【正文】 ◆ 盈虧平衡分析盈虧臨界點(diǎn)的銷售量=固定成本/（單價(jià)單位變動(dòng)成本）=（）=（萬噸）由于公司在第三年后，進(jìn)入贏利期和穩(wěn)步成長期，盈虧平衡分析從第三年開始?！暨M(jìn)行“我和棗的故事”有獎(jiǎng)?wù)魑拇筚惢顒?dòng)目的：通過與權(quán)威機(jī)構(gòu)聯(lián)合普及保健知識、宣傳產(chǎn)品、提高企業(yè)知名度，通過市場調(diào)查，了解消費(fèi)者行為，為營銷活動(dòng)服務(wù)。因此“某”的價(jià)格必須與超市、量販達(dá)成協(xié)議，保持通路穩(wěn)定。(9)在其它網(wǎng)站做廣告，尋找消費(fèi)者。公司的網(wǎng)絡(luò)營銷計(jì)劃主要有以下幾個(gè)方面：（1）將公司的網(wǎng)站掛向幾個(gè)大型網(wǎng)站及至少1000個(gè)與公司產(chǎn)品有關(guān)的其它網(wǎng)站，以利于網(wǎng)民查找到網(wǎng)站。（3）競爭 “某”的資源優(yōu)勢十分明顯，其價(jià)格與整個(gè)平價(jià)市場的平均價(jià)格相近，一旦成功塑造品牌，競爭對手更難以尋找“借口”進(jìn)行反擊。定價(jià)決策是現(xiàn)代企業(yè)市場營銷活動(dòng)的核心?！笾v求價(jià)格策略，贏得市場優(yōu)勢在價(jià)格策略上我們要慎重考慮，不能一味的依賴成本低、價(jià)格廉的優(yōu)勢參與競爭。五靠營造濃厚的棗文化氛圍。二靠大而全的產(chǎn)品組合占領(lǐng)市場，打造品牌實(shí)力形象。 產(chǎn)品定位根據(jù)前述市場分析結(jié)果，目標(biāo)市場初步定為：年輕人：中學(xué)生、大學(xué)生、研究生中年人：白領(lǐng)、教師、醫(yī)生、公務(wù)員老年人：注重生活質(zhì)量、有經(jīng)濟(jì)來源的離退休人員核心消費(fèi)群主要是這樣一群人：即具有一定文化素養(yǎng)的中、青年人，他們?yōu)槊β档纳疃疾ǎ瑸閯?chuàng)業(yè)而拼搏，很難顧上自身和家人的營養(yǎng)協(xié)調(diào)，通過這樣一群人的帶動(dòng)，延及到小孩、老人兩大層面。漿液脫水。◆棗粉工藝流程工藝流程：選料→清洗去核→粉碎棗→漿液脫水→濕粉烘干→粉碎成干粉→包裝。初烘。將劃絲后的棗坯放入熏硫室，%的硫磺熏蒸2～3小時(shí)，待外果皮變成淡黃色即可。將果實(shí)按大、中、小分成3級。將水溫用5分鐘升到100℃，在沸水中保持15～25分鐘，然后立即冷卻到35℃。%檸檬酸溶液中，預(yù)煮了3～5分鐘，溫度維持在95～98℃之間?！趱r棗罐頭工藝流程工藝流程：選料→分級→去皮→預(yù)煮→裝罐→排氣→封口→殺菌→冷卻→擦罐→預(yù)放→檢驗(yàn)→成品?！魲椘に嚵鞒蹋汗に嚵鞒蹋涸线x擇→洗凈、去核、切片→拌料→烘干→油炸→分級包裝。貯藏過程中要防止鼠害和腐敗。通過標(biāo)準(zhǔn)化多重篩選，選擇大小比例合適的大棗。儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)我們嚴(yán)格按照儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)對綠色食品儲運(yùn)的條件、方法、時(shí)間作出的規(guī)定，以保證我們的綠色食品在儲運(yùn)過程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能。◆我公司綠色食品包裝、標(biāo)簽、儲運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)為了在食品流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便儲運(yùn)、促進(jìn)銷售，我們將按照一定的技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物進(jìn)行產(chǎn)品包裝。為了適應(yīng)市場競爭的需求、實(shí)現(xiàn)公司的長遠(yuǎn)目標(biāo)，我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品狀況如下：鮮棗產(chǎn)品：呂梁木棗、辣椒棗、茶壺棗、冬棗、金芒果棗等原棗產(chǎn)品：大棗、小棗、干棗、免洗棗等深加工棗產(chǎn)品：紫晶棗、黑貢棗、香雪棗、金絲蜜棗、棗片、棗珍、棗罐頭、棗粥、棗茶、棗汁、保健棗液等。