【正文】 各職能部門：負(fù)責(zé)與質(zhì)量體系有關(guān)的本部門業(yè)務(wù)范圍內(nèi)文件的編制、發(fā)放、更改和管理。 文件在出版或刊印時(shí)，應(yīng)有文件編號(hào)，版本 /修改狀態(tài)標(biāo)識(shí)；文件在發(fā) 放時(shí)應(yīng)有登記號(hào)與受控狀態(tài)標(biāo)識(shí)，以便在發(fā)放使用時(shí)加以區(qū)別。文件分為受控文件和非受控文件。受控文件，必須加蓋“受控”印章；非受控文件只編登記號(hào)，在發(fā)放修改文件時(shí)原文件不予以收回。 文件的批準(zhǔn)和發(fā)布 所有文件發(fā)布前，須由授權(quán)人員的審批，確保其內(nèi)容的準(zhǔn)確性和適用性，內(nèi)容正確、清晰、完整，且易于理解。未經(jīng)注明編制、審核、批準(zhǔn)的文件為無效文件。 a.《質(zhì)量手冊(cè)》由總經(jīng)理批準(zhǔn)發(fā)布。 b.《程序文件》和質(zhì)量有關(guān)的其它文件按其各級(jí)權(quán)限分別由管理者代表及公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，方可發(fā)布。 c. 受控文件由公 司主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由相關(guān)部門按發(fā)放范圍發(fā)放。 文件的更改 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公司 編號(hào)： XHSD/SC— 4 質(zhì)量管理體系 版本 /修改： B/0 共 4 頁(yè) 第 3 頁(yè) ，應(yīng)由該文件的原編輯部門做出相應(yīng)的修改，由原審批領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行審批；若由其他部門進(jìn)行修改或由其他領(lǐng)導(dǎo)審批時(shí)，其他部門或其他領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)獲得審批所需依據(jù)的有關(guān)背景的文件資料； 《文件更改記錄》上記錄文件的更改內(nèi)容、更改日期和更改原因、更改生效時(shí)間，同時(shí)對(duì)更改文件做出現(xiàn)行修訂狀態(tài)標(biāo) 識(shí)； 、資料，按規(guī)定的發(fā)放范圍及時(shí)發(fā)放到位。 文件的評(píng)審 對(duì)現(xiàn)行文件的有效性每年十二個(gè)月進(jìn)行一次評(píng)審 ,并由辦公室負(fù)責(zé)發(fā)布 ,失效作廢文件目錄 ,通告企業(yè)各部門 ,同時(shí)收回失效作廢文件。 外來文件的控制 外來文件由辦公室拆收、編號(hào)并填寫“文件收文登記”，區(qū)別是否是受控文件，適用時(shí)經(jīng)批示后，按發(fā)放范圍發(fā)放，按“ 文件控制程序” 的有關(guān) 規(guī)定執(zhí)行。確保企業(yè) 所確定的策劃和運(yùn)行質(zhì)量管理體系所需的外來文件得到識(shí)別，并控制其分發(fā) 。 作廢文件的控制 對(duì) 作廢文件 應(yīng)加蓋作廢標(biāo)識(shí)； 如果出于某種目的而保留作廢文件時(shí) ，應(yīng)加蓋作廢留存標(biāo)識(shí)， 防止作廢文件的非預(yù)期使用 。 記錄 的控制 總則 建立并保持《記錄控制程序》，通過對(duì)記錄的標(biāo)識(shí)、貯存、保護(hù)、檢 索、保存期限和處置的有效控制，證實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量符合要求和質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行，同時(shí)為相關(guān)活動(dòng)、產(chǎn)品或服務(wù)的可追溯性和質(zhì)量改 進(jìn)提供分析依據(jù)。來自供方或相關(guān)方的記錄也應(yīng)成為本公司質(zhì)量管理記錄的組成部分。 記錄的設(shè)置 a. 記錄的設(shè)置應(yīng)易于識(shí)別和檢索，要有足夠的記錄憑證、圖表、報(bào)告以證明 質(zhì)量管理體系運(yùn)行和產(chǎn)品符合要求； b. 記錄的種類包括：生產(chǎn)記錄、培訓(xùn)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告、試驗(yàn)報(bào)告、驗(yàn)收?qǐng)?bào)告、評(píng)審報(bào)告、審核報(bào)告、事故報(bào)告、不合格品復(fù)審報(bào)告、市場(chǎng)信息、顧客反饋意見、糾正措施記錄、預(yù)防措施記錄、質(zhì)量管理體系運(yùn)行記錄等 。 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公司 編號(hào)： XHSD/SC— 4 質(zhì)量管理體系 版本 /修改： B/0 共 4 頁(yè) 第 2 頁(yè) c. 記錄的媒體有文字記載、磁盤、相片和錄像等。 