洋酒品質(zhì)監(jiān)控管理辦法-閱讀頁
2025-01-17 22:02本頁面
【正文】 ）是 1715年開始生產(chǎn)白蘭地的。在放置的過程中，葡萄汁吸收橡木的特有的香味和色澤后，就變成的特有琥珀色，香味濃郁。白蘭地的品質(zhì)主要取決于調(diào)和工藝。 ?VSOP一般存放 15年以上，名士一般存放 25年，藍(lán)帶一般存放 30年 ~35年， 35年以上，金黃一般存放 80年以上。 – 瓶口上 MARTELL字母是壓制而成的，有很強(qiáng)的立體感，且字體大小一致，深藍(lán)色；瓶口處壓痕距離上下均勻。 – 酒液是琥珀色，可以進(jìn)行對(duì)比。從明年 1月份開始，英文標(biāo)簽將改為中文標(biāo)簽。 （二） X． O ?瓶口有 ，還有同樣內(nèi)容的熒光字體。 （三）皇家禮炮 ? 皇家禮炮的正確商標(biāo)為： CHVAS BROTHERS LTD， KEITA SCOTLAND， BOTTLED IN SCOLAND（ 假貨易把 V印成 Y） 。 ? 瓶底應(yīng)十分干凈無刮痕 ， 且臟了之后除用小刀刮之外沒有辦法將臟物清除 。 從外包上沒有辦法分辯真?zhèn)?。 四、人頭馬君度集團(tuán)的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法： ? （一）人頭馬 XO – 正品瓶頭部有防偽金屬拉片；水貨頭部沒有防偽拉片； – 正品瓶頸標(biāo)簽印金色“ HKDNP C”字樣，以及“ DISTRIBUTOR: REMY CHINA HONG KONG LTD”。 （二）人頭馬 VSOP – 瓶頭部有塑料膠套； – 瓶頸有雷射防偽標(biāo)簽； – 瓶頭膠套內(nèi)側(cè)印有編碼（需透過瓶看）；此編碼與瓶底部印有相同的編碼； – 瓶身前標(biāo)簽印有“ HKDNP C”，容量為70CL，后標(biāo)簽印有“ DISTRIBUTOR： REMY CHINA HONG KONG LTD”,以及紅色的“人頭馬特優(yōu)香檳干邑”中文繁體字樣。 五、軒尼詩的鑒定方法： ?印章： 優(yōu)質(zhì)彩色視象，瓶蓋一經(jīng)打開或者印章被試圖除掉，視象立即毀壞；封套附多個(gè)“軒尼詩”字樣。 五、軒尼詩的鑒定方法： ?防偽措施 ： (垂直鑒定 ) – A、瓶頂橢圓形：在幻彩光環(huán)的襯托下，“ Hennessy Cognac”字樣清楚呈現(xiàn)于明亮的色彩中，有 Bras Arme斧頭商標(biāo)啞面視象 。 – C、底部橢圓形 :在幻彩光環(huán)的襯托下 , Bras Arme斧頭商標(biāo)顯然意見 ,有“ Hennessy Cognac France”字樣啞面視象 . 五、軒尼詩的鑒定方法： ? 防偽措施： (水平鑒定 :將瓶身平放 ) – A、瓶頂橢圓形： Bras Arme斧頭商標(biāo)清晰呈現(xiàn)于明亮的色彩中其他圖象以啞面視象出現(xiàn) 。 – C、底部橢圓形 : “ Hennessy Cognac France”字樣顯然意見 ,其他圖象啞面視象 . 六、洋酒的等級(jí)鑒別方法 ? 商標(biāo)包含許多酒的信息，根據(jù)法國的國家和地區(qū)的條例，某些內(nèi)容是必須有的，特別是有關(guān)酒的種類的信息：類別、原產(chǎn)地、酒精度數(shù)、名稱、生產(chǎn)地址等，而釀造日期是非強(qiáng)制的，我們可以通過標(biāo)簽來鑒別酒的等級(jí)。對(duì)您所陌生的酒，最可靠的辦法是由標(biāo)簽來辨別酒的等級(jí)。每一種葡萄酒各有特色，其質(zhì)量是由種植園的上質(zhì)以及釀造者悉心培植決定的。 六、洋酒的等級(jí)鑒別方法 ? 用您的眼睛仔細(xì)觀察 ：葡萄酒顏色的深淺（尤其是紅葡萄酒）可以反映出以下幾種質(zhì)量情況，所選用的葡萄秧苗品種、酒齡以及酒的演變階段。 六、洋酒的等級(jí)鑒別方法 ? 白葡萄酒的顏色本來是草黃色，隨著酒齡，顏色逐漸加深，變?yōu)槊髁恋纳罱瘘S色。 六、洋酒的等級(jí)鑒別方法 ? 紅葡萄酒的顏色從玫瑰紅到淡紫藍(lán)，從棕褐色到桔黃，與白葡萄酒不同，酒齡越長，色澤越淡。 六、洋酒的等級(jí)鑒別方法 ?用您的鼻子 ：杯中散發(fā)出的酒香氣味告訴我們有關(guān)酒的種類及酒質(zhì)的情況，為了分辨酒的香味，將酒在杯中輕輕旋轉(zhuǎn)，新釀的酒有著新鮮水果所特有的芳香，而優(yōu)質(zhì)酒有馥郁多樣的氣味。優(yōu)質(zhì)酒在口中的果香和葡萄的干澀會(huì)更長，普通的酒很快就進(jìn)到您的胃里。 六、洋酒的等級(jí)鑒別方法
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