【正文】 生命的成本與健康管理 ? 健康危機現(xiàn)狀 ? 健康危機成因 ? 營養(yǎng)斷層、食物安全 ? 觀念決定健康 ? 回歸健康 的方 法 我對生命質(zhì)量的詮釋： ? 成本，經(jīng)濟學上泛指無可避免的必需最高代價。成本因擇 ? 而起，沒有正確的選擇就沒有正確的成本，沒有正確的成 ? 本，就沒有正確的質(zhì)量。 生命的成本和質(zhì)量尤其如此。 ? 隨心所欲的生命成本絕不可能生產(chǎn)出正確的生命質(zhì)量！隨 ? 心所欲生命成本則必然達成隨心所欲、千差萬別的生命質(zhì) ? 量?；騺喗】?、或疾病、或患癌早殘、早逝、或過早依賴 ? 藥物茍延殘生 !等等。皆屬隨心所欲，不同生命成本投入 ? 衍生出的不同因果。 ? 催生了大批（不該與時俱進）的產(chǎn)業(yè) ——1； 2； 3； 4； ? 5； 6。 營養(yǎng)斷層與食物安全危機（醫(yī)院版） 二零零七年 元月 魏宗志 蛋白質(zhì) 70—90g 碳糖類 275g 脂 肪 ＜ 25g VA(β)800ug VC100mg VE 10mg VD 5mg VB1 VB2 VB6 葉酸 800ug 鈣 800~1200mg 鎂 400mg 鐵 15mg 鋅 3mg 銅 2~5mg 錳 — 碘 800ug 硒 200ug 纖維素 30g 水 2,400g 油 25—30克 鹽 ＜ 6克 奶類及奶制品 300克 大豆及堅果 3050克 畜禽肉類 50—75克 魚蝦類 50—100克 蛋類 25—50克 蔬菜類 300—500克 水果類 200—400克 全 谷類 、 薯類及雜豆 250—400克 水： ；總 。 2023年版 營養(yǎng)膳食寶塔 “ 現(xiàn)代食物再也無法提供 絕大多數(shù) 人體必需營養(yǎng)素 了”! 五谷宜為養(yǎng) 失豆則不良 五畜適為宜 過則害非淺五菜常為充 新鮮綠黃紅 五果常為助 力求少而數(shù) 黃帝內(nèi)經(jīng) 模式 : 健康管理 均衡營養(yǎng) 適量運動 科學飲食 健康狀態(tài)的循環(huán) 健康管理 病人 15% 亞健康人 70% 健康人 ＞ 75% 促進人類社會 健康 和諧 健康管理 健康管理 社會健康狀態(tài) 真實的社會健康狀態(tài)：各占？ ﹪ 疾病 健康 院內(nèi) 院外 對于慢性病，不存在任何特殊藥物。藥物只能在一定程度上控制疾病的癥狀，但不是人們恢復(fù)健康的救命稻草。疾病的控制不等于獲得健康，醫(yī)生擅長控制癥狀，但如果你想通過醫(yī)生獲得健康，那是強人所難了。實際上健康就把握在你手中，除了你自己，沒有人能讓你獲得健康很多人受疾病的困擾，不是因為沒有高明的醫(yī)生或者缺少健康資訊，而是因為你沒能做到一個正確的選擇并系統(tǒng)的堅持執(zhí)行一個完整的健康計劃。衛(wèi)生部公布的 2023 年調(diào)查地區(qū)居民慢性病患病率年 齡 與 慢 性 病 患 病 率年 齡 0 ～ 4 5 ～ 1 4 1 5 ～ 2 4 2 5 ～ 3 4 3 5 ～ 4 4 4 5 ～ 5 4 5 5 ～ 6 4 6 5 ＋發(fā)病率 ‰ 53 不難看出 35 歲以后發(fā)病率開始升高，而且每增加十年，發(fā)病率均呈倍數(shù)增長，到了 65 歲以后，每兩個老人中已經(jīng)至少有一個患有慢性病了。這是一件非常令人憂慮的事情，也就是說屆時可能每個家庭中可能有兩個以上的老人在承受病痛的折磨，這對家庭生活質(zhì)量的影響將是非常明顯的。 