【正文】 內(nèi)各種行業(yè)的興起，就業(yè)機(jī)會(huì)不斷增加，就業(yè)者的選擇機(jī)會(huì)也隨之加大。最終導(dǎo)致大量員工流失，同時(shí)由于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平在地區(qū)間的差異，大量酒店員工紛紛從內(nèi)地流入沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。從而導(dǎo)致相當(dāng)一部分員工跳槽，員工流失嚴(yán)重，員工較難穩(wěn)定，給酒店的正常經(jīng)營(yíng)帶來嚴(yán)重影響。通過對(duì)員工辭職率的分析不難發(fā)現(xiàn)，決定雇員自愿離開企業(yè)的所有影響中，最重要的影響因素就是相對(duì)工資水平。一些外資高檔飯店員工的收入水平普遍要大大超過國(guó)內(nèi)飯店；高新技術(shù)行業(yè)的工資水平又大大高于飯店業(yè)。由此，導(dǎo)致一些員工在尋找到了能夠提供更高報(bào)酬的企業(yè)后，就有可能選擇跳槽。勞倫斯 ［7］報(bào)酬是在人們選擇職業(yè)時(shí)比較注重的一個(gè)因素，但它并不是人們作出最終決策的惟一依據(jù)。反之，若得不到很好的發(fā)展，即便是能在這家飯店拿到比同行們更高的收入， 他們也會(huì)跳槽到那些能給他更廣闊的發(fā)展空間的飯店或其他企業(yè)去工作?，F(xiàn)在，每個(gè)企業(yè)都會(huì)制定自己的企業(yè)文化，并通過各種方式讓員工時(shí)刻謹(jǐn)記，但是，凱萊大酒店的人文卻成為一紙空文，只能在員工手冊(cè)中體現(xiàn)。在行政人事部，我們聽不到酒店經(jīng)理的信誓旦旦，自信滿滿，更多的是聽到“這工作沒法做”“地位還不如普通員工” ；我們更看不到酒店員工的欣慰，看到的唯有一批批毫無理由的離職。酒店文化在酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中具有重要作用：酒店文化可以整合價(jià)值理念，明確酒店目標(biāo)；強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制，提高工作效率；提高全員素質(zhì)，培育卓越團(tuán)隊(duì)；實(shí)施文化管理，規(guī)范企業(yè)行為；推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，提升競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力；打造品牌文化，樹立企業(yè)形象；健全服務(wù)體系，擴(kuò)大社會(huì)美譽(yù)。（5）酒店高層缺乏對(duì)員工人性化管理的思想與意識(shí)。壽光壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對(duì)策22 溫泉大酒店每個(gè)季度都會(huì)組織一次全酒店員工的生日晚會(huì)，為這個(gè)季度過生日的員工慶祝生日，此外，員工父母生日，酒店也會(huì)送上生日蛋糕，傳達(dá)心意。然而，在凱萊大酒店，毫無任何促進(jìn)員工交流的機(jī)會(huì)，唯有工作的枯燥乏味。牛迪在《試論我國(guó)酒店人力資源的可持續(xù)發(fā)展》中指出，高等院校的酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生逐年遞增 1/3，但是最終能穩(wěn)定在酒店行業(yè)的人數(shù)不足 30%。等在城市站穩(wěn)腳跟后，便選擇收入更高的職業(yè)。（2）員工的個(gè)人目標(biāo)高，追求也高。 他們往往會(huì)為了獲得更大的個(gè)人發(fā)展空間，寧愿放棄眼前的高薪職位而另謀高就。（3）來自星級(jí)酒店的壓力。（4）其它方面的原因。社會(huì)上很多不了解這一行業(yè)的人對(duì)在酒店工作的人有偏見，他們不知道酒店真正是干嘛的，一聽到酒店，就聯(lián)想到坐臺(tái)小姐之類不好的職業(yè)。 市場(chǎng)方面的原因周邊飯店的林立，競(jìng)爭(zhēng)的激烈。這加劇了行業(yè)內(nèi)的“互挖墻腳”，也導(dǎo)致了一定程度的員工流失。 人往高處走，水往低處流。壽光凱萊大酒店在壽光屬于四星級(jí)酒店，跟其同級(jí)別的有五家左右，此外還有五星級(jí)酒店一家（晨鳴國(guó)際大酒店） ，再加上凱萊大酒店地處壽光第二開發(fā)區(qū)，地理位置不占優(yōu)勢(shì)，雖然凱萊的硬件設(shè)施在壽光市最好的，但是由于它是去年才開業(yè)的新酒店，酒店的軟件跟不上現(xiàn)代服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與要求，這樣就造成了酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，市場(chǎng)壓力過大。 ［7］ 員工的流失對(duì)酒店的影響是很大的，盡管酒店可以通過招收新員工來輸入“新鮮血液”，增強(qiáng)酒店活力，提高壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對(duì)策24 對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。員工跳槽導(dǎo)致的消極影響比較明顯，員工心理不穩(wěn)，影響員工對(duì)企業(yè)的信心，破壞企業(yè)的凝聚力和向心力。從另一方面來看，飯店員工流動(dòng)也有其積極的一面。其次，由于新的替代者的介入能夠給飯店注入新鮮血液，帶來新知識(shí)，新觀念，新的工作方法和技能，從而 能夠改進(jìn)和提高飯店的工作效率。人力資源是酒店最重要的資源。如何提高人力資源管理水平，有效地開發(fā)員工資源，是每一家酒店絞盡腦汁想要破解的難題。 針對(duì)前面提到的關(guān)于管理方面的幾個(gè)問題我有如下幾點(diǎn)建議： （1）加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)。酒店通過有效的入門教育使新員工很快適應(yīng)新的工作環(huán)境并感受到自己是酒店的一員，也很快能被原有員工所接受，成為他們的一分子。新進(jìn)入酒店的員工對(duì)酒店的一切都不太熟悉、了解，處于職業(yè)探索階段，對(duì)職業(yè)缺乏客觀的認(rèn)志，對(duì)此，酒店應(yīng)讓其盡快適應(yīng)酒店生活并熟悉酒店流程，同時(shí)，酒店應(yīng)該對(duì)每一員工設(shè)計(jì)其職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)建立科學(xué)的職業(yè)規(guī)劃制度，設(shè)置合理而可行的目標(biāo)和途徑，以幫助他們正確規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，并使其能夠看到未來發(fā)展的方向和目標(biāo)。尤其是大專院校中的酒店管理專業(yè)的學(xué)生。這對(duì)于一個(gè)即將從事酒店業(yè)的學(xué)生來說是非常重要的。這樣酒店的員工，從進(jìn)入酒店開始，就能了解到，他想從事什么崗位就應(yīng)該學(xué)習(xí)哪些課程。綜上所述，更新管理思想、精心設(shè)計(jì)員工培訓(xùn)系統(tǒng)、建立現(xiàn)代新型激勵(lì)機(jī)制是提高我國(guó)酒店業(yè)人力資源管理的有效途徑。既然是謀生，人們就不得不考慮收入問題。此外，飯店通過向員工提供較豐厚的薪酬，也能夠提高員工跳槽的機(jī)會(huì)成本，有效地抑制員工流出本飯店。給予新進(jìn)飯店的高學(xué)歷、高素質(zhì)員工選擇自己感興趣的部門及工作崗位的權(quán)利，以便使他們樂于工作，并能干有所長(zhǎng)。這也是企業(yè)用來激勵(lì)員工努力上進(jìn)的手段。而且展望未來，員工需求將愈多元化，傳統(tǒng)的福利制度已不能滿足需要，人力資源部門就要提供多樣化的福利項(xiàng)目，使福利的效用最大化，以最終實(shí)現(xiàn)薪酬管理的支持和激勵(lì)功能。彈性福山東科技大學(xué)學(xué)士學(xué)位論文27利制又稱為“自助餐式的福利” ，即員工可以從企業(yè)所提供的一份列有各種福利項(xiàng)目的“菜單”中自由選擇其所需要的福利。這個(gè)是公司以后發(fā)展的一點(diǎn)建議。企業(yè)文化是企業(yè)的精神文化，是一個(gè)酒店或酒店組織在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中形成的這個(gè)組織中酒店人共同擁有的企業(yè)理想、信念、價(jià)值觀、和酒店道德。關(guān)注酒店企業(yè)文化，讓一個(gè)成熟的企業(yè)從嚴(yán)格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過渡。（2）按照酒店文化建設(shè)的需要，加大“人本化”的投入酒店文化建設(shè)的主體是人，酒店文化建設(shè)的內(nèi)在要求是經(jīng)營(yíng)管理中重視人、相信人、理解人、發(fā)展人。要實(shí)現(xiàn)以人為中心的管理理念就必須在這方面加大投入。只有這樣，才能充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性和積極創(chuàng)造性，從而為酒店的發(fā)展創(chuàng)造好條件。