某公司組織機構(gòu)與管理課件-閱讀頁
2025-03-13 18:32本頁面
【正文】 ?辦理相關(guān)證件 5/4/2023 23 第三節(jié) 康樂服務員的培訓 與督導 5/4/2023 24 一、培訓的含義和作用 (一 )培訓的含義 ?培訓是通過指導活動使受訓員工獲得知識、提高技能、改進態(tài)度，以適應康樂服務工作需要的過程。 ?培訓主要分為非在崗培訓和在崗培訓兩大類。 ?在崗培訓是指對已上崗服務員進行帶有適應性和針對性的培訓。 5/4/2023 26 (二 )培訓的作用 ?提高服務員的認識水平 ?掌握專業(yè)技能 ?提高勞動效率 ?降低經(jīng)營成本 ?提高服務質(zhì)量 5/4/2023 27 二、培訓的基本方法 (一 )現(xiàn)場培訓 ?培訓人員在課堂上以闡述、解釋和傳授的方式對較多人進行統(tǒng)一培訓。 ?還有一種課堂授課的方式常被利用，這就是講座。 5/4/2023 28 ?即培訓人員利用實物向員工演示。 ?個別指導是指為某個受訓員工提供單獨的、一對一的培訓。 5/4/2023 29 ?即受訓人員在一個仿造的或真實的工作環(huán)境中按照實際的崗位和標準，扮演各種角色，以接受培訓的一種方法。集體討論的優(yōu)點是：培訓現(xiàn)場氣氛活躍，受訓人員可以暢所欲言，可從不同的觀點中找到解決問題的最佳方案。它的特點是培訓者和受訓者可以不在同一時間、不在同一地點進行培訓。 ?遠程培訓通常利用的設(shè)備有多媒體、錄音機、錄像機、投影機、 DVD機以及計算機等 5/4/2023 31 三、督導的含義和方式 (一 )督導的含義 ?督導是指負有一定責任的管理者對其下屬員工的工作實施檢查、監(jiān)督、指導為主的一系列管理行為。 ?督導的內(nèi)容包括儀表儀容、崗上紀律、服務程序、服務規(guī)范、服務技能、服務標準等方面。 ?康樂企業(yè)的基本制度有三個方面，即員工手冊、崗位責任制和經(jīng)濟責任制 。 ?具體講，就是要在服務的功能性、經(jīng)濟性、安全性、實效性、舒適性、文明性六個方面制定出定性的和定量的標準。 5/4/2023 34 ?現(xiàn)場管理即督導管理人員深入實際工作，親臨現(xiàn)場，觀察和發(fā)現(xiàn)問題，并盡量當場解決問題的一種管理方式。 5/4/2023 35 ?表單管理即通過各種報表、單據(jù)所提供的信息資料進行檢查督導的管理方式。 ?表單管理的優(yōu)點是信息傳遞準確，有案可查，不易遺忘，不易發(fā)生扯皮現(xiàn)象。 ?情感管理屬于“軟”的管理方式，情感管理與制度管理結(jié)合使用，能夠相得益彰，使督導管理取得較好效果。 5/4/2023 37
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