dbs65013-20xx食品安全地方標準發(fā)酵駝乳-閱讀頁
2025-07-29 16:05本頁面
【正文】 ≤GB 黃曲霉毒素M1/(181。表4 微生物限量項 目采樣方案a及限量（若非指定，均以CFU/g或CFU/mL表示）檢驗方法ncmM大腸菌群5 215GB 金黃色葡萄球菌500/25g(mL)—GB 沙門氏菌500/25g(mL)—GB 酵母 ≤100GB 霉菌 ≤30a樣品的分析及處理按GB 。表5 乳酸菌數(shù)項 目限量[CFU/g(mL)]檢驗方法乳酸菌數(shù)a ≥1106GB a發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品對乳酸菌數(shù)不作要求。 食品添加劑和營養(yǎng)強化劑的使用應符合GB 2760和GB 14880的規(guī)定。6 其他 發(fā)酵后經(jīng)熱處理的產(chǎn)品應標識“熱處理發(fā)酵駝乳”、“熱處理風味發(fā)酵駝乳”、“熱處理酸駝乳/奶”或“熱處理風味酸駝乳/奶”。注：“%”是指所添加駝乳粉占產(chǎn)品中全乳固體的質(zhì)量分數(shù)。
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