你從現(xiàn)在起就應(yīng)該預(yù)見到。 ? 世上哪三件事 ? ? 最不能等 ! 有健康才有未來 今 天或（現(xiàn)在）健康可能還不是你的一 切，但失去健康，明天就失 去 一切？生命因健 康而美麗 、家庭因健康而幸福 ， 事業(yè)因健康而 長久。 總之健康才你是最大的財富資源 。有健 康才有未來 。 營養(yǎng)學即（ 人體材料學 ），是一門嚴謹 的有助于健康的人體科學 ，是一門實用生命 科學。 正確的膳食營養(yǎng)和生活模式關(guān)系到千 家萬戶居民 的健康，千萬個家庭的健康，構(gòu) 成社會的健康 、 國家的健康、民族的健康。 每個人，無論社會責任的擔當或個人事 業(yè)的創(chuàng)建、發(fā)展、輝煌，以及改革開放成果 的共享，均以個人和家庭的健康為前提，無 法例外。 生活中無數(shù)正確生活細節(jié)（ 生命的成本） ，構(gòu)成健康生命的總和 。 生活中無數(shù)錯誤的生活細節(jié)（ 生命的成本） ，構(gòu)成亞健康或疾病生命的總和。 每個人的健康、每個家庭的健康，是構(gòu) 建康、和諧社會的第一要件。 看誰在說謊？ 、去年深秋羅陽走了！ 春節(jié)前后王平走了！ 人大期間杭州的邵市長走了！ ? 健康是一種責任 ! 黃帝內(nèi)經(jīng)中的領(lǐng)導智慧 上古之人， 其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù) 。 食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務(wù)快其心，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也。 五谷宜為養(yǎng) 失豆則不良 五畜適為宜 過則害非淺 五菜常為充 新鮮綠黃紅 五果常為助 力求少而數(shù) — 黃帝內(nèi)經(jīng) 2023年 中國肥胖 胖兒 15年增 15倍 糖尿病 9240萬例 醫(yī)療費 1734億元 占醫(yī)總 13% 高血壓 2億 農(nóng) 大醫(yī)院 是 故圣人不治已病，治未病，不治已 亂，治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之， 亂已 成而后治之，譬 猶渴而穿井，斗而鑄 錐 ，不亦晚乎。 ——黃帝內(nèi)經(jīng) 黃帝內(nèi)經(jīng)中的的領(lǐng)導智慧 生 命 的 成 本 國民健康現(xiàn)狀 ? 今天的生活水平較之 60—70年代提高了嗎？ ? 為什么 60—70年代很少見的疾病成為常見病、多發(fā)病、而且日趨普遍化、年輕化、家族化？ ? 人類健康狀態(tài)每況愈下已是 ―不爭的事實 ‖。 ? 為什么很多慢性病久治不愈，越來越重？ ? 是醫(yī)生不盡力嗎？是醫(yī)生醫(yī)術(shù)低下嗎？ ? 是缺少醫(yī)德嗎？ 回答：都不是。 ? ——很多醫(yī)生、 專家 也被同樣的疾病困擾，也死于同樣的疾病 ？ ? 究竟為什么？真的沒有辦法了嗎？ ? 肯定的回答：不是 ! ?中國已經(jīng)進入慢性疾病的井噴期 : ? 慢性疾病占死亡總數(shù)的 80%以上； ? 2023年慢性疾病死亡 750萬人； ? 2023年糖尿病 9400萬人； ? 每年癌癥發(fā)病 200百萬人、死亡 140萬人；血脂異常 1． 6億人； ? 15—60歲慢性疾病發(fā)病率 52%； ? 