現(xiàn)代商場-超市連鎖店星級服務培訓-收銀管理技能培訓(已修改)
2025-07-29 18:54 本頁面
【正文】 中國最大的管理資源中心 第 1 頁 共 19 頁 現(xiàn)代商場超市連鎖店星級服務培訓 第六章 收銀管理技能培訓 中國最大的管理資源中心 第 2 頁 共 19 頁 第一節(jié) 收銀工作流程安排 培訓對象 商場 (超市連鎖店 )收銀員 培訓目的 優(yōu)化收銀工作流程 培訓要點 優(yōu)化收銀工作流程 中國最大的管理資源中心 第 3 頁 共 19 頁 一、營業(yè)前 (1)清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)。包括： ①收銀臺、包裝臺。 ②收銀機。 ③收銀柜臺四周的地板、垃圾桶。 ④收銀臺前頭柜。 ⑤購物車 /籃放置處。 (2)整理、補充必備的物品。包括： ①購物袋 (所有尺寸 )、包裝紙。 ②圓磁鐵、點鈔油。 ③衛(wèi)生筷子、吸管、湯匙。 ④必要的各式記錄本及表單。 ⑤膠帶、膠臺。 ⑥干凈抹布。 ⑦筆、便條紙、剪刀、訂書機、訂書針、統(tǒng)一發(fā)票、空白收銀條。 ⑧鈴鐘或警鈴。 ⑨裝錢布袋。 ⑩“暫停結賬”牌。 (3)補充收銀臺前頭柜的商品。 (4)準備放在收銀機內的定額零用金。包括： ①各種幣值的紙鈔。 ②各種幣值的硬幣。 (5)檢驗收銀機。包括： ①發(fā)票存根聯(lián)及收執(zhí)聯(lián)的裝置是否正確，號碼是否相 同。 ②日期是否正確。 ③機內的程式設定和各項統(tǒng)計數(shù)值是否正確或歸零。 (6)收銀員服裝儀容的檢查。包括： ①制服是否整潔，且合于規(guī)定。 ②是否配戴識別證。 ③發(fā)型、儀容是否清爽、整潔。 (7)熟記并確認當日特價品、變更售價商品、促銷活動，以及重要商品所在位置。 (8)早會禮儀訓練。 (1)清潔、整理服務臺。包括： ①服務臺。 ②收銀機。 ③服務臺四周的區(qū)域。 ④服務臺的商品柜。 (2)整理、補充必備的物品。 中國最大的管理資源中心 第 4 頁 共 19 頁 (內容同收銀臺作業(yè) ) (3)補充服務臺所銷售的商品。 (4)準備放在收銀機內的定額零用金。 (內容同收銀臺作業(yè) ) (5)檢驗收銀機。 (內容同收銀臺作業(yè) ) (6)收銀員服裝儀容的檢查。 (內容同收銀臺作業(yè) ) (7)熟記并確認當日特價品、變更售價商品、促銷活動，以及重要商品所在位置。 (8)早會禮儀訓練。 (9)打開上鎖的煙酒柜。 (10)準備服務臺銷售的各種速食品或飲料，如可樂、爆玉米花。 (11)補充當期的特價單、宣傳單于服務臺。 (12)準備當日的廣播內容稿。 二、營業(yè)中 (1)招呼顧客 。 (2)為顧客做結賬服務。 (3)為顧客做商品入袋服務。 (4)特殊收銀作業(yè)處理： ①贈品兌換或贈送。 ②現(xiàn)金抵用券或折價券的兌現(xiàn)。 ③點券或印花的贈送。 ④折扣的處理。 (5)無顧客結賬時： ①整理及補充收銀臺各項必備物品。 ②整理購物車 /籃。 ③整理及補充收銀臺前頭柜的商品。 ④兌換零錢。 ⑤整理顧客的退貨。 ⑥擦拭收銀柜臺，整理環(huán)境。 (6)收銀臺的抽查作業(yè)。 (7)顧客作廢發(fā)票的處理。 (8)中間收款作業(yè)。 (9)保持收銀臺及周圍環(huán)境的清潔。 (10)協(xié)助、指導新人及兼職人員。 (11)顧客詢問及 抱怨處理。 (12)收銀員交班結算作業(yè)。 (13)單日營業(yè)總額結賬作業(yè)。 中國最大的管理資源中心
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