【正文】 會(huì)服務(wù)設(shè)施完善，對(duì)外經(jīng)貿(mào)合作擴(kuò)展到 90 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，進(jìn)出口商品 400 多種，有30 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的客商在泰安投資興辦企業(yè)。其中國(guó)家級(jí)火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)有泰開(kāi)電氣集團(tuán)有限公司、山東魯能泰山電力設(shè)備有限公司，省級(jí)高新技術(shù)企業(yè)有山東京衛(wèi)制藥有限公司、山東省尤洛卡自動(dòng)化裝備股份有限公司、泰安正信機(jī)電有限責(zé)任公司等 食品 加 工業(yè)是泰安市發(fā)展較 快的行業(yè)之一 。 20xx 年以來(lái) 全市 食品加工業(yè)呈現(xiàn)了良好的發(fā)展勢(shì)頭。 （一）企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高 泰安 市各級(jí)緊緊圍繞優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品搞好食品加工企業(yè)建設(shè)，在規(guī)劃上統(tǒng) 一布局，在政策上給予扶持，依托現(xiàn)有加工企業(yè)，采取股份合作制、聯(lián)合、兼并、租賃及出售等多種形式，發(fā)展壯大食品加工龍頭企業(yè)，如泰安市的蒙牛乳業(yè)，鳳翔集團(tuán)等 。 20xx 年，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到 260 家，比 20xx 年增加 156 家。其中：年產(chǎn)值過(guò)億元的 16 家 ,千萬(wàn)以上企業(yè) 120 家，百萬(wàn)以上企業(yè)800 多家。培養(yǎng)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè) 1 家，省級(jí) 15 家、市級(jí) 78 家（加工類(lèi)）。 78 家市級(jí)以上龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入 億元，同比增長(zhǎng) %，占全市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)銷(xiāo)售收入的 %。實(shí)現(xiàn)利稅 億元、出口創(chuàng)匯 億美元，同比分別增長(zhǎng) %、 %。 隨著資本原始積累的的完成，目前泰安市的龍頭企業(yè)大型化勢(shì)頭迅猛，開(kāi)拓力、競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力日益趨強(qiáng)大。 20xx 年一月到十一月，泰長(zhǎng)春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 2 頁(yè) 共 16 頁(yè) 安市外貿(mào)進(jìn)出口總額實(shí)現(xiàn) 億元， 年加工凍雞 15 萬(wàn)噸、分割 肉 出口 5 萬(wàn)噸、加工熟食品 8 萬(wàn)噸，共帶動(dòng) 23萬(wàn)個(gè)養(yǎng)殖戶，戶均純收入 2 萬(wàn)多元。泰安市蒙牛乳業(yè)注冊(cè)總資本 9000 萬(wàn) 元項(xiàng)目總投資 6 億元，建有全亞洲同行業(yè)單體跨度最大的冰激凌生產(chǎn)車(chē)間和最大的液態(tài)奶立體式倉(cāng)庫(kù)，擁有國(guó)際最先進(jìn)的 12 條冰激凌和 33 條液態(tài)奶生產(chǎn)線，達(dá)產(chǎn)后可日處理鮮奶 800 噸，年銷(xiāo)售收入 10 億元以上，這些實(shí)力雄厚、全國(guó)知名的大型龍頭企業(yè)，正積極實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，開(kāi)始在全國(guó)搶灘布點(diǎn)。 （二）食品 加 工業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化 圍繞泰安市農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)的加工產(chǎn)品和具有市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，如豆類(lèi)制品、肉制品、乳制品、蔬菜及水果制品等都在食品 加 工業(yè)中占有相當(dāng)大的比重。泰安市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)加快向產(chǎn)業(yè)帶方向發(fā)展，農(nóng)業(yè)“塊狀經(jīng)濟(jì)”特色明顯。 以 太泰安市 岱岳區(qū) 為例： 近年來(lái)，泰安市岱岳區(qū)抓住國(guó)家建設(shè)新農(nóng)村、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扶持 “ 三農(nóng) ” 力度逐年加大的有利時(shí)機(jī)，按照 “ 優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中 ” 的總體思路，以發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精細(xì)加工、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值為重點(diǎn)，對(duì)上積極爭(zhēng)取國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)扶持，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，對(duì)內(nèi)積極引導(dǎo)企業(yè)提質(zhì)增效，不斷提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，多渠道扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。