第十二章羧酸及其衍生物(已修改)
2025-04-16 23:49 本頁面
【正文】 第十二章 羧酸羧基 COOH一元飽和脂肪羧酸的通式為:CnH2nO2 167。12—1 羧酸的分類和命名一、分類：①脂肪族羧酸：飽和羧酸、不飽和羧酸②芳香族羧酸：一元羧酸、二元羧酸、多元羧酸二、命名1．據來源命名2．系統(tǒng)命名①含羧基的最長碳鏈。②編號。從羧基C原子開始編號。③脂環(huán)族羧酸。簡單的在脂環(huán)烴后加羧酸二字，復雜的環(huán)可作為取代基。④芳香酸可作脂肪酸的芳基取代物命名。167。12—1飽和一元羧酸的物理性質和光譜性質一、物理性質1. 狀態(tài)C1~C3 有刺激性酸味的液體。C4~C9 有酸腐臭味的油狀液體。 C9 臘狀固體，無味。 易通過氫鍵形成二聚體,高于分子量相近的醇。乙醇分子間氫鍵鍵能為25KJ/mol；甲酸分子間氫鍵鍵能為30 KJ/mol。隨著C原子的增加呈鋸齒狀的變化。偶數C原子酸的熔點比相鄰的兩個奇數C原子酸的熔點高。4．溶解度隨著烴基的增大溶解度（水中）減小。羰基是親水基團，可與水形成氫鍵。二、羧酸的光譜性質 IR： C=O ν 1700—1725 cm 1。 —OH ν 2500—30
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