現(xiàn)代商場-超市連鎖店星級服務(wù)培訓(xùn)-收銀管理技能培訓(xùn)-文庫吧在線文庫
【正文】 中國最大的管理資源中心 第 2 頁 共 19 頁 第一節(jié) 收銀工作流程安排 培訓(xùn)對象 商場 (超市 ②收銀機。 ④必要的各式記錄本及表單。 (4)準(zhǔn)備放在收銀機內(nèi)的定額零用金。包括： ①制服是否整潔，且合于規(guī)定。 ③服務(wù)臺四周的區(qū)域。 (8)早會禮儀訓(xùn)練。 (4)特殊收銀作業(yè)處理： ①贈品兌換或贈送。 ⑤整理顧客的退貨。 (12)收銀員交班結(jié)算作業(yè)。 (7)服務(wù)臺的抽查作業(yè)。 (15)換貨、退貨處理。 (23)商品包裝服務(wù)。 (1)整理作廢發(fā)票以及各種點券。 (9)關(guān)閉服務(wù)臺各項電器用品的電源，如音響、麥克風(fēng)等。 例如，營業(yè)時間為 9:00～ 22:00，可安排早班 (8:30～ 17:30)及晚班 (13:30～ 22:30)；若營業(yè)時間為 7:30～ 22:00，可安排早班 (7:00～ 16:00)、中班 (10:00～ 19:00)及晚班 (13:30～ 22:30)三班制。連鎖店 )實施促銷計劃的期間，其營業(yè)狀況往往會比平日來得好，不僅顧客人數(shù)較多，每個顧客的平均購買金額也會比較高。因此，在排班時，每一班次都必須有正式人員值班，負(fù)責(zé)執(zhí)行其他收銀作業(yè)、現(xiàn)金管理和特殊情況的處理等。 避免收銀員利用職務(wù)上的方便，以低于原價的價錢登錄至收銀機，而圖利親友。 收銀員應(yīng)熟悉店內(nèi)的服務(wù)政策、促銷活動、當(dāng)期特價品、重要商品位置，以及各項相關(guān)資訊。 (3)冷藏 (凍 )品、豆類制品、乳制品等容易出水的食品，肉、魚、蔬菜 等容易滲漏流出汁液的商品，或是味道較濃的食品，應(yīng)先用其他購物袋包裝妥當(dāng)之后再放入大的購物袋內(nèi)。 (3)瓶裝及罐裝的商品放在中間。離機前，若還有顧客排隊等候結(jié)賬，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請后來的客人至其他收銀臺結(jié)賬，并且為現(xiàn)有的顧客做完結(jié)賬服務(wù)后始可離開；如果必須立即離開時，也應(yīng)禮貌地向排隊的顧客致歉。其他時間所購買的商品，如需在店內(nèi)食用，或暫放在店內(nèi)者，其購物發(fā)票應(yīng)加上收銀員的簽署，并請店內(nèi)主管加簽，以證明該商品為結(jié)過賬的私人物品，同時店內(nèi)的員工必須依照正常手續(xù)進行換貨作業(yè)，不可私下自行調(diào)換，購買的商品也必須與金額相等，收銀員不可循私包庇。裝置時，收執(zhí)聯(lián)與存根聯(lián)的位置不可有誤，而且二者的號碼必須一致。發(fā)現(xiàn)以上兩種情形，皆應(yīng)立即通知店內(nèi)人員檢查其他商品的標(biāo)價是否正確。連鎖店 )在現(xiàn)金管理上能有良好的制度與規(guī)范。 (3)檢查收銀機內(nèi)各項密碼及程式的設(shè)定是否有更動。 每日結(jié)完當(dāng)日營業(yè)總賬后，必須將單日營業(yè)的收支情形予以記錄，以作為相關(guān)部門在執(zhí)行會計作業(yè)時的依據(jù)。 自我測試 ? ，如果您是一位收銀員，您在甄別真假鈔方面有什么獨到的方法？ ？怎樣才能確保收銀工作的準(zhǔn)確性？ 中國最大的管理資源中心 第 19 頁 共 19 頁 內(nèi)容增補 您認(rèn)為在本章中還應(yīng)增加哪些重要的培訓(xùn)內(nèi)容？ 歡迎您及時與我們聯(lián)系，我們將在再版說明中為您具名并表示感謝。因此，稽核人員必須檢查每臺收銀機的“中間收款記錄本”與“金庫現(xiàn)金收支本”是否相符，以及每次執(zhí)行中間收款作業(yè)時，是否確實填寫沒有遺漏，以查核相關(guān)主管對于現(xiàn)金收支的處理是否誠實。 (6)是否遵守收銀員作業(yè)守則。連鎖店 )應(yīng)設(shè)立專門人員負(fù)責(zé)執(zhí)行收銀稽核作業(yè)。連鎖店 )的收益。收銀人員應(yīng)有效控制貨品的出入，避免廠商及店內(nèi)人員擅自攜出店內(nèi)的商品，造成無形損耗。 九、偽鈔的辨認(rèn) 收銀員應(yīng)熟悉辨認(rèn)偽鈔的方法，避免收到假鈔，造成店內(nèi)的損失。兌換零錢時，最好請顧客至服務(wù)臺，以便于管理。 (4)體積過大過重，而無法放入購物袋的商品，應(yīng)在商品上留下記號，以示該項商品已經(jīng)結(jié)賬。 (7)體積過大的商品，可另外用繩子捆綁，以方便提拿。其中迅速一項須以 中國最大的管理資源中心 第 11 頁 共 19 頁 正確性為前提，而不只是追求速度。不啟用的收銀通道必須用鏈條圍住。連鎖店 )收銀員 培訓(xùn)目的 提高收銀作業(yè)技能 培訓(xùn)要點 收銀員作業(yè)守則 中國最大的管理資源中心 第 10 頁 共 19 頁 一、收銀員作業(yè)守則
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