這些方式既包括對(duì)待員工的福利，也包括員工在企業(yè)中的成長(zhǎng)和職業(yè)生涯。這種制度應(yīng)該保證不能以犧牲員工利益來追求企業(yè)利益。只有當(dāng)三者的利益都得到最大化的時(shí)候，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力就是最強(qiáng)的時(shí)候。同時(shí)要結(jié)合酒店的實(shí)際加以研究，形成一套有酒店特色的管理模式，從而帶動(dòng)和影響廣大員工把業(yè)余時(shí)間用到學(xué)習(xí)上來，形成富有學(xué)習(xí)氛圍的學(xué)習(xí)型群體。 酒店員工的人性化管理在現(xiàn)代酒店管理中，人性化管理已逐步上升為主流的管理理念。提出“員工第一，顧客第二”的管理理念，也就是說沒有滿意的員工，就沒有滿意的賓客。（1）建立人性化管理觀念酒店中的一線員工,直接為客人服務(wù),實(shí)際上是酒店的形象代言人,代表酒店去接待賓客。在管理中,酒店要從以管理者為中心向以員工為中心轉(zhuǎn)變,無論考慮問題,還是處理問題都不能脫離這個(gè)中心。 （2）規(guī)范酒店各項(xiàng)制度任何管理都離不開規(guī)范的制度。如果忽視了制度化,就會(huì)出現(xiàn)無原則而只講人情或裙帶關(guān)系的情況,就難以在管理中體現(xiàn)公平、公正原則,就會(huì)挫傷廣大員工工作的積極性和創(chuàng)造性。壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對(duì)策30 （3）重視員工培訓(xùn)培訓(xùn)員工,不僅能為酒店帶來更高水平的服務(wù)績(jī)效,還可幫助酒店吸引和留住最好的員工。只要酒店重視員工培訓(xùn),把員工培訓(xùn)作為一項(xiàng)重要的工作,把培訓(xùn)和發(fā)展視為酒店在員工身上投資的一個(gè)持續(xù)過程,員工就會(huì)把酒店作為自己發(fā)展事業(yè)的廣闊天地,從而就會(huì)努力工作。因此,對(duì)酒店也有著短期和長(zhǎng)期的積極影響。在酒店的管理工作中,加強(qiáng)與員工的溝通能極大地調(diào)動(dòng)員工的工作積極性。其主要表現(xiàn)為:員工應(yīng)熟悉酒店的整體運(yùn)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、新技術(shù)信息等,這不僅可以確保酒店內(nèi)部信息傳達(dá)的順暢和及時(shí),同時(shí)也成為員工為賓客提供個(gè)性化服務(wù)的依據(jù)。員工釋放出最大的才能，是企業(yè)取得并維持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵。古人云：“得人心者得天下” ，現(xiàn)代社會(huì)也一直提倡“以人為本”的理念，而留住員工，尤其是留住核心員工，是企業(yè)為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲取生存和發(fā)展空間必須采取的有效對(duì)策，企業(yè)為生存和發(fā)展，必須遏制員工流失，充分利用并激勵(lì)核心員工。再加上時(shí)間、資料和本人的經(jīng)歷、能力有限，本文有許多不完善的地方，懇請(qǐng)各位老師指正！壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對(duì)策32 參考文獻(xiàn)：[1]LEWIN. field theory[R].America Massachusetts Institute of [2] Beverly ’EM OR LOSE’EM[M].China Citic [3] Diana MaiKeFo Lin Customer Comes Second[M] China Citic [4] Gee T. Milkovichamp。本論文是在張老師的悉心指導(dǎo)下完成的。在此我表示衷心的敬意與謝意！其次，我還要感謝學(xué)校知識(shí)港，圖書館為我們提供豐富的資料，另外我還要感謝為本文的寫作提供資料的朋友們，感謝他們給予的幫助。同時(shí)，感謝在寫論文過程中，給予我關(guān)心，幫助的同學(xué)們，也要感謝我的家人一直以來對(duì)我在物質(zhì)上和精神上的支持。在此我真誠感謝他們?yōu)槲宜龅囊磺?！壽光凱萊大酒店有限公司員工流失原因分析及對(duì)策34 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本 人 鄭 重 聲 明 ： 所 呈 交 的 學(xué) 位 論 文 ， 是 本 人 在 導(dǎo) 師 的 指 導(dǎo) 下 進(jìn) 行 的 研究 工 作 所 取 得 的 成 果 。 