未來 10年將有 8000萬人死于慢性疾??； ? 未來 10—20年三大癌癥將困擾每一個家庭。 ? 無端衛(wèi)生資源的消耗難以估算； ? 多少家庭將因此致窮、致殘、致死、？ 國人健康現(xiàn)狀： 食物營養(yǎng)斷層 食物安全 自然環(huán)境、農(nóng)藥、藥物 各種污染 社會環(huán)境（壓力） 人類劣根性 、原 始本性等 協(xié)同作用 形成人類健康的 危機 高粱之變 足生大疔 人類健康危機的成因 ?您吃什么， ?就會成為什么 ! 二零零五年年魏宗志存照 幾種早餐類型 ? 不吃早餐型（ 減肥時間胃口；心血管消化系統(tǒng)發(fā)育衰胖） ? 剩菜剩飯型（ 省時省力省錢；亞硝酸鹽 4500倍） ? 西餐型（ 時尚方便味道花樣；高熱 .低蛋 .礦 .維 .纖） ? 傳統(tǒng)風味型（ 豆?jié){油條， 高鹽脂維不足） ? 亂吃零食型（ 方便口味高脂 .低 .維纖干易餓） ? 邊走邊吃型（ 省時力錢；不利消 .吸不衛(wèi)生不安全 ? 營養(yǎng)誤區(qū)型（ 太清淡所有必需營養(yǎng)素嚴重不足） ? 早餐作用： 21克 pr等（激素生理調(diào)節(jié)作用胰島抗氧化酶 ? 其他酶血糖平穩(wěn)不胖不餓應(yīng)急能量） ? 習慣形成（ 7觸 7—21培養(yǎng) 2190形成） 細節(jié)決定健康 蛋白質(zhì) (20%) 脂 肪 (15%) 維生素 1% 礦物質(zhì) 5% 纖維素 水 (65～ 70%) 人體是由營養(yǎng)素構(gòu)成的，藥物不構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)。 系 統(tǒng) 器 官 組 織 細 胞 血糖 胰島素 碳水化 合物 2% 食物組成 =營養(yǎng)素 +消化道殘渣；營養(yǎng)素是沒有或很少殘渣的的食物。 消呼環(huán)內(nèi)泌神免運 儒 生命的成本—人體材料學 葡萄糖 糧食的營養(yǎng)素取決于土壤中有機質(zhì)的含量。日趨貧瘠、嚴重營養(yǎng)不良的土地能夠長出營養(yǎng)豐富的糧食嗎？營養(yǎng)不良百病纏身媽媽們？ ? 水稻小麥玉米等農(nóng)作物 微量元素明顯低于國際水平 ? 來自中國農(nóng)科院的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：我國目前栽培的水稻、小麥、玉米，甘薯品種中，鐵、鋅、維生素 A等對人體健康十分重要的微量元素，含量明顯低于國際水平。 ? 小麥絕大部分品種中平均鐵、鋅含量低于30ppm，國際水平已達 70ppm（百萬分率）。 ? 水稻鐵含量平均低于 12ppm，國際上的可達到 ；鋅含量低于 25ppm，國際水平達 41ppm。 ? 玉米鐵鋅平均含量低于 30ppm，也明顯低于國際水平。 ? 而在其他一些貧困地區(qū)種植的玉米、甘薯等品種中維生素 A含量幾乎為零，而國際上高的可達 （微克 /克）。 ? 生物強化 有效應(yīng)對隱性饑餓 ? 來源： 北京日報 20231210 ?？?科技 ? 維生素和微量元素稱為微量營養(yǎng)素，這類物質(zhì)的缺乏會導致 “隱性饑餓 ”——營養(yǎng)失衡。我國營養(yǎng)失衡人數(shù)約占總?cè)丝诘?50% 生物強化 有效應(yīng)對隱性饑餓 來源： 北京日報 20231210 ?？??科技 綠花椰菜 鈣 葉酸 鎂 103 47 24 33 23 18 減少 6