【正文】 新疆西域酒業(yè)有限公司 質 量 手 冊 依據 GB/I19002 idt ISO9002 版 號： 01— 1 文件編號： XY— A2020— 01— 32 受控狀態(tài)： 發(fā)放號碼： 01— 20 發(fā)布日期 2020 年 7 月 3 日 生效日期： 2020 年 7 月 8 日 1 任 命 書 我以西域酒業(yè)有限公司總經理的名義，任命總工程師宋于洋同志為西域酒業(yè)有限 公司質量保證體系管理者代表，授權其在質量保證體系的建立和運行工作中直接向總經理負責，全權決定、處理質量體系中的組織和協(xié)調問題，并保證該體系持續(xù)、有效地運行。 總經理： 2020 年 7 月 6 日 2 頒 布 令 新疆西域酒業(yè)有限公司全體職工： 為了使公司的質量管理水平與國際標準全面接軌，進一步提高產品質量和市場競爭能力，公司依據 GB/T19002——ISO9002 標準，結合我公司實際建立了文件化的質量體系，手冊 闡述了我公司的質量方針、目標及對顧客的承諾，手冊是公司開展質量活動的法規(guī)、綱領和準則，也是對外提供質量保證的依據，現(xiàn)予以批準發(fā)布。手冊發(fā)布后，公司全體員工要認真學習理解，并按手冊要求履行質量職責，保證質量體系正常運行，滿足顧客的期望和需求。本手冊自 2020 年 月 日起批準實施。 總經理： 3 質 量 手 冊 文件編號： XY—— A2020— 01 頁碼：第 1 頁 共 2 頁 章節(jié)號： 標題 ：目錄 內容 頁碼 任命書 1 頒布令 2 手冊說明 5 手冊版序控制 6 手冊發(fā)放控制 7 手冊修改控制 8 術語 9 企業(yè)概況 10 企業(yè)獲殊榮及產品獲獎情況 11 質量方針、目標 12 質量體系組織機構與職責 13 組織機構與職責 14 質量體系要素 21 管理職責 22 質量體系 24 合同評審 27 設計控制 28 文件和資料的控制 29 采購 30 顧客提供產品的控制 31 產品的標識和可追溯性 32 過程控制 33 檢驗和試驗 35 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日期 4 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 01 頁碼：第 2 頁 共 2 頁 章節(jié)號： 標題：目錄 內容 頁碼 檢驗測量和試驗設備控制 37 檢驗和試驗狀態(tài) 38 不合格品控制 39 糾正和預防措施 42 搬運、貯存、包裝 、防護和交付 44 質量記錄 45 內部質量審核 46 培訓 47 服務 48 統(tǒng)計技術 49 質量手冊的管理 50 各部門職能分配表 52 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日期 5 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 02 頁碼：第 1 頁 共 1 頁 章節(jié)號： 標題：手冊說明 手冊說明 ，確定公司的質量方針、程序和要求。 ，屬受控文件。 、加工和服務。 ，各部門必須遵守手冊的規(guī)定。 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日期 6 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 03 頁碼：第 1 頁 共 1 頁 章節(jié)號： 標題：手冊版序控制 手冊說明 : : 張仲序 徐海波 2020 年 3 月 26 日 : 2020 年 4 月 28 日 : 陳洪賓 2020 年 7 月 8 日 : 2020 年 7 月 8 日 : 2020 年 7 月 8 日 : 徐海波 2020 年 7 月 10 日 : 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日 期 7 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 04 頁碼：第 1 頁 共 1 頁 章節(jié)號： 標題：手冊發(fā)放控制 發(fā)放號碼 領用部門 領取人 領取日期 發(fā)放人 受控狀態(tài) F— 01 總經理 F— 02 財務總監(jiān) F— 03 生產總監(jiān) F— 04 總工程師 F— 05 釀造車間 