對(duì) 本 文 的 研 究 做 出 重 要 貢 獻(xiàn) 的 個(gè) 人 和 集 體 ， 均 已 在 文 中 以 明 確 方 式 注明 并 表 示 感 謝 。學(xué)位論文作者（本人簽名）： 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書本 人 及 導(dǎo) 師 完 全 同 意 《 中 國(guó) 博 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù) 庫 出 版 章 程 》 、 《 中 國(guó)優(yōu) 秀 碩 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù) 庫 出 版 章 程 》(以 下 簡(jiǎn) 稱 “章 程 ”)，愿 意 將 本 人 的 學(xué) 位論 文 提 交 “中 國(guó) 學(xué) 術(shù) 期 刊 （光 盤 版 ）電 子 雜 志 社 ”在 《中 國(guó) 博 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù)庫 》、《中 國(guó) 優(yōu) 秀 碩 士 學(xué) 位 論 文 全 文 數(shù) 據(jù) 庫 》中 全 文 發(fā) 表 和 以 電 子 、網(wǎng) 絡(luò) 形 式 公 開出 版 ，并 同 意 編 入 CNKI《中 國(guó) 知 識(shí) 資 源 總 庫 》，在 《中 國(guó) 博 碩 士 學(xué) 位 論 文 評(píng) 價(jià) 數(shù)據(jù) 庫 》中 使 用 和 在 互 聯(lián) 網(wǎng) 上 傳 播 ，同 意 按 “章 程 ”規(guī) 定 享 受 相 關(guān) 權(quán) 益 。盡我所知，除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本設(shè)計(jì)（論文）不含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。本人愿意按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版，同意學(xué)校保存學(xué)位論文的印刷本和電子版，或采用影印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存設(shè)計(jì)（論文）；同意學(xué)校在不以營(yíng)利為目的的前提下，建立目錄檢索與閱覽服務(wù)系統(tǒng)，公布設(shè)計(jì)（論文）的部分或全部?jī)?nèi)容，允許他人依法合理使用。首先非常感謝學(xué)校開設(shè)這個(gè)課題，為本人日后從事計(jì)算機(jī)方面的工作提供了經(jīng)驗(yàn)，奠定了基礎(chǔ)。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)是對(duì)我大學(xué)四年學(xué)習(xí)下來最好的檢驗(yàn)。這期間凝聚了很多人的心血，在此我表示由衷的感謝。首先，我要特別感謝我的知道郭謙功老師對(duì)我的悉心指導(dǎo)，在我的論文書寫及設(shè)計(jì)過程中給了我大量的幫助和指導(dǎo)，為我理清了設(shè)計(jì)思路和操作方法，并對(duì)我所做的課題提出了有效的改進(jìn)方案。從他身上，我學(xué)到了許多能受益終生的東西。其次，我要感謝大學(xué)四年中所有的任課老師和輔導(dǎo)員在學(xué)習(xí)期間對(duì)我的嚴(yán)格要求，感謝他們對(duì)我學(xué)習(xí)上和生活上的幫助，使我了解了許多專業(yè)知識(shí)和為人的道理，能夠在今后的生活道路上有繼續(xù)奮斗的力量。最后，我要感謝我的父母對(duì)我的關(guān)系和理解，如果沒有他們?cè)谖业膶W(xué)習(xí)生涯中的無私奉獻(xiàn)和默默支持，我將無法順利完成今天的學(xué)業(yè)。從這里走出，對(duì)我的人生來說，將是踏上一個(gè)新的征程，要把所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中去。感謝老師四年來對(duì)我孜孜不倦的教誨，對(duì)我成長(zhǎng)的關(guān)心和愛護(hù)。四年的風(fēng)風(fēng)雨雨，我們一同走過，充滿著關(guān)愛，給我留下了值得珍藏的最美好的記憶。最后，我要特別感謝我的導(dǎo)師趙達(dá)睿老師、和研究生助教熊偉麗老師。老師們認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)精神和深厚的理論水平都使我收益匪淺。在論文的撰寫過程中老師們給予我很大的幫助，幫助解決了不少的難點(diǎn)，使得論文能夠及時(shí)完成，這里一并表示真誠