如何合理安排幼兒的膳食-閱讀頁
2025-08-07 00:47本頁面
【正文】 的缺乏。 偏食是導致孩子缺乏營養(yǎng)的主要原因，所以，預防和糾正偏食是非常必要的。有些孩子不喜歡吃蔬菜，則體內(nèi)易缺乏礦物質(zhì)、維生素、纖維素等；還有的孩子不愛吃肉、蛋，長此以往則體內(nèi)易缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，勢必會影響孩子的生長發(fā)育。 飲食定時定量是保證幼兒攝取足夠營養(yǎng)成分的前提。其實，飲食的定量不僅可以保證身體所需的營養(yǎng)成分，同時也可防止營養(yǎng)過剩。北京曾做過一次調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)家長均認為自己的孩子吃飯?zhí)?，發(fā)育水平較低。另外，家長常希望孩子多吃一些肉等高營養(yǎng)食品，殊不知，肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，攝入過多，代謝產(chǎn)物不能及時排泄出去（因幼兒腎發(fā)育不完善）會引起慢性中毒；鋅、鐵、碘、鈣及維生素等攝入過量，也能引起體內(nèi)代謝功能的紊亂或出現(xiàn)中毒反應等。所以說幼兒飲食決非多多益善。因為這樣會使消化器官的功能減弱，影響食物的消化吸收，尤其是飯后劇烈活動容易使孩子胃下垂。有些孩子進餐速度較快，從而影響牙齒、唾液腺的消化功能，長此以往不僅會損傷食道，還會加重胃的負擔，影響胃的功能。另外，培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣，必須從家庭做起。據(jù)國內(nèi)外的一些研究表明，口味形成在兒時，而主要影響幼兒口味的是“家庭食物圈”。因此，家庭營養(yǎng)要以科學為指導，營養(yǎng)均衡，少鹽，少甜食，使幼兒形成“雜食”的習慣，而且口輕，不饞糖。比如，餐廳墻面貼一些水果、蔬菜的圖畫，進餐時播放一些輕音樂等。如果一個人進餐時經(jīng)常心情壓抑，就會引起消化系統(tǒng)的疾病。此外，與父母一同愉快地進餐，孩子會吃得格外香甜?？傊?，提供幼兒合理營養(yǎng)，是使幼兒健康成長的重要問題。每位家長
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