發(fā)酵工藝原理ppt課件(已修改)
2025-05-24 06:54 本頁面
【正文】 離子交換的應(yīng)用 蒸發(fā)和結(jié)晶技術(shù)的應(yīng)用 過濾膜技術(shù) 色層分離技術(shù)應(yīng)用 發(fā)酵的分類 ? 1. 按獲取能量的方式分 —— 好氧發(fā)酵 ， 厭氧發(fā)酵 ? 2. 按產(chǎn)物類型分 —— 初級代謝物發(fā)酵 ， 次級代謝物發(fā)酵 ；食品發(fā)酵 ， 有機酸發(fā)酵 ， 氨基酸發(fā)酵 ， 維生素發(fā)酵 ， 抗生素發(fā)酵 …… ? 3. 按操作類型分 —— 自然發(fā)酵 ， 純種發(fā)酵 ， 混種發(fā)酵；分批發(fā)酵 ， 半連續(xù)發(fā)酵 ， 連續(xù)發(fā)酵 ；固態(tài)發(fā)酵 ， 液態(tài)發(fā)酵 ? —— 細菌發(fā)酵，真菌發(fā)酵，基因工程菌發(fā)酵，動植物細胞發(fā)酵 SOLIDSTATE FERMENTATION PRODUCTION 二．發(fā)酵工程的發(fā)展史 ?1． 發(fā)酵現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)與利用 ?2. 小生命體的發(fā)現(xiàn) ?3. 發(fā)酵本質(zhì)的闡明 ?4. 純粹培養(yǎng)技
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