【正文】 、去核、切片→拌料→烘干→油炸→分級(jí)包裝。清洗：洗凈、去核、切片、將棗入清水中沖洗干凈，去核，切成0．5～1厘米厚的薄片。先將奶粉與水沖和，倒入棗片中，充分?jǐn)嚢瑁顾械臈椘寄苷成夏谭?。油炸：?jīng)過(guò)烘烤的棗片，再放入130～150℃素油中炸至深紅色，出鍋即為松酥脆香的棗脆片?！趱r棗罐頭工藝流程工藝流程：選料→分級(jí)→去皮→預(yù)煮→裝罐→排氣→封口→殺菌→冷卻→擦罐→預(yù)放→檢驗(yàn)→成品。選果大肉厚、形狀整齊、果皮全紅、無(wú)病蟲(chóng)害的鮮棗。按果大小、色澤進(jìn)行分級(jí)。將鮮棗投入煮沸的8%～9%氫氧化鈉溶液中，浸泡1分鐘，立即撈出放在流動(dòng)的清水中搓洗，除去果皮和殘留堿液，撈出。%檸檬酸溶液中，預(yù)煮了3～5分鐘，溫度維持在95～98℃之間。將預(yù)煮瀝干的果坯稱重后裝入罐中，加25%%(占糖液總量)的檸檬酸至滿。在排氣箱內(nèi)排氣10～15分鐘，溫度為85～95℃。殺菌、冷卻。將水溫用5分鐘升到100℃，在沸水中保持15～25分鐘，然后立即冷卻到35℃。將罐頭表面水分擦干，然后放在常溫的庫(kù)內(nèi)保存1周。技術(shù)特點(diǎn)：選料。果實(shí)應(yīng)在白熟期時(shí)采收，清除有病蟲(chóng)害的和損傷的果實(shí)。將果實(shí)按大、中、小分成3級(jí)。將鮮果用清水洗凈。用劃棗機(jī)或劃棗器劃棗。棗的兩端要盡量劃到。將劃絲后的棗坯放入熏硫室，%的硫磺熏蒸2～3小時(shí)，待外果皮變成淡黃色即可。水洗。糖煮。倒鍋。初烘。將倒鍋后的棗坯放在凸起的四周，用火烘，溫度掌握在55℃左右，每2小時(shí)翻動(dòng)1次，共烘24小時(shí)。將棗坯捏成扁狀。用焙籠再烘24小時(shí)，溫度不宜超過(guò)80℃?！魲椃酃に嚵鞒坦に嚵鞒蹋哼x料→清洗去核→粉碎棗→漿液脫水→濕粉烘干→粉碎成干粉→包裝。要選個(gè)大、核小、肉厚、皮薄的品種。清洗去核。粉碎棗。漿液脫水。總的要求是一次性把水分脫凈，以防棗泥變味，影響質(zhì)量。把脫水后的棗濕粉立即攤放在竹篩（內(nèi)鋪墊布）或烘盤上（有木制的、竹制的、不銹鋼制的），放入恒溫50℃的烘房?jī)?nèi)烘干5小時(shí)左右，至濕棗粉變成干粉狀，用手碾成粉狀即可。烘干的干棗粉趁熱用粉碎機(jī)，配以細(xì)羅篩進(jìn)行碾磨粉碎，也可用小型磨粉機(jī)磨細(xì)成粉，再經(jīng)過(guò)羅篩即成品。 產(chǎn)品定位根據(jù)前述市場(chǎng)分析結(jié)果，目標(biāo)市場(chǎng)初步定為：年輕人：中學(xué)生、大學(xué)生、研究生中年人：白領(lǐng)、教師、醫(yī)生、公務(wù)員老年人：注重生活質(zhì)量、有經(jīng)濟(jì)來(lái)源的離退休人員核心消費(fèi)群主要是這樣一群人：即具有一定文化素養(yǎng)的中、青年人，他們?yōu)槊β档纳疃疾ǎ瑸閯?chuàng)業(yè)而拼搏，很難顧上自身和家人的營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)，通過(guò)這樣一群人的帶動(dòng)，延及到小孩、老人兩大層面。同時(shí)，要嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。我們的品牌經(jīng)營(yíng)靠什么呢？一靠獨(dú)特的鮮棗產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，形成品牌優(yōu)勢(shì)。俗話說(shuō)，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。二靠大而全的產(chǎn)品組合占領(lǐng)市場(chǎng)，打造品牌實(shí)力形象。公司靠科學(xué)技術(shù)和對(duì)生產(chǎn)的全程監(jiān)管穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，大力生產(chǎn)無(wú)公害的安全的棗產(chǎn)品。通過(guò)不斷更新目標(biāo)顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，調(diào)整產(chǎn)品組合、包裝、廣告、售后服務(wù)等引導(dǎo)消費(fèi)趨勢(shì)。四靠實(shí)施一流的管理，創(chuàng)強(qiáng)勁品牌。五靠營(yíng)造濃厚的棗文化氛圍。將文化融入產(chǎn)品品牌之中，滿足消費(fèi)者物質(zhì)與精神的雙重需求。我公司的品牌核心價(jià)值為“以質(zhì)量贏得顧客，以誠(chéng)信開(kāi)拓市場(chǎng)，以實(shí)力迎接挑戰(zhàn)”，這一核心價(jià)值意味著首先要提供高安全、衛(wèi)生、高營(yíng)養(yǎng)的棗產(chǎn)品，同時(shí)企業(yè)的廣告、公關(guān)活動(dòng)等也要處處體現(xiàn)對(duì)身心健康的關(guān)愛(ài)?！