公司始終本著“關(guān)注綠色與生命質(zhì)量，創(chuàng)造健康與希望”長遠(yuǎn)發(fā)展的宗旨，樹棗業(yè)第一旗幟。珍惜企業(yè)的每一份資產(chǎn)，不負(fù)投資人對我們的信任，不斷創(chuàng)造更好的回報(bào)是我們實(shí)現(xiàn)企業(yè)使命的重要基礎(chǔ)。我們立志于在開發(fā)與銷售領(lǐng)域刻守信譽(yù)、提高聲望，以價(jià)格合理、保質(zhì)保鮮、綠色健康產(chǎn)品來豐富市場需求。其中，山東沾化的冬棗系列品牌、陜西的新正大棗、河北滄州的金絲大棗，雖然品牌和品種也眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因棗類是在近幾年才大規(guī)模進(jìn)入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發(fā)展空間，特別是鮮食品種中的鮮脆棗，從市場份額來看，還沒有一個(gè)品牌占有絕對優(yōu)勢而成為主導(dǎo)品牌。 市場競爭及棗產(chǎn)品發(fā)展變化趨勢近年來，國際食品行業(yè)的并購活動(dòng)頻繁，海外果類生產(chǎn)廠商大舉進(jìn)軍我國市場。這反映出了高學(xué)歷者對健康食品的追求。一個(gè)女人如果想要保持永久的漂亮，她就一定要吃棗，棗永遠(yuǎn)是女性的食物，棗是女性日常飲食的日課。三是絕大部分產(chǎn)品以原棗或初級加工產(chǎn)品供應(yīng)市場，增值效益低。在國際市場上，１噸鮮棗的售價(jià)相當(dāng)于３０噸蘋果售價(jià)，如天津大港冬棗在歐美市場上每個(gè)售價(jià)就達(dá)１美元。山西省具有棗優(yōu)越的自然條件和種植基礎(chǔ)，尤其是呂梁地區(qū)，氣候及水土、空氣均適應(yīng)優(yōu)質(zhì)棗的種植、管理和采收。據(jù)外資部門統(tǒng)計(jì)，我國大棗常年出口量在8000噸以上，出口一噸的大棗相當(dāng)于30噸蘋果的價(jià)值。此外，鐵、鋅、鈣、硒等元素直接參與人體代謝循環(huán)，清除體內(nèi)自由基，延緩人體衰老。2．食品市場、食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)原料基地的產(chǎn)業(yè)鏈尚未真正形成。－∶1之間，∶1，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家2－3∶1的水平。食品工業(yè)現(xiàn)代化和飲食水平是反映人民生活質(zhì)量高低及國家文明程度的重要標(biāo)志。2．生產(chǎn)背景分析 宏觀分析黨的十五大明確提出21世紀(jì)第一個(gè)十年實(shí)現(xiàn)國民生產(chǎn)總值比2000年翻一番，使人民的小康生活更加寬裕。公司為一般納稅人，根據(jù)國家的稅收政策規(guī)定，在貧困地區(qū)建廠，可享受三年的免稅政策。我們的主要辦事機(jī)構(gòu)位于黃河兩岸呂梁地區(qū)的某縣。公司以鮮脆棗為初期主打產(chǎn)品，此外涵蓋了市場上已有的各類其它棗產(chǎn)品。但是，眾多的紅棗企業(yè)，卻沒能打造出具有山西特色的知名棗品牌！主要原因是山西現(xiàn)有棗產(chǎn)品市場凌亂無章，企業(yè)間無序競爭嚴(yán)重阻礙了山西棗業(yè)的發(fā)展和品牌的知名度。公司采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營形式，在未來幾年里，逐步向科研基地化發(fā)展，致力于研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，科、農(nóng)、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，始終以市場為導(dǎo)向，以消費(fèi)者需求為根本，本著立足山西，面向全國，接軌世界的最終目標(biāo)，樹棗業(yè)第一旗幟！某，顆顆送真情 某，紅遍全世界1． 執(zhí)行總結(jié)（通過這部分了解公司的一般情況）某棗業(yè)有限責(zé)任公司是一所注冊資金100萬元的民營企業(yè)，其業(yè)務(wù)范圍包括原棗的生產(chǎn)與加工。