休閑食品營銷方案-文庫吧
2025-09-24 05:34 本頁面
【正文】 學習時首選高檔、保健、休閑、消費食品 。這一產(chǎn)品既具有普通休閑食品的美味，又兼具 時尚人士所追求的營養(yǎng)健康作用，凸顯時尚元素。我們說產(chǎn)品定位是產(chǎn)品在市場中所扮演的 角色。有了這樣一個市場角色，就要為其設計一個能夠展示其全部“才華”的舞臺。我們?yōu)槠溥x擇了現(xiàn)代化大都市作為舞臺，并為其設計了綠色的健康背景。做出這樣的選擇其實還是有點困難的。 首先，現(xiàn)代化大都市并不是我們最好的根據(jù)地，其原有產(chǎn)品在這些市場的占有率很低。企業(yè)一些人士提出，這是放棄自己的強項，拿自己的弱項來專業(yè)精品 .為你而備 和人家競爭。但我們認為其實不然：因為市場對于這一產(chǎn)品而言，完全是新鮮的 ，它必須面對任何市場 ，而高端市場正符合該產(chǎn)品的市場定位。只有高端市場才能夠迅速地接受它、認識它，只有高端市場才有人愿意嘗試，只有高端市場才有更多的目標消費者，只有高端市場才能找到產(chǎn)品時尚元素 所對應的切入點。其次，許多人認為，企業(yè)不具備運作高端市場的經(jīng)驗和人才，有可能出現(xiàn)“瀟灑走一回” 的結局。但我們認為，休閑食品的運作都是停留在中低端市場 ，而企業(yè)提出健康休閑食品的目的就是擴大企業(yè)知名度和企業(yè)競爭力。在休閑食品行業(yè)內(nèi)，想達到這樣的目標，放棄大都市的高端市場就等于放棄這一目標。另外，還有人提出，如果失敗會給企業(yè)經(jīng)濟效益帶來 巨大的損失 。對此，我們認為，大都市的高端市場 是成就優(yōu)良品牌的大搖籃，其市場運作當然需要較大的資金保障，但其同樣也蘊含著極高的收益率。盡管存在諸多的市場風險，但通過我們細致有效的工作，可以規(guī)避掉一部分市場風險，而沒有規(guī)避掉 的那部分風險無論如何都是要面對的。經(jīng)過多次論證，我們確定 ，選擇大都市高端市場作為該產(chǎn)品的第一突破口是正確的。 其次 要分析消費者。不同價位的產(chǎn)品所針對的目標消費人群 存在明顯差異。如：與薯片、瓜子 、膨化食品的目標消費群體雖然有交叉，但差異更明顯。開心果的目標消費者更多是年輕女性中的白領；薯片的目標消費者更 多是少年兒童和學生群體 。休閑食品市場除了 按年齡、性別細分外，更多還會按消費者的職業(yè)、收入、學歷、消費需求、消費心理等多種方式進行市場細分，比如，按消費需求細分，休閑食品 又可以分為基本型、風味型、營養(yǎng)型、價值型、享受型等等。 根據(jù)我們產(chǎn)品定位，需采用高價 高促銷方式。所以我們的產(chǎn)品主要消費人群為中高檔消費的女性，主要集中在20—— 30 歲人群，另外一部分為 30—— 45 歲的家庭婦女。產(chǎn)品定位為享受型。 她們的購買目的 一般也不相同，時尚女性通常都是未婚或者是沒有孩子的女性 ，她們的消費目的及心理主要是突出她們的時
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