【摘要】第一篇:食品安全衛(wèi)生工作總結(jié) 食品安全衛(wèi)生工作總結(jié) 今年,在縣委、政府的正確領導下,在上級業(yè)務部門的指導下,我所貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》、中...
2024-10-25 02:31
【摘要】第一篇:學校食品安全衛(wèi)生知識 學校食品安全衛(wèi)生知識 一、食品安全衛(wèi)生的重要性 按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定,食品應該無毒無害,具有一定的營養(yǎng)價值,既是從營養(yǎng)與衛(wèi)生二方面來保證食品安全。 ...
2024-11-09 17:35
【摘要】第一篇:食品安全衛(wèi)生應急預案演練 食品安全衛(wèi)生應急預案演練 一、目的 及時有效預防、控制食物中毒和消除各類食品安全事故的危害,提高快速反應和緊急處理的能力,最大限度地減少食品安全事故對人民群眾造...
2024-10-07 00:55
【摘要】食品安全衛(wèi)生原理本課程與食品質(zhì)量與安全專業(yè)的關系第一章緒論?中國古代?孔子“十不食”原則(食饐而餲,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。肉雖多不使勝食氣。唯酒無量,不及亂。沽酒市脯,不食。不撤姜食,不多食。祭于公,不宿肉。祭肉不出三日,出三日不食之矣。
2025-02-05 22:53
【摘要】食品安全衛(wèi)生知識技術(shù)部員工培訓(2023)食品安全和衛(wèi)生的重要性食源性疾病是使人遭受痛苦的一個主要原因,它能帶來不必要的死亡和經(jīng)濟負擔。的要求2023年衛(wèi)生部收到的全國食物中毒事件256起,中毒9021人,死亡235起。?微生物性食物中毒人數(shù)最多,占總數(shù)的%。
2025-01-25 19:39
【摘要】第七章典型食品安全衛(wèi)生案例分析食品安全與衛(wèi)生檢測第七章典型食品安全衛(wèi)生案例分析學習目標:通過本章學習,使學生了解目前食品安全衛(wèi)生管理過程中常見的典型案例(如從業(yè)人員無健康證、無證經(jīng)營、經(jīng)營食品不索證、食品標識不規(guī)范、食物中毒以及行政處罰不當?shù)龋?;掌握食品衛(wèi)生行政處罰時,實施處罰的主體要合法、被罰主體要合法,處罰要有法定依據(jù),處罰要
2025-07-06 08:01
【摘要】興仁縣大山中學食堂、食品安全、衛(wèi)生(陳玉輝撰稿、編輯整理)管理制度大山中學食堂、食品安全、衛(wèi)生管理資料目錄項目內(nèi)容頁碼1、大山中學食品安全領導小組42、大山中學食堂管理領導小組
2025-05-03 02:10
【摘要】第六章食品加工的衛(wèi)生原理第一節(jié)低水分食品加工和儲藏衛(wèi)生一、衛(wèi)生建筑(一)外部設計?墻壁的外部設計要求光滑、緊密、不滲透水,沒有鳥類能夠停留的突出地方,同時還具有干凈的密封裝置以防止嚙齒類動物和害蟲的侵入。(二)內(nèi)部設計?1、墻壁和結(jié)構(gòu)?要保持清潔和無塵,在非產(chǎn)品存放區(qū)域可
2025-01-14 09:13
【摘要】《食品質(zhì)量安全市場準入審查通則》宣貫材料國家質(zhì)檢總局決定:從2022年開始,進一步完善食品質(zhì)量安全管理模式,對食品生產(chǎn)加企業(yè)實施分類分級管理。分類-高中低風險分級-ABC三級食品生產(chǎn)加工企業(yè)定義
2025-06-12 02:06
【摘要】食品安全衛(wèi)生與管理監(jiān)督一、食品衛(wèi)生工作包括的內(nèi)容1、防止食品污染,調(diào)查研究食品污染的情況,并從食品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)分析情況,尋找原因,提出保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的具體措施。2、預防食物中毒,對食物中毒進行調(diào)查,分析食物中毒發(fā)生的規(guī)律性、發(fā)病機理、中毒表現(xiàn)以及追查原因,并提出有效的防治辦法。3、管理食品經(jīng)營行為,對食品企業(yè)的新,改、擴建工程的選址和設計進行預防性衛(wèi)生
2025-01-23 12:03
【摘要】第三章生物性污染對食品安全的影響2023/3/232023-9-24?生物性污染是指微生物、寄生蟲、昆蟲等生物對食品的污染。2023/3/23第一節(jié)細菌性食源性疾病2023/3/232023-9-24細菌性食源性疾病?細菌性食源性疾病?由細菌通過攝食而進入人體的,使人體患感染性或中毒性的一類疾病。屬食
2025-03-15 10:45
【摘要】第一篇:食品安全衛(wèi)生整改方案 食品安全衛(wèi)生整改方案 馬 岔 鄉(xiāng) 中 心 小 學 2012年2月12日 馬岔鄉(xiāng)中心小學食品衛(wèi)生安全管理整改方案 為了有效應急處理學校內(nèi)可能發(fā)生的食品...
2024-11-09 23:36
【摘要】第一篇:學校食品安全衛(wèi)生工作整改方案 學校食品衛(wèi)生安全工作 整改方案 二〇一四年二月二十八日 食品安全衛(wèi)生工作整改方案 2014年2月26日,食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員等一行5人組織對我校進...
2024-10-13 10:35
【摘要】第一篇:食品安全衛(wèi)生管理制度 鐵校發(fā)[2015]29號 鐵礦學校 2015年秋食品安全衛(wèi)生管理制度 一、健康與衛(wèi)生安全制度 嚴格執(zhí)行學生集體服用藥品和保健品的有關規(guī)定,按衛(wèi)生部門要求做好疾病...
2024-11-09 23:44
【摘要】第一篇:華杰中學食品安全衛(wèi)生制度 華杰中學食品安全衛(wèi)生制度 為了切實加強食品安全衛(wèi)生工作,保持食堂清潔衛(wèi)生,杜絕食物中毒事故,特制定本制度,以資共同遵守。 一、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生制度》,增強食品...
2024-10-21 21:33