管理評(píng)審議題-文庫(kù)吧
2025-10-21 12:28 本頁(yè)面
【正文】 千方百計(jì)讓合格產(chǎn)品安全進(jìn)入市場(chǎng)，使消費(fèi)者樹立正確有效的安全的消費(fèi)觀念?？傊覀儜?yīng)加強(qiáng)做好各項(xiàng)工作，樹立食品安全意識(shí)，使我公司不斷做大做強(qiáng)。要對(duì)數(shù)字進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，找出原因，提出糾正預(yù)防措施，進(jìn)行糾正。各工序交接要清楚。為了提高鍋爐蒸汽供應(yīng)質(zhì)量，應(yīng)首先提高司爐工的整體文化素質(zhì)，建議招聘或選調(diào)一些文化素質(zhì)較高的人員充實(shí)到司爐崗位。待遇問(wèn)題。有待提高。對(duì)污水處理污泥托運(yùn)承包商經(jīng)常不及時(shí)拖運(yùn)污泥，公司應(yīng)對(duì)承包商進(jìn)行處理或更換承包商。行政科拿出措施，寫幾條規(guī)定、管理方案，與動(dòng)力車間溝通，反饋信息解決。，解決用工緊張問(wèn)題。以后去別的公司參觀了解情況再議。服務(wù)改進(jìn)建議：為了更好做好客房及生產(chǎn)服務(wù)工作，應(yīng)規(guī)定各工序最低到崗人員數(shù)。服務(wù)科應(yīng)設(shè)立些服務(wù)質(zhì)量考核目標(biāo)例如：供瓶合格率；供箱合格率；噸酒雜瓶；生產(chǎn)保障及時(shí)率等。與服務(wù)科溝通，拿出管理考核規(guī)定。防護(hù)建議：對(duì)不平路面修護(hù)，拖瓶車輛改造防止打瓶。與行政科溝通。釀造車間過(guò)濾脫氧水罐存在死角，清洗不干凈并且操作起來(lái)不方便。釀造車間麥汁充氧計(jì)量裝臵有問(wèn)題，無(wú)法計(jì)量，需改進(jìn)。設(shè)備科拿出方案。旺季蒸汽供應(yīng)不穩(wěn)定，影響麥汁的定濃和煮沸強(qiáng)度的控制，甚至影響到麥汁的其他理化指標(biāo)以至于成品酒的穩(wěn)定性。與動(dòng)力車間溝通，生產(chǎn)管理解決。粉碎料倉(cāng)沒(méi)有稱量設(shè)備，糖化下料量的誤差較大，使麥汁產(chǎn)量不穩(wěn)定。供應(yīng)科與技術(shù)、釀造及承包人員溝通解決。清酒過(guò)濾過(guò)程中CO2損失較大，且部分員工對(duì)CO2的補(bǔ)充操作經(jīng)念不足，造成清酒CO2濃度不合格。技術(shù)、釀造研究解決。市場(chǎng)部改進(jìn)建議：綜合動(dòng)力車間建議：設(shè)備科建議：包裝物科改進(jìn)建議：技術(shù)質(zhì)量科改進(jìn)建議：釀造車間改進(jìn)建議:發(fā)酵管路的流量計(jì)誤差較大，給車間的績(jī)效考核工作帶來(lái)很大的困難。設(shè)備科與車間解決。針對(duì)這些問(wèn)題，我們將采取以下措施：重新制定考核標(biāo)準(zhǔn)，減少員工主觀上的影響因素。對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使之對(duì)公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有較深刻的了解。對(duì)設(shè)備進(jìn)行全面檢修、改造，消除設(shè)備故障對(duì)質(zhì)量的影響。建議在酒管上使用性能更好的流量計(jì)，以確保計(jì)量的準(zhǔn)確性。建議公司對(duì)測(cè)溫儀、流量計(jì)建立定期校正的制度，以確保測(cè)溫、計(jì)量的穩(wěn)定性。儀器、儀表內(nèi)部校對(duì)、檢定的規(guī)定。目錄、周期要進(jìn)一步完善，確保安全。一、4倉(cāng)庫(kù)與二包車間辦公樓伸縮縫的改進(jìn)二包車間自從去年（2010年）4月投入生產(chǎn)以來(lái)，就存在4倉(cāng)庫(kù)與二包車間辦公樓伸縮縫有漏水，造成倉(cāng)庫(kù)東南方向墻壁上結(jié)了一層厚厚的水垢和墻壁周邊常年積水，影響庫(kù)內(nèi)地面衛(wèi)生，需要改進(jìn)伸縮縫。倉(cāng)庫(kù)與行政科研究，車間管理不能沖水，溝通解決。二、1倉(cāng)庫(kù)和3倉(cāng)庫(kù)天花板及墻壁的粉刷由于1倉(cāng)庫(kù)和3倉(cāng)庫(kù)投入使用已有十余年了，其天花板及墻壁都出現(xiàn)了一層不同程度的霉斑、黑斑和飛塵，造成庫(kù)內(nèi)光線陰暗，需要把1倉(cāng)庫(kù)和3倉(cāng)庫(kù)天花板及墻壁刷白。三、倉(cāng)庫(kù)的一些管理制度和崗位職責(zé)以標(biāo)識(shí)牌的形式掛上墻。已在做。目前，倉(cāng)庫(kù)的一些管理制度和崗位職責(zé)以標(biāo)識(shí)牌的形式掛上墻的只有1倉(cāng)庫(kù)，而且那些標(biāo)識(shí)牌很陳舊，需要更換，其它的三個(gè)倉(cāng)庫(kù)沒(méi)有，需要補(bǔ)充。已在做。四、2倉(cāng)庫(kù)地面不平，需要混平；1倉(cāng)庫(kù)地面需要防塵處理2倉(cāng)庫(kù)是一個(gè)比較陳舊的老倉(cāng)庫(kù)，它專門用來(lái)矮炮塑箱出、入庫(kù)的儲(chǔ)存作用。由于地面不平，造成倒酒事件頻頻發(fā)生，今年1~8月份因倒酒打爛1610瓶（這其中還包括新、老塑箱的空間尺寸有5毫米間隙，易產(chǎn)生倒酒），因此，需要利用淡季的時(shí)候把2倉(cāng)庫(kù)的地面混平。1倉(cāng)庫(kù)也是一個(gè)比較陳舊的老倉(cāng)庫(kù)，它用托盤堆放塑包酒、紙箱酒出、入庫(kù)的儲(chǔ)存作用。多年來(lái)，由于叉車在庫(kù)房?jī)?nèi)轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，地面表層的泥漿和沙子易脫落產(chǎn)生浮灰塵，給人員的身體健康和產(chǎn)品形象帶來(lái)一定的影響，因此，1庫(kù)房?jī)?nèi)地面需要做防塵處理。防塵做不到。文件管理比較混亂，要協(xié)同各部門梳理文件控制清單，記錄控制的保存期限要按《食品安全法》重新修訂。已在做。體系文件要進(jìn)一步修訂，
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