果蔬供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)分析(已修改)
2025-07-04 17:34 本頁面
【正文】 供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)分析供應(yīng)鏈物流節(jié)點(diǎn)是指供應(yīng)鏈內(nèi)為實(shí)現(xiàn)物流活動(dòng)的有效完成，在供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)中連接物流線路，承擔(dān)物流業(yè)務(wù)功能的節(jié)點(diǎn)。對(duì)供應(yīng)鏈物流節(jié)點(diǎn)的研究側(cè)重于節(jié)點(diǎn)的物流功能。本文研究重點(diǎn)是以核心供應(yīng)商為中心的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)，主要從其具有的組織和功能層次進(jìn)行物流分析。一、供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)屬性分類（一）供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的組織屬性從組織學(xué)上看，供應(yīng)鏈系統(tǒng)是由許多企業(yè)或企業(yè)中特定的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)單位構(gòu)成的“超級(jí)組織”，也可稱之為企業(yè)間組織。以系統(tǒng)觀來分析考察供應(yīng)鏈，實(shí)際上是一個(gè)在向最終顧客提供某種產(chǎn)品或服務(wù)的過程中，由擁有獨(dú)特能力的若干經(jīng)營(yíng)單位節(jié)點(diǎn)企業(yè)，通過一系列相互聯(lián)系的流程而形成的某種虛擬化的整體。從組織屬性層次看，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的分類見表。表 基于組織屬性的供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)分類組織形態(tài)在供應(yīng)鏈中的實(shí)體形態(tài)主要物流功能主要屬性與特征物資流向圖農(nóng)業(yè)基地供應(yīng)型節(jié)點(diǎn)（產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)）供應(yīng)物流，滿足采購需求儲(chǔ)運(yùn)型，流出型物流服務(wù)商代理型節(jié)點(diǎn)（產(chǎn)地連接分銷商）配送、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、分揀、裝車、流通加工流通型，配送型，轉(zhuǎn)運(yùn)型分銷商銷售型節(jié)點(diǎn)（分銷配送中心等）分銷物流。配送、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、分揀、裝車、流通加工等流入流出型零售商（超市）銷售型節(jié)點(diǎn)卸貨、驗(yàn)貨、臨時(shí)倉儲(chǔ)、加工等流入型（二）供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的功能屬性從功能層次來看，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)物資從供給地向消費(fèi)地的位移（靜態(tài)及動(dòng)態(tài)）而進(jìn)行的各項(xiàng)功能性的活動(dòng)所依托的物理設(shè)施。物流系統(tǒng)可以被理解為由節(jié)點(diǎn)與物流線路所組成的網(wǎng)絡(luò)，現(xiàn)代物流的全部活動(dòng)是在這樣的點(diǎn)和線路之間進(jìn)行的。其中，在線路上進(jìn)行的活動(dòng)主要是運(yùn)輸配送，其他所有功能要素，如包裝、裝卸、保管、分揀、配貨、流通加工、信息處理等，都是在點(diǎn)上完成。供應(yīng)商以眾彩為物流平臺(tái)。（1）歐尚：天富果業(yè)屬于超市自營(yíng)，采購天富果業(yè)的果品。眾彩配送中心為天富果業(yè)提供交易柜臺(tái)。圖1 以眾彩農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)為平臺(tái)的超市自營(yíng)型供應(yīng)鏈果品來源：60%來自農(nóng)業(yè)基地，如山東煙臺(tái)蘋果基地、安徽長(zhǎng)豐縣草莓基地等；40%從眾彩批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)商收購，如橘子、貢梨等；進(jìn)口水果來自廣州分公司的進(jìn)口水果部。超市對(duì)果品要求外觀好看、新鮮，種類為當(dāng)季水果；抽檢農(nóng)藥殘留合格；價(jià)格為報(bào)價(jià)最低者。配送：產(chǎn)地到眾彩配送中心由產(chǎn)地負(fù)責(zé)，隨機(jī)尋找社會(huì)車輛（第三方），普通車居多，夏季使用冷藏車，運(yùn)費(fèi)由產(chǎn)地供應(yīng)商承擔(dān)；配送中心到超市為天富果業(yè)自有車輛，全部為普通車。分揀加工包裝：產(chǎn)地采購時(shí)由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民簡(jiǎn)單包裝成箱。眾彩批發(fā)市場(chǎng)提供加工間，用于簡(jiǎn)單的包裝加工。水果外殼包裝較簡(jiǎn)單。節(jié)假日促銷活動(dòng)，按照超市要求，精品禮盒包裝。超市提供加工間，負(fù)責(zé)分揀加工包裝、貼標(biāo)等，自行定價(jià)銷售。損耗歸超市所有。質(zhì)檢：采購時(shí)當(dāng)?shù)剞r(nóng)檢局質(zhì)檢農(nóng)藥殘留；眾彩批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)抽樣質(zhì)檢；超市抽樣質(zhì)檢。資金流：舉例：安徽碭山梨田頭采購20—30元/箱，眾彩采購45元/箱。其中產(chǎn)地供應(yīng)商支付運(yùn)費(fèi)、加工費(fèi)等。從安徽碭山到南京，需要20噸的車輛，2000—3000元/趟。能裝2000多箱，每箱規(guī)格70/80/85厘米，10千克/箱。加工一次，需要工人20—30人，40元/人，合計(jì)1200元左右。包裝成本4元/箱，2000多箱，共計(jì)8000元左右。，并收取成交額1%稅費(fèi)，運(yùn)費(fèi)、~1元/斤，損耗5%，賣給超市3元/斤。（2）時(shí)代：眾彩批發(fā)市場(chǎng)屬于超市自營(yíng)，采購眾彩配送中心內(nèi)批發(fā)商的果品。眾彩配送中心提供交易平臺(tái)。果品采購：眾彩批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)商。配送：眾彩批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)供應(yīng)商負(fù)責(zé)。分揀加工包裝：超市有加工間，負(fù)責(zé)分揀加工包裝、貼標(biāo)等，自行定價(jià)銷售。損耗歸超市所有。質(zhì)檢：眾彩批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)廠抽樣質(zhì)檢；超市產(chǎn)品質(zhì)檢。資金流：眾彩配送中心收取
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