【正文】 ◆ 盈虧平衡分析盈虧臨界點的銷售量=固定成本/（單價單位變動成本）=（）=（萬噸）由于公司在第三年后，進入贏利期和穩(wěn)步成長期，盈虧平衡分析從第三年開始。◆進行“我和棗的故事”有獎征文大賽活動目的：通過與權威機構聯(lián)合普及保健知識、宣傳產(chǎn)品、提高企業(yè)知名度，通過市場調(diào)查，了解消費者行為，為營銷活動服務。因此“某”的價格必須與超市、量販達成協(xié)議，保持通路穩(wěn)定。(9)在其它網(wǎng)站做廣告，尋找消費者。公司的網(wǎng)絡營銷計劃主要有以下幾個方面：（1）將公司的網(wǎng)站掛向幾個大型網(wǎng)站及至少1000個與公司產(chǎn)品有關的其它網(wǎng)站，以利于網(wǎng)民查找到網(wǎng)站。（3）競爭 “某”的資源優(yōu)勢十分明顯，其價格與整個平價市場的平均價格相近，一旦成功塑造品牌，競爭對手更難以尋找“借口”進行反擊。定價決策是現(xiàn)代企業(yè)市場營銷活動的核心?！笾v求價格策略，贏得市場優(yōu)勢在價格策略上我們要慎重考慮，不能一味的依賴成本低、價格廉的優(yōu)勢參與競爭。五靠營造濃厚的棗文化氛圍。二靠大而全的產(chǎn)品組合占領市場，打造品牌實力形象。 產(chǎn)品定位根據(jù)前述市場分析結果，目標市場初步定為：年輕人：中學生、大學生、研究生中年人：白領、教師、醫(yī)生、公務員老年人：注重生活質(zhì)量、有經(jīng)濟來源的離退休人員核心消費群主要是這樣一群人：即具有一定文化素養(yǎng)的中、青年人，他們?yōu)槊β档纳疃疾ǎ瑸閯?chuàng)業(yè)而拼搏，很難顧上自身和家人的營養(yǎng)協(xié)調(diào)，通過這樣一群人的帶動，延及到小孩、老人兩大層面。漿液脫水?！魲椃酃に嚵鞒坦に嚵鞒蹋哼x料→清洗去核→粉碎棗→漿液脫水→濕粉烘干→粉碎成干粉→包裝。初烘。將劃絲后的棗坯放入熏硫室，%的硫磺熏蒸2～3小時，待外果皮變成淡黃色即可。將果實按大、中、小分成3級。將水溫用5分鐘升到100℃，在沸水中保持15～25分鐘，然后立即冷卻到35℃。%檸檬酸溶液中，預煮了3～5分鐘，溫度維持在95～98℃之間。◆鮮棗罐頭工藝流程工藝流程：選料→分級→去皮→預煮→裝罐→排氣→封口→殺菌→冷卻→擦罐→預放→檢驗→成品。◆棗片工藝流程：工藝流程：原料選擇→洗凈、去核、切片→拌料→烘干→油炸→分級包裝。貯藏過程中要防止鼠害和腐敗。通過標準化多重篩選，選擇大小比例合適的大棗。儲運標準我們嚴格按照儲運標準對綠色食品儲運的條件、方法、時間作出的規(guī)定，以保證我們的綠色食品在儲運過程中不遭受污染、不改變品質(zhì)，并有利于環(huán)保、節(jié)能?！粑夜揪G色食品包裝、標簽、儲運標準產(chǎn)品包裝標準為了在食品流通過程中保護產(chǎn)品、方便儲運、促進銷售，我們將按照一定的技術方法而采用的容器、材料及輔助物進行產(chǎn)品包裝。為了適應市場競爭的需求、實現(xiàn)公司的長遠目標，我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品狀況如下：鮮棗產(chǎn)品：呂梁木棗、辣椒棗、茶壺棗、冬棗、金芒果棗等原棗產(chǎn)品：大棗、小棗、干棗、免洗棗等深加工棗產(chǎn)品：紫晶棗、黑貢棗、香雪棗、金絲蜜棗、棗片、棗珍、棗罐頭、棗粥、棗茶、棗汁、保健棗液等。公司始終本著“關注綠色與生命質(zhì)量，創(chuàng)造健康與希望”長遠發(fā)展的宗旨，樹棗業(yè)第一旗幟。