【摘要】1,人體能量需要,一、人體能量(néngliàng)平衡,1、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和生理(shēnglǐ)有效能量,食物(shíwù),營(yíng)養(yǎng)素,產(chǎn)生能量,碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì),產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,熱源質(zhì),,人,攝取...
2024-11-09 03:20
【摘要】2022/2/9主講:朱圣陶1國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師InternationalRegistedDietitian概論Introduction2022/2/9主講:朱圣陶2《國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師》教材包括四大部分?;A(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)、臨床營(yíng)養(yǎng)和食品安全。共同點(diǎn):研究食物與健康的關(guān)系,
2025-01-27 11:23
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)季劍波副教授高級(jí)工程師公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)一、基本概念1.食品:各種供人食用或飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品叫做食品。但是不包括以治療為目的的物品。2.營(yíng)養(yǎng):指人體攝取食物,經(jīng)過(guò)消化吸收和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以滿足機(jī)體需要的生物學(xué)過(guò)程。公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)3.營(yíng)養(yǎng)素:食物中所含的對(duì)
2024-08-14 19:54
【摘要】 一、單選題 1.蛋白質(zhì)主要是由哪4種元素組成的() A.鉀、鈉、鈣、鎂 B.鐵、銅、鋅、鈣 C.硫、磷、鎂、鉀 D.碳、氫、硫、磷 E.碳、氫、氧、氮 2.促進(jìn)非血紅素鐵吸收的膳食因...
2024-11-19 04:16
【摘要】1,,主講(zhǔjiǎng):李秀萍,中老年?duì)I養(yǎng)(yíngyǎng),第一頁(yè),共八十七頁(yè)。,2,多大年齡(niánlíng)算是老年人?,WHO:年齡(niánlíng)劃分,44--59歲為中年(...
2024-11-02 02:38
【摘要】基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)知識(shí),第一頁(yè),共五十八頁(yè)。,內(nèi)容提要,一、營(yíng)養(yǎng)的基本概念二、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)的現(xiàn)狀(xiànzhuàng)三、人體的營(yíng)養(yǎng)需要,,第二頁(yè),共五十八頁(yè)。,營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)及營(yíng)養(yǎng)...
【摘要】公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)(四級(jí))體壯曰鍵,心怡曰康三分病,七分養(yǎng)生化教研室張鳳英我們國(guó)家營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀?我國(guó)有著13億人口的大國(guó),人口數(shù)量居世界第一位;?中國(guó)人從1949年的平均壽命只有35歲,延長(zhǎng)2022年的72歲。?我國(guó)面臨著85%的亞健康人群、10%的疾病人群、5%的健康人群;慢性非傳染
2025-01-31 08:31
【摘要】第一篇:2011公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí) 教育聯(lián)展網(wǎng) 2011公共營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí) 鐵是維持生物的主要物質(zhì),是制造血紅素和肌血球素的主要物質(zhì),是促進(jìn)維生素(維生素產(chǎn)品,維生素資訊)B族代謝的必要物質(zhì)。鐵...
2024-10-15 14:07
【摘要】營(yíng)養(yǎng)學(xué)Nutriology 營(yíng)養(yǎng)素 食物 營(yíng)養(yǎng) 第一頁(yè),共五十六頁(yè)。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Nutriology) v研究人體營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)規(guī)律及其改善措施的科學(xué), 包括營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎn...
2024-11-19 04:17
【摘要】肥胖(féipàng)與營(yíng)養(yǎng),鄭育龍,第一頁(yè),共七十四頁(yè)。,第二頁(yè),共七十四頁(yè)。,肥胖的定義與診斷(zhěnduàn)肥胖的類型肥胖發(fā)生的原因及分類肥胖對(duì)健康的危害肥胖病的預(yù)防和治療,內(nèi)容(nèiró...
2024-11-04 23:08
【摘要】判斷是否(shìfǒu)便秘,一周是否少于2次;排便是否困難(kùnnɑn);大便的性狀是否改變,第一頁(yè),共二十五頁(yè)。,便秘(biànmì)的形成,食物殘?jiān)诖竽c內(nèi)停留時(shí),一部分水分被粘膜吸收。同時(shí),...
【摘要】1,,營(yíng)養(yǎng)學(xué)根底(jīchǔ),第一頁(yè),共九十六頁(yè)。,2,第一節(jié)營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論(gàilùn),一、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的根本概念營(yíng)養(yǎng):指機(jī)體從外界攝取食物(shíwù),經(jīng)過(guò)體內(nèi)的消化、吸收和/或代謝后,或參與構(gòu)成機(jī)...
2024-11-04 13:00
【摘要】第4章合理(hélǐ)膳食 第一頁(yè),共四十八頁(yè)。 n人體每天從飲食中獲得(huòdé)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素 ,不同個(gè)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量可能不同。 n長(zhǎng)期攝入某種營(yíng)養(yǎng)素不足可能產(chǎn)生相應(yīng)的 營(yíng)養(yǎng)...
2024-11-17 22:20
【摘要】營(yíng)養(yǎng)—是指機(jī)體攝取食物,經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官,調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長(zhǎng),發(fā)育和防病保健的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)—是研究膳食,營(yíng)養(yǎng)素及其他食物成分對(duì)健康影響的科學(xué)。萬(wàn)物生長(zhǎng)靠營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)—是指生物從環(huán)境中攝取食物,進(jìn)而在身體內(nèi)進(jìn)行消化、吸收、代謝和利用,并在人體內(nèi)發(fā)揮功能
2025-05-19 22:00
【摘要】食物是重要的環(huán)境因素,與人類健康有密切的關(guān)系。其作用體現(xiàn)在:有益方面:,構(gòu)成人體的物質(zhì)基礎(chǔ)。。。,延緩衰老,促進(jìn)人類健康。有害方面:營(yíng)養(yǎng)不足/缺乏病過(guò)剩:肥胖、高血壓、糖尿病、腫瘤等:生物性、化學(xué)性、物理性等、偽劣、過(guò)期食品。食物對(duì)人體危害例子比比皆是,觸目驚心。充分發(fā)揮食物有利作用,控制和消除有
2025-05-01 22:38