記錄的管理 ：辦公室負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系類記錄的管理和保存；各職能部門形成的專業(yè)性記錄， 定期（每年 12 月底）將本部門相關(guān)記錄歸檔上交辦公室統(tǒng)一管理和保存； ：以記錄或表格的名稱、編號(hào)或代碼來表示； ：質(zhì)量管理體系記錄保存期一般為 24 年；檢驗(yàn)或試驗(yàn)記錄保存期按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；質(zhì)量記錄要有適宜的存儲(chǔ)條件，防潮、防火、防蟲蛀、防鼠害； ：所有匯總到辦公室統(tǒng)一管理的記錄由辦公室負(fù)責(zé)記錄登記，歸檔，并建立索引目錄； e 處理： 質(zhì)量記錄的保存期限按國(guó)家有關(guān)規(guī)定可分為永久、長(zhǎng)期和短期三種；產(chǎn)品質(zhì)量記錄保存期一般二至四年 , 設(shè)計(jì)開發(fā)記錄和人員、設(shè)備檔案應(yīng)當(dāng)永久或長(zhǎng)期保存。質(zhì)量記錄凡 是有國(guó)家規(guī)定的，應(yīng)按國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行。 保存期滿記錄的處理，應(yīng)造冊(cè)登記， 經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)實(shí)施銷毀 ； ：記錄的收集由填寫部門負(fù)責(zé)；記錄的填寫由該項(xiàng)活動(dòng)的具體執(zhí)行人按要求填寫；記錄應(yīng)清晰、標(biāo)識(shí)明確、內(nèi)容完整、真實(shí)、簡(jiǎn)單明了，日期明確、簽名齊全； ：合同要求時(shí)，在雙方商定期限內(nèi)，記錄可提供給顧客或其代表查閱評(píng)價(jià)，并做好登記； ：根據(jù)合同規(guī)定或顧客的要求，及時(shí)提供相關(guān)記錄。各相關(guān)部門應(yīng)妥善保存本部門的記錄，以防止由于環(huán)境造成的損壞，變質(zhì)或丟失。 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公 司 編號(hào)： XHSD/SC— 5 管理職責(zé) 版本 /修改： B/0 共 10 頁(yè) 第 1 頁(yè) 5 管理職責(zé) 明確最高管理者的職責(zé)，以利于質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施和改進(jìn)。包括管理承諾的證據(jù)、以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的原則、質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)、組織結(jié)構(gòu)、管理者代表的確定、質(zhì)量管理體系的策劃、管理評(píng)審、資源提供等相關(guān)內(nèi) 容。 管理承諾 總經(jīng)理 通過以下活動(dòng)對(duì)建立、實(shí)施和改進(jìn)質(zhì)量管理體系 ,并持續(xù)改進(jìn)其有效性所作出的承諾提供證據(jù)： a) 不斷加強(qiáng)自身質(zhì)量意識(shí)，采取培訓(xùn)、宣傳資料或會(huì)議等方式向公 司全體員工傳達(dá)滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性； b) 制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)； c) 確定組織結(jié)構(gòu)； d) 為體系的建立、實(shí)施和改進(jìn)提供必要的資源（包括人、財(cái)、物、 技術(shù)）； e) 任命管理者代表； f) 定期主持管理評(píng)審。 以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) 公司的生存與發(fā)展取決于理解并滿足顧客及其他相關(guān)方當(dāng)前和未來的需求和期望，并爭(zhēng)取超越這些需求和期望。 總經(jīng)理 應(yīng)以實(shí)現(xiàn)顧客滿意為目標(biāo)，為此應(yīng)做到以下 、 、 ，更應(yīng)體現(xiàn)在最高管 理者的質(zhì)量意識(shí) 、領(lǐng)導(dǎo)作用和具體行動(dòng)中。 確定顧客的需求和期望 通過 收集法律法規(guī)、 市場(chǎng)調(diào)研、預(yù)測(cè)或與顧客的直接接觸來 確定顧客的需求和期望 。 將顧客的需求和期望轉(zhuǎn)化為要求 這些要求包括對(duì)產(chǎn)品的要求、過程要求和質(zhì)量管理體系要求等 ,只 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公司 編號(hào)： XHSD/SC— 5 管理職責(zé) 版本 /修改： B/0 共 10 頁(yè) 第 2 頁(yè) 有完全滿足顧客需求和期望時(shí)，顧客才能滿意。 使轉(zhuǎn)化成的要求得到滿足 a) 公司必須滿足法律法規(guī)及強(qiáng)制性國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定； b) 顧客的期望和需求、法律法規(guī)及強(qiáng)制性國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求也會(huì)隨時(shí)間而修訂，因此公司轉(zhuǎn)化的要求及已建立的質(zhì)量管理體系也應(yīng)隨時(shí)間而修訂，因此轉(zhuǎn)化的要求及已建立的質(zhì)量管理體系也應(yīng)隨之更新，并執(zhí)行《文件控制程序》的規(guī)定。 