【摘要】)制造業(yè)生產(chǎn)類型和計劃方式?制造業(yè)生產(chǎn)類型?制造業(yè)生產(chǎn)計劃方式?產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?生產(chǎn)過程和計劃方式?產(chǎn)品生命周期和計劃方式)生產(chǎn)經(jīng)營運作三要素–操作數(shù)據(jù)–計劃活動–執(zhí)行活動概括地說,控制企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng)的全過程即是掌握準確的數(shù)據(jù),制訂有效的計劃,正確地執(zhí)行計劃并利用反饋信息不斷地解決出現(xiàn)的問題,使有效的計劃付諸實
2025-03-11 05:52
【摘要】授課人:余忠本章以飯店內(nèi)部功能管理和飯店服務(wù)管理系統(tǒng)為基礎(chǔ)重點闡述飯店管理的具體管理理念、管理方法、管理制度、管理標準和管理技巧。第一節(jié)飯店內(nèi)部功能管理?包括對市場環(huán)境和企業(yè)資源的分析、方案制定者的管理理念、組織設(shè)計與人力資源開發(fā)、員工手冊與經(jīng)理手冊、管理制度、部門化運作戰(zhàn)略、服務(wù)運作規(guī)
2025-01-08 08:09
【摘要】飯店業(yè)的介紹*指導(dǎo)老師:陳永璋*組員名單94114107蘇亭甄94114108徐家琳94114111林貴珍94114139潘羿甫94114154廖曉玉前言飯店是以販售「個人服務(wù)」為主的事業(yè),它除了提供旅客住宿、餐飲的場所外,也具有休閒、娛樂、健身、社交、會議等功能性之設(shè)施。在經(jīng)濟高度成長,所得水
2024-10-31 22:29
【摘要】安徽省旅游飯店誠信等級劃分和評分標準一、評分機構(gòu):各級旅游主管部門二、評分人員:參與評分人員需兩人以上,評分結(jié)果需市級以上旅游行政主管部門單位負責(zé)人審批。三、參評誠信旅游飯店的范圍和條件1、遵守國家法律法規(guī),執(zhí)行政府有關(guān)規(guī)定,維護游客合法權(quán)益;2、有較完善的服務(wù)流程和管理制度;3、旅游飯店客房年均入住率良好,且游客投訴率低;4、旅游飯店設(shè)有內(nèi)部質(zhì)監(jiān)員。四、誠信
2024-08-03 02:37
【摘要】第十三章績效評估和紀律管理一、績效評估的概念?(一)什么是績效評估?績效評估(performanceappraisal)是用來確定一個員工在多大程度上完成特定工作的過程。這個過程中通常用到的詞語有:價值評級、效率評級、服務(wù)評級還有員工評估。無論哪一個術(shù)語,評估的目的都是要看員工的實際工作績效和理想的情況或標準的接近程度。?(二)
2025-01-15 09:20
【摘要】飯店是伴隨著人類旅行生活的開展而出現(xiàn)在人類社會的,并隨著人類社會的不斷變化而發(fā)展變化。飯店管理是指對飯店的經(jīng)營和管理,是以管理學(xué)的一般原理為基礎(chǔ)的一門獨特的綜合性管理學(xué)科。飯店管理飯店和飯店管理?學(xué)習(xí)目的?學(xué)習(xí)內(nèi)容?本章小結(jié)?案例分析
2025-02-18 20:29
【摘要】飯店是伴隨著人類旅行生活的開展而出現(xiàn)在人類社會的,并隨著人類社會的不斷變化而發(fā)展變化。飯店管理是指對飯店的經(jīng)營和管理,是以管理學(xué)的一般原理為基礎(chǔ)的一門獨特的綜合性管理學(xué)科。,飯店管理,,,飯店和飯店管...
2024-10-24 23:09
【摘要】飯店服務(wù)質(zhì)量等級通用標準編制:王振洲?服裝1)崗位服裝?各崗位員工著本崗制服上崗,服裝干凈、整潔、無污跡、油跡。?崗位服裝平整、挺括、無皺褶,線條輪廓清楚
2025-02-04 18:34
【摘要】制造業(yè)生產(chǎn)類型和計劃方式?制造業(yè)生產(chǎn)類型?制造業(yè)生產(chǎn)計劃方式?產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?生產(chǎn)過程和計劃方式?產(chǎn)品生命周期和計劃方式制造業(yè)生產(chǎn)類型?流程型—如化工、制藥?離散型–車間任務(wù)型—如機械制造?每項生產(chǎn)任務(wù)只要求企業(yè)的部分資源?將功能類似的設(shè)備按空間和行政管理的不同劃分成生產(chǎn)組織
2025-03-23 05:29
【摘要】第九講中外飯店業(yè)發(fā)展趨勢Topicone:MergerandAcquisition一、企業(yè)購并的概念在國際上,企業(yè)購并一般被稱為“MA”,即MergerAcquisition的縮寫,是以下幾種概念的綜合。一、兼并(Merger)指兩家或更多的獨立的企業(yè)、公司合并組成一家企業(yè),通常由一家占優(yōu)勢
2025-02-28 12:50
【摘要】制造業(yè)生產(chǎn)類型和計劃方式?制造業(yè)生產(chǎn)類型?制造業(yè)生產(chǎn)計劃方式?產(chǎn)品結(jié)構(gòu)?生產(chǎn)過程和計劃方式?產(chǎn)品生命周期和計劃方式生產(chǎn)經(jīng)營運作三要素–操作數(shù)據(jù)–計劃活動–執(zhí)行活動概括地說,控制企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng)的全過程即是掌握準確的數(shù)據(jù),制訂有效的計劃,正確地執(zhí)行計劃并利用反饋信息不斷地解決出現(xiàn)的問題,使有效的計劃付諸實現(xiàn)。
2025-03-11 05:51
【摘要】二、旅游的特點和類型“人間天堂”飲湖上初晴后雨蘇軾liànyàn水光瀲滟晴方好,山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜。?黃山有五絕:奇松、怪石、云海、溫泉和冬雪,早已被世人所熟知。黃山春
2025-01-11 13:54
【摘要】1第二篇飯店主體、客體、職能Stayhungry,stayfulish2?思考:當(dāng)企業(yè)福利足夠大的時候什么用什么來實現(xiàn)管理目標??問題:飯店的主體有哪些?——員工層、經(jīng)理層、企業(yè)家4——員工層、經(jīng)理層、企業(yè)家(員工團隊)(1)職業(yè)意識的概念、內(nèi)容及表現(xiàn)(2)飯店職業(yè)意識、職業(yè)經(jīng)理人、
2025-03-10 13:24