20xx年春季學(xué)期幼兒園膳食營養(yǎng)分析-閱讀頁
2024-08-23 18:35本頁面
【正文】 早而不能溶于湯中，影響湯汁的濃度。 密切配合、規(guī)范管理，不斷提高幼兒的膳食效益。掌握每個幼兒的進(jìn)餐量、進(jìn)餐速度、身體狀況，針對所掌握的實(shí)際情況，對個別特殊幼兒進(jìn)行個別教育和幫助照顧。在膳食活動中，幼兒可自由選擇座位，選擇和自己的好朋友一起共進(jìn)午餐；教師只在幼兒請求幫助時，采取必要的措施。幼兒園是家庭與社會連接的紐帶，與家庭不能截然不同。同時體驗(yàn)集體生活的快樂，有利于幼兒積極適應(yīng)社會。不應(yīng)強(qiáng)迫幼兒進(jìn)食，不用嚴(yán)格的紀(jì)律約束，而是通過情緒狀態(tài)的調(diào)整，促進(jìn)提高幼兒食欲。幼兒園教師工作十分辛勞，要到食堂取飯菜，整理桌子，給幼兒分飯分菜，時刻關(guān)注幼兒吃了多少，是否需要添加，給吃得慢的或吃飯能力差的孩子喂飯；吃完飯后還要收拾干凈，組織幼兒睡覺。他們愿意自己做好自己的事，常聽見孩子說：“我自己來。要使幼兒養(yǎng)成自己的事情自己做好，不依賴成人的好習(xí)慣。過多的保護(hù)剝奪了幼兒積極探索的權(quán)利，導(dǎo)致了幼兒在自主能力發(fā)展上的失敗。讓幼兒在民主寬松、開放的教養(yǎng)方式中自由選擇伙伴，暢所欲言，不時地同老師交流自己的想法，有利于形成融洽的班級。在此同時，我們創(chuàng)設(shè)良好的環(huán)境，引發(fā)幼兒 3 的多種感官，激發(fā)幼兒對各種食物的興趣，為幼兒提供墻飾“我和蔬菜做朋友”，以及各類圖片，用擬人化的形式、以自述活動的方式，激發(fā)幼兒對各種食物的興趣。幼兒在良好的教育氛圍中，通過豐富多彩的實(shí)踐活動，促進(jìn)了觀察力、思維力的發(fā)展，尤其是對各種事物有了進(jìn)一步的認(rèn)識。這既需要有一支具有豐富的營養(yǎng)知識、較強(qiáng)的策劃能力和管理才能的管理隊伍，更需要有一支烹調(diào)技術(shù)高超嫻熟和熱愛幼教事業(yè)的烹飪隊伍。
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