【正文】 火時，操作部門必須向總經理申請，并嚴格按用火規(guī)定進行操作。因工作需要臨時帶入酒店使用的，必須嚴格執(zhí)行登記制度，并在當天收工時帶出酒店。打破手動報警器的玻璃，啟動報警系統(tǒng)。 如果發(fā)現(xiàn)門下有煙從室內冒出，應先觸摸此門，如果門發(fā)燙，說明室內火勢較猛，切勿開啟，以免火勢蔓延。 聽到火警鳴號，員工非報警不準使用電話。 嚴禁用水或泡沫滅火器滅電火，嚴禁用水滅油鍋火，嚴禁在大火情況下使用電梯。 照顧傷者或協(xié)助將傷者送往醫(yī)院。第八章 修訂 本《員工手冊》由酒店人力資源部負責解釋。 酒店將根據管理及發(fā)展的實際需要不斷對其進行修訂。目標：努力把酒店辦成具有高質量管理水平和優(yōu)質服務水準的酒 店，樹立良好的聲譽和形象，為發(fā)展我國的旅游事業(yè)作出貢獻。努力學習科學文化知識，刻苦鉆研業(yè) 務技術，不斷提高為賓客服務的水準。每個員工必須嚴格執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。三、人事記錄所有員工必須呈交酒店要求查閱的一切證明材料。員工如有居住地址、婚姻狀況、誕生子女、學歷狀況、戶口性質 及其它家庭狀況之改變，應于七天內通知人力資源部。四、員工工號牌所有員工均由酒店發(fā)給工號牌，員工工作時必須佩戴工號牌。離職時，員工必須把工號牌交還人力資源部。五、員工出入酒店通道如無特別許可，各員工進出酒店時，必須使用指定的通道。所有員工必須保持值班室清潔、整齊。工作服由酒店供給，員工應妥善保管自己的工作服。如非工作需要，或未經特別許可，員工不得在酒店之外穿著工服。如有遺失或損壞，酒店有權扣除薪金作補償。男員工必須刮凈胡髭，發(fā)長不得覆蓋耳朵或衣領。營業(yè)部位的女員工，發(fā)長不得過肩，不可編辮子，不得染指甲，不化濃妝，須淡妝上崗。所有員工應時常保持微笑并保持身體和口腔清潔，嚴防體臭及口 臭；上班前禁吃異味食品（如蔥、蒜等）。站立要自然大方，肩平頭正，雙手自然下垂或交叉放在腹前。站立時不前扶后靠，左倚右斜，不得伸懶腰、抱胸或手背后面。在營業(yè)區(qū)域或樓層行走應順沿邊地帶行走，狹窄地方如迎面來 客時，須放慢腳步，側身禮讓；如急拐彎時不得小于90度，不與客人爭道強行，因工作需要必須超越或穿越客人時要禮貌致 歉。三人以上員工在員工通道或其它公共區(qū)域內行走，不得并排同 行。講究握手禮節(jié)，在判明客人與自己有握手之意時，應大方伸手相握，但不得主動先伸手與客人握手。與女士握手則輕握手指即刻放下。2．服從領導安排，端正態(tài)度，不得對管理人員有不屑的眼神和不敬的言語。緊急事態(tài)指揮原則當酒店出現(xiàn)緊急事態(tài)時[如酒店火警，財產安全事故，賓客及員工人身安全事故等]在現(xiàn)場的高職級人員擔負指揮責任人員必須無條件服從其指揮，調度。讓我們一起共同發(fā)展，攜手走好這段美好的人生歷程。金港精品酒店圍繞著“完美服務、尊貴享受”的經營理念。此手冊的主要目的，是讓我們每位員工清楚地了解作為酒店一員所要遵守的管理制度、服務標準和規(guī)范要求，并能同心協(xié)力，精誠團結、愛店敬業(yè)，努力工作，使本店成為酒店行業(yè)中杰出的佼佼者。真誠的祝愿您能成為我們的驕傲！總經理2013年11月6日第一章 總 則編制目的我們熱誠歡迎您加入金港假日酒店工作，為了造就一流的服務從業(yè)人員，保持本酒店系統(tǒng)化的管理水平，特編制此本《員工手冊》。忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動是本酒店提倡的精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長，彼此真誠合作，共為金港假日酒店帶來光輝業(yè)績。酒店指導管理原則我們確保：☆ 我們在同所有人相處時，要表現(xiàn)出真誠和關心；☆確保我們的服務程序永遠是以客人為中心且簡明易行☆ 我們要努力創(chuàng)造一個既有利于員工事業(yè)發(fā)展；又有助于實現(xiàn)他們個人目標的平臺；第二章 員工聘用 招聘標準金港假日酒店招聘員工主要原則是基于應聘者對相關職位的適應性，個人品行以及其對該項工作的知識和經驗作為甄選標準。 合同的延續(xù)勞動合同期限一般為二年，合同期滿前30天，總經辦將致函于部門，由部門經理與員工商討續(xù)簽事宜，在雙方同意的情況下辦理續(xù)簽手續(xù)，若有一方不同意續(xù)簽合同，需在合同期滿前30天以書面的形式通知對方，否則以相應天數的工資作為補償。 在試用期內員工欲解除合同，須提前7天以書面形式通知酒店，否則以7天工資作為補償。 員工自入職之日起簽定勞動合同，員工欲在合同期內解除合同，須提前30天以書面形式通知酒店，否則以30天工資作為補償。 酒店可視營業(yè)狀況的需要，要求員工加班或調派到其它部門負責臨時工作，超時工作酒店將給予相應假期補休，或根據勞動法規(guī)定發(fā)放相應報酬，加班的確認需由相關部門經理批準。，需經過一個月試用期，試用期內領取其職級試用期工資。 工資支付，工資將通過銀行轉入員工個人工資帳號，如遇節(jié)假日順延。：每月總收入=基本工資+績效工資+全勤工資+餐費補貼。 調職與晉升酒店將按業(yè)務發(fā)展需要，員工的工作表現(xiàn)、品德及資歷、員工的工作能力及潛質對員工的職務或部門作適當的調整；員工本人也可向部門主管提出調職申請，所有調職與晉升均須部門和總經辦協(xié)商，并經相關部門經理批準。 員工離職(辭職、開除、終止合同)均應在最后工作日后7天內辦理離職手續(xù)，方能得到應發(fā)工資，否則所造成的后果自負。 員工招聘程序（一）大、中專畢業(yè)生招聘程序、他人推薦，需遞交其簡歷、學習成績單和學校推薦；；；；；，到所在學校辦理畢業(yè)手續(xù)，帶齊有關證件及證明到酒店總經辦辦理報到手續(xù)，并填寫和簽署員工履歷表；，培訓結束后到工作部門報到；，總經辦將于一周內回函通知應聘者。 員工入職程序，按總經辦通知的日期攜帶5張一寸照片、身份證原件（復印件）、畢業(yè)證原件（復印件），到總經辦報到；《應聘登記表》填制《新同事上任通知單》 、員工名牌、《員工手冊》、工裝；，并開始安排培訓。酒店員工建立婚姻關系后，不能在同一部門工作，有一方需調離本酒店該部門。以后每工作滿一年增加1天假期（最長不超過12天）。年假應一次性使用，未經總經理批準年假不可累積到下一年。經理年假申請須總經理批準，若員工提出辭職，年假不可用來抵通知期。申請婚假須提前一個月提出。男員工申請陪護假(配偶必須是晚婚晚育)，產假(陪護假)期間的補貼及待遇按政府規(guī)定執(zhí)行。若系公婆、岳父母、祖父母或外祖父母去世，給予1天的有薪喪假，喪假需憑有關證明。填好休假申請單，經批準后生效。所有事假均是無薪的，不準以串班方式替代事假。員工請病假必須在上崗前通知部門負責人并說明情況，否則按曠工處理。因病住院員工的醫(yī)療制度按國家醫(yī)療保險制度執(zhí)行，廠礦企業(yè)、個體、聯(lián)營、部隊等醫(yī)院開具的病假單無效。部門應在24小時內將工傷發(fā)生經過報總經辦。因工負傷治療期間的工資待遇、傷殘或死亡的經濟補償，酒店將根據政府有關規(guī)定及政策辦理。 