珍惜企業(yè)的每一份資產(chǎn)，不負投資人對我們的信任，不斷創(chuàng)造更好的回報是我們實現(xiàn)企業(yè)使命的重要基礎。我們立志于在開發(fā)與銷售領域刻守信譽、提高聲望，以價格合理、保質(zhì)保鮮、綠色健康產(chǎn)品來豐富市場需求。其中，山東沾化的冬棗系列品牌、陜西的新正大棗、河北滄州的金絲大棗，雖然品牌和品種也眾多，各品牌的廣告力度也都很大，看似競爭非常激烈，但因棗類是在近幾年才大規(guī)模進入市場的，目前市場仍處于初級階段，還有很大的發(fā)展空間，特別是鮮食品種中的鮮脆棗，從市場份額來看，還沒有一個品牌占有絕對優(yōu)勢而成為主導品牌。 市場競爭及棗產(chǎn)品發(fā)展變化趨勢近年來，國際食品行業(yè)的并購活動頻繁，海外果類生產(chǎn)廠商大舉進軍我國市場。這反映出了高學歷者對健康食品的追求。一個女人如果想要保持永久的漂亮，她就一定要吃棗，棗永遠是女性的食物，棗是女性日常飲食的日課。三是絕大部分產(chǎn)品以原棗或初級加工產(chǎn)品供應市場，增值效益低。在國際市場上，１噸鮮棗的售價相當于３０噸蘋果售價，如天津大港冬棗在歐美市場上每個售價就達１美元。山西省具有棗優(yōu)越的自然條件和種植基礎，尤其是呂梁地區(qū)，氣候及水土、空氣均適應優(yōu)質(zhì)棗的種植、管理和采收。據(jù)外資部門統(tǒng)計，我國大棗常年出口量在8000噸以上，出口一噸的大棗相當于30噸蘋果的價值。此外，鐵、鋅、鈣、硒等元素直接參與人體代謝循環(huán)，清除體內(nèi)自由基，延緩人體衰老。2．食品市場、食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)原料基地的產(chǎn)業(yè)鏈尚未真正形成。－∶1之間，∶1，遠低于發(fā)達國家2－3∶1的水平。食品工業(yè)現(xiàn)代化和飲食水平是反映人民生活質(zhì)量高低及國家文明程度的重要標志。2．生產(chǎn)背景分析 宏觀分析黨的十五大明確提出21世紀第一個十年實現(xiàn)國民生產(chǎn)總值比2000年翻一番，使人民的小康生活更加寬裕。公司為一般納稅人，根據(jù)國家的稅收政策規(guī)定，在貧困地區(qū)建廠，可享受三年的免稅政策。我們的主要辦事機構位于黃河兩岸呂梁地區(qū)的某縣。公司以鮮脆棗為初期主打產(chǎn)品，此外涵蓋了市場上已有的各類其它棗產(chǎn)品。但是，眾多的紅棗企業(yè)，卻沒能打造出具有山西特色的知名棗品牌！主要原因是山西現(xiàn)有棗產(chǎn)品市場凌亂無章，企業(yè)間無序競爭嚴重阻礙了山西棗業(yè)的發(fā)展和品牌的知名度。公司采用“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營形式，在未來幾年里，逐步向科研基地化發(fā)展，致力于研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，科、農(nóng)、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，始終以市場為導向，以消費者需求為根本，本著立足山西，面向全國，接軌世界的最終目標，樹棗業(yè)第一旗幟！某，顆顆送真情 某，紅遍全世界1． 執(zhí)行總結（通過這部分了解公司的一般情況）某棗業(yè)有限責任公司是一所注冊資金100萬元的民營企業(yè)，其業(yè)務范圍包括原棗的生產(chǎn)與加工。