酶與atp復(fù)習(xí)上ppt課件(已修改)
2025-01-16 15:43 本頁面
【正文】 一、酶 在細(xì)胞代謝中的作用 細(xì)胞代謝 細(xì)胞必須不斷輸入能量，才能維持生命活動(dòng)的有序性。生物體內(nèi)的能量輸入和轉(zhuǎn)化、利用，都要經(jīng)過復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)。細(xì)胞內(nèi)每時(shí)每刻進(jìn)行的大量有序的化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。 酶的作用： 催化作用。 催化劑的作用機(jī)理： 降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能。 活化能： 分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍 狀態(tài)所需要的能量。 二、酶的概念和分類 酶的概念： 活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)為 RNA。 酶的合成原料：氨基酸或核糖核苷酸。 合成場所： 核糖體或細(xì)胞核。 酶的種類 按存在部位分：胞內(nèi)酶和胞外酶。 按 功 能 分：水解酶和合成酶。 三、酶的特性 高效性：如酶的催化效率是無機(jī)催化劑的 107～ 1013倍，這說明酶的高效性。 專一性：每一種酶只能催化一種化合物或一類化合物的反應(yīng)，如淀粉酶只能催化分解淀粉。 作用條件較溫和：高溫、低溫及強(qiáng)酸強(qiáng)堿都 影響酶的活性，高溫、強(qiáng)酸強(qiáng)堿破壞酶的結(jié)構(gòu)。 特別提醒： 酶和無機(jī)催化劑一樣，只能催化自然條件下能發(fā) 生的化學(xué)反應(yīng)，只改變化學(xué)反應(yīng)的速率，不改變化學(xué) 反應(yīng)的方向和平衡點(diǎn)；在反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變。 四、酶與激素的比較 酶 激素 來源 活細(xì)胞產(chǎn)生 專門的內(nèi)分泌腺或特定部位細(xì)胞產(chǎn)生 化學(xué)本質(zhì) 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是 RNA 固醇類、多肽、蛋白質(zhì)、氨基酸衍生物等 生理功能 催化作用 調(diào)節(jié)作用 共性 在生物體內(nèi)均屬高效能物質(zhì) ，即含量少、作用大、生物代謝不可缺少 五、有關(guān)酶的幾種說法 項(xiàng)目 錯(cuò)誤說法 正確說法 產(chǎn)生 場所 具有分泌功能的細(xì)胞才能產(chǎn)生 活細(xì)胞 (不考慮哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞等 ) 化學(xué) 本質(zhì) 蛋白質(zhì) 有機(jī)物 (大多為蛋白質(zhì)，少數(shù)為 RNA) 作用 場所 只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用 可在細(xì)胞內(nèi)、細(xì)胞外、體外發(fā)揮作用 項(xiàng)目 錯(cuò)誤說法 正確說法 溫度 影響 低溫和高溫均使酶變性失活 低溫只抑制酶的活性，不會(huì)使酶變性失活；高溫使酶變性失活 作用 酶具有調(diào)節(jié)、催化等多種功能 酶只起催化作用 來源 有的可來源于食物等 酶只在生物體內(nèi)合成 (2)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證 (教材實(shí)驗(yàn) )： ① 原理 ???????
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