公司將建立強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)支持，在全國主要建立華北、東北、華南、西南4個(gè)銷售分公司，公司主要利用大中型超市、專賣店等強(qiáng)力銷售終端，配合多種人員、廣告促銷方式，吸引目標(biāo)消費(fèi)者購買，提高產(chǎn)品鋪貨率，提高品牌知名度。 組織與人力資源公司性質(zhì)為有限責(zé)任公司，初期采用直線職能制的組織形式。我國中西部西部地區(qū)農(nóng)業(yè)可食資源豐富，部分地區(qū)已具備食品工業(yè)的比較優(yōu)勢。%。目前已發(fā)展成為門類比較齊全，既能基本滿足國內(nèi)市場需求，又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，食品消費(fèi)仍是我國城鄉(xiāng)居民消費(fèi)的主體并居于首位。在我國，棗果作為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)保健佳品，早已深入人心。年產(chǎn)鮮棗70—80萬噸，其中河北、河南、山東、山西、陜西5省的產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90％以上。且名優(yōu)品種的種植比例迅速增大。大部分企業(yè)對棗產(chǎn)品僅僅進(jìn)行精加工、粗包裝、特、新優(yōu)產(chǎn)品開發(fā)能力弱，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱小，技術(shù)改造能力弱。從產(chǎn)品性格特征上看，棗類食品女性化色彩較濃，因此更加受女性尤其是中老年女性的歡迎，在女性消費(fèi)者中，%；與此相應(yīng)的是，%，不及平均水平，可以說，女性消費(fèi)者撐起棗類市場的大半江山。目前在深入開發(fā)中老年消費(fèi)者市場的同時(shí)還應(yīng)注意到青年健康飲食的需求趨勢。家庭月收入達(dá)到1500元后，棗類市場滲透率開始高于平均水平。目前，鮮棗我國居民每天平均消費(fèi)棗類食品離健康飲食的要求相差甚遠(yuǎn)，說明棗類食品市場潛力巨大。我們的目標(biāo)是將公司變成中國棗業(yè)領(lǐng)先者之一。◆對員工我們堅(jiān)信：每一個(gè)員工都是企業(yè)最重要的財(cái)富，企業(yè)成功的重要目的即是為員工提供發(fā)展與成長的機(jī)會(huì)；我們理想的工作環(huán)境是愉快，公平與向上的?！糸L期發(fā)展戰(zhàn)略（510年）立足山西，面向全國，接軌世界是我們的最終目標(biāo)：擴(kuò)大棗源基地，擁有優(yōu)秀的、獨(dú)立的科研團(tuán)隊(duì)，形成科研、生產(chǎn)、加工一體化的中國棗業(yè)的龍頭企業(yè)。在今后的50年間，隨著生活水平的大幅度提高，人們對營養(yǎng)型果品及其加工品的需求必然會(huì)大幅度增加。有利于先進(jìn)科技的應(yīng)用，以保證及時(shí)利用最新科技成果為綠色食品發(fā)展服務(wù)。二是其所有內(nèi)容，不得以直接或間接間暗示性語言、圖形、符號，導(dǎo)致消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。脆熟期的標(biāo)準(zhǔn)為：果面綠色減褪，轉(zhuǎn)為白綠色，此時(shí)果實(shí)水分多，味甜而質(zhì)脆。鮮冬裝袋后，貯放在陰涼的涼棚中，逐袋立放在離地60—70厘米高的擱板上。冷藏鮮棗，要隨采、隨選、隨包裝，及時(shí)入庫冷凍貯藏（－15℃左右），冷凍后在0℃條件下保持冰凍狀態(tài)。烘干：將棗片放入烘烤器中升溫80～100℃，使其脫水，棗片含水量為16％～18％時(shí)，即可從容器中取出。去皮。然后趁熱封罐。要選個(gè)大、核小、肉厚、皮薄的品種。劃絲要均勻，紋距1mm左右，每果劃紋50～80條，深達(dá)果肉厚1/3，從一端劃到另一端，不得來回亂劃。將50kg劃紋的棗放入盛有濃度為70%糖液的不銹鋼鍋中，用文火煮沸50～60分鐘，經(jīng)常攪拌，當(dāng)糖已滲透到核時(shí)即可。1回烘。用清水洗凈棗，去核。粉碎成干粉。依托本地資源優(yōu)勢和龍頭企業(yè)，讓適銷對路、