全區(qū)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)產(chǎn)品粗加工向精細(xì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，由傳統(tǒng)種植業(yè)向多種類(lèi)型的養(yǎng)殖業(yè)，由單一的加工銷(xiāo)售向冷藏、儲(chǔ)運(yùn)等物流業(yè)，由本地產(chǎn)銷(xiāo)型向出口創(chuàng)匯型的 “ 四大轉(zhuǎn)變 ” 。全區(qū)種子、糧食、 果品、蔬菜、中藥材、乳品、肉類(lèi)、 木材、桑蠶九大類(lèi)重點(diǎn)龍頭企業(yè)總數(shù)已達(dá) 60 家，其中銷(xiāo)售收入過(guò)千萬(wàn)元的龍頭企業(yè)達(dá)到 20 家，各類(lèi)合作經(jīng)濟(jì)組織總數(shù)達(dá)到 395 家，全區(qū)市級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)達(dá)到了 20 家，占全市總量的 20%，省級(jí)龍頭企業(yè)達(dá)到了 6 家，占全市總量的 26%。復(fù)發(fā)中記、西友板栗、泰銀制絲、丁丁食品、亞圣食品等一批市場(chǎng)前景好、帶動(dòng)能力強(qiáng)、發(fā)展?jié)摿Υ蟮霓r(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)迅速成長(zhǎng)，已成為帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收的主力軍。 （三）食品加工水平和科技含量有了大幅度的提高 20xx 年以來(lái) ，泰安市政府從財(cái)政投入、金融信貸、稅收優(yōu)惠、用地管理、電價(jià)優(yōu)惠、鼓勵(lì)出口、直接融資、單位轉(zhuǎn)制等八個(gè)方面制定了扶持政策、市財(cái)政每年投入 400 萬(wàn)元，對(duì)龍頭企業(yè)用地實(shí)行計(jì)劃單列，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)用電容量315 千伏以上執(zhí)行大工業(yè)電價(jià)、一些執(zhí)行普通工業(yè)電價(jià)，對(duì)省級(jí)以上龍頭企業(yè)的生產(chǎn)基地和農(nóng)業(yè)園區(qū)用電給予更大的優(yōu)惠。促進(jìn)泰安市食品加工企業(yè)的快速發(fā)展。泰安市食品加工企業(yè)努力增加科技開(kāi)發(fā)和技術(shù)改造的投入，大力推行科技創(chuàng)長(zhǎng)春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 3 頁(yè) 共 16 頁(yè) 新，食品的加工水平和科技含量不斷提高。目前全市 60%以上的食品加工企 業(yè) 都建立起了自己的研發(fā)機(jī)構(gòu)。 一批 科技含量高、品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品贏得了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)知名度不斷提高。 截止到目前，全市食品加工企業(yè)中，綠健食品有限公司和亞圣食品有限公司為國(guó)內(nèi)知名企業(yè)。 全市共有 泰安 知名商標(biāo) 62 個(gè)，綠色食品 42 個(gè)，無(wú)公害食品 392 個(gè)， HACCP 論證 41 個(gè)， QS 論證 105 個(gè) 。 （ 四 ）無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品發(fā)展步伐加快 目前，全泰安市通過(guò)省級(jí)認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品面積、產(chǎn)量成為山東省最多的地區(qū)之一， 全市有 65 個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品全部獲得國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，占全省總產(chǎn)品轉(zhuǎn)換個(gè)數(shù)的 18％，名列前茅。其中新認(rèn)證國(guó)家級(jí)無(wú) 公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積 萬(wàn)畝，使全市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地總面積達(dá)到 萬(wàn)畝，居全省前列；新發(fā)展有機(jī)食品基地 萬(wàn)畝，有機(jī)食品基地總面積達(dá)到 萬(wàn)畝，從而使 泰安市 成為全國(guó)最大的有機(jī)蔬菜種植基地；新組織認(rèn)證綠色食品 5 個(gè)，基地面積 萬(wàn)畝，綠色食品基地面積達(dá)到 萬(wàn)畝。同時(shí)，為鞏固認(rèn)證成果和 泰安市全國(guó)最大有機(jī)蔬菜種植基地的地位， 泰安 市制定了規(guī)范的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)操作模式和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地管理辦法，使全市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地管理走上了科學(xué)的規(guī)范化管理軌道。全市新增國(guó)家級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地 9 個(gè)，制定發(fā) 布農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn) 12 個(gè)，并培訓(xùn)菜農(nóng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程種植，形成了 “ 公司＋合作社＋農(nóng)戶 ”的有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條；市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心投入使用，進(jìn)行了 5 次抽檢和通報(bào)，產(chǎn)品的合格率達(dá)到 100％。目前生產(chǎn)的青刀豆、日本松菜、牛蒡等有機(jī)蔬菜由 20 多家有機(jī)食品企業(yè)回收加工，源源不斷的出口日本、韓國(guó)、西歐等地。