質(zhì)量方針 總經(jīng)理 以質(zhì)量管理的八項(xiàng)原則為基礎(chǔ)，針對(duì)公司的實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)乜紤]相關(guān)方的要求，制定質(zhì)量方針并形成文件，傳達(dá)到全體員工。質(zhì)量方針應(yīng)確保： a) 與公司經(jīng)營(yíng)的總方針相一致、相適應(yīng)； b) 適合全公司的生 產(chǎn)性質(zhì)和規(guī)模； c) 對(duì)滿足顧客要求和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系有效性作出承諾； d) 為制定、評(píng)審質(zhì)量目標(biāo)提供框架和基礎(chǔ)，便于質(zhì)量目標(biāo)依此逐層分解； e) 在制定特別是實(shí)施的過程中，與各部門及管理、執(zhí)行、驗(yàn)證和 作業(yè)等各層次的人員充分溝通，達(dá)到上下理解一致； f) 在管理評(píng)審時(shí)對(duì)其實(shí)施情況及持續(xù)適宜性方面進(jìn)行評(píng)審。 公司的質(zhì)量方針 我公司的質(zhì)量方針如下： 以質(zhì)量求生存，以品種求發(fā)展 ，不斷 追求產(chǎn)品的精美和用戶的滿意 ，開拓進(jìn)取、持續(xù)改進(jìn)。 質(zhì)量方針體現(xiàn)了本公司的質(zhì)量宗旨，也體現(xiàn)了顧客的期望和要求，是公司全體 員工的質(zhì)量行為準(zhǔn)則，也是公司對(duì)顧客的承諾。 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公司 編號(hào)： XHSD/SC— 5 管理職責(zé) 版本 /修改： B/0 共 10 頁(yè) 第 3 頁(yè) a) 要想占領(lǐng)市場(chǎng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，拓寬企業(yè)生存空間，以求得 企業(yè)有更大的發(fā)展，必須增強(qiáng)全體員工中的質(zhì)量意識(shí)。 b) 為了提高公司的整體素質(zhì)和管理水平，必須貫徹 GB/T 19001－ 20xx idt ISO 9001:20xx標(biāo)準(zhǔn)，以使公司的質(zhì)量管理水平與國(guó)際管理水平接軌，這就要求公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門和生產(chǎn)班組。所有與質(zhì) 量有關(guān)的人員必須以本《質(zhì)量方針》為準(zhǔn)則，嚴(yán)格按照規(guī)范的程序進(jìn)行生產(chǎn)，做到每個(gè) 工序，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證不合格工序不轉(zhuǎn)下道工序，以保證本公司最終交付的產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到顧客的要求。 c) 強(qiáng)化公司的安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)管理、杜絕重大傷亡事故的發(fā)生 ,確保職工的安全和健康，是促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展、提高產(chǎn)品質(zhì)量的有力保證。生產(chǎn)班組在生產(chǎn)過程中必須嚴(yán)格貫徹執(zhí)行本公司安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn)管理制度， 生產(chǎn)部 應(yīng)對(duì)生產(chǎn)班組的執(zhí)行情況認(rèn)真進(jìn)行檢查、督促、指導(dǎo)，以確保生產(chǎn)全過程的安全。 為確保產(chǎn)品質(zhì)量，公司要求每名員工必須為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)， 辦公室 應(yīng)組織相關(guān)部門做好回訪服務(wù)工作，不斷改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，使顧客百分之百滿意。 d) 產(chǎn)品質(zhì)量的提高，促使公司信譽(yù)度提高、效益增長(zhǎng)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)形成良性循環(huán)的發(fā)展。一方面公司固定資產(chǎn)積累增多，另一方面員工的工資和其他福利逐年得到提高，這兩個(gè)方面是企業(yè)發(fā)展的基本條件。 總之，公司各級(jí)人員要牢記質(zhì)量方針，都能理解其內(nèi)涵并認(rèn)真貫徹執(zhí)行 。 策劃 質(zhì)量目標(biāo) 總經(jīng)理 負(fù)責(zé)制定質(zhì)量目標(biāo)，責(zé)成相關(guān)部門對(duì)目標(biāo)進(jìn)行適當(dāng)分解直到為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)而進(jìn)行的相關(guān)的活動(dòng)能受到充分的控制； 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公司 編號(hào)： XHSD/SC— 5 管理職責(zé) 版本 /修改： B/0 共 10 頁(yè) 第 4 頁(yè) 質(zhì)量目標(biāo)是在質(zhì)量方針的基礎(chǔ)上制定的。