公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)基礎(chǔ)-閱讀頁(yè)
2025-01-31 08:31本頁(yè)面
【正文】 顆乳牙出齊應(yīng)不應(yīng)遲于 。 ? 乳牙數(shù) =月齡－ 6 ? 但乳牙的咀嚼功能尚未完善，易致消化不良及營(yíng)養(yǎng)缺乏病。 ? 學(xué)齡前期兒童心理上具有好奇、注意力分散、喜歡模仿等特點(diǎn)而使其具有極大的可塑性，是培養(yǎng)良好生活習(xí)慣、良好道德品質(zhì)的重要時(shí)期。 ? 身高增長(zhǎng)約 21cm=年齡 7+70 ? 體重增加 =年齡 2+7（ 8） （ 2）生長(zhǎng)發(fā)育的個(gè)體差異 ? 影響因素：遺傳；環(huán)境（營(yíng)養(yǎng)、教育、訓(xùn)練） ? “趕上生長(zhǎng) /生長(zhǎng)追趕”：要實(shí)現(xiàn)“趕上生長(zhǎng)”需要在疾病恢復(fù)期的較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)為兒童做好營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備，即供給蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素豐富的食物。 ? 隨神經(jīng)髓鞘化的完成，運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)為由大腦皮質(zhì)中樞調(diào)節(jié)，神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)的速度加快，從而改變了嬰兒期各種刺激引起的神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)慢，易于泛化、疲勞而進(jìn)入睡眠的狀況。 6歲時(shí)第一顆恒壓可能萌出。 ? 學(xué)齡前兒童個(gè)性有明顯的發(fā)展，生活基本自理，主動(dòng)性強(qiáng)，好奇心強(qiáng)。 ? 36歲小兒模仿能力極強(qiáng)，家庭成員，尤其是父母的行為常是模仿的對(duì)象。注意力分散是學(xué)齡前兒童的行為表現(xiàn)特征之一。 ? 此期身體各部分的生長(zhǎng)速度不同，四肢先于軀干，下肢先于上肢，呈現(xiàn)自下而上、自肢體遠(yuǎn)端向中心軀干的規(guī)律性變化。 ? 青春期從體格生長(zhǎng)突增開始，到骨骼完全融合、軀干停止生長(zhǎng)、性發(fā)育成熟結(jié)束，到青春期晚期已具備生殖能力。 ? 從青春期生長(zhǎng)開始，男生和女孩的營(yíng)養(yǎng)需要出現(xiàn)較大的差異。 ? 突增期男孩身高可增高 79cm，最多可達(dá) 1012cm，整個(gè)青春期身高平均增加 28cm；女孩每年增加 57cm，最多達(dá) 910cm，整個(gè)青春期約增加 25cm。 （ 1）生長(zhǎng)激素：是控制生長(zhǎng)發(fā)育最重要的激素；生長(zhǎng)激素的分泌與睡眠有關(guān)，入睡后 60分鐘血中生長(zhǎng)激素濃度達(dá)高峰。 （ 2）性激素：青春期男性兒童體內(nèi)睪酮功能：是促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成及骨骼、肌肉的發(fā)育，他既促進(jìn)骨骼的增長(zhǎng)和增粗，女性兒童體內(nèi)雌激素對(duì)骨骼發(fā)育的影響十分明顯。 （ 1）合成代謝降低，分解代謝增高； （ 2）基礎(chǔ)代謝降低：瘦體重（去脂組織）或代謝活性組織減少，脂肪組織相對(duì)增加，與中年人相比，老年人的基礎(chǔ)代謝降低 15%20%。 ? 細(xì)胞數(shù)量下降 ? 身體水分減少 ? 骨組織礦物質(zhì)和骨基質(zhì)均減少：骨密度降低、骨強(qiáng)度下降，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松和骨折。 ? 胰腺分泌功能降低：對(duì)糖代謝的調(diào)節(jié)能力下降 ? 免疫組織重量減少，細(xì)胞數(shù)量下降：使老人免疫功能降低。 ? 喪偶 ? 空巢老人 ? 離崗、退休 （ 1）圍絕經(jīng)期（更年期）：此期個(gè)體差異較大，可始于 40歲，歷時(shí) 1020年。 ? 生理改變：卵巢逐漸萎縮及功能逐漸衰退；卵泡減少，雌孕激素合成減少，垂體促性腺激素、促卵泡生成素分泌增加 ….. ? 內(nèi)分泌紊亂 → 潮熱、出汗 ? 神經(jīng)精神障礙，情緒不穩(wěn)定、抑郁、煩躁、失眠。 （ 2）絕經(jīng)后期生理 ? 婦女絕經(jīng)后，體內(nèi)雌激素水平下降，骨代謝發(fā)生明顯變化，主要是骨吸收作用增強(qiáng)，更容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和骨折。
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