【正文】 限責(zé)任公司，主打“某”品牌，某的出現(xiàn)不僅為山西棗業(yè)尋覓到一條振興之路，也給多樣化、功能化、保健化的時(shí)代增添了新色彩。此外，努力通過ISO9001質(zhì)量認(rèn)證體系，取得進(jìn)出口自主權(quán)。此外，發(fā)展食品工業(yè)對(duì)繁榮城鄉(xiāng)市場(chǎng)、拉動(dòng)內(nèi)需、帶動(dòng)小城鎮(zhèn)建設(shè)、擴(kuò)大外貿(mào)出口、增加勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)等都具有十分重要的作用。食品工業(yè)雖然取得了很大成績(jī)，但其總體水平仍然較低，特別是與國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距較大，主要存在以下三個(gè)問題：1．食品工業(yè)結(jié)構(gòu)不夠合理：從行業(yè)結(jié)構(gòu)上看，食物資源粗加工多，深加工和精加工少；從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，產(chǎn)品品種花色少、檔次低、包裝差，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不能完全適應(yīng)市場(chǎng)需求變化；從地區(qū)結(jié)構(gòu)看，中西部省區(qū)食品工業(yè)比較落后。因而可以預(yù)測(cè)，棗果及其加工品在國(guó)內(nèi)亦有十分廣闊的市場(chǎng)開發(fā)空間。由此可見，棗業(yè)是一個(gè)正在成長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)，棗產(chǎn)品已從干制為主轉(zhuǎn)向多樣化發(fā)展，棗作為營(yíng)養(yǎng)和保健兼?zhèn)涞墓?，越來越受到廣大消費(fèi)者的喜愛。在所有果實(shí)當(dāng)中，恐怕只有棗與女性的身體密切相連。說明1500元月收入家庭是棗類食品消費(fèi)的決策支撐點(diǎn)。以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及優(yōu)良服務(wù)樹中國(guó)棗業(yè)一面新旗。根據(jù)企業(yè)優(yōu)勢(shì)，組建上市公司，通過資本運(yùn)作，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，逐漸走出一條多元化發(fā)展之路；通過國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)，建立自己的網(wǎng)站，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合技術(shù)指標(biāo)不低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的水平。由于棗的花期長(zhǎng)，結(jié)實(shí)不一致，故采收要分批進(jìn)行。出庫(kù)時(shí)需對(duì)冷凍棗果作復(fù)原處理，即將冷凍的棗果放在冷水中浸泡30分鐘左右，凍棗即可恢復(fù)原狀，并保持鮮棗的特有風(fēng)味。將鮮棗投入煮沸的8%～9%氫氧化鈉溶液中，浸泡1分鐘，立即撈出放在流動(dòng)的清水中搓洗，除去果皮和殘留堿液，撈出。果實(shí)應(yīng)在白熟期時(shí)采收，清除有病蟲害的和損傷的果實(shí)。倒鍋。粉碎棗。俗話說，“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”?！笞非蟊就列袖N，杜絕文化隔閡公司立足山西，但一定要擺脫根深蒂固的地方性價(jià)值觀，追求身份的新模式，追求行銷本土化，重視文化需求的現(xiàn)實(shí)存在。（2）成本 以“公司＋農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)方式、利用部銷售渠道不同程度的節(jié)約公司成本。(7)開展網(wǎng)上調(diào)查，獲取第一手資料。◆小禮品贈(zèng)送 設(shè)計(jì)一些帶有“某”商標(biāo)形象標(biāo)識(shí)的小禮品，比如鑰匙鏈、小卡通玩具等，消費(fèi)者購(gòu)買一定數(shù)量商品時(shí)免費(fèi)贈(zèng)送，有效的進(jìn)行形象推廣。，能夠達(dá)到保本，據(jù)估計(jì)正常年份公司的銷售量在21萬噸以上，盡管在第三年公司的贏利不是很理想，但公司在創(chuàng)立之初主要是通過滲透定價(jià)法，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，而且通過投入大筆資金進(jìn)行品牌建設(shè)。 促銷策略 廣告針對(duì)我們的主要目標(biāo)顧客群（即具有一定文化素養(yǎng)的中、青年人）的價(jià)值觀念、生活方式、工作氛圍，找出棗產(chǎn)品與其二者之間的交叉點(diǎn)，突出“生命、綠色、健康、希望”四個(gè)主題。(3)為合作聯(lián)盟單位提供主面及電子信箱，并免費(fèi)制作、管理。 