凡服務杰出或有特殊貢獻之員工，酒店將視實際情況進行獎勵。公派外出培訓的員工將根據酒店規(guī)定與酒店簽訂培訓合同。酒店將不定期為員工組織各種娛樂康體活動，促進員工身心健康。年假、婚假、產假（陪護假）等假期同一內只享受一種。員工必須切實執(zhí)行直屬上司指派的任務。 客人關系不準向客人索取錢、或要求客人代辦事項。 不準隨意調動班次，不得無故遲到、早退、曠工。 員工應準備充分時間上班更換制服，以便準時到達工作崗位。 工作中應積極主動，恪盡職守，不得消極怠工、聊天、閱報看書、寫私函、不得收聽錄音機或看電視。員工必須了解并遵守酒店和各部門規(guī)定的衛(wèi)生標準。 保持雙手和指甲的清潔，指甲要經常修剪，禁止涂指甲油。女員工長發(fā)必須盤起來。 首飾僅限于手表和一只結婚戒指，上崗時不能帶手鐲或手鏈，耳環(huán)要小巧玲瓏，男員工當值時不準戴耳環(huán)。 員工證及名牌 總經辦將為每位員工配發(fā)員工證及名牌，員工證是員工在酒店工作的標志，應隨身攜帶，進出酒店應主動向有關人員出示?？偨涋k有權隨時抽查。 員工離職時，應首先將所有證件交至部門上司轉總經辦，其它物品待辦理離職手續(xù)交清。 制服/個人著裝 酒店為員工提供工作制服，工作制服由總經辦配發(fā)。如因本人穿著不當或疏忽大意而導致制服破損或遺失者，按要求予以賠償。 員工離職時須交回工作制服，遺失或破損者按規(guī)定賠償。 打卡 除酒店總經理或指定人員以外，所有員工上下班時必須打卡。 道德行為/個人資料 員工的行為在任何時候都要符合最高標準的道德規(guī)范。 員工應對在酒店留宿的客人的身份和房間號碼嚴格保密，任何員工未經客人許可，不得將客人隱私泄露他人。 財務信息/計算機軟件安全/商業(yè)秘密，任何財務信息不得泄露給酒店以外的機構和人員。禁止以酒店名義使用非法計算機軟件或將尚未授權的計算機軟件用于本酒店硬件。 拾遺/私人財物 在酒店公共區(qū)域內拾到任何財物，必須立即送至房務部，若在員工區(qū)域內拾到任何財物應送交總經辦。 酒店財產/酒店鑰匙、磁卡 員工若有盜竊行為包括食品、飲品等，不論所竊財物屬于酒店、客人或酒店員工，無論所竊財產、物品價值大小，均將被酒店即時開除并予以罰款，情節(jié)嚴重者送至公安部門查辦。 員工保管使用酒店的任何鑰匙、磁卡、不得擅自復制或轉于他人使用。員工在下班離崗或離職前應向有關部門或者有關人員交還所使用的鑰匙、磁卡。 任何毆斗、傷害行為都是嚴禁的。對任何因毆斗、傷害所造成的后果及產生的費用，酒店不承擔任何責任及賠償；對此行為給酒店造成的損失，酒店有索賠的權力。 未經授權任何個人不得在酒店內張貼或傳播任何通告及其它宣傳品。 私人電話/私自受聘 未經同意員工在崗期間不得為個人私事使用酒店電話。若有急事前臺可將電話轉到部門，由部門負責轉達給員工。第五章 獎勵與紀律 獎勵為維護酒店正常經營和工作秩序，充分調動和發(fā)揮酒店員工的工作積極性和創(chuàng)造性，酒店將對有下列表現(xiàn)之員工給予特別獎勵。、能源和資金方面有顯著成績的。、防止和挽救事故有功，使國家、酒店和員工利益免受重大損失的。 紀律為建立酒店統(tǒng)一的指導方針，以保持酒店有秩序的經營環(huán)境，對員工的過失行為將依據紀律處罰條例給予處罰。規(guī)章制度包括已列入《員工手冊》中的有關條例，酒店有效力的文件：即總經理及總經辦簽發(fā)的備忘錄中所闡述的規(guī)章制度，其它必要時增加之內容。 口頭警告：有下列過失之一者，將被處以口頭警告處分；口頭警告予以扣罰當月績效工資5% 、用餐超時、擅離職守。在酒店內隨地吐痰或亂扔雜物。疏忽或不小心毀壞酒店財物。