【正文】 平。其 最 優(yōu) 方 案 為 A2B2C3D1， 即 堿 液 pH 值 為 ，浸提溫度為 55 ℃，提取時(shí)間為 70 min，固 液比為 1∶90。由表 4 可知，噴霧干燥出的核桃蛋白脂肪含量較高，這主要是由于實(shí)驗(yàn)過程中去油不徹底引起的。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，核桃殘?jiān)兄缓猩倭康挠椭?，因此?用此法生產(chǎn)核桃蛋白質(zhì)時(shí)，其油脂不會(huì)如此高，蛋白質(zhì)的含量會(huì)大大提高。結(jié)論 采用堿溶酸沉方法提取核桃蛋白質(zhì)，其等電 點(diǎn)為 ，輔助浸提方式為超聲波；提取優(yōu)化參數(shù)為： pH 值 ，溫度 55 ℃，固液比 1∶90，時(shí)間 60 min， 在此條件下，得到的蛋白提取率可達(dá) %。6. 測定項(xiàng)目和方法（1）核桃中蛋白含量測定粉狀、固液體試樣：～5g試樣（使試樣中含氮30～40mg），放入凱氏燒瓶中（避免粘附在瓶壁上）。（使試樣中含氮30～40mg），移入凱氏燒瓶中，蒸發(fā)至近干。將凱氏燒瓶斜放（45176。待起泡停止，內(nèi)容物均勻后，升高溫度，保持液面微沸。取下凱氏燒瓶冷卻至約40℃，緩慢加入適量水，搖勻。 1．3 蒸餾 采用下列方法之一蒸餾。將接收瓶置于蒸餾裝置的冷凝管下口，使冷凝管下口浸入硼酸溶液中。沿漏斗向凱氏燒瓶中緩慢加入70mL40%氫氧化鈉溶液（）（使漏斗底部始終留有少量堿液，封口）。通入蒸汽，蒸餾20min（始終保持液面沸騰）。降低接收瓶的位置，使冷凝管口離開液面，繼續(xù)蒸餾3min。 1．3．2 微量蒸餾 將消化好并冷卻至室溫的消化溶液（）全部轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中，用蒸餾水定容至刻度，搖勻。將接收瓶置于蒸餾裝置的冷凝管下口，使下口浸入硼酸溶液中。沿小玻璃杯移入反應(yīng)室，并用少量蒸餾水沖洗小玻璃杯，一并移入反應(yīng)室。提起玻璃塞，使氫氧化鈉溶液緩慢流入反應(yīng)室，立即塞緊玻璃塞，并在小玻璃杯中加水，使之密封。降低接收瓶的位置，使冷凝管管 口離開液面，繼續(xù)蒸餾1min。取下接收瓶。 同一試樣做兩次平行試驗(yàn)，同時(shí)做空白試驗(yàn)。C——鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的摩爾濃度，mol/L； ——1mL1mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液相當(dāng)于氮的質(zhì)量，g；M——試樣的質(zhì)量，g； F——氮換算為蛋白質(zhì)的系數(shù)。同時(shí)做空白。在波長420nm處測定吸光度。試料溶液的制備及測定：，置于150mL具塞三角瓶中，加入甲醇溶液30mL，蓋緊瓶塞，將三角瓶置于將三角瓶置于（65177。10）r/min的振蕩頻率下振搖2h，趁熱過濾，濾液置于50mL容量瓶中，用甲醇溶液清洗濾紙和殘?jiān)?，合并濾液，冷卻至室溫，加甲醇溶液至刻度，為試料待測液。于波長420nm處測定吸光度值，將其帶入標(biāo)準(zhǔn)曲線方程計(jì)算出總黃酮的濃度。結(jié)果計(jì)算：總黃酮含量（以干基結(jié)果表示）以蘆丁的質(zhì)量分?jǐn)?shù)w計(jì)，數(shù)值以102或%表示，按以下公式計(jì)算：式中：C——由標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算得出的待測試液的總黃酮濃度的數(shù)值，單位為毫克每毫升（mg/ml）；V——待測試液的體積，單位為毫升（ml）；D——試料的總稀釋倍數(shù)；m——試料的質(zhì)量，單位為克（g）；H——試樣水分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。計(jì)算結(jié)果表示到小數(shù)點(diǎn)后兩位。采用KBr壓片法，將12mg的樣品和200300mg的溴化鉀粉末，在瑪瑙研缽中研磨混均，然后在壓片機(jī)上壓成透明的薄片進(jìn)行測量，在4000～400cm1紅外光譜儀掃描以確定黃酮純度。脂肪酸分析采用1515高效液相色譜儀（美國Waters公司），色譜條件：①色譜柱：Pake MCH5（5μm，150 mm），柱溫，30℃。③流動(dòng)相：乙腈：H2O 梯度洗脫。⑤進(jìn)料量：10μL。根據(jù)保留時(shí)間和示差折光檢測器所得紫外吸收譜圖與標(biāo)準(zhǔn)譜圖對比，對各種脂肪酸極性定性分析，用峰面積按外標(biāo)法定量分析含量。9. 數(shù)據(jù)處理與分析。 在酶解最適條件下, 8000r/min離心50min時(shí), 核桃油的清油提取率可達(dá)到50%。（2） 采用堿溶酸沉方法提取核桃蛋白質(zhì)，其等電 點(diǎn)為 ，輔助浸提方式為超聲波；提取優(yōu)化參數(shù)為： pH 值 ，溫度 55 ℃，固液比 1∶90，時(shí)間 60 min， 在此條件下，得到的蛋白提取率可達(dá) %。9. 