【正文】 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 通用業(yè)： 中管網(wǎng)通用業(yè)頻道 企業(yè) () 文件編號： SLS/Q00120xx 修改碼 /版次： 00/01 質量手冊 QUALITY MANUAL 編制：朱振杰 審核：李 田 批準：李玉強 受控狀態(tài) ： 受 控 20xx 年 7 月 1 日 發(fā)布 20xx 年 8 月 1 日 實施 滕州市三利食品廠 地址： 滕州市 新世紀民營園區(qū) 電話： 13356375081 滕州市 三利 食品廠 質量手冊 1 目錄 第一章 總 則 .................................................................................................................................. 2 質量手冊的管理 ........................................................................................................................... 2 本廠的質量方針 ........................................................................................................................... 3 本廠的質量目標 ........................................................................................................................... 3 本 廠 的質量承諾 ........................................................................................................................... 3 質量負責人任命書 ....................................................................................................................... 4 第二章 企業(yè)機構崗位人員質量職責及考核辦法 .................................................................................. 5 廠長職責 ..................................................................................................................................... 5 質量負責人職責 ........................................................................................................................... 5 生產科職責 .................................................................................................................................. 5 生產科長職責 .............................................................................................................................. 5 生產車間職責 .............................................................................................................................. 5 車間主任職責 .............................................................................................................................. 6 車間操作工人職責 ....................................................................................................................... 6 供銷科職責 .................................................................................................................................. 6 供銷科長職責 .............................................................................................................................. 6 質量科職責 .................................................................................................................................. 7 質量科長職責 .............................................................................................................................. 7 化驗室職責 .................................................................................................................................. 7 化驗人員職責 .............................................................................................................................. 7 倉庫崗位職責 .............................................................................................................................. 8 質量責任制考核辦法 .................................................................................................................... 8 第三章 企業(yè)質量管理制度 .................................................................................................................. 8 生產設備設施管理制度 ................................................................................................................ 8 生產車間衛(wèi)生管理制度 ................................................................................................................ 9 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生管理制度 ...............................................................................................................10 倉庫、儲存、運輸管理制度 ........................................................................................................10 生產過程管理制度及考核辦法 .....................................................................................................11 人員培訓管理制度 ......................................................................................................................13 文件管理制度 .............................................................................................................................14 原輔材料及包裝材料的采購、驗證管理制度 ................................................................................15 不合格產品管理制度 ...................................................................................................................17 不合格管理辦法 ..........................................................................................................................18 產品檢驗管理制度 ......................................................................................................................19 檢測設備管理制度 ......................................................................................................................20 第四章 工藝文件 .............................................................................................................................20 豆奶粉質控點作業(yè)指導書 ............................................................................................................20 工藝設備安全操作指導書 ............................................................................................................21 第五章 其它