【正文】 過評估結(jié)果對培訓(xùn)策略、培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)計劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。測量培訓(xùn)項目的結(jié)果，主要是評估培訓(xùn)項目是否有助于酒店業(yè)務(wù)的提高。職業(yè)生涯管理是將員工個人發(fā)展和企業(yè)發(fā)展相結(jié)合，對決定員工個人職業(yè)生涯的主觀因素進(jìn)行測定、分析和總結(jié)，并通過設(shè)計、規(guī)劃、執(zhí)行、評估和反饋的過程，使每個員工的職業(yè)生涯目標(biāo)與企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)相一致，使員工的發(fā)展與企業(yè)的發(fā)展相吻合，通過對員工職業(yè)生涯的管理，酒店能達(dá)到自身人力資源需求與員工職業(yè)生涯需求之間的平衡，創(chuàng)造一個高效率的工作環(huán)境和引人、育人、留人的企業(yè)氛圍。 酒店為員工進(jìn)行職業(yè)生涯計劃時，應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同員工的特點來采取相應(yīng)有效的職業(yè)生涯規(guī)劃方法，一般可以針對新員工、中期員工和老員工三類人員進(jìn)行操作。大多數(shù)專家都認(rèn)為，企業(yè)能夠做的最重要的事情之一就是爭取做到為新員工提供的第一份工作是富有挑戰(zhàn)性的。 （2）職業(yè)指導(dǎo)制，即幫助大學(xué)生員工正確擇業(yè)，設(shè)置合理而可行的目標(biāo)和達(dá)標(biāo)途徑，如提供可能的職業(yè)發(fā)展道路的準(zhǔn)確信息、職業(yè)生涯咨詢，潛力評估等。 （3）項目實驗制，即酒店可以某個主題，采取招標(biāo)方式，由大學(xué)生員工自由組合，組成項目小組，參與該活動的設(shè)計和組織。以此建立起的參與機制，既可以滿足大學(xué)生員工急于想把知識轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力的愿望，使他們在實踐中檢驗自己的實際水平，磨練他們的意志，培養(yǎng)他們的能力；又可以使得他們體會到酒店的重視和賞識，從而激發(fā)其工作積極性和對企業(yè)的忠誠。同時，通過對大學(xué)生員工見習(xí)期的全面觀察，可以對他們的綜合素質(zhì)和管理能力進(jìn)行評估，為日后晉升提供依據(jù)。酒店只有為大學(xué)生員工提供一個良好的工作和發(fā)展的環(huán)境，才能提高大學(xué)生員工對酒店的忠誠度。酒店對他們依然要充分信任，大膽地將富有挑戰(zhàn)性的工作或探索性的工作安排給他們，實行工作輪換制即是內(nèi)部跳槽制度，一方面可以使員工在一次次新的嘗試中了解自己的職業(yè)興趣，更準(zhǔn)確地評價自己的優(yōu)勢和不足；一方面可以使得員工經(jīng)受多方面的鍛煉，拓寬視野，培養(yǎng)多方面的技能，滿足各方面和各個層次的需求，從而為將來承擔(dān)更重要的工作打下基礎(chǔ)。為減少和避免退休對員工和企業(yè)的傷害與影響，對員工退休事宜加以細(xì)致周到的計劃和管理尤為必要。 4 結(jié)論中國加入WTO后，旅游市場進(jìn)一步開放，中國酒店業(yè)面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。酒店的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，如何解決飯店人才流失問題是擺在酒店企業(yè)面前的頭等大事。如同環(huán)境的惡化會造成水土流失一樣，企業(yè)人才環(huán)境的惡化就會造成人才的流失。本文用理論聯(lián)系實際的方法對酒店的人才流失問題進(jìn)行了研究，對當(dāng)前酒店人才流失的原因和影響進(jìn)行了剖析，提出了解決酒店人才流失的策略。并且應(yīng)該把飯店人才的流失作為一種警鐘和促進(jìn)，加強整頓，改善管理，從源頭上加以控制。在本文的寫作過程中，由于研究手段與條件的局限，對酒店的實際經(jīng)營管理和人才管理等方面的分析還不是特別深入，有待于在今后的學(xué)習(xí)與實踐中不斷提高與完善。參考文獻(xiàn)[1] [J]. 天津大學(xué)管理學(xué)院學(xué)報，2006(6):1825. [2] 呂軍、曹文繼. 淺談酒店員工流失的現(xiàn)狀與原因（綜合版）[J].2008(6)[3] 劉軍. 我國酒店業(yè)人員流失現(xiàn)象分析及對策研究[J].商場現(xiàn)代化，2007(7):2834.[4] 賈俊. 我國酒店員工流失的原因及對策研究 [J].職場管理，2007(8):18.[5] 劉繼祥. 飯店員工流失問題探源與對策研究[J]. 渤海大學(xué)旅游學(xué)院學(xué)報，2007(6)[6] 蓋媛瑾. 酒店留住優(yōu)秀員工的對策探討[J]. 貴州教育學(xué)院學(xué)報(自然科學(xué))，2006(8).[7] 張　杰. 解決飯店員工流失問題的幾點建議[J]. 雞西大學(xué)學(xué)報，2005(10):16.