20xx年醫(yī)學(xué)專題—第4章蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)-閱讀頁(yè)
2024-11-13 00:16本頁(yè)面
【正文】 保持一定的相互比例。若某種飼糧（料）的EAA的相互比例與動(dòng)物的需要相比最接近，說(shuō)明，該飼糧（料）的氨基酸是平衡的，反之，則為不平衡。,Lysine,Threonine,Valine,Methionine,Tryptophan,Isoleucine,2. 水桶(shuǐ tǒnɡ)理論,第五十四頁(yè)，共九十頁(yè)。,1）概念：飼料(s236。o)氨基酸的相互比例與動(dòng)物的需求比例不一致,2）氨基酸失衡(shī h233。ngh233。,（2）AA互補(bǔ)作用的實(shí)踐(sh237。n)意義：提高蛋白質(zhì)利用率的有效途徑，是配合飼料生產(chǎn)的理論基礎(chǔ)之一。 bǔ)效應(yīng),（1）互補(bǔ)效應(yīng): 由于各種飼料(s236。o)所含EAA種類、含量、限制性的程度不同, 多種飼料(s236。o)混合可起到AA取長(zhǎng)補(bǔ)短的作用。,第五十七頁(yè)，共九十頁(yè)。理想蛋白(d224。i)中各種氨基酸(包括NEAA)具有等限制性，不可能通過(guò)添加或替代任何劑量的任何氨基酸使蛋白(d224。i)質(zhì)的品質(zhì)得到改善。,1）蛋白飼料資源的開(kāi)發(fā)及優(yōu)質(zhì)蛋白飼料替代品的利用所必需。ng)。 4）過(guò)量ＡＡ或蛋白質(zhì)既造成能量的損失，又增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)，影響動(dòng)物健康。,2. 建立(ji224。)理想蛋白概念的必要性,第五十九頁(yè)，共九十頁(yè)。,3. 理想(lǐxiǎng)蛋白的表達(dá)方式,以Lys為100 的EAA相對(duì)比例——理想(lǐxiǎng)ＡＡ模式 原因：,第六十頁(yè)，共九十頁(yè)。sh236。,表45 生長(zhǎng)豬AA平衡(p237。ng)模式,第六十二頁(yè)，共九十頁(yè)。n)AA平衡模式,第六十三頁(yè)，共九十頁(yè)。ng) 階段的最佳模式可能不同； —— 寡肽營(yíng)養(yǎng)與理想蛋白； —— ＡＡ及蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)與理想蛋白；,5. 理想蛋白(d224。i)的發(fā)展（表47～410）,第六十四頁(yè)，共九十頁(yè)。,表４－8 豬的維持和體蛋白沉積所需的最佳AA平衡模式,第六十六頁(yè)，共九十頁(yè)。n)可消化AA平衡模式,第六十七頁(yè)，共九十頁(yè)。n)可消化AA平衡模式,第六十八頁(yè)，共九十頁(yè)。n)。,6. 理想蛋白(d224。i)的應(yīng)用,第六十九頁(yè)，共九十頁(yè)。 t243。,1）應(yīng)用合成(h233。ng)氨基酸的優(yōu)點(diǎn): — 配方的靈活性,（7）合成(h233。ng)氨基酸的應(yīng)用,— 利于環(huán)保（表412）,— 產(chǎn)品(chǎnpǐn)的經(jīng)濟(jì)性,第七十一頁(yè)，共九十頁(yè)。ng)的反芻動(dòng)物，不需補(bǔ)充EAA。 d242。)AA營(yíng)養(yǎng),1.EAA：40%來(lái)自(l225。)微生物蛋白、60%來(lái)自(l225。)飼料。,第四節(jié) 蛋白質(zhì)質(zhì)量(zh236。ng)評(píng)定方法,一、單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)評(píng)定(p237。ng)體系 二、反芻動(dòng)物蛋白質(zhì)評(píng)定體系,三、瘤胃降解(ji224。nɡ jiě)蛋白,第七十三頁(yè)，共九十頁(yè)。ngd236。nb225。,NPU: 凈蛋白(d224。i)利用率 沉積氮（CP） = —————— ╳ 100% =TBV ╳蛋白質(zhì)真消化率 食入氮（CP） PER: 蛋白質(zhì)的效率比 體增重 = ——————— ╳ 100% 食入氮（CP）量,第七十五頁(yè)，共九十頁(yè)。（第一LAA） EAAI: 必需氨基酸指數(shù) 飼料蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量與標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)中相應(yīng)必需氨基酸含量之比的幾何平均數(shù)。y242。,二、反芻動(dòng)物(fǎn chnɡ w249。) 瘤胃降解蛋白(RDP)和瘤胃未降解蛋白(UDP) 美國(guó)NRC標(biāo)準(zhǔn)：可吸收蛋白質(zhì)體系 降解食入蛋白質(zhì)(DIP)和未降解食入蛋白質(zhì)(UIP) RDP=DIP/UDP=UIP,第七十七頁(yè)，共九十頁(yè)。 232。ng)非氨氮微生物氮 = 1 ———————————————— 食入飼料氮 真降解率 十二指腸非氨氮（微生物氮+內(nèi)源氮） = 1 ———————————————————— 食入飼料氮 測(cè)定方法：體內(nèi)法和體外法,第七十八頁(yè)，共九十頁(yè)。w232。li224。li224。,影響降解(ji224。g242。)量,（4）食糜通過(guò)速度,（5）碳水化合物水平與種類,第八十頁(yè)，共九十頁(yè)。o k242。,第五節(jié) 非蛋白氮的利用(l236。ng),2. 利用NPN的意義(y236。) 節(jié)約蛋白質(zhì)、降低成本,1.NPN的利用(l236。ng)原理,尿素,NH3 + CO2,CH2O,VFA + 酮酸,NH3 + 酮酸,AA,菌體蛋白,第八十二頁(yè)，共九十頁(yè)。ng dnyīn)： NPN釋放氨的速度大大超過(guò)微生物利用氨的速度,使血液氨濃度大大增加。,第八十三頁(yè)，共九十頁(yè)。u)震顫； 20ppm:呼吸困難、強(qiáng)直性痙攣，運(yùn)動(dòng)失調(diào)； 50ppm:死亡。ng d,（2）增加微生物的合成能力 提供充足的可溶性碳水化合物 提供足夠(zu)的礦物元素 N:S =15:1 , 即100g尿素加3g S,4. 合理(h233。o s249。,第八十五頁(yè)，共九十頁(yè)。) 6）避免與含脲酶活性高的飼料（生大豆）混喂。ng)技術(shù),第八十六頁(yè)，共九十頁(yè)。y242。 生長(zhǎng)豬、禽的EAA包括哪幾種？ 什么叫限制性氨基酸？第一LAA在蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)中有何意義？豬、禽飼料最常見(jiàn)的第一LAA？ 簡(jiǎn)述AA間的相互關(guān)系在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中的作用。,復(fù)習(xí)題,概念：RDP、UDP、蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)代謝等 簡(jiǎn)述單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)消化吸收的異同。 論述瘤胃內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定的含義及營(yíng)養(yǎng)生理意義(y236。)。,第八十八頁(yè)，共九十頁(yè)。ixi232。,內(nèi)容(n232。ng)總結(jié),第四章 蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。羧肽酶原(氨基肽酶原)。3）微生物N中有1020%是核酸N,對(duì)動(dòng)物無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?！?指導(dǎo)飼糧配制及合成氨基酸的應(yīng)用，充分合理利用飼料資源。RDP=DIP/UDP=UIP。ng)生長(zhǎng),第九十頁(yè)，
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1