定價(jià)策略棗產(chǎn)品市場(chǎng)是一個(gè)比較成熟的市場(chǎng)，我公司的目標(biāo)群體主要是中、高收入的有積極生活理念的人群，所以，“某”的定價(jià)將主要對(duì)消費(fèi)者、成本和競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)行詳細(xì)深入的分析，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研獲得的消費(fèi)者的心理價(jià)位，通過初期市場(chǎng)營(yíng)銷的預(yù)期效果和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品定價(jià)來制定各種產(chǎn)品的合理價(jià)格，實(shí)現(xiàn)公司和消費(fèi)者的雙贏。將文化融入產(chǎn)品品牌之中，滿足消費(fèi)者物質(zhì)與精神的雙重需求。同時(shí)，要嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。要選個(gè)大、核小、肉厚、皮薄的品種。水洗。將罐頭表面水分擦干，然后放在常溫的庫(kù)內(nèi)保存1周。選果大肉厚、形狀整齊、果皮全紅、無病蟲害的鮮棗。③、冷庫(kù)貯藏選50％著色的鮮棗，—1公斤的塑料袋中，袋側(cè)打直徑3—4毫米的小孔各2—3個(gè)，事先將選出的好果，在2％氯化鈣溶液中浸泡30分鐘，移到溫度為0℃、相對(duì)濕度為60％左右冷庫(kù)內(nèi)貯藏。實(shí)現(xiàn)該企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略。經(jīng)營(yíng)方針：初期采取“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，致力于研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍，科、農(nóng)、貿(mào)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，并逐步走進(jìn)國(guó)際化?！舫跗诎l(fā)展戰(zhàn)略（12年）針對(duì)市場(chǎng)上鮮棗市場(chǎng)的空白，推出“某”鮮棗系列，打造特色鮮棗品牌；同時(shí)迅速提高市場(chǎng)占有率，整合現(xiàn)有市場(chǎng)上品牌繁多、層次不齊的深加工棗產(chǎn)品，在全國(guó)同類產(chǎn)品中，建立成為一個(gè)產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)、品種全、在全國(guó)有較高知名度和信譽(yù)度的企業(yè)。近年來市場(chǎng)極為看好，特別是當(dāng)棗保鮮期達(dá)到和超過4個(gè)月后，使人們?cè)谠?、春?jié)期間也可吃到鮮棗，進(jìn)一技術(shù)拓寬了鮮棗的市場(chǎng)，提高了鮮棗的產(chǎn)品附加值。其中，專家、技術(shù)人員、教師和醫(yī)生的食用比率最大，%%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平均水平。但是，近年來，棗業(yè)也暴露出一些不容忽視的問題，突出表現(xiàn)在棗產(chǎn)品價(jià)格下降，市場(chǎng)需求疲軟，究其深層次原因是沒有一個(gè)龍頭企業(yè)來整合我省棗行業(yè)魚龍混雜的市場(chǎng)局面，企業(yè)之間的無序競(jìng)爭(zhēng)，最終導(dǎo)致省內(nèi)品牌相互殘殺，這種競(jìng)爭(zhēng)的局限性使企業(yè)的目光短視化，更多的盲目關(guān)注與價(jià)格、種類，而對(duì)我省棗行業(yè)的發(fā)展壯大，弘揚(yáng)山西棗文化的意義無暇顧及，最終的結(jié)果是越走越遠(yuǎn)，難以實(shí)現(xiàn)顧客和企業(yè)的雙贏，甚至品牌還沒有走出山西就被扼殺了。棗種植規(guī)模目前已發(fā)展到400萬畝以上。凡是連續(xù)吃棗的人，健康恢復(fù)的速度比單純服用維生素的人快3倍以上。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工能力都在70%以上，加工食品約占飲食消費(fèi)的90%，而我國(guó)僅為25%左右。食品工業(yè)與農(nóng)業(yè)相輔相承、相互促進(jìn)，緊密相關(guān)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，促進(jìn)食品工業(yè)的發(fā)展，對(duì)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，緩解農(nóng)村、農(nóng)民、農(nóng)業(yè)“三農(nóng)”問題，弱化二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高加入WTO環(huán)境下我國(guó)農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，具有戰(zhàn)略意義。山西省具有棗優(yōu)越的自然條件和種植基礎(chǔ)，尤其是呂梁地區(qū)，氣候及水土、空氣均適應(yīng)優(yōu)質(zhì)棗的種植、管理和采收。棗業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書棗業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書摘 要某縣沿著晉陜之間的黃河綿延向南，這里優(yōu)質(zhì)的黃土為紅棗提供了良好的生長(zhǎng)條件，擁有山西最大的紅棗產(chǎn)區(qū)，三交鎮(zhèn)被國(guó)家譽(yù)名為“中國(guó)紅棗第一鎮(zhèn)”。