質(zhì)量上乘、新鮮、加上低廉的價格，是吸引眾多華裔、亞裔、西裔、甚至美國主流社會人們前往的主要原因。韓亞龍從在美國誕生之日起，就以自助式服務、低毛利率、低價位作為競爭武器，它追求的薄利多銷與傳統(tǒng)的食雜店、百貨店的高毛利率形成了鮮明對比。 三、本課題的研究內(nèi)容、研究方法 研究內(nèi)容如下 : (1)充分分析國家政策、顧客群體和本地超市經(jīng)營的差異化。 (2)從企業(yè)成本管理、營銷策略等方面研究企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的調(diào)整。 研究方法 : 本課題的主要研究方法是通過研讀已有的關于韓國超市在中國發(fā)展的研究成果 ,結合企業(yè)經(jīng)營管理的理論知識 ,制定出吸引顧客消費的戰(zhàn)略措施。 研究過程中主要涉及以下三種方法： （ 1）文獻綜述法 通過對以往書籍、期刊、雜志等研究文獻的搜集、鑒別、整理、閱讀，形成對事實的科學認識，這是一種比較古老但又富有生命力的科學研究方法。通過這種方法了解顧客心理和營銷方式。 （ 2）問卷調(diào)查法 通過網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷的形式，篩選分析得到的數(shù)據(jù)，以了解大眾對韓國超市的消費承受度。 （ 3）數(shù)理 統(tǒng)計法 依據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)結果，結合相關的理論知識，通過調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)歸納整理，分析研究消費定位人群、與國內(nèi)超市消費差異等。 四、具體研究步驟如下 (1)研讀國內(nèi)外相關文獻、研究成果。 (2)分析 超市營銷策略和定位目標客戶。 (3)直接從營銷方面著手研究在中國高速發(fā)展背景下提高超市業(yè)績的戰(zhàn)略措施。 六、參考文獻 [1] 趙淼， “ 忠誠顧客靠培養(yǎng) ” ，《銷售與市場》， 20xx 年第 7 期 [2] 甘波、曲保智 ,《超越顧客期望 顧客滿意（ TCS）》 ,企業(yè)管理出版社 ,1997 年 [3] 顧松林、 [美 ]菲利斯，《消費品營銷反思》，上海遠東出版社， 1999 年 第五篇 [4] 季先如，《贏得競爭優(yōu)勢》，經(jīng)濟管理出版社， 20xx 年 2 月，第二章 [5] 袁衛(wèi)軍、張耀蘭 .“謹防市場營銷近視癥”，《銷售與市場》， 20xx 年第 8 期 [6] Philip Kotler 著 .梅汝和等譯 . 營銷管理 . 北京：中國人民大學出版社， 20xx [7] Martha McEnally 著 . 袁瑛等譯 . 消費者 行為學案例 . 北京：清華大學出版社， 20xx [8] 劉光峰等主編 . 實戰(zhàn)網(wǎng)絡營銷 —— 理論與實踐 . 北京 :清華大學出版社 ,20xx [9] 呂英斌 儲節(jié)旺主編 .網(wǎng)絡營銷案例評析 .北京 :清華大學出版社 北方交通大學出版社 ,20xx [10] , . 網(wǎng)上商店行銷指南 . 北京 :清華大學出版社 ,20xx [11] 馮英健著 . 網(wǎng)絡營銷基礎與實踐 . 北京 :清華大學出版社 ,20xx [12] 趙曉鋒．《中國食品安全管理的現(xiàn)狀、問題和對策》美中經(jīng)濟評 論 指導教師意見 簽字： 年 月 日 天津理工大學教務處制表 對韓國食品超市營銷管理的研究 摘要 隨著人們生活水平的提高，消費者對食品越來越注重營養(yǎng)、健康、安全，而近幾年國內(nèi)食品不安全事件頻發(fā)，越來越多的國人開始關注進