在質(zhì)量方針框架上展開，應(yīng)高于現(xiàn)狀，具體、量化。 質(zhì)量目標(biāo)的內(nèi)容可涉及產(chǎn)品的具體特性，及滿足產(chǎn)品要求所需的資源、過程、文件和活動(dòng)等方面，并反映出對(duì)持續(xù)改進(jìn)的承諾。 公司 的質(zhì)量目標(biāo)： 成品一次交驗(yàn)合格率 98％以上； 產(chǎn)品及時(shí)交付 率 100%； 顧客滿意率95％以上。 質(zhì)量管理體系策劃 總經(jīng)理 必須對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行整體策劃，以實(shí)現(xiàn)公司的質(zhì)量目標(biāo)： a)識(shí)別與公司質(zhì)量管理體系相關(guān)的過程及對(duì)應(yīng)的活動(dòng)，明確對(duì)質(zhì)量管理 體系要求所進(jìn)行的裁剪及充分的理由； b)確定為實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)要求而建立的過程中需要投放的資源； c)不斷提高質(zhì)量管理體系的有效性及效率 ，定期評(píng)審質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)狀況和改進(jìn)的機(jī)會(huì)，以使質(zhì)量管理體系得到持續(xù)改進(jìn)； d)應(yīng)對(duì)本公司相關(guān)的組織結(jié)構(gòu)、體系文件、過程和資源等變化作出判斷，必要時(shí)按計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整或更改，并采取相應(yīng)的措施，保持質(zhì)量管理 體系的完整性。 質(zhì)量管理體系策劃的責(zé)任： a) 質(zhì)量策劃輸出文件，由 辦公室 組織各部門負(fù)責(zé)人編制， 經(jīng)管理者代表審查 批準(zhǔn)生效，以受控文件形式發(fā)放到相關(guān)部門實(shí)施； b) 辦公室 負(fù)責(zé)對(duì)其質(zhì)量策劃的實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查及驗(yàn)證。 職責(zé)、權(quán)限和溝通 職責(zé)和權(quán)限 總經(jīng)理 確定公司的組織結(jié)構(gòu)及各部門職責(zé)和權(quán)限，由 辦公室 負(fù)責(zé)以書面形式下發(fā)到各部門；部門負(fù)責(zé)人確定，部門的組織結(jié)構(gòu)及各崗位的職責(zé) 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公司 編號(hào)： XHSD/SC— 5 管理職責(zé) 版本 /修 改： B/0 共 10 頁(yè) 第 5 頁(yè) 和權(quán)限，經(jīng) 總經(jīng)理 批準(zhǔn)后，由 辦公室 以書面形式向各部門全體成員公布，以促進(jìn)有效的質(zhì)量管理。 a) 總經(jīng)理 : 1) 制定公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)并批準(zhǔn)正式頒布，使公司全 體員工意識(shí)到滿足顧客和相關(guān)法律、法規(guī)要求的重要性，都能理解、執(zhí)行； 2) 負(fù)責(zé)確定公司的質(zhì)量管理體系組織機(jī)構(gòu)，規(guī)定其職責(zé)、權(quán)限以及相互關(guān)系； 3) 負(fù)責(zé)對(duì)公司的質(zhì)量管理體系進(jìn)行整體策劃，確保公司質(zhì)量目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)； 4) 為質(zhì)量管理體系有效運(yùn)行確定資源要求，并提供充分的資源； 5) 任命管理者代表，并為其有效開展工作提供必要的條件； 6) 負(fù)責(zé)主持管理評(píng)審會(huì)議，以確保質(zhì)量管理體系持續(xù)的適宜性、充分性、有效性； 7) 負(fù)責(zé)公司重大合同及文件的批準(zhǔn)或發(fā)布 。 b) 管理者代表： 1）確保質(zhì)量管理體系所需的過程得到建立、實(shí)施和保持； 2）負(fù)責(zé)向最高管理者報(bào)告質(zhì)量管理體系的業(yè)績(jī)和任何改進(jìn)的需求； 3）確保在全公司 范圍內(nèi) 提高 滿足 顧客要求的意識(shí)； 4） 就質(zhì)量管理體系有關(guān)事宜，負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)絡(luò)。 c)辦公室 ： 1） 負(fù)責(zé)貫徹實(shí)施企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，并負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系實(shí)施和 跟蹤檢查。 2)負(fù) 責(zé)組織編制《質(zhì)量手冊(cè)》和《程序文件》，負(fù)責(zé)質(zhì)量方針在全企業(yè)內(nèi)得到溝通和理解。 天津新華時(shí)代廚房設(shè)備有限公司 編號(hào)： XHSD/SC— 5 管理職責(zé) 版本 /修改： B/0 共 10 頁(yè) 第 6 頁(yè) 3) 負(fù)責(zé)在組織的相關(guān)職能和層次上建