發(fā)酵技術(shù)ppt課件(已修改)
2025-05-18 18:05 本頁面
【正文】 復(fù)習(xí)提問 什么是生物多樣性？ 生物多樣性包括哪三個(gè)層次？ 列舉我國(guó)特有的珍稀野生動(dòng)植物（至少六個(gè)） 生物多樣性的使用價(jià)值。（注意區(qū)分使用價(jià)值） 生物多樣性面臨著哪些威脅？ 列舉生物多樣性的保護(hù)對(duì)策，其中最根本的措施是什么？ 第七單元 生物技術(shù) 什么是生物技術(shù) 一般意義上來講，是以生命科學(xué)為基礎(chǔ)，利用生物體系和工程學(xué)原理生產(chǎn)生物制品和創(chuàng)造新物種的一門綜合技術(shù)。 它包括 基因工程 、 細(xì)胞工程 、 酶工程 、 發(fā)酵工程 和 蛋白質(zhì)工程 等，有利的解決了人類的糧食、能源、健康和環(huán)境等難題 。 第一章 生活中的生物技術(shù) 第一節(jié) 發(fā)酵技術(shù) 學(xué)習(xí)內(nèi)容： 掌握發(fā)酵技術(shù)的概念 掌握乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵的原理 了解釀酒的過程 了解發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用 發(fā)酵技術(shù)： 運(yùn)用 微生物 對(duì) 食品原料 進(jìn)行加工并制作出 新型食品 的方法。常見的有
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