【正文】
Designed by XK Wang 1 實驗 03 植物組織中還原糖含量的測定 (斐林試劑比色法) Designed by XK Wang 2 脫色的程度與溶液中還原性糖含量成正比關系。 在590nm波長下比色測定吸光度,根據(jù) 吸光度的減少值查標準曲線,即可計算出所測樣品中還原糖的含量。 一、原理 植物組織中的可溶性糖可分為還原糖(主要是葡萄糖和果糖)和非還原糖(主要是蔗糖)兩類。 還原糖 具有自由的醛基和酮基,具有還原性。 在堿性、加熱條件下,還原基團能把斐林試劑中CuSO4的 Cu 2+ 還原成 Cu+ ,生成 Cu2O紅色沉淀 ,藍色的斐林試劑溶液因失出部分 Cu 2+ 而 脫色 。 Designed by XK Wang 3 材料:新鮮植物葉片 儀器設備:分光光度計、分析天