《酶part植?！穚pt課件(文件)
【正文】 原）。 （ 3） 功能：在脫氫酶催化的氧化 還原反應(yīng)中 ，起著電子和質(zhì)子的傳遞體作用 。 8796N1 0N5RN H142OH N3ON1 0O HO HNO HN5OOH NONNNNN H2OO HO HOPOOOPOOF M NF A DH2 e+ 2 H+2 e+ 2 H+三、脫羧輔酶和維生素 B1 （ 1） 硫胺素 (維生素 B1) 以焦磷酸硫胺素 (TPP)形式存在 。 NNN H 2H 3 CC H 2 N+SC H 3C H 2 C H 2 O P OOPO HO HOO HC lH2NN+SC H3NC H3NPOOO HH OOPOH O硫 胺 素焦 磷 酸 硫 胺 素 T P PHVB1，硫胺素經(jīng)焦磷酸化轉(zhuǎn)變?yōu)?TPP，焦磷酸硫胺素 。 （ 3）分布：分布廣泛，腸內(nèi)細(xì)菌也可以合成，所以一般不缺乏。硫辛酸是 6,8二硫辛酸， 有兩種形式，即硫辛酸（氧化型）和二氫硫辛酸（還原型） . （ 2）硫辛酸是 ?酮戊二酸脫氫酶系的輔酶之一，起傳遞氫和轉(zhuǎn) 移?；淖饔?。 （ 3） 磷酸吡多素是轉(zhuǎn)氨酶的輔酶 ， 轉(zhuǎn)氨酶通過(guò)磷酸吡多醛和磷酸 吡多胺的相互轉(zhuǎn)換 ， 起轉(zhuǎn)移氨基的作用 。 (2)生物素是羧化酶的輔酶，它本身就是一種 B族維生素 B7。 （ 3）葉酸缺乏會(huì)導(dǎo)致貧血。 （ 2）維生素 B12輔酶的主要功能是作為變位酶的輔酶， 催化底物分子內(nèi)基團(tuán) (主要為甲基 )的變位反應(yīng)。 （ 2） VC的水溶液不穩(wěn)定，熱、堿、氧化劑均能使其破壞。 （ 3） 維生素 A分 A1, A2兩種，是不飽和一元醇類。 （ 3）在生物體內(nèi)， D2和 D3本身不具有生物活性。 （ 5） VA、 VD不要同時(shí)食用。且體內(nèi)易貯存、代謝慢，不易缺乏。 OOOOC H2[ C H C ( C H3) C H2C H2]5C H C ( C H3)2本章重點(diǎn)及難點(diǎn) 重點(diǎn)： 了解酶作為生物催化劑 的特點(diǎn)為，國(guó)際命 名；了解酶催化作用機(jī)理；掌握酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)中米氏方程及 Km的意義、應(yīng)用，掌握影響酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的因素及與影響酶催化高效性的因素之間的區(qū)別。水溶 性維生素作為輔酶或輔基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。掌握水溶 性維生素的輔酶形式及其英文縮寫、生化功能；了解各種維生素相對(duì)應(yīng)的缺乏癥及來(lái)源。 （ 2）功能：促進(jìn)肝臟合成凝血酶原，調(diào)節(jié)凝血因子，促進(jìn)血液凝固。 （ 2） VE缺乏，易出現(xiàn)心血管病變； VE抗衰老。其中 1， 25二 羥基維生素 D3是生物活性最強(qiáng)的。 C H 2 O HC H 2 O HA 1A 2十二、 維生素 D （ 1）抗佝僂病的維生素 （ 2）維生素 D是固醇類化合物，主要有 D2（麥角鈣化醇） ,D3（膽 鈣化醇）。人體不能合成。 NNNNH2NON H2ON H2N H2OOOC oOHH2NON HORPOOOONNH O HHN H2HHO H氰 鈷 胺 酸 ： R = C N羥 鈷 胺 酸 ： R = O H甲 鈷 胺 酸 ： R = C H35 ′ 脫 氧 腺 苷 鈷 胺 酸
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