F— 06 包裝車間 F— 07 工程部 F— 08 質量部 F— 09 總經辦 F— 10 供 應部 F— 11 銷售部 F— 12 總工辦 F— 13 中化室 F— 14 計財部 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日期 8 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 05 頁碼：第 1 頁 共 1 頁 章節(jié)號： 標題：手冊修改控制 修改號碼 修改代號 修改單號 修改狀態(tài) 修改人 /日期 批準人 /日 期 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日期 9 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 06 頁碼：第 1 頁 共 1 頁 章節(jié)號： 標題：術語 定義和術語 本手冊全部采用 GB/T6583—— 1994（ cjdtISO/8402—— 1994）的術語定義。 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日期 10 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 07 頁碼：第 1 頁 共 2 頁 章節(jié)號： 標題：企業(yè)概況 企業(yè)概況 新疆西域酒業(yè)有限公司（又稱西域酒莊）位于新疆天山北麓，瑪納斯河流域上游，準噶爾盆地南緣（北緯 44 度，東徑 85 度）的石河子市經濟技術開發(fā)區(qū)。公司為中外合資企業(yè)，設計規(guī)模 15000 噸 /年，產品銷往全國各地并批量出口。 西域葡萄酒歷史悠久，《史記》記載：“大宛以葡萄為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十年不敗”。“葡萄美酒夜光杯”述說著西域酒文化的源淵流長。 “葡萄酒的質量先天于原料，后天于工藝”。公司選擇石河子地區(qū)精心栽培了赤霞珠、美樂、佳美、西拉、雷司令、霞多麗、白詩南等優(yōu)良釀酒品種葡萄萬余畝。當?shù)貧夂蚋稍铮鉄豳Y源豐富，降水量少，屬于典型的大陸型氣候，無病蟲害，無污染，引用天山雪水澆灌，是國內乃至世界上最 理想的釀酒葡萄種植園區(qū)之一?！拔饔颉逼咸丫疲梦饔蚬爬厢勚萍挤ㄖ?zhèn)?，融歐洲傳統(tǒng)工藝之神韻，取世界九十年代一流釀制設備、工藝流程，終于有了醇香甘爽的酒中珍品 —— 西域葡萄酒。 西域牌葡萄酒已成為中國優(yōu)質葡萄酒著名品牌，在國際葡萄酒評比會上連獲金、銀、銅大獎。新疆西域酒業(yè)有限公司及其產品將作為民族工業(yè)中的一枝奇葩走向全國，走向世界。 修改狀態(tài) /日期 修改記錄 修改代號 修改單號 修改人 /日期 11 質 量 手 冊 文件編號： XY— A2020— 07 頁 碼：第 2 頁 共 2 頁 章節(jié)號： 標題：企業(yè)獲殊榮及產品獲獎情況 企業(yè)獲殊榮及產品獲獎情況 1999 年元月 25 日，西域干紅、干白葡萄酒被新疆人民會堂指定為“新疆人民會堂指定用酒”并頒發(fā)榮譽證書。 1999 年 5 月 18 日，經中國食品工業(yè)協(xié)會審查批準，我公司生產的西域牌系列葡萄酒：雷司令、霞多麗、白羽、貴人香干白葡萄酒；赤霞珠、美樂、干紅葡萄酒被授予“國家質量達標食品”，并獲榮譽證書及牌匾。 1999 年 5 月，在香港舉行的國際葡萄酒評比會上，西域白羽干白葡萄酒獲鼓勵獎； 西域雷司令干白、赤霞珠干紅葡萄酒分獲銅獎。 1999 年 6 月 18 日，我公司被中國酒類商業(yè)協(xié)會、中國酒類食品大全編輯委員會授予“全國著名酒類品牌企業(yè)”稱號。 1999 年 6 月 22 日，我公司生產的西域牌赤霞珠干紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒，經質量檢測機構檢測，國家葡萄酒、果酒專家評委檢評，達到同行業(yè)同類產品先進水平，產品質量優(yōu)秀，并由中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)“全國名優(yōu)葡果酒質量檢評”證書。 1999 年 9 月，在上海舉行的國際葡萄酒評比會上，我公司生產的西域牌赤霞珠干紅葡萄酒獲銀獎；雷