20xx年醫(yī)學(xué)專題—第三講-第1節(jié)-營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)-能量-文庫(kù)吧
2024-11-13 12:09 本頁(yè)面
【正文】 腺、腎上腺、腦垂體） 環(huán)境 咖啡因,第八頁(yè)，共五十二頁(yè)。,（二）體力活動(dòng)(hu243。 d242。ng)1530% 肌肉發(fā)達(dá)者 活動(dòng)中消耗增多 體重重者 進(jìn)行相同運(yùn)動(dòng)消耗增多 活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)、強(qiáng)度大 消耗增多,第九頁(yè)，共五十二頁(yè)。,勞動(dòng)強(qiáng)度分級(jí)（CNS，2000年） 等級(jí) 活動(dòng)水平 舉例 輕 75%坐或站 25%活動(dòng) 辦公室 中 25%坐或站 75%特殊職業(yè) 學(xué)生、 車床 活動(dòng) 重 40%坐或站 60%特殊職業(yè) 煉鋼(li224。n ɡānɡ) 活動(dòng) 體育運(yùn)動(dòng),第十頁(yè)，共五十二頁(yè)。,影響因素 勞動(dòng)強(qiáng)度 熟練程度 作業(yè)姿勢(shì) 勞動(dòng)時(shí)間 機(jī)體(jītǐ)狀況 其他因素（工余活動(dòng)）,第十一頁(yè)，共五十二頁(yè)。,（三）食物特殊(t232。shū)動(dòng)力作用（食物熱效應(yīng)）Specific dynamic action ，SDA (thermal effect of food) 概念 攝食引起額外消耗 [可能原因] 胃腸道活動(dòng)引起 咀嚼、消化液、腸蠕動(dòng) 熱能過(guò)剩 轉(zhuǎn)化消耗 脂肪甘油三酯 0.277kcal/g 葡萄糖脂肪 多消耗10％能量,第十二頁(yè)，共五十二頁(yè)。,比例 脂肪 45% 碳水化合物 56% 蛋白質(zhì) 30% 混合(h249。nh233。)膳食 10% 影響因素 進(jìn)食多、快 ，SDA高,第十三頁(yè)，共五十二頁(yè)。,差異原因 （1）營(yíng)養(yǎng)素的消化后轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP的效率 蛋白質(zhì)32~34％ 脂肪(zhīf225。ng)、碳水化合物38~40% （2）轉(zhuǎn)變?yōu)橹鞠牡哪芰坎煌?第十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。,高峰期在攝食(sh232。sh237。)后2小時(shí) 3~4小時(shí)后恢復(fù)正常,第十五頁(yè)，共五十二頁(yè)。,（四）生長(zhǎng)發(fā)育 嬰兒每日有15~23％用于生長(zhǎng)發(fā)育 增加體內(nèi)(tǐ n232。i)1克新組織，約需要4.78kcal的能量 孕婦 每增加1克體重需要消耗6.4MJ能量,第十六頁(yè)，共五十二頁(yè)。,三、熱能消耗的測(cè)定 （一）計(jì)算(j236。 su224。n)法 膳食調(diào)查 活動(dòng)記錄,
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