【必修1】22生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì)3-閱讀頁
2024-12-07 11:05本頁面
【正文】 問題： n個氨基酸形成一條多肽鏈時失去幾個水分子？形成幾個肽鍵？如果 n個氨基酸形成 m條肽鏈呢？ 注意： 脫水縮合 肽鍵 二肽 多肽 (鏈 ) 水分子數(shù) =肽鍵數(shù) =n1（個） 水分子數(shù) =肽鍵數(shù) =n m（個） 計算公式： 脫水失去的水分數(shù) =肽鍵數(shù) =氨基酸數(shù) — 肽鏈的條數(shù) 蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量 =氨基酸數(shù) x 氨基酸的平均 分子質(zhì)量 — 脫去的水分子數(shù) x 18 練習： 根據(jù)下面圖解，回答問題： （ 1）該圖中， ① 表示 ， ③ 表示 ， ⑦ 表示 。 （ 3）該化合物含有 個肽鍵，該圖所示化合物的名稱是： 。 （ 5）如果圖中氨基酸的平均分子量為 180，則該化合物的分子量是 。 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，決定了蛋白質(zhì) 分子功能的多
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