主要工藝設(shè)備配置 見表25所示表25 超聲波增強(qiáng)亞臨界萃取裝置主要設(shè)備組成設(shè)備名稱主要參數(shù)數(shù)量材質(zhì)備注一、系統(tǒng)主機(jī)R134a儲(chǔ)液罐10M32釜體304帶冷凝夾套C2H5OH儲(chǔ)液罐18 M31304配整體機(jī)架萃取釜Φ1800x36302釜體304配攪拌、加熱夾套暫存釜Φ1600x35152釜體304專用設(shè)備一級解析釜Φ1600x37951釜體304內(nèi)盤管、噴淋二級解析釜Φ1300x25001釜體304內(nèi)盤管、噴淋自清理固液過濾器Φ500x20851釜體304專用設(shè)備精密過濾裝置Φ500x12001釜體304專用設(shè)備真空過濾裝置Φ500x20851釜體304專用設(shè)備主冷凝器DN500x35001釜體304專用設(shè)備汽液換熱器DN400x24501釜體304專用設(shè)備管殼式熱交換器DN400x25501釜體304專用設(shè)備緩沖調(diào)整釜Φ600x15801釜體304專用設(shè)備汽液分離裝置Φ600x12001釜體304專用設(shè)備真空汽液分離裝置Φ600x30001釜體304專用設(shè)備半容積式換熱儲(chǔ)罐Φ2000x48001Q235－B專用設(shè)備超聲波強(qiáng)化萃取系統(tǒng)超聲波換能器12超聲波發(fā)生器第十章 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃 建設(shè)工期的規(guī)劃為盡快加緊該項(xiàng)目施工建設(shè)工作，應(yīng)盡可能利用建筑單位的優(yōu)勢和豐 富的工程經(jīng)驗(yàn)，加快工程建設(shè)步伐，力爭早日建成投產(chǎn)，發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)效益 和社會(huì)效益。A、國家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià) 方法與參數(shù)》（第三版）；B、建筑工程費(fèi)：C、設(shè)備購置費(fèi)：D、其它費(fèi)用， 固定資產(chǎn)投資估算本項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資 萬元，其中建筑工程投資 萬元，設(shè)備及安裝工程投資 萬元。 資金籌措本項(xiàng)目總投資資金 萬元，其中項(xiàng)目企業(yè)自籌 萬元，申請銀行貸款 萬元。項(xiàng)目資金的管理使用，設(shè)立專賬核算，?？顚Ｓ?，并嚴(yán)格項(xiàng)目資金管理、使用、審計(jì)和監(jiān)督，最大限度地發(fā)揮項(xiàng)目資金使用效益。、燃料及動(dòng)力費(fèi)等 3．其他費(fèi)用 ，項(xiàng)目年均總成本費(fèi)用為 91, 萬元。122 財(cái)務(wù)評價(jià) 項(xiàng)目投資回收期財(cái)務(wù)效益分析的目的是考察項(xiàng)目在計(jì)算期內(nèi)所取得經(jīng)濟(jì)效益的大小。經(jīng)測算，項(xiàng)目投資利潤率為 %。盈虧平衡分析和敏感性分析說明項(xiàng)目雖可能面臨單價(jià)波動(dòng)以及經(jīng)營成本帶來的風(fēng)險(xiǎn)，但從財(cái)務(wù)評價(jià)的角度來看，該項(xiàng)目可行。《中華人民共和國招投標(biāo)辦法》《中華人民共和國招標(biāo)投標(biāo)條例》《中華人民共和國工程建設(shè)招標(biāo)范圍和規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定》 招標(biāo)范圍根據(jù) 有關(guān)規(guī)定和項(xiàng)目組成情況招標(biāo)。招標(biāo)時(shí)間將在全部設(shè)計(jì)文件完成并經(jīng)有關(guān)部門辦理批準(zhǔn)手續(xù)后 進(jìn)行。 市場風(fēng)險(xiǎn)在信息瞬息萬變的現(xiàn)代社會(huì)，國家政策、行業(yè)環(huán)境等諸多因素的變化， 增加了市場的不確定性，能否把握市場脈搏， 資金管理風(fēng)險(xiǎn)本次募集資金投資項(xiàng)目從項(xiàng)目開始籌劃到交付使用將有一定的周期， 涉及的環(huán)節(jié)也較多，針對上述風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目責(zé)任方將采取以下對策加以規(guī)避： 不可抗力因素風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對策本項(xiàng)目針對可能出現(xiàn)的不可抗力風(fēng)險(xiǎn)，采取了嚴(yán)密的防范預(yù)警措施： 項(xiàng)目方將建設(shè)防備設(shè)施，并聘請各方面專家，積極做好評估預(yù)測，加強(qiáng)預(yù) 防，并向保險(xiǎn)公司投保相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)種，確保投資者的基本利益。 市場風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避對策針對此風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目公司將仔細(xì)研究消費(fèi)市場的特點(diǎn)，加強(qiáng)產(chǎn)品開發(fā)的力量，充分利用現(xiàn)有信息渠道，加強(qiáng)對市場反饋信息的研究和整理十五章 結(jié)論與建議綜上所述，本項(xiàng)目研究內(nèi)容設(shè)計(jì)完整、合理，建設(shè)思路清晰，目標(biāo)任 務(wù)明確，方案合理可行。項(xiàng)目建其經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益可觀。準(zhǔn)好充足的資金加快項(xiàng)目進(jìn)度，以時(shí)間爭效益，盡快組織實(shí)施．