笞非蟊就列袖N，杜絕文化隔閡公司立足山西，但一定要擺脫根深蒂固的地方性價(jià)值觀，追求身份的新模式，追求行銷本土化，重視文化需求的現(xiàn)實(shí)存在?！笾v求價(jià)格策略，贏得市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)在價(jià)格策略上我們要慎重考慮，不能一味的依賴成本低、價(jià)格廉的優(yōu)勢(shì)參與競(jìng)爭(zhēng)?！髽?gòu)筑銷售網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)行銷攻勢(shì)借助經(jīng)銷商、零售商共同擔(dān)負(fù)開(kāi)拓性營(yíng)銷重任，通過(guò)他們建立網(wǎng)絡(luò)體系，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)筑的越強(qiáng)大，攻勢(shì)才會(huì)越迅猛。公司在建立初期就要注重培養(yǎng)企業(yè)與各方的關(guān)系，這其中包括政府、供應(yīng)商、經(jīng)銷商、各種公益事業(yè)，同時(shí)提出“內(nèi)謀團(tuán)結(jié)，外謀發(fā)展”開(kāi)展內(nèi)部公關(guān)。 產(chǎn)品價(jià)格由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，雖然非價(jià)格因素對(duì)顧客選購(gòu)的影響越來(lái)越大。定價(jià)決策是現(xiàn)代企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的核心。 定價(jià)策略棗產(chǎn)品市場(chǎng)是一個(gè)比較成熟的市場(chǎng)，我公司的目標(biāo)群體主要是中、高收入的有積極生活理念的人群，所以，“某”的定價(jià)將主要對(duì)消費(fèi)者、成本和競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)行詳細(xì)深入的分析，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研獲得的消費(fèi)者的心理價(jià)位，通過(guò)初期市場(chǎng)營(yíng)銷的預(yù)期效果和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品定價(jià)來(lái)制定各種產(chǎn)品的合理價(jià)格，實(shí)現(xiàn)公司和消費(fèi)者的雙贏。另外，我們注意到我們的消費(fèi)群體一般比較注重高品位生活質(zhì)量，而不是過(guò)分的關(guān)注價(jià)格。（2）成本 以“公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式、利用部銷售渠道不同程度的節(jié)約公司成本。（3）競(jìng)爭(zhēng) “某”的資源優(yōu)勢(shì)十分明顯，其價(jià)格與整個(gè)平價(jià)市場(chǎng)的平均價(jià)格相近，一旦成功塑造品牌，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更難以尋找“借口”進(jìn)行反擊。 定價(jià)方法公司采用成本導(dǎo)向定價(jià)法和顧客導(dǎo)向定價(jià)法?！澳场钡亩▋r(jià)是為了獲取25%的毛利率；同時(shí)避免無(wú)的放矢，講究定價(jià)藝術(shù)，著眼于消費(fèi)者的心理需求，有的放矢地實(shí)施價(jià)格策略，并采取針對(duì)性強(qiáng)的舉措，讓顧客認(rèn)同這一價(jià)位。BB，BC的銷售均有很強(qiáng)的操作性，中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)也正處在一個(gè)關(guān)鍵的品牌樹(shù)立時(shí)期，是一個(gè)成長(zhǎng)的重要過(guò)程。公司的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷計(jì)劃主要有以下幾個(gè)方面：（1）將公司的網(wǎng)站掛向幾個(gè)大型網(wǎng)站及至少1000個(gè)與公司產(chǎn)品有關(guān)的其它網(wǎng)站，以利于網(wǎng)民查找到網(wǎng)站。(3)為合作聯(lián)盟單位提供主面及電子信箱，并免費(fèi)制作、管理。(5)通過(guò)電子信箱，發(fā)送廣告。(7)開(kāi)展網(wǎng)上調(diào)查，獲取第一手資料。(9)在其它網(wǎng)站做廣告，尋找消費(fèi)者。 