餐飲績效考核管理辦法-文庫吧
2024-11-25 18:56 本頁面
【正文】 長績效考核表 ● 廚師績效考核表 ● 服務員績效考核表 ● 傳菜員績效考核表 ● 收銀員績效考核表 ● 吧員績效考核表 ● 保潔員績效考核表 ● 保安員績效考核表 ● 迎賓人員績效考核表 ● 切配人員績效考核表 ● 打荷 人員績效考核表 ● 海鮮養(yǎng)殖人員績效考核表 ● 初加工人員績效考核表 ● 洗碗人員績效考核表 ● 行政部績效考核表 ● 人力資源部績效考核表 ● 財務部績效考核表 ● 企劃部績效考核表 ● 工程部績效考核表 ● 采購部績效考核表 第五條：考核責任者 對店經理、行政總廚、前廳經理、廚師長的考核，由人力資源部組建考評小組進行考評。 對店各部門第一主管的考核，由店經理、行政總廚、店經理及廚師長組成考評小組進行考評，人力資源部協(xié)助、監(jiān)督執(zhí)行。 3 第六條：考核方式 考評分數滿分為 100 分。 每項考評內容標準為最高分，被 考評者未完成評估內容以遞減方式減分，每檔 10 分。 每季度部門主管的考評分加權平均后匯總至區(qū)域績效考評小組。 第七條：考核結果等級 以考核者的評分為標準，經過加權平均后得出的最終考核得分。考核得分分為 4個等級。詳見表： 考核得分 等級 90100 A（優(yōu)秀） 80
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