截至 20xx 年底，泰安市有機(jī)蔬菜已先后獲得國(guó)家環(huán)保局有機(jī)食品發(fā)展中心 OFDC、國(guó)際有機(jī)作物改良協(xié)會(huì) OCIA、日本農(nóng)林水產(chǎn)省 JONA、日本有機(jī) 自然協(xié)會(huì) JAS、歐盟 BCS、 HACCP 食品安全控制體系以及 RSA、 KSA 等多項(xiàng)國(guó) 內(nèi)和國(guó)際認(rèn)證，獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜產(chǎn)品達(dá)到 46 個(gè)，有機(jī)蔬菜基地面積達(dá)到 萬(wàn)畝，有機(jī)食品基地面積達(dá)到 萬(wàn)畝，有機(jī)食品年產(chǎn)量達(dá)到 萬(wàn)噸，有機(jī)蔬菜認(rèn)證品種和面積在全省乃至全國(guó)處領(lǐng)先地位。專(zhuān)門(mén)從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工和出口較大規(guī)模的企業(yè)達(dá)到 12 家，產(chǎn)品出口到日本、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大、歐盟、臺(tái)灣、香港等國(guó)定和地區(qū)，有機(jī)蔬菜年出口創(chuàng)匯達(dá) 3000 萬(wàn)美元以上，而且每年以 30%以上的幅度增長(zhǎng)。以有機(jī)蔬菜生產(chǎn)為龍頭，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品和 綠色食品 也得到很大發(fā)展。到 20xx 年年底，全市已獲認(rèn)證的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品達(dá)到 98 個(gè)，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積達(dá)到 172 萬(wàn)畝，年產(chǎn)量 萬(wàn)噸， 65 個(gè)品牌；認(rèn)證綠色食品達(dá)到 26 個(gè)，綠色食品基地總面積達(dá)到 萬(wàn)畝，年產(chǎn)量為 120 萬(wàn)噸， 22 個(gè)品牌。泰安市有長(zhǎng)春科技 學(xué)院 畢業(yè)論文 第 4 頁(yè) 共 16 頁(yè) 機(jī)食品發(fā)展已成為全市乃至全省農(nóng)業(yè)的一大亮點(diǎn)，受到越來(lái)越 多國(guó) 內(nèi)外客商和廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和關(guān)注。 20xx年以來(lái) ， 泰安市 緊緊圍繞建設(shè) 岱岳山 重要綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的目標(biāo)，依托良好的生態(tài) 環(huán)境，把綠色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)作為構(gòu)筑區(qū)域特色農(nóng)業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的重要舉措，興建了一批有規(guī)模有標(biāo)準(zhǔn)的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地。據(jù)統(tǒng)計(jì)部門(mén)預(yù)測(cè)， 20xx年全市實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 ，比上年增長(zhǎng) %；農(nóng)民人均純收入達(dá) 7600元以上，增幅 %左右，超過(guò)全省平均增長(zhǎng)水平 （如表 1） 。預(yù)計(jì)糧食播種面積 、總產(chǎn) 53萬(wàn)噸；建成食用菌、茶葉、水果、蔬菜、畜牧和中藥材等 6大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)基地面積 200余萬(wàn)畝，產(chǎn)值 ，同比增長(zhǎng) %，6個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 %。 表 1 20xx20xx泰安市綠色農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)效益概況 20xx年 20xx年 增幅（ %） 農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)值（億元 ） 農(nóng)民純收入（元） 6523 7600 對(duì)基地有機(jī)蔬菜全部實(shí)行 “ 一訂、三改、五統(tǒng)一 ” 管理模式，即公司直接與農(nóng)戶簽訂種植合同，投資幫助農(nóng)戶改良土壤、改造基礎(chǔ)設(shè)施、改進(jìn)種植品種，統(tǒng)一安排種植品種、統(tǒng)一提供種子肥料、統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收購(gòu)產(chǎn)品，帶動(dòng) 30 個(gè)有機(jī)協(xié)會(huì)（農(nóng)場(chǎng)）、 300 多個(gè)村莊、 萬(wàn)農(nóng)戶發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)并富裕起來(lái)，畝均增收 2500 元， 戶均增收 3500 元以上。肥城市孫伯鎮(zhèn)孫東村群眾以土地入股，成立了有機(jī)蔬菜股份合作社，合作社實(shí)行企業(yè)化運(yùn)作，進(jìn)行封閉式生產(chǎn)、工廠化作業(yè)、集約化經(jīng)營(yíng)，做到統(tǒng)一購(gòu)種、統(tǒng)一耕種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一結(jié)算，并要求龍頭企業(yè)向合作社派 “ 駐廠員 ” ，指導(dǎo)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，監(jiān)督每個(gè)生產(chǎn)流程，確保了有機(jī)蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。圍繞有機(jī)蔬菜生產(chǎn)，全市涌現(xiàn)出了 “ 公司