；在員工餐廳不講衛(wèi)生。，尚未導致事故者。、錄音機、看與酒店無關的書報。，習慣性遲到，捏造事實請假。，與客人兌換錢幣，向客人索要小費或禮物。、窗、電梯間、走廊、餐廳等場所亂寫亂畫。，不向上司報告。、設備、器械。、磁卡。、酒店或員工的財物。、設備設施。、磁卡。第六章 工作表現(xiàn)及態(tài)度員工良好的工作表現(xiàn)及端正的工作態(tài)度是酒店成功運轉的關鍵，酒店全體員工只有通過共同努力、恪守職業(yè)道德、履行崗位職責才能確?？腿藵M意。尊重可通過個人的行為、儀容儀表、言談舉止表現(xiàn)出來，任何缺乏尊重：如爭吵、毆斗或不向客人問候等表現(xiàn)均屬過失行為。任何懶惰、松散、消極怠工、不積極與同事合作的表現(xiàn)都將會影響酒店的工作效率，屬過失行為。勇于承認錯誤并及時報告部門主管。在與酒店以外的客戶交往時，誠實亦是至關重要的，任何不誠實的表現(xiàn)，均屬嚴重過失行為?？腿擞肋h優(yōu)先，幫助客人開門、搬運行李。真誠發(fā)自于內心，是人內在美德的一種表現(xiàn)，任何缺乏真誠和謙虛的表現(xiàn)均屬過失行為。保持工作環(huán)境整潔，保持公共場所如員工餐廳、員工更衣室的整潔衛(wèi)生。按照安全規(guī)則使用機器、設備。 樂于助人幫助客人并滿足客人要求。樂于助人是為客服務的最基本要求。 守時按時上崗工作，在指定位置打鐘卡、穿好制服、佩戴好員工名牌、儀表整潔；按時休息、就餐；按時上崗工作是對同事、上司和客人表示尊重的表現(xiàn)。 客人投訴員工如遇顧客投訴，必須專心聽取顧客的意見，需急切處理的應立即幫助解決。 員工投訴員工在工作期間若有任何不滿需投訴者，可向直屬上司或部門負責人投訴，也可向總經辦投訴，投訴形式可采取口頭或書面投訴，倘員工采用書面形式需注明員工工號、姓名、部門及投訴的實際詳情。第七章 員工申訴若員工不服酒店當局任何行政決定或處分，可向其所在的部門主管提出。員工申訴應得到及時的答復及決定?？偨涋k應在三天內展開調查，五天內答復員工。員工不得借故直接或間接滋擾總經理和任何董事會成員。 為安全起見員工發(fā)現(xiàn)有不安全之設備或設施且足以導致意外傷害者應即時上報有關人員及部門以便及早預防。 操作最近之處報警器。 立即通知總機，報告火警地點，火災情況及員工本人姓名、部門、且盡可能通知各有關人員，千萬不可挺身冒險投入救火而忘記報警。 發(fā)生火災時切勿搭乘電梯，必須按規(guī)定使用消防疏散樓梯通道或組織客人乘坐消防電梯。 切勿用水及泡沫滅火器撲救電器火災。 由總機人員或消防中心人員通知值班經理及各部門。 安全要求所有員工必須參加消防訓練并切實掌握報警知識，了解所有消防通道、出口位置以及滅火設備的具體位置和正確的操作方法。 加設標志，警告其他人勿靠近危險區(qū)。在設計一個酒店以及選擇酒店設備、家具、供應品的過程中，安全始終是被放在首要的位置上來考慮。每一位員工都有責任去消除這些因素。 幫助防止和消除不安全因素 酒店內發(fā)生的事故，無論大小，立即報告，這樣就能使管理部門及早確定并消除一切不安全因素。 立即清理碎玻璃及盤子或其它潛在的危險物。 如果你本人無力來糾正不安全因素，可立即向你的上司報告。 充分利用設備中所提供的安全裝置。 著正確的工作裝。 選用正確的工具和設備，不要即興選擇。第十章 修訂每年總經辦將對《員工手冊》進行重新審核修訂； 金港假日酒店總經辦擁有本手冊的解釋權；聲 明致：金港假日酒店本人承認收到金港假日酒店所派發(fā)之《員工手冊》，本人閱讀后，已明白該手冊之內容、本人的權利與義務，并愿接納遵守此員工手冊之各項勞動條例及規(guī)定而受雇于金港假日