目前市場(chǎng)仍處于初級(jí)階段，還有很大的發(fā)展空間，特別是鮮食脆棗品種，從市場(chǎng)份額來看，還沒有一個(gè)品牌占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)而成為主導(dǎo)品牌。十六屆三中全會(huì)提出要加強(qiáng)對(duì)區(qū)域發(fā)展的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，積極推進(jìn)西部大開發(fā)，有效發(fā)揮中部地區(qū)綜合優(yōu)勢(shì)，支持中西部地區(qū)加快改革發(fā)展，中部地區(qū)要加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，加快工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程，實(shí)行東中西互動(dòng)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。此外，我國(guó)食品工業(yè)的綜合利用也比較落后。到21世紀(jì)50年代，我國(guó)將整體上達(dá)到中等發(fā)達(dá)國(guó)家水平。近年來隨著晉、冀、魯、豫、陜等主要產(chǎn)區(qū)的重視和發(fā)展，棗業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)出以下的特點(diǎn)，一是名優(yōu)品種的選育工作發(fā)展迅速，傳統(tǒng)的金絲小棗、駿棗、板棗、梨棗等實(shí)現(xiàn)了密植、豐產(chǎn)技術(shù)的突破，且開發(fā)出梨棗、冬棗等名優(yōu)鮮食高檔品種；二是種植實(shí)現(xiàn)了區(qū)域化和特色化，涌現(xiàn)出一批棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域；三是除傳統(tǒng)的干制、蜜制品種銷售外，開發(fā)出了棗汁、罐頭等品種，特別是隨著人民生活水平的多樣化和生活保健的需求，鮮食棗果越來越受到重視?！?市場(chǎng)分析（主要通過對(duì)太原市600名不同消費(fèi)者進(jìn)行市場(chǎng)問卷調(diào)查所得數(shù)據(jù)獲得） 消費(fèi)者構(gòu)成分析性別：女性多于男性。從市場(chǎng)份額看，白領(lǐng)、教師、醫(yī)生、公務(wù)員、所占比率最大，%。而且，目前我國(guó)出口主要是干制棗，隨著貯藏保鮮技術(shù)的研究和應(yīng)用的日臻完善，保鮮期延長(zhǎng)，鮮食棗果外貿(mào)出口前景十分廣闊，開發(fā)國(guó)際市場(chǎng)將會(huì)有巨大的發(fā)展?jié)摿??！糁衅诎l(fā)展戰(zhàn)略（35年）堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，引進(jìn)雄厚的科技實(shí)力，堅(jiān)持不懈地技改開發(fā)，提高企業(yè)自主研發(fā)實(shí)力，形成引進(jìn)、開發(fā)，改造一體化技術(shù)創(chuàng)新體系；同時(shí)致力于產(chǎn)品精加工、優(yōu)化資源配置，降低成本，構(gòu)建具有自己特色的價(jià)值鏈。經(jīng)營(yíng)口號(hào)：生命、綠色、健康、希望經(jīng)營(yíng)特色：香、甜、鮮、脆經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：某，紅遍全世界◆我公司制定綠色食品標(biāo)準(zhǔn)所遵循的原則：生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、對(duì)人體安全的綠色棗產(chǎn)品，并保證獲得一定產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益時(shí)，兼顧生產(chǎn)者和消費(fèi)者雙方的利益。4. 生產(chǎn)管理生產(chǎn)周期：從原料到成品生產(chǎn)周期為15天工人要求：初中以上學(xué)歷，主要征聘當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和下崗工人技術(shù)人員：有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)、懂流水線操作技術(shù)關(guān)鍵：鮮棗保鮮處理和產(chǎn)品的精細(xì)加工 廠址選擇廠址選擇在呂梁山沿著晉陜之間的黃河綿延向南的某縣，這里優(yōu)質(zhì)的黃土為紅棗提供了良好的生長(zhǎng)條件，擁有山西最大的紅棗產(chǎn)區(qū)，無污染、交通相對(duì)便利，同時(shí)更有勞動(dòng)力成本的優(yōu)勢(shì)。④、鮮棗冷凍保鮮貯藏將鮮冬裝入塑料袋內(nèi)，每袋裝1—2公斤，包裝后封口，包裝時(shí)不要弄破內(nèi)包裝。分級(jí)?！艚鸾z蜜棗工藝流程工藝流程：選料→分級(jí)→清洗→劃棗→熏硫→水洗→糖煮→倒鍋→初烘→整形→回烘→分級(jí)→包裝。將熏硫后的棗坯用清水清洗1次。果實(shí)應(yīng)在白熟期時(shí)采收，清除有病蟲害的和損傷的果實(shí)。一個(gè)品牌有鮮明、獨(dú)特的個(gè)性，才可以在品牌海洋里不被淹沒，脫穎而出，獲得生存和發(fā)展的機(jī)會(huì)；才可以在