酶part植保ppt課件(已修改)
2025-01-16 15:43 本頁面
【正文】 Chapter 4 Enzyme 第四章 酶 本章主要內(nèi)容 ? 酶的概述 ? 酶的分類與命名 ? 酶的作用機理 ? 影響酶促反應(yīng)速度的因素 ? 調(diào)節(jié)酶類 ? 核酶和抗體酶 ? 酶的分離提純及酶的應(yīng)用 ? 酶工程 ? 輔酶和維生素 第五節(jié) 調(diào)節(jié)酶類 別構(gòu)酶 同工酶 共價修飾調(diào)節(jié)酶 酶原及其激活 一、 別 (變 )構(gòu)酶 ?別 (變 )構(gòu)調(diào)節(jié) ：體內(nèi)一些代謝物可與某些酶分子活性中心外的部位可逆結(jié)合，使酶構(gòu)象改變從而改變酶的活性，這種效應(yīng)稱變構(gòu)效應(yīng)。 ?別 (變 )構(gòu)酶 ：某些寡聚酶的分子表面除活性中心外，還有調(diào)節(jié)部位，當調(diào)節(jié)物結(jié)合到此部位時，引起酶分子構(gòu)象變化，導(dǎo)致酶活性改變，這類酶稱別構(gòu)酶。 ?別 (變 )構(gòu)劑 1963年， Monod等首次提出別構(gòu)酶的概念。 Monod認為別構(gòu)酶應(yīng)具備以下特征： 一般含有多個亞基 。 別構(gòu)劑（ allosteric effectors）能夠結(jié)合于別構(gòu)酶，并引起它的催化活性發(fā)生變化，這一點可能反映了別構(gòu)酶四級結(jié)構(gòu)的改變。 現(xiàn)已證明，上述觀點是正確的。 （一）別構(gòu)酶的性質(zhì)及結(jié)構(gòu)特點 1. 大都是寡聚酶，含有兩個或兩個以上的 亞基。具四級結(jié)構(gòu) 。 2. 酶分子上含兩個中心：活性中心和別構(gòu)中心 3. 具有別構(gòu)效應(yīng) 4. 很多別構(gòu)酶的動力學曲線呈 S形曲線 別構(gòu)酶的特點 v [S] 變構(gòu)酶的 S形曲線 變構(gòu)激活 變構(gòu)抑制 變構(gòu)酶 米氏酶 二、變構(gòu)酶的動力學性質(zhì) 正協(xié)同效應(yīng)別構(gòu)酶與米氏酶動力學比較 負協(xié)同效應(yīng)別構(gòu)酶與米氏酶動力學比較 為了解釋別構(gòu)酶的 S型動力學曲線，提出了模型： 1）序變模型 2）齊變模型 別構(gòu)酶調(diào)節(jié)酶活性的機理 對稱或協(xié)同模型（ symmetry or concerted model，也稱齊變模型、 MWC模型） 1965年由 Monod、 Wyman和 Changeux提出。 該模型的要點 : T R S 序變模型（ sequential model，也稱 KNF模型） 1966年由 Koshland、 Nemethy和 Filmer提出。 該模型的要點 : S S S 負協(xié)同效應(yīng) T R T* S：底物 蛋白激酶 A (無活性 ) 蛋白激酶 A (有活性 ) cAMP C C C C R R R R 蛋白激酶 A的激活 二、 同工酶 ?同工酶 ：指能催化的相同化學反應(yīng)，但其分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及生物學功能不完全相同的一組酶。 C H3CC O O HOC H3CC O O H HO H + NA D+ NA DH + H + +乳酸脫氫酶（ LDH）同工酶 : LDH1 LDH2 LDH3 LDH4 LDH5 (H4) (H3M) (H2M2) (HM3) (M4) M H 乳酸脫氫酶（ LDH） 人體心 ,肝和骨骼肌 LDH同工酶譜 組織器官 LDH1 LDH2 LDH3 LDH4
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