[8] 歐陽卉. 酒店人才流失的原因與對策[J]. 湖南城市學(xué)院學(xué)報，2006(4):258389.[9] 方 穎 ，葉文振. 酒店員工流失原因分析[J].福建行政學(xué)院福建經(jīng)濟管理干部學(xué)院學(xué)報，2006(2):19.[10] [J]. 鞍山師范學(xué)院學(xué)報，2008（7）：17.[11] 尹玉濤，[J]. 經(jīng)濟管理論壇，2005 (4):15.致謝首先衷心感謝我的導(dǎo)師，本論文的完稿是在周軍老師的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷下才得以順利完成。他認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神和深厚的理論水平都使我受益匪淺。其次，在寫論文的整個過程中，我得到了很多老師和同學(xué)的幫助，在這里我衷心地向他們表示感謝。學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作所取得的成果。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個人和集體，均已在文中以明確方式注明并表示感謝。學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書本人及導(dǎo)師完全同意《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程》、《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程》(以下簡稱“章程”)，愿意將本人的學(xué)位論文提交“中國學(xué)術(shù)期刊（光盤版）電子雜志社”在《中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》、《中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫》中全文發(fā)表和以電子、網(wǎng)絡(luò)形式公開出版，并同意編入CNKI《中國知識資源總庫》，在《中國博碩士學(xué)位論文評價數(shù)據(jù)庫》中使用和在互聯(lián)網(wǎng)上傳播，同意按“章程”規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。盡我所知，除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本設(shè)計（論文）不含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。作者簽名: 二〇一〇年九月二十日本人愿意按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版，同意學(xué)校保存學(xué)位論文的印刷本和電子版，或采用影印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存設(shè)計（論文）；同意學(xué)校在不以營利為目的的前提下，建立目錄檢索與閱覽服務(wù)系統(tǒng)，公布設(shè)計（論文）的部分或全部內(nèi)容，允許他人依法合理使用。作者簽名: 二〇一〇年九月二十日致 謝時間飛逝，大學(xué)的學(xué)習(xí)生活很快就要過去，在這四年的學(xué)習(xí)生活中，收獲了很多，而這些成績的取得是和一直關(guān)心幫助我的人分不開的。本次畢業(yè)設(shè)計大概持續(xù)了半年，現(xiàn)在終于到結(jié)尾了。經(jīng)過這次畢業(yè)設(shè)計，我的能力有了很大的提高，比如操作能力、分析問題的能力、合作精神、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)等方方面面都有很大的進(jìn)步。沒有他們的幫助，我將無法順利完成這次設(shè)計。郭謙功老師淵博的知識、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)和誨人不倦的態(tài)度給我留下了深刻的印象。再次對周巍老師表示衷心的感謝。另外，我還要感謝大學(xué)四年和我一起走過的同學(xué)朋友對我的關(guān)心與支持，與他們一起學(xué)習(xí)、生活，讓我在大學(xué)期間生活的很充實，給我留下了很多難忘的回憶。四年的大學(xué)生活就快走入尾聲，我們的校園生活就要劃上句號，心中是無盡的難舍與眷戀?；厥姿哪?，取得了些許成績，生活中有快樂也有艱辛。學(xué)友情深，情同兄妹。在我的十幾年求學(xué)歷程里，離不開父母的鼓勵和支持，是他們辛勤的勞作，無私的付出，為我創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)條件，我才能順利完成完成學(xué)業(yè)，感激他們一直以來對我的撫養(yǎng)與培育。是他們在我畢業(yè)的最后關(guān)頭給了我們巨大的幫助與鼓勵，給了我很多解決問題的思路，在此表示衷心的感激。他無論在理論上還是在實踐中，都給與我很大的幫助，使我得到不少的提高這對于我以后的工作和學(xué)習(xí)都有一種巨大的幫助，感謝他耐心的輔導(dǎo)。第 36 頁 共21