【正文】 文件編號(hào)： 版本號(hào)： 編寫(xiě)人： 審核人： 批準(zhǔn)人： 發(fā)布實(shí)施日期 : 受控狀態(tài)： 目 錄 前言 WDR141011頁(yè) 授權(quán)令 WDR141021頁(yè) 發(fā)布令 WDR141031頁(yè) 公正聲明 WDR141041頁(yè) 質(zhì)量方針聲明 WDR141052頁(yè) 質(zhì)量手冊(cè)使用說(shuō)明 WDR141061頁(yè) 質(zhì)量手冊(cè)適用范圍 WDR141071頁(yè) 引用文件 WDR141081頁(yè) 定義和術(shù)語(yǔ) WDR141091頁(yè) 管理要求 組織 WDR141103頁(yè) 管理體系 WDR141112頁(yè) 文件控制 WDR141122頁(yè) 要求、標(biāo)書(shū)和合 同的評(píng)審 WDR141131頁(yè) 檢測(cè)的分包 WDR141141頁(yè) 服務(wù)和供應(yīng)品的采購(gòu) WDR141151頁(yè) 服務(wù)客戶(hù) WDR141161頁(yè) 投訴 WDR141171頁(yè) 不符合檢測(cè)工作的控制 WDR141181頁(yè) 改進(jìn) WDR141191頁(yè) 糾正措施 WDR141201頁(yè) 預(yù)防措施 WDR141211頁(yè) 記錄的控制 WDR141222頁(yè) 內(nèi)部審核 WDR141231頁(yè) 管理評(píng)審 WDR141241頁(yè) 技術(shù)要求 總則 WDR141251頁(yè) 人員 WDR141262頁(yè) 設(shè)施和環(huán)境條件 WDR141272頁(yè) 檢測(cè)方法及方 法的確認(rèn) WDR141282頁(yè) 設(shè)備 WDR141292頁(yè) 測(cè)量溯源性 WDR141302頁(yè) 抽樣 WDR141311頁(yè) 檢測(cè)物品的處置 WDR141321頁(yè) 檢測(cè)結(jié)果的質(zhì)量的保證 WDR141331頁(yè) 結(jié)果報(bào)告 WDR141342頁(yè) 附錄目錄 質(zhì)量體系運(yùn)行示意圖 WDR14135 質(zhì)量體系崗位職能分配表 WDR14136 檢測(cè)中心組織機(jī)構(gòu)和管理體系崗位設(shè)置圖 WDR14137 在用檢測(cè)方法一覽表 WDR14138 檢測(cè)中心平面圖 WDR14139 質(zhì)量手冊(cè)修訂狀態(tài)一覽表 WDR14140 檢測(cè)中心工作人員一覽表 WDR14141 關(guān)鍵技術(shù)崗位人員一覽表 WDR14142 關(guān)鍵管理人員代理人委派一覽 表 WDR14143 授權(quán)簽字人員一覽表 WDR14144 分包實(shí)驗(yàn)室一覽表 WDR14145 管理和關(guān)鍵支持崗位人員一覽表 WDR14146 檢測(cè)中心組織機(jī)構(gòu)框圖 WDR14147 文件類(lèi)型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 1頁(yè) 文件名稱(chēng)：前言 第 01 版第 0次修改 文件編碼： WDR14101 前 言 本 中心 的全稱(chēng)是 **************食品有限公司檢測(cè)中心。隸屬于 *****食品有限公司（法人）。 *****食品有限公司微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室于 1995年籌建并開(kāi)驗(yàn)商品，理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室于 2020年籌建并開(kāi)驗(yàn)商品。 *****食品有限公司于 1993年 10月 19日成立。 本 中心 是一個(gè)檢測(cè)設(shè)備比較齊全，室內(nèi)環(huán)境條件較好，檢測(cè)人員結(jié)構(gòu)合理，管理制度健全的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。 本 中心 現(xiàn)有工作人員 11 人，使用面積 200多平方米，擁有氣質(zhì)聯(lián)用、液相色 譜等 10 多臺(tái)先進(jìn)儀器設(shè)備。固定資產(chǎn)近 200 萬(wàn)元。檢測(cè)中心具有較雄厚的技術(shù)力量，具有一支訓(xùn)練有素和較好工作作風(fēng)的檢驗(yàn)隊(duì)伍。具有承擔(dān)食品微生物檢驗(yàn)和理化檢驗(yàn)的業(yè)務(wù)能力。 本 中心 自成立以來(lái)十分注重檢驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)積累和資料的收集工作，擁有完備的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)資料，并能通過(guò)暢通渠道及時(shí)地獲得最新標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)資料。 本 中心 地處威海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，周?chē)h(huán)境好，污染小，實(shí)驗(yàn)室布局合理，采光條件好，各類(lèi)儀器設(shè)備按其需要安裝，有空調(diào)等設(shè)備。實(shí)驗(yàn)室各房間均按其設(shè)備性質(zhì)放置有相應(yīng)的消防器材。 本中心按 CNAL/AC01： 2020《檢 測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》（等同采用 ISO/IEC17025：2020）建立了質(zhì)量體系，并于 2020年 2月 1 日發(fā)布實(shí)施。 本中心保證嚴(yán)格按質(zhì)量體系文件運(yùn)行。還將根據(jù)客戶(hù)的要求，不斷提高檢測(cè)水平和不斷擴(kuò)大檢測(cè)能力，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷改進(jìn)質(zhì)量體系，以增加客戶(hù)對(duì)本中心的信心。 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類(lèi)型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 1頁(yè) 文件名稱(chēng)：授權(quán)令 第 01 版第 0 次修改 文件編碼： WDR14102 授 權(quán) 令 *****食品有限公司檢測(cè)中心是 *****食品有限公司的隸屬機(jī)構(gòu)。為保證檢測(cè)中心的工作順利進(jìn)行，特授權(quán)如下： 1. 公司授權(quán)檢測(cè)中心獨(dú)立進(jìn)行規(guī)定范圍的檢測(cè)工作。除本公司按規(guī)定對(duì)檢測(cè)中心的領(lǐng)導(dǎo)任免、組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理外，檢測(cè)中心主任全權(quán)負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室日常管理和業(yè)務(wù)工作。 2. 檢測(cè)中心主任有權(quán)對(duì)檢測(cè)中心的資產(chǎn)進(jìn) 行配置和使用。 3. 檢測(cè)中心主任有權(quán)對(duì)檢測(cè)中心人員進(jìn)行調(diào)配。 *****食品有限公司總經(jīng)理： 二○○六年二月一日 編制人： ***** 審核人： ***** 批準(zhǔn)人： ***** 發(fā)布日期： *****食品有限公司檢測(cè)中心 文件類(lèi)型：質(zhì)量手冊(cè) 第 1 頁(yè)共 1頁(yè) 文件名稱(chēng)：發(fā)布令 第 01 版第 0次修改 文件編碼： WDR14103 發(fā) 布 令 本 中心 《質(zhì)量手冊(cè)》是按 CNAL/AC01:2020《 檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則 》（等同采用 ISO/IEC 17025： 2020）編制的。對(duì)本 中心