公司將建立強大的銷售網(wǎng)絡支持，在全國主要建立華北、東北、華南、西南4個銷售分公司，公司主要利用大中型超市、專賣店等強力銷售終端，配合多種人員、廣告促銷方式，吸引目標消費者購買，提高產(chǎn)品鋪貨率，提高品牌知名度。 組織與人力資源公司性質(zhì)為有限責任公司，初期采用直線職能制的組織形式。我國中西部西部地區(qū)農(nóng)業(yè)可食資源豐富，部分地區(qū)已具備食品工業(yè)的比較優(yōu)勢。%。目前已發(fā)展成為門類比較齊全，既能基本滿足國內(nèi)市場需求，又具有一定出口競爭能力的產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，食品消費仍是我國城鄉(xiāng)居民消費的主體并居于首位。在我國，棗果作為傳統(tǒng)的滋補保健佳品，早已深入人心。年產(chǎn)鮮棗70—80萬噸，其中河北、河南、山東、山西、陜西5省的產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的90％以上。且名優(yōu)品種的種植比例迅速增大。大部分企業(yè)對棗產(chǎn)品僅僅進行精加工、粗包裝、特、新優(yōu)產(chǎn)品開發(fā)能力弱，抗風險能力弱小，技術改造能力弱。從產(chǎn)品性格特征上看，棗類食品女性化色彩較濃，因此更加受女性尤其是中老年女性的歡迎，在女性消費者中，%；與此相應的是，%，不及平均水平，可以說，女性消費者撐起棗類市場的大半江山。目前在深入開發(fā)中老年消費者市場的同時還應注意到青年健康飲食的需求趨勢。家庭月收入達到1500元后，棗類市場滲透率開始高于平均水平。目前，鮮棗我國居民每天平均消費棗類食品離健康飲食的要求相差甚遠，說明棗類食品市場潛力巨大。我們的目標是將公司變成中國棗業(yè)領先者之一?！魧T工我們堅信：每一個員工都是企業(yè)最重要的財富，企業(yè)成功的重要目的即是為員工提供發(fā)展與成長的機會；我們理想的工作環(huán)境是愉快，公平與向上的。◆長期發(fā)展戰(zhàn)略（510年）立足山西，面向全國，接軌世界是我們的最終目標：擴大棗源基地，擁有優(yōu)秀的、獨立的科研團隊，形成科研、生產(chǎn)、加工一體化的中國棗業(yè)的龍頭企業(yè)。在今后的50年間，隨著生活水平的大幅度提高，人們對營養(yǎng)型果品及其加工品的需求必然會大幅度增加。有利于先進科技的應用，以保證及時利用最新科技成果為綠色食品發(fā)展服務。二是其所有內(nèi)容，不得以直接或間接間暗示性語言、圖形、符號，導致消費者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。脆熟期的標準為：果面綠色減褪，轉(zhuǎn)為白綠色，此時果實水分多，味甜而質(zhì)脆。鮮冬裝袋后，貯放在陰涼的涼棚中，逐袋立放在離地60—70厘米高的擱板上。冷藏鮮棗，要隨采、隨選、隨包裝，及時入庫冷凍貯藏（－15℃左右），冷凍后在0℃條件下保持冰凍狀態(tài)。烘干：將棗片放入烘烤器中升溫80～100℃，使其脫水，棗片含水量為16％～18％時，即可從容器中取出。去皮。然后趁熱封罐。要選個大、核小、肉厚、皮薄的品種。劃絲要均勻，紋距1mm左右，每果劃紋50～80條，深達果肉厚1/3，從一端劃到另一端，不得來回亂劃。將50kg劃紋的棗放入盛有濃度為70%糖液的不銹鋼鍋中，用文火煮沸50～60分鐘，經(jīng)常攪拌，當糖已滲透到核時即可。1回烘。用清水洗凈棗，去核。粉碎成干粉。依托本地資源優(yōu)勢和龍頭企業(yè)，讓適銷對路、