新產(chǎn)品的推出需要的銷售網(wǎng)支持我們是在全國(guó)建有華北、東北、華南、西南4個(gè)銷售分公司，初步形成了一個(gè)覆蓋全國(guó)大部分城市并延伸至海外的銷售網(wǎng)絡(luò)；與國(guó)內(nèi)一流的物流公司合作建立便捷、高效、快速的產(chǎn)品配送體系，一網(wǎng)網(wǎng)盡消費(fèi)者。采用犧牲部分利潤(rùn)對(duì)經(jīng)銷商讓利的策略，使我們的網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)發(fā)展非常迅猛。大賣場(chǎng)的快速發(fā)展，使得消費(fèi)者的購(gòu)買行為出現(xiàn)了一些變化——越來(lái)越多的消費(fèi)者愿意到超市等零售終端購(gòu)買商品。因此“某”的價(jià)格必須與超市、量販達(dá)成協(xié)議，保持通路穩(wěn)定。 促銷策略 廣告針對(duì)我們的主要目標(biāo)顧客群（即具有一定文化素養(yǎng)的中、青年人）的價(jià)值觀念、生活方式、工作氛圍，找出棗產(chǎn)品與其二者之間的交叉點(diǎn)，突出“生命、綠色、健康、希望”四個(gè)主題。主要采取電視廣告和網(wǎng)絡(luò)廣告兩種廣告形式。◆小禮品贈(zèng)送 設(shè)計(jì)一些帶有“某”商標(biāo)形象標(biāo)識(shí)的小禮品，比如鑰匙鏈、小卡通玩具等，消費(fèi)者購(gòu)買一定數(shù)量商品時(shí)免費(fèi)贈(zèng)送，有效的進(jìn)行形象推廣?！暨M(jìn)行“我和棗的故事”有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚惢顒?dòng)目的：通過(guò)與權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合普及保健知識(shí)、宣傳產(chǎn)品、提高企業(yè)知名度，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，了解消費(fèi)者行為，為營(yíng)銷活動(dòng)服務(wù)。有調(diào)查表明，花費(fèi)同樣的投入，體育贊助對(duì)企業(yè)的回報(bào)是常規(guī)廣告的三倍。◆情系希望工程◆發(fā)送相關(guān)棗食譜6財(cái)務(wù)分析 資本結(jié)構(gòu)分析◆ 股本結(jié)構(gòu)分析：公司注冊(cè)資本100萬(wàn)元人民幣，由6個(gè)投資者共同出資?！? 設(shè)備投資預(yù)測(cè) （見(jiàn)附表一）◆ 專利及注冊(cè)商標(biāo)（預(yù)計(jì)10萬(wàn)元）◆ 工資費(fèi)用◆ 流動(dòng)資金預(yù)測(cè) （見(jiàn)附表二）◆ 資金來(lái)源及運(yùn)用 （見(jiàn)附表三） 銷售預(yù)測(cè)◆ 未來(lái)三年的銷售量預(yù)測(cè) （見(jiàn)附表四） 成本、費(fèi)用預(yù)測(cè)◆材料成本預(yù)測(cè) （見(jiàn)附表五）◆稅金預(yù)測(cè) （見(jiàn)附表六）◆ 總成本費(fèi)用預(yù)測(cè) （見(jiàn)附表七）◆ 預(yù)計(jì)損益表 （見(jiàn)附表八）◆ 預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量表 （見(jiàn)附表九）◆ 預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表 （見(jiàn)附表十） 報(bào)表分析◆ 獲利能力分析：項(xiàng) 目第一年第二年第三年資產(chǎn)負(fù)債率（%）流動(dòng)比率（%）速動(dòng)比率（%）銷售凈利率（%） 凈資產(chǎn)報(bào)酬率（%） 總資產(chǎn)報(bào)酬率（%） 投資凈利率(%) ◆ 投資回收期預(yù)計(jì)動(dòng)態(tài)回收期：累計(jì)凈現(xiàn)金流量開(kāi)始出現(xiàn)正值的年份1+上年累積現(xiàn)金流量的絕對(duì)值/當(dāng)年凈現(xiàn)金流量=81+◆ 凈現(xiàn)值：（附表十一）由表可看出該項(xiàng)目的NPA0，具有財(cái)務(wù)可行性?！? 盈虧平衡分析盈虧臨界點(diǎn)的銷售量=固定成本/（單價(jià)單位變動(dòng)成本）=（）=（萬(wàn)噸）由于公司在第三年后，進(jìn)入贏利期和穩(wěn)步成長(zhǎng)期，盈虧平衡分析從第三年開(kāi)始。，能夠達(dá)到保本，據(jù)估計(jì)正常年份公司的銷售量在21萬(wàn)噸以上，盡管在第三年公司的贏利不是很理想，但公司在創(chuàng)立之初主要是通過(guò)滲透定價(jià)法，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，而且通過(guò)投入大筆資金進(jìn)行品